Linea di trasfurmazione di kiwi
L'EasyRealLinea di trasfurmazione di kiwifurnisce un sistema affidabile è à altu rendimentu cuncipitu per i trasfurmatori di frutta chì cercanu una qualità premium.
Da a cunsumu à l'imballaggio asetticu, ogni passu prutege a ricca nutrizione è u sapore unicu dolce-acidu di u kiwi.
A nostra linea principia cù una sezzione di spazzolatura è di lavaggio à bolle d'aria. Elimina a sporcizia, i peli è i residui di pesticidi.
Dopu, uunità di raffinazione è di trasfurmazione di kiwisepara i graneddi è a pelle. Produce una purè liscia è omogenea per suchju o concentratu.
Per a cuncentrazione, u nostruevaporatori à film cadenteriduce u cuntenutu d'acqua à basse temperature. Questu mantene u culore è a vitamina C intatti.
Adupremu trattamenti termichi delicati èsterilizatori tubu-in-tubuper tumbà l'enzimi è i microbi senza influenzà u gustu.
Infine, integremusistemi di riempimentu asetticuchì sigillanu u pruduttu in sacchetti o buttiglie sterili, pronti per una longa durata di conservazione.
Tutta a linea funziona cù un sistema di cuntrollu intelligente PLC + HMI. Pudete monitorà a temperatura, u flussu è a pruduzzione in tempu reale.
U sistema assicura a tracciabilità, a registrazione di dati è l'ottimisazione energetica.
EasyReal'slinea di trasfurmazione di kiwirisponde à i bisogni di una larga gamma di clienti:
● Marche di suchjichì anu bisognu di suchju di kiwi spremitu à fretu o chjaru per linee di bevande sane.
● Esportatori di purèchì furniscenu à fabbriche di alimenti per i zitelli è di frullati.
● Pruduttori di cuncentratichì si rivolgenu à e miscele di bevande è à i cumposti di sapori.
● Creatori di marmellatachì vendenu marmellata di kiwi, creme di frutta è ripieni.
● Cumpagnie di alimenti funziunalicercanu basi ricche di antioxidanti per i supplementi.
Pudete pruduce parechji furmati cù una sola linea:
• Suchju micca cuncintratu (NFC)
• Suchju chjaru (via chiarificazione enzimatica)
• Purè di kiwi cù o senza semi
• Cuncentratu Brix 30–45
• Marmellata di kiwi o basa di kiwi canditu
Offremu opzioni di cuncepimentu mudulare. Questu significa chì pudete aghjunghje chiarificazione, trasfurmazione enzimatica o passi di cuncentrazione basati nantu à i vostri obiettivi di pruduttu finale.
Ch'ella sia per trasfurmà e racolte lucali di i frutteti o per impurta kiwi congelati, u nostru sistema sustene operazioni stagiunali è tuttu l'annu.
E nostre linee operanu in Cina, Cile, Iran, Italia è Nova Zelanda, adattendu si à e varietà di frutti regiunali è à i bisogni di u mercatu.
A scelta di a linea di kiwi ghjusta dipende da trè fattori chjave:capacità di pruduzzione, prudutti finiti, èfurmatu di l'imballu.
1.Per Capacità di Pruduzzione
• Piccula scala (300–1000 kg/h): Ideale per e cooperative agricule, l'impianti pilotu è i pruduttori di purè di nicchia.
• Scala media (2-5 tunnellate/h): Cumunu per i trasfurmatori regiunali, i pruduttori di marmellata è i fornitori OEM.
• Grande scala (10-20 tunnellate/h): Per fabbriche industriali di purè è concentrati cù canali d'esportazione mundiali.
2.Per tipu di pruduttu finale
• Suchju (NFC o chjaru): Hà bisognu di trattamentu enzimaticu è di chiarificazione centrifuga.
• Purè: Utilizza unità di trasfurmazione in pasta è raffinazione cù disaeratori opzionali.
• Cuncentratu: Aghjusta l'evaporazione à film cadente è u cuntrollu di Brix.
• Marmellata: Richiede dosaggio di zuccheru, cottura sottovuoto è pastorizzazione.
3.Per furmatu di imballaggio
• Sacchetti asettici (1–220L): Longa durata di conservazione per purè o concentratu.
• Buttiglie di vetru o PET: Linee di suchji pronte per a vendita al dettaglio.
• Lattine: Marmellata o pasta dolce esportabile.
• Sacchetti o tazze: Per pacchetti di spuntini è purè frullati.
EasyReal vi aiuta à sceglie secondu i mercati lucali, e caratteristiche di i frutti è e strutture di i costi energetichi.
Supportemu ancu cunfigurazioni di imballaggi à doppiu furmatu per i turni di produttu stagionali.
Kiwi crudu → Lavaggio → Cernita → Frantumazione → Riduzione di a polpa è raffinazione →
Opzionale: Chiarificazione Enzimatica → Concentrazione (se necessariu) → Sterilizazione → Riempimentu asetticu → Produttu finale
Pudemu adattà ogni passu à u vostru scopu di pruduttu:
• Per u purè, saltemu a chiarificazione è cunservemu qualchì fibra.
• Per un suchju chjaru, aghjustemu un trattamentu enzimaticu è centrifughe à discu.
• Per a marmellata, aghjustemu una coccia à vuoto è un miscelatore di zuccheru.
Tutti i passi sò cunnessi via tubazioni sanitarie è valvole pronte per CIP. A linea cumpleta facilita a pulizia è i tempi di inattività ridotti.
1. KiwiSoffiu d'aria è Lavatrice è Macchina di Pulizia di Spazzole
Sta macchina combina un tamburu di spazzola rotativa è un serbatoiu di bolle d'aria. Elimina i peli superficiali, u fangu è i residui agrochimichi.
E spazzole sfreganu delicatamente a pelle di u kiwi mentre e bolle levanu a terra. Una barra spray sciacqua a frutta cù acqua pulita.
In paragone à e lavatrici tradiziunali, usa menu acqua è tratta megliu i kiwi dorati delicati.
Pudete aghjustà a velocità di a spazzola è l'intensità di e bolle per currisponde à a morbidezza di a frutta.
A lavatrice include un serbatoiu di sedimenti cù filtru à maglia per a raccolta di rifiuti. Prepara a frutta per una sbucciatura pulita.
2KiwiSchiacciamentu,Unità di Pulpatura è Raffinazione
Stu sistema separa a polpa di kiwi da i graneddi è da a fibra. Utilizza rotori à alta velocità è un tamburu à maglia fina.
A prima tappa schiaccia è elimina i graneddi. A seconda tappa elimina a buccia fina è a fibra.
Pudete aghjustà a dimensione di a maglia (0,4-1,2 mm) secondu u pruduttu.
A raffinazione assicura una purè liscia per suchju o marmellata.
In paragone cù i pulpers basichi, u disignu à duie tappe di EasyReal migliora u rendimentu è a struttura.
U sistema à mutore hè cumpatibile cù CIP per una pulizia faciule.
3Sistema di Chiarificazione Enzimatica di Kiwi
Per a pruduzzione di suchju chjaru, st'unità usa enzimi di qualità alimentaria per scumpone a pectina è i cumposti chì formanu nuvole.
Dosemu l'enzimi in u purè è mantenemu a mistura à 45-55 °C per 30-60 minuti.
Stu prucessu clarifica u suchju è migliurà e prestazioni di filtrazione.
Dopu à u trattamentu enzimaticu, usemucentrifughe a pila di dischiocentrifughe decanterper caccià i solidi.
Stu sistema assicura una chiarezza brillante, una bassa turbidità è una migliore stabilità di u suchju.
U cuncepimentu mudulare permette di saltà stu passu quandu si produce purè o suchju NFC.
Includimu serbatoi à temperatura cuntrullata, pompe dosatrici di enzimi è agitazione automatica.
4Evaporatore à film cadente di kiwi
Stu sistema cuncentra u suchju o a purè di kiwi in un concentratu di 30-45 Brix.
Utilizza tubi di film cadente verticali induve u pruduttu scorri in ghjò cum'è una film fina.
U vapore circonda i tubi per scaldà delicatamente u pruduttu senza dannà u sapore o a vitamina C.
Adupremu un cuncepimentu multi-effettu per risparmià energia - ogni tappa usa u vapore di a tappa precedente.
In paragone cù l'evaporatori tradiziunali à padella, impedisce a caramelizazione è cunserva u culore verde.
I nostri evaporatori sò fatti di SUS316 è includenu pompe à vuoto, condensatori è porte CIP.
U flussu di uscita hè regulabile. Supporta sia a cuncentrazione in batch sia quella cuntinua.
5Sterilizzatore tubu-in-tubu
Stu sterilizzatore riscalda u suchju o a purè di kiwi aduprendu acqua calda in i tubi esterni è u pruduttu in i tubi interni.
Assicura un trasferimentu di calore precisu è evita brusgiature.
Cuntrullemu a temperatura di uscita è u tempu di mantenimentu per distrughje i microbi è disattivà l'enzimi.
A sterilizazione tipica hè à 95-110 °C per 15-30 secondi.
Dopu a sterilizazione, u pruduttu scorri in fosse asettiche o direttamente in a riempitrice.
U sistema include un scambiatore di calore à piastre per u preriscaldamentu è una valvula di contropressione per a cunsistenza di u pruduttu.
In paragone cù i sistemi à vapore direttu, cunserva più aroma è struttura.
6Sistema di riempimentu asetticu per i prudutti di kiwi
Stu sistema riempie suchju, purè o concentratu di kiwi sterilizatu in sacchetti o cuntenitori presterilizzati.
Offremusaccu in tamburu (1–220L), saccu in scatula (5–20L), obuttiglia in PETopzioni.
A riempitrice funziona in una camera pulita cù prutezzione di vapore è filtrazione di l'aria.
Include una testa di riempimentu servocontrollata, sensori di pesu è sensori di cuntrollu di temperatura.
Ogni valvula di riempimentu si sigilla automaticamente per impedisce a ricontaminazione.
U sistema hè cumpletamente prontu per CIP è SIP.
In paragone cù e riempitrici di sacchetti semi-automatiche, a riempitrice asettica di EasyReal riduce u travagliu manuale è assicura una longa stabilità à scaffale.
EasyReal'sLinea di trasfurmazione di kiwigestisce una vasta gamma di materie prime è obiettivi di prudutti finiti.
Supportakiwi verde (Hayward), kiwi d'oru, frutta biologica o cunvinziunale, è ancumateriali congelati/scongelati.
I nostri sistemi di spazzolatura è di peeling aghjustanu a pressione è a velocità per diversi tipi di pelle.
I frutti teneri passanu per un trasportu delicatu. Per kiwi più fermi, aumentemu u tempu di abrasione.
Vi aiutemu à cambià trà i furmati di suchju, purè, concentratu o marmellata selezziunendu valvole di bypass è unità cummutabili.
Pudete trattà:
● Kiwi frescu sanu
● Frutta sradicata o congelata
● Kiwi sbucciatu è tagliatu à dadini per una maggiore produttività
Pudete ancu flette a vostra pruduzzione. Per esempiu:
● Eseguite u suchju NFC durante a racolta, è pruduce concentratu dopu a stagione
● Pruduce purè per e marche lucali di snack è cuncintratu per i fornitori mundiali di sciroppu
● Fate a marmellata di kiwi in picculi lotti aduprendu sezioni di cucina modulari
Questu vi dà flessibilità sia in l'input grezzu sia in l'imballaggio finale, ideale per i pruduttori stagionali o l'esportatori OEM.
EasyReal equipaghja tuttu ulinea di trasfurmazione di kiwicù un cumpletamente integratuSistema di cuntrollu intelligente PLC + HMI.
Stu sistema vi aiuta à cuntrullà a pruduzzione precisamente, à seguità i dati è à riduce l'errori di l'operatori.
U nostru usu di u sistema di cuntrolluPLC SiemensèHMI touchscreenL'operatori ponu inizià o fermà e sezioni, monitorà i parametri in tempu reale è accede à i prugrammi di ricette cù uni pochi di tocchi.
Pudete aghjustà:
● Tempu di lavaggio è flussu d'acqua
● Velocità di u rotore di raffinazione è di trasfurmazione in pasta
● Temperatura di sterilizazione è tempu di mantenimentu
● Volume di riempimentu, pressione di a valvula è registri di pruduzzione
U sistema registra i dati di pruduzzione, l'allarmi, e curve di temperatura è i tassi di flussu.
Pudete esportà rapporti per u cuntrollu di qualità, a cunfurmità è i cuntrolli di prestazione.
Supportainterfacce multilingue, accessu remotu, èavvisi di dispositivi mobili.
In paragone cù i cuntrolli manuali o i sistemi di relè più vechji, u sistema intelligente di EasyReal migliora a precisione, riduce u tempu di furmazione è simplifica l'operazione quotidiana.
Per i clienti à grande scala, offremu ancu integrazione cù sistemi SCADA è MES in tutta a fabbrica.
Questu vi aiuta à seguità l'input di materie prime, i cicli CIP è a tracciabilità di u lottu finale in un locu unicu.
A piattaforma d'automatizazione risparmia manodopera, riduce i rifiuti è migliora l'efficienza generale per tutti i tipi di prudutti di kiwi.
Ch'è tù lanciassi una marca di purè per startup o espandissi una fabbrica di suchji industriali, EasyReal hè pronta à aiutà ti.
Purtemu più di 25 anni di sperienza incuncepimentu di a linea di trasfurmazione di frutti, cù prughjetti riesciuti in tutta l'Europa, l'Asia, u Mediu Oriente è l'America Latina.
I nostri ingegneri capiscenu i bisogni tecnichi di a trasfurmazione di u kiwi
Sustenemu ogni passu:
● Cunsultazione è pianificazione di u prugettu
● Cuncepimentu di u flussu è selezzione di l'attrezzatura
● Spedizione, installazione è messa in serviziu
● Formazione di l'operatori è supportu à longu andà
CùEasyReal, avete:
● Soluzioni chjave in manu adattate à a vostra frutta è à u vostru mercatu
● Qualità di custruzzione in acciaio inox robusta (SUS304/316)
● Cumponenti mundiali (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Pulizia faciule cù tubi è valvole pronti per CIP
● Prezzi cumpetitivi senza compromessi di e prestazioni
U nostru scopu hè di aiutà vi à trasfurmà i kiwi.più veloce, più pulitu è più intelligente—trasfurmà e racolte crude in prudutti pronti per a cunservazione chì rispondenu à i standard d'esportazione o naziunali.
Cuntattateci à[email protected]o visitate u nostru situ àwww.easireal.com
Cuncepimu a vostra linea di kiwi persunalizata oghje: Cuntattateci
