Şəkər Çuğunduru Emalı Xətti
TheEasyReal Şəkər Çuğunduru Emalı XəttiÇiy çuğunduru təmiz, təmizlənmiş şirəyə və ya yüksək briks konsentratlarına çevirmək üçün tam inteqrasiya olunmuş bir həll təqdim edir.
Hər bir sistemi aşağıdakılarla qururuqmodul bölmələryalnız şirə istehsalına və ya xammal hazırlığına dəstək olmaq üçün. Proses, çirk və ya qumun şirə mərhələlərinə daxil olmasının qarşısını alan paslanmayan polad avadanlıqdan istifadə edərək şəkər çuğundurunun yaş yuyulması, çeşidlənməsi, əzilməsi, əvvəlcədən qızdırılması və şirəsinin çıxarılması ilə başlayır. Bizimdiffuzor moduluyüksək keyfiyyətli şirə çıxarmaq üçün az qalıqlı kəmər və ya vint texnologiyasından istifadə edir.
Thebuxarlanma bölməsiaşağı təzyiqli buxar istifadə edən, şirəni 60-70°Briksə qədər konsentrasiya edərkən enerjiyə qənaət edən üçqat və ya dördqat effektli düşən film buxarlandırıcılarını ehtiva edir.
Hər addım idarə olunurEasyReal-ın ağıllı PLC sistemişəkər konsentrasiyasını, temperatur əyrilərini və axın sürətlərini izləyir.
Şəkər çuğunduru xətti müxtəlif sektorlara xidmət göstərir:
●Təbii tatlandırıcı bitkilərİstehsalçılar qamış şəkərinə alternativ olaraq çuğundur şirəsini çıxarırlar. Konsentrat çuğundur siropu təmiz etiketli inqrediyent kimi xidmət edir.
●Sənaye Şəkər İstehsalçılarıSistem, mərkəzdənqaçma şəkərinin ekstraksiyasından əvvəl istifadə edilən aydınlaşdırma və kristallaşmadan əvvəlki addımları dəstəkləyir.
●İçki və Funksional İçki FabrikləriBəzi müştərilər çuğundur şirəsini meyvə şirəsi ilə qarışdırır və ya probiotik içkilərə fermentləşdirirlər.
●Bioetanol və Bioplastik BitkiləriÇuğundur şirəsi və ya pekmez fermentasiya üçün ucuz karbon mənbəyinə çevrilir.
●Süd və Çörək Məhsulları TəchizatçılarıYüksək briks tərkibli çuğundur siropu ətirli qatıq, dondurma, bişmiş məhsullar və şirniyyatlarda yaxşı işləyir.
Hər bir xətti məhsul məqsədlərinizə, mövsümi çuğundur tədarükünüzə və mövcud kommunal xidmətlərə əsasən dizayn edirik.
Çuğundur xəttini seçmək üç əsas amildən asılıdır:
1. Hədəf Çıxış: Şirə və Şərbət və Şəkər Xammalı
●Üçünçuğundur suyu (6–15°Brix), yuma, əzmə, əvvəlcədən qızdırma, çıxarma və filtrasiyadan ibarət sadə bir xətt kifayətdir.
●Üçünçuğundur siropu (55–70°Brix), enerjiyə qənaət edən modullarla buxarlanma əlavə edin.
2. Saatlıq Tutum
●<10 ton/saat: Kiçik fermalar və ya regional şirə brendləri üçün idealdır.
●10–25 ton/saat: Yerli şəkər istehsalı üçün balanslaşdırılmışdır.
●30 ton/saat: Sənaye çuğunduru emalçıları və ixracatçıları üçün uyğundur.
3. Qablaşdırma forması
●Maye çuğundur suyu: butulkalara və ya aseptik çəlləklərə göndərilir.
●Konsentrat şərbət: IBC-lərdə və ya çəlləklərdə qablaşdırılır.
●Şəkərli şərbət: bəkməz xətlərinə köçürülür.
EasyReal, məkanınızdan asılı olaraq xüsusi planları, split səviyyəli quraşdırmaları və ya kompakt sürüşmə qurğularını dəstəkləyir.
Şəkər Çuğunduru Emalı Axını:
1. Çiy çuğundurla qidalanma
Çuğundur su kanalı ilə qidalanan bir bunkerə boşaldılır.
2. Yuma vəSorting
Dönər şayba çirki təmizləyir. Xam məhsulun yoxlanılması üçün çeşidləmə.
3. ÇuğundurCruşinq
Çuğundurları sonrakı şirələmə üçün xırda hissəciklərə doğrayın.
4.Əvvəlcədən-istiliker
Çuğundur qranullarını fermentləri təsirsiz hala gətirmək və şirə məhsuldarlığını artırmaq üçün 65-75°C-də qızdırın.
5.JsiçanExtraction
Şirə əldə etmək üçün çuğundur dənəvərlərini sıxmaq.
6. Şirələrin süzülməsi və rəngsizləşdirilməsi
Fırlanan vakuum filtri və ya qətran istifadə edərək bərk maddələri və piqmentləri təmizləyin.
7. Buxarlanma
Düşən film buxarlandırıcılarından istifadə edərək şirəni şərbətə çevirin.
8. Doldurma və ya Saxlama
Steril doldurma və ya şərbət barabanlarına göndərin.
1. Şəkər Çuğunduru Dönər Yuyucusu
Fırlanan yuyucu maşın əks-fırlanan küləklər və su şırnaqları ilə palçıq və çirki təmizləyir. Paslanmayan poladdan hazırlanmış baraban və avtomatik tullantı axıdılması ilə təchiz olunub. Yuyucu maşın saatda 30 tona qədər çuğunduru emal edir və dilimlənmədən əvvəl çuğundurun təmizlənməsini təmin edir. Bu, sonrakı avadanlıqların təmizlənmə yükünü azaldır.
2. ÇuğundurVetçinamerCrusher
Bu xırdalayıcı əla əzmə performansı, sadə işləməsi və asan təmizlənməsi ilə inkişaf etmiş iş prinsipinə malikdir. Mühərrik və çərçivə istisna olmaqla, maşının qalan hissəsi yüksək keyfiyyətli paslanmayan poladdan hazırlanmışdır. Xırdalanmış hissəciklər vahid və səmərəlidir ki, bu da əmək məhsuldarlığını xeyli artırır, xərcləri azaldır və yaxşı iqtisadi fayda gətirir. Xammalı kiçik hissəciklərə parçalayır və onları sonrakı emal üçün daha uyğun edir. Meyvə şərabı, mürəbbə, içki və s. istehsal edən müəssisələr üçün vacib avadanlıqlardan biridir.
3.Əvvəlcədən-heater(Enzimatik deaktivatorlar)
Adətən fermentativ deaktivatorlar və fermentativ inaktivatorlar adlanır; meyvənin strukturunu təşkil edən polisaxaridlərin hidrolizindən məsul olan pektolitik fermentlərin fəaliyyətini dayandırmaq üçün istilikdən istifadə edir (fermenti məhv edir). Bu, oksidləşmənin qarşısını effektiv şəkildə alır və məhsuldarlığı artırır.
4.Şirə Çıxarılması
Materialları (meyvə, tərəvəz və ya lifli bitkilər kimi) davamlı olaraq sıxmaq üçün fırlanan kəmərlərdən istifadə edir, şirəni sellülozdan sabit bir şəkildə səmərəli şəkildə ayırır. Tədricən təzyiq tətbiq etməklə lifli maddələrlə yaxşı işləyir və tıxanmadan şirənin tam çıxarılmasını təmin edir.
Zərif presləmə istiliyi və oksidləşməni azaldır, şirəni təzə, daha yaxşı dadlı və yüksək sürətli üsullarla müqayisədə daha çox qida maddəsi ilə saxlayır. Materiallardan daha çox şirə çıxarır, sellüloz tullantılarını minimuma endirir ki, bu da ekoloji cəhətdən təmiz və müəssisələr üçün qənaətcildir.
5Düşən Film Buxarlandırıcısı (Çox Effektli)
Bu buxarlandırıcı şaquli borulardan istifadə edir, burada şirə nazik təbəqələr şəklində aşağı axır, buxar isə xarici hissəni qızdırır. Enerji istifadəsini azaltmaq üçün 3-5 effektdən istifadə edirik. Paslanmayan polad 316L, CIP portları və avtomatik kondensat bərpası standartdır. Daha az buxarla sabit konsentrasiya əldə edirsiniz.
6.AsepticBag Filing Ssistem
Maye məhsulları (şirələr, süd məhsulları, souslar kimi) bakteriyalardan azad bir mühitdə steril torbalara doldurur və mikroorqanizmlərdən çirklənmənin qarşısını alır. Doldurmadan əvvəl həm boş torbaları (istilik, kimyəvi maddələr və ya radiasiya istifadə edərək), həm də maye məhsulları sterilizasiya edir və tam sterilliyi təmin edir.
Məhsulları bakteriyalardan təmiz saxlamaqla, soyuducu olmadan uzun müddətli (çox vaxt aylarla) saxlamağa imkan verir və xarab olma ehtimalını azaldır. Steril mühit səbəbindən heç bir konservant tələb olunmadığı üçün mayelərin dadını, qida maddələrini və teksturasını qoruyur. Aseptik torbalar yüngül və kompaktdır, ənənəvi qablaşdırma ilə müqayisədə saxlama, göndərmə və emal xərclərini azaldır.
EasyReal Şəkər Çuğunduru Xətti aşağıdakılarla işləyir:
● Təzə şəkər çuğunduru kökləri (bütöv, təmizlənmiş)
● Əvvəlcədən doğranmış və ya silosda saxlanılan çuğundur materialı
● Dəyişkən şəkər tərkibli çuğundurlar (12–20% saxaroza)
● Üzvi sertifikatlı və ya ənənəvi şəkildə yetişdirilən köklər
Modulları dəyişdirərək çıxışı tənzimləyə bilərsiniz:
● Buxarlanmanı aradan qaldırın → içkilər üçün təzə şirə
● Kristallaşma → şəkər xammalı və ya kristallar əlavə edin
Sistem dəstəkləyirtoplu və ya davamlı emal,əl ilə və ya avtomatik dozajlamavəikili çıxış yollarışirə və şərbət üçün.
Müxtəlif bitkilərlə işləmək lazımdır? Eyni xətt quruluşuna malik kasnı, şəkər qamışı şirəsi və ya digər kök əsaslı şəkərləri emal etmək üçün əlavələr barədə soruşun.
EasyReal Şəkər Çuğunduru Emalı Xətti işləyirtam avtomatlaşdırılmış PLC + HMI idarəetmə sistemiÇuğundurun yemlənməsindən tutmuş şərbətin axıdılmasına qədər hər bir addımı tək bir sensor ekranda izləyə bilərsiniz. Operatorlar °Brix, temperatur, axın sürəti, çən səviyyəsi və buxar istehlakı üçün real vaxt dəyərləri əldə edirlər. Sistem həmçinin həyəcan siqnallarını izləyir, əməliyyat məlumatlarını qeyd edir və problemlərin aradan qaldırılması üçün vizual trendlər təqdim edir.
Biz istifadə edirikSiemens kimi beynəlxalq brendlərPLC və sensorlar üçün. HMI paneli çoxdilli interfeyslər və resept idarəetməsi təklif edir. Müxtəlif məhsul formatları üçün bir çox əməliyyat reseptini saxlaya bilərsiniz. Diffuser və ya buxarlandırıcı kimi hər bir cihaz təcili dayandırma düymələri, təzyiq ölçən cihazlar və əl ilə tənzimlənən yerli idarəetmə stansiyalarına malikdir.
Müştərilər üçünSCADA və ya MES sistemləri, biz Ethernet, Modbus və ya OPC-UA inteqrasiyası təmin edirik. Siz toplu qeydlər yükləyə, istehsal olunan məhsulları izləyə və enerji səmərəliliyini uzaqdan təhlil edə bilərsiniz.
Operator təliminə ehtiyacınız varmı? EasyReal, yerində istismara vermə və TeamViewer və ya VPN bağlantısı ilə uzaqdan kömək təklif edir.
Ağıllı avtomatlaşdırma ilə əmək xərclərini azaldırsınız, əl ilə edilən səhvlərin qarşısını alırsınız və sabit keyfiyyət təmin edirsiniz. Çuğundur yığımının pik dövründə belə, növbə ərzində yalnız bir neçə təlim keçmiş operatorla bütün xətti işlədə bilərsiniz.
Əgər şəkər çuğundurunu yüksək dəyərli məhsullara çevirməyə hazırsınızsa...şirə, şərbət və ya kristal hazır konsentrat—EasyReal sizin etibarlı tərəfdaşınızdır. Biz şirə və tatlandırıcı emalı sahəsində 25 ildən çox təcrübə və 30-dan çox qlobal layihə təklif edirik.
Komandamız A-dan Z-yə qədər kömək edir:layihə planlaşdırması, kommunal xidmətlərin düzülüşü, avadanlıq istehsalı, yerində quraşdırma və ömürlük dəstəkMövcud zavodu təkmilləşdirməyinizdən və ya sıfırdan başlamağınızdan asılı olmayaraq, fabrikinizə, bazarınıza və böyümə məqsədlərinizə uyğun səmərəli həllər təqdim edirik. Biliklərimizi, dizaynlarımızı və öhdəliklərimizi hər addımda əldə edirsiniz.
Gəlin çuğundur xəttini birlikdə dizayn edək.
www.easireal.com saytına daxil olun və ya bizimlə əlaqə saxlayın[email protected]
Bizimlə birbaşa Əlaqə – EasyReal vasitəsilə də əlaqə saxlaya bilərsiniz
Şanxay EasyReal Maşınları MMC– Ağıllı. Səmərəli. Qlobal.
