Linea di trasfurmazione di ciliegie
A linea di trasfurmazione di ciliegie EasyReal furniscetrasfurmazione automatizata, igienica è efficienteper traminduiciliegie dolcièciliegie acide (àcide)I nostri ingegneri anu cuncipitu stu sistema per trattà a pelle dolce, cù un altu cuntenutu d'acqua.
E caratteristiche principali includenu:
● Pastorizazione termica o sterilizazione per suchji è marmellate
● Cuncepimentu mudulare cù opzioni per suchji, concentrati, purè, o furmati senza nocciolu interu
I clienti ponu adattà sta linea per a pruduzzione artigianale di marmellata in picculi lotti o di suchju industriale à grande scala. Supporta traminduiriempimentu asetticu di sacchetti in tamburiper i concentrati èriempimentu di vasi di vetru / lattineper i prudutti di vendita al dettaglio. E nostre suluzioni integranuPLC + HMIper u seguimentu intelligente di i dati è l'alerte di guasti in tempu reale.
Cù più di 25 anni di sperienza è installazioni in più di 30 paesi, EasyReal custruisce linee di ciliegie chì massimizanu u rendimentu è rispettanu i standard mundiali di sicurezza alimentaria.
Questa linea di trasfurmazione di ciliegie hè adatta à diverse industrie in tutti i cuntinenti. Avemu servitu:
●Fabbriche di succhichì producenu suchju di ciliegia NFC o bevande mischiate
●Marche di marmellate è conserveaduprendu una purè cù un Brix altu è chì mantene a pelle
●Pruduttori di alimenti surgelatioffre ciliegie IQF o metà snocciolate surgelate
●Fabbriche di frutta in conserveimballaggio di ciliegie dolci in sciroppu per a vendita al dettaglio
●Utilizatori di purè industrialein latticini, panetteria è cunfetteria
E ciliegie acide sò cunnisciute per u soproprietà antiinflamatorieè effetti chì migliuranu u sonnu. E ciliegie dolci offrenufibra dietetica è vitamina CTramindui necessitanu una manipulazione rapida è pulita per impedisce u deterioramentu è priservà i benefici per a salute.
In l'Europa di l'Est è in Turchia, a nostra linea di denocciolatura di e ciliegie + IQF gestisce 2-5 tunnellate/ora per l'esportazione congelata. In Sudamerica, parechje strutture di marmellata di ciliegie si basanu nantu à a nostrasistemi di cottura à vuotoCh'è tù sia un cultivatori chì si espande in prudutti à valore aghjuntu o una marca di frutta stabilita, EasyReal furnisce cunfigurazioni rentabili è pronte per u futuru.
Sceglie a linea ghjusta dipende da voitipu di pruduttu,capacità ghjurnata, èimballaggioEccu cumu si decide:
Tipu di pruduttu finale
● Suchju / Cuncentratu → Hà bisognu di trattamentu enzimaticu, decanter, pastorizzatore è riempitrice asettica
● Marmellata / Conserva di ciliegie → Ci vole un pulper, un evaporatore à vuoto, un cuocimarmellate, un riempitore di vasi di vetru
● IQF Interu o Metà → Necessita un eliminatore di noci + tunnel di raffreddamentu à aria + congelatore IQF
● Interu in scatula / Metà → Richiede un eliminatore di noccioli + dosaggio di sciroppu + aggraffatura di scatule
Capacità di trasfurmazione ghjurnaliera
● < 5 tunnellate/ghjornu → Linea compatta cù sterilizazione in batch è pitting manuale
● 5–20 tunnellate/ghjornu → Linea semi-automatica cù lavatrici continue, pitter à nastro
● 20 tunnellate/ghjornu → Linea cumpletamente automatica cù denocciolatrice multi-corsia, sbucciatura a spirale, tracciamentu PLC
Tipu d'imballu
● Saccu asetticu in fustu (200L): ideale per u concentratu di suchju / purè
● Vasu di vetru / lattina: per marmellate, cunfitture o ciliegie intere
● Sacchetta di cuscinu / buttiglia in PET di vendita: hà bisognu di un sistema di riempimentu à caldu di precisione
Diteci i vostri bisogni di output è cunfigureremu una suluzione.
Eccu u flussu tipicu da a ciliegia fresca à u pruduttu finitu:
Ricezione di ciliegie crude → Alimentatore vibrante → Lavaggio è spazzolatura → Cernita (manuale o ottica) → Denocciolatura → Estrazione di suchju / Riduzione di a polpa / Congelazione IQF → Riscaldamentu o pastorizazione → Evaporazione (per concentrati o marmellata) → Riempimentu è sigillatura (sacchettu asetticu, buttiglia, lattina, vasetto) → Sistema di pulizia CIP
Diversi percorsi basati annantu à u pruduttu:
●SuchjuDestonerizazione → Frantoio → Pressa à nastro → Pastorizzatore → Riempitrice asettica
●Purè / MarmellataDestonerizazione → Pulpatore → Serbatoiu di cottura sottovuoto → Riempitore di vasi
●In scatula: Destoning → Dosage sciroppi → Blancher → Seamer → Tunnel di sterilizazione
Adattemu a mappa di prucessu à u vostru layout di pianta.
Snocciolatore di ciliegie (Pitter)
U denocciolatore di ciliegie separa i noccioli in modu pulitu da a frutta cù danni minimi. Adattu per denocciolà, spolpà è separà diversi frutti à nocciolo. E caratteristiche includenu:
1. Separazione automatica di polpa è residui.
2. Pò esse integratu in una linea di pruduzzione o adupratu cum'è unità autonoma.
3. Tutte e parte chì entranu in cuntattu cù u pruduttu sò fatte d'acciaio inox d'alta qualità, chì rispettanu e norme d'igiene alimentaria.
● Gestisce 1–5 tunnellate/ora
● Priserva più di u 90% di l'integrità di a carne
● Adattu per e ciliegie fresche è pre-sbollentate
● Fustella facilmente intercambiabile per diverse dimensioni di ciliegia
● Menu sprecu paragunatu à i denocciolatori à martellu
● Pre-passu ideale per suchji, marmellate, IQF, o furmati in scatula
CiliegiaSoffiu d'aria è lavatrice
Questu apparecchiu elimina a terra, e foglie è i microbi di a superficia. Include un bagnu d'acqua + un sistema di bolle.
● Elimina i residui di pesticidi è a terra
● Trasportatore cuntinuu cù velocità regulabile
● Impedisce l'accumulazione microbica prima di a perforazione
● Cuncepitu per un smontaggio faciule è una sanificazione quotidiana
Ciliegia PMacchina per ulping è refinging
Per a marmellata è a purè, sta macchina elimina e bucce è i graneddi. Hà a caratteristicarotori in acciaio inox à dui stadièdimensioni di maglia regulabili.
● Face una purè liscia è senza semi
● Mantene u culore è i nutrienti
● Adupratu in cunghjunzione cù l'evaporatore à vuoto
● Tutte e parti di cuntattu sò SS304 o SS316 di qualità alimentaria
● Pò ancu trasfurmà ciliegie pre-snocciolate o congelate
Pressa à cintura per suchju di ciliegia
Questa unità d'estrazione usa a gravità è a pressione meccanica per caccià u suchju da e ciliegie schiacciate. Sparghje u purè nantu à una cinta filtrante è u sprime attraversu i rulli.
● Pruduzzione cuntinua finu à 20.000 L/h
● Altu rendimentu cù bassa turbidità
● Adattu per e ciliegie acide cù alta acidità
● Facile da pulisce cù beccucci di spruzzatura integrati
● Pressione regulabile secondu u spessore di a polpa
Evaporatore à vuoto di ciliegia
Questu evaporatore elimina l'acqua à bassa temperatura, cunservendu u culore è l'aroma di ciliegia. Utilizzacuncepimentu di film cadenteper una rapida evaporazione.
● Aumenta u Brix per a marmellata o u concentratu
● Sistema di risparmiu energeticu finu à 3 effetti
● E vitamine sensibili à u calore restanu intatte
● HMI à schermu tattile per una facile operazione.
● Monitoraghju automaticu di Brix
● Unità di recuperu di l'aroma opzionale
Tunnel di congelazione IQF di ciliegia
U tunnel usa un flussu d'aria fretu per congelà e ciliegie individuali in pochi secondi. Priserva a forma di u fruttu è impedisce ch'ellu si appiccichi.
● Cintura in maglia d'acciaio inox per a circulazione di l'aria
● Zona di -35°C cù una distribuzione uniforme di u flussu d'aria
● Ideale per l'esportazione congelata in cartoni di 10 kg o sacchi di 500 g
● Accessu faciule per a pulizia di scongelamentu
● Adattu per ciliegie snocciolate o intere
Questa linea di trasfurmazione di ciliegie s'adatta à:
●Ciliegie dolci(struttura ferma, pocu acidu, taglia più grande)
●Ciliegie acide(più dolce, acidulu, spessu per usu industriale)
Calibremu e macchine per a varietà, a dimensione è a fermezza di e ciliegie. I denocciolatori ponu scambià e teste per diametri diversi. U spolpatore è a pressa à nastro permettenu cambiamenti di maglia. U congelatore IQF gestisce frutti interi, metà o pezzi.
L'opzioni di output includenu:
●SuchjuNFC, clarificatu, o cuncintratu
●Purè / MarmellataLisciu o cù pezzi
●IQF congelatuInteru o metà
●In scatula / In vasettuIn sciroppu o suchju naturale
●CuncentrateviBrix 65–70 cuncentratu di ciliegia
Una sola linea pò cambià trà i furmati cù brevi cambiamenti. Questu dà à i cunfezionatori stagionali più opzioni di pruduzzione è una redditività per tuttu l'annu.
A linea di trasfurmazione di ciliegie EasyReal funziona cù unasistema di cuntrollu intelligente PLC + HMI cumpletamente integratuQuestu permette à l'operatori di monitorà, cuntrullà è aghjustà tuttu u prucessu - da u lavaggiu à u riempimentu - nantu à una sola interfaccia touchscreen.
Poi:
●Impostate l'intervalli di temperaturaper a pasteurizazione o l'evaporazione
●Velocità di a linea di traccia, rendimentu di suchju è vulume di riempimentu
●Monitorà i cicli di pulizia CIP
●Riceve avvisi in tempu realeper pressione, temperatura o guasti di macchina
●Archivà i lotti di pruduzzione è traccia i dati di u produttu
U sistema usaSiemens PLCèPannelli tattili HMIQuesta cunfigurazione aiuta à riduce u tempu di furmazione di l'operatori è garantisce una alta precisione durante a corsa stagionale di e ciliegie.
Questu aiuta a vostra pianta à rispettà e regulazioni di tracciabilità digitale è permette a risoluzione di i prublemi à distanza. Per e piante multi-pruduttu, e ricette ponu esse preprogrammate per cambiamenti rapidi trà e modalità suchju, marmellata o IQF.
Stu stratu intelligente trasforma a vostra linea di ciliegia da una cunfigurazione meccanica in unapiattaforma di pruduzzione basata nantu à i dati, prontu per e fabbriche alimentari muderne.
Cù più di 25 anni in l'ingegneria di trasfurmazione di frutti è clienti in tuttuPiù di 30 paesi, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. offre unu di i piùsuluzioni di trasfurmazione di ciliegie rentabili è pruvate mundialmentein u mercatu.
Ch'ella sia per lancià una linea di prudutti di ciliegia stagiunale o per scalà a vostra attività d'esportazione di suchji o di prudutti congelati, vi aiuteremu à cumincià. Da a pianificazione di l'attrezzatura à a pianificazione di l'utilità, a nostra squadra furnisce un supportu tecnicu cumpletu è un'installazione in situ.
Pudete aspittà:
● Attrezzatura in acciaio inox di alta qualità
● Tempi di consegna brevi è opzioni di espansione modulare
● Pezzi di ricambiu à longu andà è assistenza remota
● Cunfigurazione persunalizata per adattassi à u vostru tipu di ciliegia è à u mercatu di destinazione
Cuntattateci avàper discute i vostri bisogni di trasfurmazione di ciliegie:
E-mail:[email protected]
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