Meyvə əzmə maşını
EasyReal Meyvə Əzmə Maşını, ananas və pomidordan alma və armuda qədər həm yumşaq, həm də sərt meyvələri emal edən yüksək fırlanma momentli rotor və balanslaşdırılmış paslanmayan polad bıçaqlar ətrafında hazırlanmışdır.
Bütün təmas hissələri qida təhlükəsizliyi və davamlılığı üçün SUS 304 və ya SUS316L paslanmayan poladdan hazırlanır. Xırdalayıcı fasiləsiz istehsal xətlərində yem bunkerləri, nasoslar və pulpalayıcılarla asanlıqla inteqrasiya olunur. Modulyar çərçivəsi və möhürlənmiş yastıqları sayəsində dayanma müddəti minimaldır və xidmət müddəti uzundur.
Bu maşın banan, pomidor, quava və alma kimi meyvələr, eləcə də yerkökü və balqabaq kimi tərəvəzlər üçün şirə, sellüloz, mürəbbə və püre istehsal xətlərində geniş istifadə olunur. Zavodlar vahid xammal hazırlamaq üçün onu qızdırmadan, sellülozlamadan və sterilizasiyadan əvvəl ilk addım kimi istifadə edirlər.
Gigiyena tələblərinə həssas müəssisələrdə EasyReal Meyvə və Tərəvəz Əzmə Maşınları dəyişiklikləri qısaltmaq üçün avtomatlaşdırılmış CIP sistemləri ilə işləyə bilər. Bu, prosessorlara çarpaz çirklənmə riski olmadan pomidor mövsümündən giləmeyvə emalına keçməyə, səmərəliliyi və audit uyğunluğunu artırmağa imkan verir.
Müxtəlif xammallar fərqli davranır. Pomidor və giləmeyvələr asanlıqla şirə buraxır, almalar isə daha yüksək rotor fırlanma momenti və daha böyük tutum tələb edən lifli strukturlara malikdir. EasyReal müxtəlif meyvə və tərəvəz istehsal tələblərinə cavab vermək üçün müxtəlif ölçülü xırdalayıcılar seçir.
Təhlükəsizliyi təmin etmək üçün maşın bloklayıcı qoruyucular və təcili dayanma dövrələri ilə təchiz olunub. Sanitar möhürlər şirənin sızmasının və bakteriyaların yığılmasının qarşısını alır. Əvvəlcədən qızdırıcı və meyvə üyütmə maşını ilə birləşdirildikdə, proses boyunca ətir və rəngi qoruyan tam bir meyvə emalı xətti əmələ gətirir.
Düzgün modelin seçilməsi tutumdan, meyvə növündən və sonrakı avadanlıqdan asılıdır. Tipik sənaye xətlərinin məhsuldarlığı saatda 2 tondan 20 tona qədər dəyişir.
Eyni istehsal gücü tələblərinə cavab vermək üçün daha yüksək sərtliyə malik meyvələr daha çox bıçaqlı əzici maşınlardan istifadə edilərək emal ediləcək.
EasyReal mühəndisləri, pulpalama və sterilizasiya mərhələlərində yaranan maneələrin qarşısını almaq üçün meyvə sıxlığına və nəmlik miqdarına əsaslanaraq tutum simulyasiyaları həyata keçirirlər. Müştərilər, miqyaslandırmadan əvvəl performansı təsdiqləmək üçün EasyReal-ın Qida Laboratoriyasında pilot sınaqlar da keçirə bilərlər.
1. Təzə meyvələrlə qidalanma
2. Yuma və çeşidləmə
3. Meyvə əzmə
4. Əvvəlcədən qızdırma
5. Pulpalama və təmizləmə
6. Deaerasiya
7. Homogenləşdirmə
8. Sterilizasiya
9. Aseptik doldurma / qablaşdırma
Bu ardıcıllıqla əzici maşın bərk meyvə ilə vurula bilən maye qida arasında keçid nöqtəsi kimi çıxış edir. Vahid hissəcik ölçüsü sabit istilik ötürülməsini təmin edir və sonrakı nasosların və boruların aşınmasını azaldır.
Qidalanma Konveyeri
Konveyer çeşidlənmiş meyvələri xırdalayıcı girişinə qaldırır. Onun qida dərəcəli PVC kəməri nəmə və turşulara davamlıdır. Tənzimlənən sürət həddindən artıq qidalanmanın və ya boş vaxtın qarşısını almaq üçün axını sinxronlaşdırır.
Meyvə əzici qurğu
Xəttin mərkəzində Meyvə Əzən Maşın, çəkic bıçağı dəstini, dörd mərhələli mühərriki, ağır iş platformasını özündə birləşdirir. Xammalın sonrakı sellülozlanması və təmizlənməsi üçün 5 mm-dən aşağı hissəciklərə xırdalanması.
Qızdırıcı
Boru və ya Boru-in-boru tipli qızdırıcı əzilmiş meyvə/tərəvəzləri yumşaltmaq və fermentləri təsirsiz hala gətirmək üçün onları 50-85 dərəcəyə qədər qızdırır. Məhsulun özlülüyünü daha da artırır və sonrakı pulpalanma sürətini yaxşılaşdırır.
Pulpalama və Təmizləmə Maşını
Qızdırıldıqdan sonra məhsul, toxumları və qabıqları fırlanan bir süzgəcdən ayıran pulpa çıxarma və təmizləmə maşınına axır. Xırdalayıcı ilə birlikdə maksimum məhsuldarlıq və sabit püre özlülüyü təmin edir.
Tampon Çəni və Transfer Nasosu
Paslanmayan poladdan hazırlanmış bufer çəni əzilmiş pulpanı qızdırmadan əvvəl saxlayır. Səviyyə sensorları və sanitar nasos aşağı axındakı qidalanmanı sabitləşdirir.
Vakuum Deaeratoru və Sterilizatoru
Əlavə modullar qalıq havanı təmizləyir və məhsulu müəyyən edilmiş temperaturda sterilizasiya edir, rəng və ətri qoruyur.
İdarəetmə kabineti (PLC + HMI)
Bütün komponentlər sensor ekranlı HMI ilə təchiz olunmuş Siemens PLC-yə qoşulur. Operatorlar sürəti, temperaturu və mühərrik yükünü real vaxt rejimində izləyir, reseptləri saxlayır və avtomatlaşdırılmış CIP dövrlərini işə salır.
Bu maşın banan, pomidor, quava və alma kimi meyvələr, eləcə də yerkökü və balqabaq kimi tərəvəzlər üçün şirə, sellüloz, mürəbbə və püre istehsal xətlərində geniş istifadə olunur. Zavodlar vahid xammal hazırlamaq üçün onu qızdırmadan, sellülozlamadan və sterilizasiyadan əvvəl ilk addım kimi istifadə edirlər.
Gigiyena tələblərinə həssas müəssisələrdə EasyReal Meyvə və Tərəvəz Əzmə Maşınları dəyişiklikləri qısaltmaq üçün avtomatlaşdırılmış CIP sistemləri ilə işləyə bilər. Bu, prosessorlara çarpaz çirklənmə riski olmadan pomidor mövsümündən giləmeyvə emalına keçməyə, səmərəliliyi və audit uyğunluğunu artırmağa imkan verir.
EasyReal Meyvə və Tərəvəz Əzmə Maşını, əsaslı tənzimləmələr etmədən geniş çeşiddə xammalı — təzə, dondurulmuş və ya əridilmiş meyvələri emal edir.
Mövsümi elastiklik prosessorlara il boyu istifadəni davam etdirməyə imkan verir. Məhsul son məhsulun növündən asılı olaraq birbaşa pulpa istehsalçılarına, bişirmə bölməsinə və ya üyütmə maşınına daxil ola bilər. Modulyar dizaynı pilot partiyalardan saatda 20 ton sənaye istehsalına qədər miqyaslanmağı asanlaşdırır.
EasyReal, qidalanmadan tutmuş CIP-ə qədər hər mərhələni idarə edən PLC idarəetmə sistemini birləşdirir. Hər bir parametr — nasos sürəti, sterilizasiya temperaturu və boşaltma temperaturu və s. — izlənilə bilməsi üçün qeyd olunur. HMI tablosları trend əyrilərini və siqnal tarixçəsini göstərir, Ethernet bağlantısı isə uzaqdan diaqnostikaya imkan verir.
Resept idarəetməsi dəyişiklikləri sadələşdirir və növbələr arasında təkrarlanmanı təmin edir. Sistem həmçinin iş vaxtı məlumatlarına əsasən texniki xidmət intervallarını proqnozlaşdırır və planlaşdırılmamış dayanmaları azaldır. Nəticədə, zavodlar daha yüksək iş vaxtına və sabit məhsul keyfiyyətinə nail olurlar.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., proses dizaynı və avadanlıq istehsalından tutmuş yerində istismara verməyə və operator təliminə qədər tam mühəndislik xidmətləri təklif edir. Mütəxəssislərimiz ən səmərəli konfiqurasiyanı təklif etmək üçün hədəflərinizi, tutumunuzu və planınızı qiymətləndirirlər.
25 ildən çox təcrübəsi və 30-dan çox ölkədə quraşdırılması ilə EasyReal, səmərəlilik, gigiyena və dəyəri tarazlaşdıran etibarlı meyvə emalı sistemləri təqdim edir.
Canlı sarsıdıcı sınaqlar üçün plan təklifi almaq və ya fabrikə səfər planlaşdırmaq üçün bu gün bizimlə əlaqə saxlayın.
Email: [email protected]
Veb sayt: https://www.easireal.com/contact-us/
| Model | PS-1 | PS -5 | PS -10 | PS -15 | PS -25 |
| Tutum: t/saat | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Güc: KVt | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Sürət: r/dəq | 1470-ci il | 1470-ci il | 1470-ci il | 1470-ci il | 1470-ci il |
| Ölçü: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| İstinad üçün yuxarıda, faktiki ehtiyacdan asılı olaraq geniş seçiminiz var. | |||||
