Ananas Emalı Xətti
EasyReal Ananas Emalı Xətti təzə ananasları hazır məhsula çevirən tam modul qurğular dəsti təklif edir. Hər bölmə şirənin bərpasını maksimum dərəcədə artırmaq və əl əməyini minimuma endirmək üçün hazırlanmışdır. Xətt yuma, əzmə, şirənin çıxarılması, fermentativ təmizlənmə, vakuumla qazsızlaşdırma və istilik emalını tam avtomatik iş axınında həyata keçirə bilər.
Sistem boyunca paslanmayan polad konstruksiyalardan və qida dərəcəli təmas səthlərindən istifadə edirik.
Ananas şirəsi buxarlandırıcısı düşən təbəqə tipini qəbul edir. Ətir və qida maddələrini saxlayarkən şirəni konsentratlaşdırır. Borulu sterilizatorumuz məhsulun yanmasının qarşısını almaq üçün birbaşa buxar deyil, həddindən artıq qızdırılmış sudan istifadə edir. Qablaşdırma üçün xətt B2B müştəriləri üçün aseptik torba doldurucularını və pərakəndə şirə formatları üçün fırlanan şüşə doldurucularını dəstəkləyir.
Hər bir xətt EasyReal-ın ağıllı PLC + HMI interfeysi vasitəsilə idarə olunur və bu interfeys temperaturu, axın sürətini və sterilizasiya müddətini real vaxt rejimində izləyir. HACCP uyğunluğunu və enerji qənaətini təmin edərək meyvə daxilolmasından son qablaşdırmaya qədər hər bir addımı izləməyinizə kömək edirik.
EasyReal Ananas Emalı Xətti, ananas əsaslı məhsul xətlərini genişləndirməyi hədəfləyən tropik meyvə emalçıları, içki istehsalçıları və qida brendləri üçün idealdır. Onun modul dizaynı sizə aşağıdakıları istehsal etməyə imkan verir:
● Şəffaf və ya bulanıq ananas suyuRTD içki brendləri üçün
● Ananasmürəbbəçörəkçilik, dondurma və körpə qidası sektorları üçün
● Konsentrat ananas suyubərpa və ixrac üçün
● Konservləşdirilmiş ananas dilimləri və ya kublarısupermarket şəbəkələri üçün
● Fermentasiya dərəcəli şirəşərab və ya sirkə istehsalı üçün
İstər şirə bazarına, istər qəlyanaltı sənayesinə, istərsə də qida xidməti kanallarına xidmət göstərməyinizdən asılı olmayaraq, EasyReal dəyişən bazar tələbatını ödəmək üçün lazım olan rahatlığı təmin edir.
Düzgün ananas emalı konfiqurasiyasının seçilməsi məhsul məqsədinizdən, fabrik ölçüsündən və qablaşdırma formatından asılıdır. EasyReal səmərəli planlaşdırmanıza kömək etmək üçün tam texniki dəstək təklif edir.
Seçiminizi etməklə başlayınson məhsul növü:
● Üçünşəffaf şirə: fermentativ müalicə + filtrasiya daxildir
● Üçünbuludlu şirə: aydınlaşdırmanı atlayın, bədən üçün lif saxlayın
● Üçünmürəbbə: soyma + bişirmə + boruda boru sterilizasiyası
● Üçünkonservləşdirilmiş meyvə: dilimləyici, konserv qabı yuyucusu, sirop sistemi daxildir
Növbəti olaraq, seçinxətt tutumu:
● 500 kq/saatdan 1 tona/saata qədər: pilot və ya startap xətləri üçün ən yaxşısı
● 3-5 ton/saat: orta ölçülü şirə və ya püre fabriklərinə uyğundur
● 10+ ton/saat: avtomatlaşdırma və CIP ilə təchiz olunmuş sənaye xətləri
Sonra özünüzü müəyyənləşdirinqablaşdırma hədəfi:
● Aseptik baraban torbası: püre və konsentrat üçün yaxşıdır
● PET və ya şüşə butulka: istehlakçı şirəsi məhsulları üçün
● Konserv qutuları (300–850 q): dilimlənmiş ananas və ya meyvə qarışığı üçün
Hər bir quraşdırmanı müvafiq maşınlar və plan təsvirləri ilə uyğunlaşdıracağıq. Komandamız həmçinin kommunal xidmətlərin hesablanması, quraşdırma dəstəyi və operator təlimi təmin edir.
Ananas emalının tam iş axınına aşağıdakılar daxildir:
1.Xammal qəbulu
Təzə ananaslar boşaldılır, yoxlanılır və kölgədə saxlanılır.
2.Yuma və fırçalama
Meyvə yuyan maşın toz, çirk və səthdəki mikrobları təmizləyir.
3.Soyma və Core çıxarma
Avtomatik soyma maşınları meyvə mürəbbəsi hazırlamaq üçün qabığı və nüvəni təmiz pulpa əldə etmək üçün soyur.
4.Əzmək
Ananas əzmə maşını meyvələri sonrakı emal (şirə çıxarma və ya pulpa çıxarma) üçün pulpa ölçüsünə bölür
5.Şirə Ekstraktı Kolleksiyası
Şirə NFC üçün çıxarılır və ya aydınlaşdırma üçün fermentativ müalicəyə keçir.
6.Vakuum deaerasiyası
Rəngin pozulmasının və korlanmasının qarşısını almaq üçün oksigeni aradan qaldırır.
7.Buxarlanma (konsentratdırsa)
Düşən plyonka buxarlandırıcı saxlama üçün şirəni 65° Brix-ə qədər qatılaşdırır.
8.Sterilizasiya
Boru içi və ya qabıq içi sterilizatorlar isti su ilə qızdırılan mikrobları öldürür.
9.Aseptik və ya qeyri-aseptik doldurma
Şirə, məhsul növündən asılı olaraq, çəlləklərə, butulkalara və ya bankalara tökülür.
10.Qablaşdırma və Saxlama
Hazır məhsullar qablaşdırılır, kodlaşdırılır və anbara və ya soyuq zəncirdə saxlanmağa hazırdır.
Hər bir addım son məhsula əsasən tənzimlənə və ya atlana bilər.
Ananas əzmə maşını
Bu xırdalayıcı üfüqi milə quraşdırılmış dişli çəkic bıçağından istifadə edir. Şirəni sıxmaq üçün lifli ananas gövdələrini vahid hissələrə doğrayır. Tənzimlənən boşluq ölçüyə nəzarət etməyə imkan verir və şirə kisələrini zədələnmədən qoruyur. Paslanmayan poladdan hazırlanmış bunker və boşaltma portu sanitar işləməni təmin edir. Əl ilə doğrama ilə müqayisədə, bu, əməyi 80% azaldır və materialın hazırlanmasını sürətləndirir.
Ananas Pulpa Maşını
Pulpa aparatı pulpanı və qabığı ayırmaq üçün mərkəzdənqaçma qüvvəsi və daxili ekranlar tətbiq edir. Ananas üçün birinci mərhələdə 1,2 mm, ikinci mərhələdə isə 0,8 mm torlu iki mərhələli model ən yaxşı nəticələr verir. Hamar püre və ya şirə bazası təmin edir. EasyReal-ın pulpa aparatı uzun müddət işləyərkən tez sökülə bilən dizayna və aşağı vibrasiyaya malikdir.
Ananas Buxarlandırıcısı – Düşən Film Növü
Ananas şirəsi konsentratı üçün çox effektli düşən təbəqə buxarlandırıcısından istifadə edirik. Şirə daxili borunun divarları boyunca axır və vakuum altında buxarlanan nazik bir təbəqə əmələ gətirir. Bu dizayn C vitamini və aroma efirləri kimi istiliyə həssas birləşmələri qoruyur. Məcburi dövriyyə modelləri ilə müqayisədə daha az enerji sərf edir və aşağı özlülüklü şirələr üçün daha yaxşı işləyir.
Boru içi Boru Ananas Sterilizatoru
Bu sterilizator ananas mürəbbəsini və ya püresini xarici borularda dövr edən həddindən artıq qızdırılmış su istifadə edərək qızdırır. Məhsul qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanmış daxili borulardan axır. Birbaşa buxar olmadan vahid isitməni təmin edir. Sistem təzyiq balanslaşdırması, temperatur qeydi və CIP təmizləmə portlarını əhatə edir. Həm nazik şirəni, həm də qatı mürəbbəni emal edir.
Ananas məhsulları üçün aseptik çanta doldurma maşını
Bu doldurucu steril şəraitdə işləyir və ananas şirəsi konsentratını və ya mürəbbəni 5L–220L torbalara doldurur. Sistemin aseptik olmasını təmin etmək üçün buxar maneəsinə malikdir. Sensorlu ekran operatorlara doldurma sürətini və temperaturunu tənzimləməyə kömək edir. Əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş torbalarla işləyir.
Ananas Qutusu Doldurma və Tikmə Maşını
Konservləşdirilmiş ananas dilimləri və ya xırda-xırda yeməklər üçün bu maşın kəsilmiş parçaları və şərbəti qalay qutularına doldurur.
EasyReal Ananas Emalı Xətti birdən çox meyvə növünü emal edir və çevik məhsul dəyişikliyini dəstəkləyir. O, aşağıdakıları emal edir:
● Hamar Kayenşəffaf şirə və konservləşdirilmiş halqalar üçün idealdır
● MD2 (Del Monte Gold)şirin püre və körpə qidası üçün üstünlük verilir
● Kraliça Viktoriya: tropik qarışıq şirələr və ya qəlyanaltılar üçün istifadə olunur
● Qırmızı İspan: sənaye konsentratı və ya sirkə bazası üçün emal olunur
Pulpa torunun ölçüsünü, sterilizasiya parametrlərini və qablaşdırma modulunu tənzimləməklə şirə, püre və konservləşdirilmiş formatlar arasında asanlıqla keçid edə bilərsiniz. Xətt mövsümi tutum dəyişikliklərini və ananasın manqo, ehtiras meyvəsi və ya portağal ilə birləşdirilməsi kimi hibrid istehsalı dəstəkləyir.
Sistem operatorlara istehsal xətlərini günlər deyil, saatlar ərzində dəyişdirməyə imkan verir. Mərkəzləşdirilmiş CIP sistemi bütün çənləri və boruları isti su və kostik məhlullardan istifadə edərək təmizləyir. Bu, dayanma müddətini azaldır və qida təhlükəsizliyini artırır.
EasyReal Ananas Emalı Xətti hər bir emal mərhələsini idarə etmək üçün tam inteqrasiya olunmuş PLC + HMI idarəetmə sistemindən istifadə edir. Xırdalamadan aseptik doldurulmaya qədər bütün maşınlar sabit məhsul keyfiyyətini və operator təhlükəsizliyini təmin edən vahid ağıllı idarəetmə məntiqi altında işləyir.
Əsas idarəetmə bloku Siemens PLC və Siemens sensor ekranından istifadə edir. Operatorlar temperaturu, axın sürətini, çən səviyyəsini və sterilizasiya parametrlərini birbaşa HMI-də təyin edə bilərlər. Hər bölmədə təhlükəsizlik sensorları və siqnalizasiyalar var. Hər hansı bir klapan sızması və ya temperatur sapması halında sistem dayanacaq və vizual siqnalları işə salacaq.
İzlənilə bilənlik və keyfiyyət yoxlamaları üçün bütün istehsal məlumatlarını qeyd edirik. Sistem təmizləmə dövrlərini, temperatur əyrilərini və doldurma həcmlərini yaddaşda saxlayır. Məlumatları USB və ya Ethernet vasitəsilə ixrac edə bilərsiniz. İsteğe bağlı uzaqdan giriş ilə EasyReal texnikləri sistemi izləyə və saytınıza baş çəkmədən problemlərin aradan qaldırılmasına kömək edə bilərlər.
CIP təmizləmə sistemi də PLC tərəfindən idarə olunur. Əvvəlcədən hazırlanmış dövrlərdə isti su və qələvi və ya turşu məhlulu işlədir. Bu, hər istehsal partiyasından sonra hərtərəfli təmizləməni təmin edir. Bütün sistem HACCP və FDA FSMA kimi qida təhlükəsizliyi standartlarını dəstəkləmək üçün hazırlanmışdır.
Əl ilə idarəetmə və ya yerli olaraq simli düymələrlə müqayisədə mərkəzləşdirilmiş idarəetməmiz təlim müddətini azaldır və iş vaxtını yaxşılaşdırır. Siz rahatlıq və daha yüksək məhsuldarlıq əldə edirsiniz - hər dəfə birdən-birə.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., ilk plan rəsmindən sonuncu doldurulmuş şüşəyə qədər peşəkar ananas emalı xəttinin qurulmasında etibarlı tərəfdaşınızdır. Biz aşağıdakıları təqdim edirik:
● Meyvə mənbəyinizə və bazar ehtiyaclarınıza əsaslanan xüsusi həllər
● Optimallaşdırılmış enerji və su istifadəsi ilə tam avadanlıq dəsti
● Yerində quraşdırma və operator təlimi
● Ömürlük texniki dəstək və ehtiyat hissələri təchizatı
Sistemlərimiz CE, ISO və qida dərəcəli sertifikatlaşdırma standartlarına cavab verir. İstər yeni başlayırsınız, istərsə də miqyasınızı genişləndirirsiniz, gəlirli bir xətt planlaşdırmağınıza, qurmağınıza və idarə etməyinizə kömək edəcəyik.
EasyReal ilə bu gün əlaqə saxlayın. Gəlin ananasınızı qlobal məhsula çevirək.
