Сармис боловсруулах шугам | Сармисны зуурмаг ба нунтаг үйлдвэрлэл
EasyReal нь сармис боловсруулах шугамыг дулааны болон механик логикийн хяналттайгаар зохион бүтээдэг. Түүхий сармисыг ялгах конвейероор дамжуулан хумс ялгагч руу өргөж, зөөлөн өнхрүүлгийн даралт ашиглан толгойг бутлахгүйгээр хуваадаг. Дараа нь хуурай төрлийн хальслагч нь шахсан агаар болон зүлгүүрийн эргэлтийг ашиглан усны хаягдалгүйгээр хальсыг нь авдаг. Хальсалсан хумс нь нэгэн жигд зуурмаг үүсгэдэг нунтаглах хэсэг рүү шилждэг.
Хоолой доторх ариутгагч нь сармисны зуурмагийг тохируулж болох температурт ариутгаж, амтыг нь алдагдуулахгүйгээр ферментийг идэвхгүйжүүлдэг. Систем нь автомат CIP/SIP функц, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн холбоо барих гадаргуу (SS316L), жор сонгох, өгөгдөл бүртгэх мэдрэгчтэй дэлгэцтэй HMI зэргийг агуулдаг. Авсаархан гулсалтын модулиуд нь үйлдвэрийн нягт зохион байгуулалтын хувьд засвар үйлчилгээ болон хэрэгслийн холболтыг хялбаршуулдаг.
Сармис боловсруулах шугам нь хүнсний процессор, амтлагчны үйлдвэр, бэлэн гурилын үйлдвэр, хөлдөөсөн орц найрлагын нийлүүлэгчдэд үйлчилдэг. Ердийн эцсийн бүтээгдэхүүнд сүмсний ариутгасан сармисны зуурмаг, сармисны тосны суурь, хатаасан мөхлөг, амтлагчны холимог нунтаг орно. Операторууд нэг жорын дотор шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл дахин усжуулсан орцуудын хооронд шилжиж болно. Ариун цэврийн дизайн нь HACCP болон ISO 22000 аудитыг хангасан бол модульчлагдсан зохион байгуулалт нь SKU-ийн өөрчлөлтийг хялбаршуулдаг. Үүний үр дүнд үйлдвэрүүд тогтвортой гаралтын чанар, цэвэрлэх хугацаа богиносох, амттай холбоотой гомдол бага гардаг.
Сармис нь хүчилтөрөгч болон металлын ионуудтай хурдан урвалд ордог өндөр хүхрийн нэгдлүүд (аллицин) агуулдаг. Ердийн холигч эсвэл задгай сав нь бараан зуурмаг үүсгэж, үнэр алддаг. EasyReal шугам нь идэвхтэй амт молекулуудыг хадгалахын тулд холих явцад битүү дамжуулалт, зэврэлтээс хамгаалах бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон 70 °C-аас доош температурын хяналтыг ашигладаг. Ариутгах модуль нь хэт чанахгүйгээр бичил биетний аюулгүй байдлыг хангадаг. Аюулгүйн түгжээ болон ариун цэврийн хавхлагууд нь CIP мөчлөгийн үед хөндлөн бохирдол үүсэхээс сэргийлдэг.
Хүчин чадлыг сонгохдоо багцын хэмжээ болон ээлжийн хэв маягийг харгалзан үзнэ үү. 500 кг/цаг шугам нь ээлжиндээ 8 тонн амтлагч үйлдвэрлэдэг. Гол модулиудад ялгагч, хуурай хальслагч, нунтаглагч/нухаш, хоолой доторх ариутгагч, асептик дүүргэгч/савлах машин орно. Хүйтэн хадгалах сав эсвэл нунтаг хатаагч зэрэг нэмэлт төхөөрөмжүүд нь улирлын уян хатан байдлыг нэмэгдүүлдэг. EasyReal нь мөн бүрэн хэмжээний суурилуулалтаас өмнө судалгаа, хөгжүүлэлтийн туршилтын шугамуудыг санал болгодог.
1. Түүхий сармис хэрэглэх болон ялгах → гараар шалгах болон гадны биетийг зайлуулах
2. Хумсны ялгах → механик өнхрөх ялгагч нь чийдэнг зөөлөн хуваадаг
3. Хальслах → хуурай агаараар хуулдаг хальсыг усгүйгээр арилгана
4. Нунтаглах / нухах → сармисны зуурмагийг илүү жигд болгоно
5 Ариутгал → хоолой доторх UHT нь аюулгүй байдал болон хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг
6. Асептик дүүргэлт / савлагаа → уут, шилэн сав эсвэл торхонд битүүмжилсэн зуурмаг эсвэл нунтаг
Зуурмаг болон нунтаг салаанууд нь ялгаатай: зуурмагны шугамууд нь UHT ариутгал болон дүүргэлттэй байдаг бол нунтаг шугамууд нь хатаагч болон нарийн нунтаглагчтай. Бүх үе шатууд нь PLC логикийн дагуу хоорондоо холбогдож, ул мөрийг хянах, эрүүл ахуйг хадгалах боломжтой.
1 Сармисны хумс ялгагч – Гэмтэлгүйгээр зөөлөн хуваана
Резинэн өнхрүүш болон тохируулж болох зай нь булцууг бутлахаас сэргийлж, хумс болгон хуваадаг. Чичиргээтэй шигшүүр нь хальслахаас өмнө хальс болон тоосыг арилгадаг. Давтамжийн хяналттай хөтлөгч нь сармисны хэмжээ болон хатуулагт дасан зохицдог.
2 Хуурай төрлийн хальслах машин – Ус хэмнэдэг агаарын тийрэлтэт систем
Үрэлт болон өндөр даралтын агаарын урсгалаар арьсыг арилгаж, усны хэрэглээ болон бохир усны зардлыг бууруулна. Антистатик дизайн нь наалдацыг бууруулдаг. Хальслах үр ашиг нь 95%-иас давж, гадаргуугийн алдагдал хамгийн бага байдаг.
3 Нунтаглах / нунтаглах машин
Зэвэрдэггүй ган нунтаглагчийн хувьсах хурдтай хутга нь бөөмсийн жигд хэмжээг хангадаг.
④ Хоолой доторх ариутгагч – Нарийвчилсан дулааны хяналт
Энэ нь сармисны зуурмагийг жигд температурт хурдан ариутгаж чаддаг. Уурын хавхлага болон PLC жорууд нь амт алдалгүйгээр ферментийг идэвхгүйжүүлэх ΔT тохируулгын цэгийг зохицуулдаг.
⑤ Асептик дүүргэгч шүүгээ – Урт хугацаанд хадгалах зориулалттай ариутгасан битүүмжлэл
Зуурмагийг ариутгасан уут эсвэл торхонд хийнэ. Цорго болон тагийг автоматаар уураар ариутгах нь бичил биетний аюулгүй байдлыг хангана.
Уг шугам нь шинэхэн сармис, хүйтэн хадгалсан хумс эсвэл хөлдөөсөн нухаш боловсруулдаг. Жор бүр нь чийгшил болон эслэгийн ялгааг нөхөхийн тулд температур, вакуум, хадгалах хугацааг автоматаар тохируулдаг. Операторууд нэг хяналтын хүрээнд зуурмаг болон нунтаг үйлдвэрлэл хооронд шилжиж болно. Модульчлагдсан гулгуур нь ирээдүйд сармис-цагаан гаа эсвэл холимог амтлагчийн шугам руу өргөжих боломжийг олгодог. Бэлэн бүтээгдэхүүнд ариутгасан зуурмаг (4.5 кг ууттай хайрцаг эсвэл 200 кг торх), мөхлөг (2-5 мм зүссэн) болон нунтаг (< 100 тор) орно.
EasyReal нь жорын менежмент, чиг хандлагын бүртгэл, автомат CIP циклийг нэгтгэсэн мэдрэгчтэй дэлгэцтэй HMI бүхий Siemens PLC-ийг ашигладаг. Операторууд HMI дээр бүтээгдэхүүний төрлийг сонгодог бөгөөд систем нь температур, шахах хурдыг тохируулдаг. Багцын ID болон дохиоллыг мөрдөх боломжтой болгохын тулд бүртгэдэг. Ethernet болон VPN модулиуд нь дэлхий даяарх EasyReal инженерүүдийн алсын зайнаас дэмжлэг үзүүлэх боломжийг олгодог. Эрчим хүч, усны тайлан нь үйлдвэрүүдэд үйл ажиллагааны зардлыг үнэлэх, урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээний хуваарийг гаргахад тусалдаг.
Байршил болон P&ID дизайнаас эхлээд үйлдвэрлэл, ашиглалтад оруулах, сургалт хүртэл,Шанхайн EasyReal Machinery Co., Ltd.сармис боловсруулах түлхүүр гардуулах үйлдвэрүүдийг нийлүүлдэг. Үйлчлүүлэгчид жорыг туршиж үзэх туршилтын шугамаас эхэлж, баталгаажуулалтын дараа өргөжүүлэх боломжтой. Систем бүрийг 30 гаруй орны 25 гаруй жилийн салбарын туршлага, суурилуулалтаар баталгаажуулдаг.
Холбоо барих: [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
