തേങ്ങ സംസ്കരണ ലൈൻ

1. തേങ്ങാ കുഴിക്കൽ യന്ത്രവും വെള്ളം ശേഖരിക്കുന്ന യന്ത്രവും

തേങ്ങയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം മാത്രമേ ഡ്രില്ലിംഗ് മെഷീൻ തുരക്കുന്നുള്ളൂ, അങ്ങനെ വെള്ളവും കാമ്പും കഴിയുന്നത്ര കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.
തേങ്ങാവെള്ളം അണുക്കളെയോ പൊടിയെയോ തടയാൻ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ചാനൽ അടച്ച മൂടിക്കടിയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു.
പ്രധാന വേർതിരിച്ചെടുക്കലിന് മുമ്പ് ഈ ഘട്ടം സ്വാഭാവിക രുചി സംരക്ഷിക്കുന്നു.

2. തേങ്ങാപ്പാൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ വിഭാഗം

ഈ ഭാഗം ഒരു ഗ്രൈൻഡറും ഒരു ജ്യൂസ് സ്ക്രൂ പ്രസ്സറും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
ഇത് തേങ്ങയുടെ മാംസത്തെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, സ്ക്രൂ പ്രസ്സർ ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പാൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
മാനുവൽ പ്രസ്സുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് ഔട്ട്പുട്ട് 30%-ത്തിലധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. തേങ്ങാവെള്ളത്തിനായുള്ള ഫിൽട്രേഷൻ, സെൻട്രിഫ്യൂജ് സിസ്റ്റം

രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളുള്ള ഒരു മെഷ് ഫിൽട്ടർ തേങ്ങാവെള്ളത്തിലെ വലിയ നാരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
പിന്നെ, ഒരു ഡിസ്ക് സെൻട്രിഫ്യൂജ് ജലത്തിന്റെ അംശങ്ങൾ, നേരിയ എണ്ണ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ വേർതിരിക്കുന്നു.
ഈ വേർതിരിക്കൽ തേങ്ങാവെള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സുതാര്യത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

4. ഹോമോജെനൈസർ

തേങ്ങാപ്പാൽ സംസ്കരണ യന്ത്രത്തിൽ എമൽഷൻ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുള്ള ഒരു ഹോമോജെനൈസർ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
40 MPa മർദ്ദത്തിൽ, ഇത് കൊഴുപ്പ് ഗോളങ്ങളെ സൂക്ഷ്മ വലിപ്പത്തിലുള്ള കണികകളാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
പാൽ മിനുസമാർന്നതായി തുടരും, സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ വേർപെടുകയുമില്ല.
തേങ്ങാ പാനീയങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയ്ക്ക് ഈ ഘട്ടം പ്രധാനമാണ്.

5. യുഎച്ച്ടി സ്റ്റെറിലൈസർ

ട്യൂബുലാർ സ്റ്റെറിലൈസർ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂബ്-ഇൻ-ട്യൂബ് സ്റ്റെറിലൈസർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദ്രാവകതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
തേങ്ങാവെള്ളത്തിന് സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ നേരിയ ചൂട് ആവശ്യമാണ്; തേങ്ങാ ക്രീമിന് എരിയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.
PLC നിയന്ത്രണം സെറ്റ് പോയിന്റിന്റെ ±1°C നുള്ളിൽ താപനില നിലനിർത്തുന്നു.
ട്യൂബുലാർ സ്റ്റെറിലൈസറിന്റെ എനർജി റിക്കവറി ഡിസൈൻ ക്ലയന്റുകളെ പ്രവർത്തന ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

6. അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ

ഒരു തേങ്ങാവെള്ള സംസ്കരണ യന്ത്രം ഒരു അണുവിമുക്തമായ പൂരിപ്പിക്കൽ സംവിധാനത്തോടെ അവസാനിക്കുന്നു.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്ന പാതകളും SUS304 അല്ലെങ്കിൽ SUS316L സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇൻലൈൻ CIP, SIP എന്നിവ യാഥാർത്ഥ്യമാക്കുന്നതിന് ഇതിന് സ്റ്റെറിലൈസറുമായി ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
ഇത് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ദീർഘനേരം കേടുകൂടാതെയിരിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

7. സിഐപി ക്ലീനിംഗ് സിസ്റ്റം

ടാങ്കുകളും പൈപ്പുകളും വൃത്തിയാക്കാൻ വെള്ളം, ആൽക്കലി, ആസിഡ് എന്നിവ കലർത്തുന്ന ഓട്ടോമേറ്റഡ് സിഐപി സ്കിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് ഒഴുക്ക്, സമയം, താപനില നിയന്ത്രണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർവചിക്കപ്പെട്ട ചക്രങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു.
ഓപ്പറേറ്റർമാർ HMI-യിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് തത്സമയ പുരോഗതി കാണുന്നു.
ഈ പ്രക്രിയ വൃത്തിയാക്കൽ സമയം 40% കുറയ്ക്കുകയും അടുത്ത ബാച്ചിനായി മുഴുവൻ തേങ്ങ സംസ്കരണ യന്ത്രത്തെയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.