Kókosvinnslulína
Þessi iðnaðarlína framleiðir mikið magn af kókosmjólk og vatni fyrir drykkjar- og hráefnaframleiðendur.
Rekstraraðilar fæða afhýddar kókoshnetur inn í kerfið, sem sker, tæmir og aðskilur vatn og mauk.
Mjólkurhlutinn malar og þrýstir kjarnann undir stýrðri hitun til að losa kókosrjóma.
Lokaðir skynjarar fylgjast með þrýstingi og hitastigi í hverju stigi.
Miðlægt PLC-kerfi stýrir hitunar-, kælingar- og sótthreinsunarfasa.
Snertiskjár í notendaviðmóti gera rekstraraðilum kleift að stilla hitastig og þrýsting, athuga þróun og fylgjast með framleiðsluskrám.
Sjálfvirkar CIP-hringrásir hreinsa snertifleti ryðfríu stálsins eftir hverja vakt án þess að taka í sundur pípur eða tanka.
Allar leiðslur eru úr ryðfríu stáli úr hreinlætisefni (304/316), þéttingum sem eru í matvælaflokki og festingum með hraðklemmum fyrir öruggt viðhald.
Skipulagið fylgir mátfræðilegri rökfræði.
Hver hluti — undirbúningur, útdráttur, síun, stöðlun, sótthreinsun og fylling — starfar sem sjálfstæð eining.
Þú getur aukið framleiðslu eða bætt við nýjum vörunúmerum án þess að stöðva aðallínuna.
Þar af leiðandi fá verksmiðjur stöðuga vörugæði með lágmarks niðurtíma.
Iðnaðarvinnslustöðvar fyrir kókosmjólk þjóna mörgum geirum:
• Drykkjarverksmiðjur sem setja á flöskur hreint kókosvatn eða bragðbætt drykki.
• Matvinnslufyrirtæki sem framleiða kókosrjóma fyrir ís, bakkelsi og eftirréttagrunna.
• Útflutningseiningar sem pakka UHT-mjólk og vatni fyrir alþjóðlega smásölu og HORECA-markaði.
• Birgjar innihaldsefna sem bjóða upp á mjólkurvörur í staðinn og vegan blöndur.
Hver verksmiðja stendur frammi fyrir ströngum eftirliti með hreinlæti, nákvæmni merkimiða og geymsluþoli.
Þessi lína heldur utan um hitastig og lotugögn, sem hjálpar þér að standast ISO og CE samræmisprófanir með auðveldum hætti.
Sjálfvirku lokar og snjallar uppskriftir draga úr mistökum stjórnenda, sem þýðir færri kvartanir viðskiptavina og stöðugri afhendingar.
Kókosmjólk og vatn hafa einstaka áhættu.
Þau innihalda náttúruleg ensím og fitu sem skemmast hratt við ójafn hita.
Seigja breytist hratt með hitastigi, þess vegna, ef vinnslan er löng, þarf að kæla hráefnin hratt og geyma við lágt hitastig til að forðast harsíu af völdum langrar vinnslu.
Þessi iðnaðarframleiðslulína notar einsleitara til að tryggja jafna dreifingu kókosmjólkurfitunnar.
Notið lofttæmingartækni til að fjarlægja loftbólur sem valda oxun og bragðtapi.
Notið rörlaga UHT sótthreinsiefni til að tryggja skilvirka sótthreinsun afurða
Hver tankur er með CIP úðakúlum til að drepa bakteríur og fjarlægja fituleifar eftir framleiðslu.
Niðurstaðan er hrein og samræmd framleiðsla sem viðheldur hvítum lit og ferskum ilm kókosnósarinnar.
Byrjaðu á markmiðsúttakinu þínu.
Til dæmis skilar 8 tíma vakt við 6.000 lítra/klst. um 48 tonnum af kókosmjólk á dag.
Veldu búnaðargetu sem passar við markaðsstærð þína og vöruúrval.
Lykilþættir eru meðal annars:
• Varmaflutningssvæði og lofttæmissvið í sótthreinsitækinu.
• Tegund hrærivélar (sköfugerð fyrir rjómaleiðslur; mikil skeringargeta fyrir mjólk).
• Þvermál pípa og lokar sem styðja sjálfvirka CIP og hraðar skiptingar.
• Fyllingaraðferð (sótthreinsaður poki, glerflaska, dós eða PET).
Við mælum með tilraunaprófun áður en lokaútlit er gert til að staðfesta varmajöfnuð og afköst.
Verkfræðingar okkar stækka síðan kerfið að iðnaðarsvæði þínu og veituáætlun.
1. Inntaka og flokkun hráefnis
Verkamenn hlaða afhýddum kókoshnetum á fóðurbandið.
2. Sprungumyndun og vatnssöfnun
Borvélin opnar holur í kókoshnetum til að draga vatn út og safnar því í geymslutank til að forðast ryk.
3. Kjarnaafhýðing og þvottur
Kókoskjötið er flysjað, þvegið og skoðað hvort brúnir blettir séu fjarlægðir til að viðhalda náttúrulegum hvítum lit sínum.
4. Mala og pressa
Háhraða myllur mylja kvoðuna í litlar agnir og vélræn pressa dregur út kókosmjólkurgrunninn.
5. Síun og stöðlun
Síur fjarlægja trefjar og föst efni. Starfsmenn aðlaga fituinnihald í samræmi við forskriftir vörunnar.
6. Einsleitni og lofthreinsun
Mjólkin fer í gegnum háþrýstijafnara og lofttæmishreinsitæki til að jafna áferðina og fjarlægja loft. Hægt er að tengja þessar einingar samhliða sótthreinsunartækinu fyrir stöðuga jafnvinnslu og afgasun.
7. Sótthreinsun
Rörlaga sótthreinsarar hita mjólkina upp í 142°C í 2–4 sekúndur (UHT). Rörlaga sótthreinsarar meðhöndla rjómalínur með mikilli fitu og mikilli seigju.
8. Fylling
Varan kólnar niður í 25–30°C og er fyllt með sótthreinsuðum fyllibúnaði.
9. CIP og breyting
Eftir hverja lotu keyrir kerfið fullkomlega sjálfvirka CIP-hringrás með basískum og sýruskolunum til að viðhalda hreinlæti og lágmarka niðurtíma.
10. Lokaskoðun og pökkun
Innbyggðir seigju- og Brix-mælar staðfesta samræmi áður en efnið er sett í umbúðir og á brettur.
Sama kjarnaferli á við um framleiðslulínur kókosvatns, með smávægilegum breytingum á síugæði og sótthreinsunarhita til að varðveita náttúruleg rafvökva.
1. Kókosborvél og vatnssafnari
Borvélin borar aðeins lítið gat í kókosinn og heldur bæði vatni og kjarna eins óskemmdum og mögulegt er.
Rás úr ryðfríu stáli safnar kókosvatni undir lokuðu loki til að koma í veg fyrir sýkla eða ryk.
Þetta skref verndar náttúrulegt bragð fyrir aðalútdráttinn.
2. Kókosmjólkurútdráttarhluti
Þessi hluti sameinar kvörn og safaskrúfupressu.
Það brýtur kókoskjötið í litlar agnir og notar skrúfupressuna til að kreista kókosmjólkina.
Í samanburði við handpressur bætir það afköstin um meira en 30% og heldur fitumagninu stöðugu.
3. Síunar- og skilvindukerfi fyrir kókosvatn
Tvíþrepa möskvasía fjarlægir stórar trefjar úr kókosvatni.
Síðan aðskilur diskskilju vatnsbrot, léttolíu og óhreinindi.
Þessi aðskilnaður bætir tærleika kókosvatnsafurðarinnar.
4. Einsleitni
Kókosmjólkurvinnsluvélin inniheldur háþrýstisjafnvægistæki til að stöðuga emulsioninn.
Við 40 MPa þrýsting brýtur það fituhnúta í örstórar agnir.
Mjólkin helst mjúk og aðskilur sig ekki við geymslu.
Þetta skref er lykillinn að geymslustöðugleika kókosdrykkja.
5. UHT sótthreinsiefni
Val á rörlaga sótthreinsitæki eða rör-í-rör sótthreinsitæki fer eftir því hversu fljótandi vöruna er.
Kókoshnetuvatn þarf vægan hita til að varðveita ilminn en kókosrjómi þarf hraðan hita til að forðast að brenna.
PLC-stýring heldur hitastigi innan ±1 °C frá stillingarpunkti.
Orkunýtingarhönnun rörlaga sótthreinsitækisins hjálpar viðskiptavinum að draga úr rekstrarkostnaði.
6. Sótthreinsandi fyllingarvél
Kókosvatnsvinnsluvél lýkur með sæfðu fyllingarkerfi.
Allar vöruleiðir eru úr ryðfríu stáli (SUS304 eða SUS316L).
Það getur unnið með sótthreinsiefninu saman til að átta sig á innbyggðri CIP og SIP.
Þetta tryggir langa geymsluþol án rotvarnarefna.
7. CIP hreinsikerfi
Sjálfvirka CIP-sleðinn blandar saman vatni, basa og sýru til að þrífa tanka og pípur.
Það keyrir skilgreindar lotur með flæði-, tíma- og hitastýringu.
Rekstraraðilar velja uppskriftir á notendaviðmótinu og sjá framvindu í rauntíma.
Þetta ferli styttir hreinsunartíma um 40% og heldur allri kókoshnetuvinnsluvélinni tilbúinni fyrir næstu lotu.
Verksmiðjur geta keyrt mismunandi kókosframleiðslur án þess að breyta aðalframleiðslulínunni.
Ferskar, frosnar eða hálfunnar kókoshnetur passa allar í sama undirbúningshluta.
Skynjarar stilla hraða og hitun til að passa við föst efni og olíuinnihald hvers efnis.
Þú getur líka keyrt margar úttaksgerðir:
• Hreint kókosvatn í PET, gleri eða tetra-pakkningu.
• Kókosmjólk og rjómi til matreiðslu eða eftirrétta.
• Þéttur kókosgrunnur til blöndunar á útflutningsmörkuðum.
• Blandaðir drykkir með ávaxtasafa eða jurtapróteini.
Hraðskiptanlegur tengibúnaður og sjálfvirkir lokar draga úr niðurtíma við SKU-skipti.
Þessi sveigjanleiki hjálpar verksmiðjum að mæta árstíðabundinni eftirspurn og bæta nýtingu framleiðslu.
PLC-kerfið og HMI-kerfið mynda heilann í allri línunni.
Rekstraraðilar geta hlaðið inn fyrirfram skilgreindum uppskriftum fyrir mjólkur- eða vatnsafurðir og fylgst með hverjum tanki og dælu í rauntíma.
Snjallir eiginleikar eru meðal annars:
• Miðlægur snertiskjár með þróunarmyndum og lotugögnum
• Aðgangur eftir hlutverkum fyrir rekstraraðila, yfirmenn og viðhaldsstarfsmenn.
• Ethernet-tenging fyrir fjarstýrða eftirlit og þjónustustuðning.
• Eftirfylgni með orku- og vatnsnotkun fyrir hverja lotu.
Sjálfvirkar læsingar koma í veg fyrir að óöruggar aðgerðir gangi í gegn, sem verndar bæði vöru og búnað.
Línan helst stöðug í öllum vöktum, jafnvel með takmarkaðri þjálfun rekstraraðila.
EasyReal styður verkefnið þitt frá hugmynd til gangsetningar.
Teymið okkar kannar vöruformúlu þína, umbúðir og uppsetningu notagildis til að hanna jafnvægið ferli.
Við afhendum:
• útlit og P&ID hönnun.
• Útvegun, uppsetning og gangsetning búnaðar á staðnum.
• Þjálfun rekstraraðila, varahlutir og fjarþjónusta fyrir fyrsta framleiðslutímabilið.
Hver vinnslustöð fyrir kókosmjólk fylgir alþjóðlegum hreinlætis- og öryggisstöðlum, með CE- og ISO-vottorðum.
Verksmiðjur í Asíu, Afríku og Rómönsku Ameríku reka nú þegar EasyReal-línur sem framleiða þúsundir lítra á klukkustund af kókosmjólk og vatni daglega.
Hafðu samband við okkur til að ræða um markmiðsgetu þína og umbúðastíl.
Við hjálpum þér að stilla upp réttu kókosvinnsluvélina til að auka framleiðslu þína á skilvirkan hátt.
Vöruflokkar
