ناريل پروسيسنگ لائين
هي صنعتي لائين مشروبات ۽ اجزاء ٺاهيندڙن لاءِ وڏي مقدار ۾ ناريل جو کير ۽ پاڻي جي پيداوار فراهم ڪري ٿي.
آپريٽر ڇلڪي ڪڍيل ناريل کي سسٽم ۾ ڀريندا آهن، جيڪو پاڻي ۽ گودا کي ڪٽيندو، نيڪال ڪندو ۽ الڳ ڪندو آهي.
کير وارو حصو ناريل جي ڪريم ڇڏڻ لاءِ ڪنٽرول ٿيل گرمي هيٺ دانا کي پيس ۽ دٻائي ٿو.
بند ٿيل لوپ سينسر هر مرحلي ۾ دٻاءُ ۽ گرمي پد جي نگراني ڪن ٿا.
هڪ مرڪزي پي ايل سي سسٽم گرم ڪرڻ، ٿڌو ڪرڻ، ۽ نسبندي جي مرحلن کي منظم ڪري ٿو.
ٽچ اسڪرين HMIs آپريٽرن کي گرمي پد، دٻاءُ مقرر ڪرڻ، رجحانات جي جانچ ڪرڻ، ۽ پيداوار جي رڪارڊ کي ٽريڪ ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
خودڪار CIP سائيڪلون هر شفٽ کان پوءِ پائپ يا ٽينڪ کي ٽوڙڻ کان سواءِ اسٽينلیس اسٽيل جي رابطي واري سطحن کي صاف ڪن ٿيون.
سڀئي پائيپ لائينون محفوظ سار سنڀال لاءِ سينٽري 304/316 اسٽينلیس اسٽيل، فوڊ گريڊ گيسڪٽس، ۽ ڪوئڪ-ڪلمپ فٽنگس استعمال ڪن ٿيون.
لي آئوٽ ماڊيولر منطق جي پيروي ڪري ٿو.
هر حصو - تياري، ڪڍڻ، فلٽريشن، معيار سازي، نسبندي، ۽ ڀرڻ - هڪ آزاد يونٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
توهان مين لائن کي روڪڻ کان سواءِ آئوٽ پُٽ وڌائي سگهو ٿا يا نوان SKU شامل ڪري سگهو ٿا.
نتيجي طور، ڪارخانا گهٽ ۾ گهٽ بند وقت سان مستحڪم پيداوار جي معيار حاصل ڪن ٿا.
صنعتي ناريل کير پروسيسنگ پلانٽ ڪيترن ئي شعبن جي خدمت ڪن ٿا:
• مشروبات جا ڪارخانا جيڪي خالص ناريل پاڻي يا ذائقيدار مشروبات کي بوتل ۾ ڀريندا آهن.
• آئس ڪريم، بيڪري، ۽ مٺائي جي بنيادن لاءِ ناريل ڪريم تيار ڪندڙ فوڊ پروسيسر.
• عالمي پرچون ۽ HORECA مارڪيٽن لاءِ UHT کير ۽ پاڻي پيڪنگ ڪندڙ يونٽ برآمد ڪريو.
• کير جي متبادل ۽ ويگن فارموليشن جي خدمت ڪندڙ اجزاء فراهم ڪندڙ.
هر ڪارخاني کي صفائي، ليبل جي درستگي، ۽ شيلف لائف تي سخت آڊٽ کي منهن ڏيڻو پوي ٿو.
هي لائن گرمي پد ۽ بيچ ڊيٽا جا رڪارڊ رکي ٿي، جيڪا توهان کي آساني سان ISO ۽ CE تعميل چيڪ پاس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
خودڪار والوز ۽ سمارٽ ترڪيبون آپريٽر جي غلطي کي گھٽ ڪن ٿيون، جنهن جو مطلب آهي گهٽ گراهڪن جون شڪايتون ۽ مستحڪم ترسيل.
ناريل جي کير ۽ پاڻي جا منفرد خطرا آهن.
انهن ۾ قدرتي اينزائمز ۽ چربیون هونديون آهن جيڪي غير برابري سان گرم ڪرڻ تي جلدي خراب ٿي وينديون آهن.
گرمي پد سان گڏ ويسڪوسيٽي تيزي سان تبديل ٿيندي آهي، تنهن ڪري، جيڪڏهن پروسيسنگ ڊگهي آهي، ته خام مال کي جلدي ٿڌو ڪرڻ ۽ گهٽ درجه حرارت تي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن ڊگهي پروسيسنگ جي ڪري پيدا ٿيندڙ گندگي کان بچي سگهجي.
هي صنعتي پيداوار واري لائن ناريل جي کير جي چربی جي هڪجهڙي ورڇ کي يقيني بڻائڻ لاءِ هوموجنائيزر استعمال ڪري ٿي.
ويڪيوم ڊي-ايئريشن اختيار ڪرڻ سان هوا جا بلبل ختم ٿين ٿا جيڪي آڪسائيڊشن ۽ ذائقي جي نقصان جو سبب بڻجن ٿا.
مصنوعات جي اثرائتي جراثيم ڪشي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ٽيوبلر UHT اسٽريلائيزر اختيار ڪريو.
هر ٽينڪ ۾ جراثيم کي مارڻ ۽ پيداوار کان پوءِ چربی جي باقيات کي هٽائڻ لاءِ CIP اسپري بالز آهن.
نتيجو هڪ صاف، مسلسل پيداوار آهي جيڪا ناريل جي اڇي رنگ ۽ تازي خوشبو کي برقرار رکي ٿي.
پنهنجي ٽارگيٽ آئوٽ پُٽ سان شروع ڪريو.
مثال طور، 6,000 ليٽر/ڪلاڪ تي 8 ڪلاڪن جي شفٽ روزانو ≈48 ٽن ناريل جو کير پهچائي ٿي.
پنهنجي مارڪيٽ جي سائيز ۽ SKU جي ميلاپ سان ملندڙ سامان جي گنجائش چونڊيو.
اهم پيرا ميٽرز ۾ شامل آهن:
• اسٽريلائيزر ۾ گرمي جي منتقلي واري علائقي ۽ ويڪيوم جي حد.
• ايجيٽيٽر جو قسم (ڪريم لائنن لاءِ اسڪريپر جو قسم؛ کير لاءِ هاءِ-شيئر).
• پائپ جو قطر ۽ والو ميني فولڊ جيڪي خودڪار CIP ۽ تڪڙي تبديلي جي حمايت ڪن ٿا.
• ڀرڻ جو طريقو (ايسپٽڪ ٿيلهو، شيشي جي بوتل، ڪين، يا پي اي ٽي).
اسان گرمي جي توازن ۽ پيداوار جي تصديق ڪرڻ لاءِ آخري ترتيب کان اڳ پائلٽ تصديق جي سفارش ڪريون ٿا.
اسان جا انجنيئر پوءِ سسٽم کي توهان جي صنعتي نقش ۽ افاديت جي منصوبي تائين وڌائين ٿا.
1. خام انٽيڪ ۽ ترتيب ڏيڻ
مزدور ڇلڪيل ناريل کي فيڊنگ بيلٽ تي لوڊ ڪن ٿا.
2. ٽڪرائڻ ۽ پاڻي گڏ ڪرڻ
ڊرلنگ مشين ناريل ۾ سوراخ ڪري پاڻي ڪڍي ٿي ۽ ان کي اسٽوريج ٽينڪ ۾ گڏ ڪري ٿي ته جيئن مٽيءَ کان بچي سگهجي.
3. دانا ڇلڻ ۽ ڌوئڻ
ناريل جي گوشت کي ڇُليو ويندو آهي، ڌوتو ويندو آهي، ۽ ان جي قدرتي اڇي رنگ کي برقرار رکڻ لاءِ ڀوري داغن جي چڪاس ڪئي ويندي آهي.
4. پيسڻ ۽ دٻائڻ
تيز رفتار ملون گودي کي ننڍڙن ذرڙن ۾ ڪٽينديون آهن، ۽ هڪ مشيني پريس ناريل جي کير جي بنياد کي ڪڍي ٿي.
5. فلٽريشن ۽ معيار سازي
فلٽر فائبر ۽ ٺوس شيون ڪڍي ڇڏيندا آهن. آپريٽر پراڊڪٽ جي وضاحتن مطابق چربی جي مواد کي ترتيب ڏيندا آهن.
6. هم جنس ۽ هوا جي کوٽ
کير هڪ هاءِ پريشر هوموجنائيزر ۽ ويڪيوم ڊي ايريٽر مان گذري ٿو ته جيئن بناوت کي مستحڪم ڪري سگهجي ۽ هوا کي ڪڍي سگهجي. انهن يونٽن کي مسلسل هوموجنائيزيشن ۽ ڊيگاسنگ لاءِ اسٽريلائيزر سان ان لائن ڳنڍي سگهجي ٿو.
7. نسبندي
ٽيوبلر اسٽريلائيزر کير کي 2-4 سيڪنڊن (UHT) لاءِ 142 °C تي گرم ڪن ٿا. ٽيوب-ان-ٽيوب اسٽريلائيزر وڌيڪ چربی ۽ وڌيڪ ويسڪوسيٽي ڪريم لائينن کي سنڀاليندا آهن.
8. ڀرڻ
پراڊڪٽ 25-30 °C تي ٿڌو ٿئي ٿو ۽ هڪ ايسپٽڪ فلر استعمال ڪندي ڀريو وڃي ٿو.
9. سي آءِ پي ۽ تبديلي
هر بيچ کان پوءِ، سسٽم صفائي برقرار رکڻ ۽ ڊائون ٽائيم کي گھٽ ڪرڻ لاءِ الڪائن ۽ ايسڊ رينز سان مڪمل طور تي خودڪار CIP چڪر هلائي ٿو.
10. آخري معائنو ۽ پيڪنگ
ان لائن ويسڪوسيٽي ۽ برڪس ميٽر ڪارٽوننگ ۽ پيليٽائيزنگ کان اڳ مستقل مزاجي جي تصديق ڪن ٿا.
ساڳيو بنيادي عمل ناريل پاڻي جي پيداوار وارين لائينن تي لاڳو ٿئي ٿو، قدرتي اليڪٽرولائٽس کي محفوظ رکڻ لاءِ فلٽر گريڊ ۽ اسٽريلائيزيشن جي درجه حرارت ۾ معمولي ترتيب سان.
1. ناريل کوٽڻ واري مشين ۽ پاڻي گڏ ڪندڙ
ڊرلنگ مشين ناريل ۾ صرف هڪ ننڍڙو سوراخ ڪري ٿي، پاڻي ۽ دانا ٻنهي کي ممڪن حد تائين برقرار رکي ٿي.
هڪ اسٽينلیس اسٽيل چينل جراثيم يا مٽيءَ کي روڪڻ لاءِ بند ڍڪ هيٺان ناريل جو پاڻي گڏ ڪري ٿو.
هي قدم مکيه ڪڍڻ کان اڳ قدرتي ذائقي جي حفاظت ڪري ٿو.
2. ناريل جو کير ڪڍڻ وارو سيڪشن
هي حصو هڪ گرائنڊر ۽ هڪ جوس اسڪرو پريسر کي گڏ ڪري ٿو.
اهو ناريل جي گوشت کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ٽوڙي ٿو ۽ ناريل جي کير کي نچوڙڻ لاءِ اسڪرو پريسر استعمال ڪري ٿو.
دستي پريس جي مقابلي ۾، اهو پيداوار کي 30 سيڪڙو کان وڌيڪ بهتر بڻائي ٿو ۽ چربی جي سطح کي هڪجهڙائي رکي ٿو.
3. ناريل پاڻي لاءِ فلٽريشن ۽ سينٽريفيوج سسٽم
ٻن مرحلن وارو ميش فلٽر ناريل جي پاڻي ۾ وڏا فائبر هٽائي ٿو.
پوءِ، هڪ ڊسڪ سينٽريفيوج پاڻي جي حصن، هلڪو تيل، ۽ نجاست کي الڳ ڪري ٿو.
هي علحدگي ناريل پاڻي جي پيداوار جي وضاحت کي بهتر بڻائي ٿي.
4. هوموجنائيزر
ناريل جي کير جي پروسيسنگ مشين ۾ ايملشن کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ هڪ هاءِ پريشر هوموجنائيزر شامل آهي.
40 ايم پي اي پريشر تي، اهو چربی جي گلوبيولز کي ننڍڙن ذرڙن ۾ ٽوڙي ٿو.
کير نرم رهي ٿو ۽ اسٽوريج دوران الڳ نه ٿو ٿئي.
هي قدم ناريل جي مشروبات ۾ شيلف جي استحڪام لاءِ اهم آهي.
5. UHT اسٽريلائيزر
ٽيوبلر اسٽريلائيزر يا ٽيوب-ان-ٽيوب اسٽريلائيزر چونڊڻ پراڊڪٽ جي روانگي تي منحصر آهي.
ناريل جي پاڻي کي خوشبو برقرار رکڻ لاءِ نرم گرمي جي ضرورت آهي؛ ناريل جي ڪريم کي سڙڻ کان بچڻ لاءِ تيز گرمي جي ضرورت آهي.
پي ايل سي ڪنٽرول سيٽ پوائنٽ جي ±1 °C اندر گرمي پد رکي ٿو.
ٽيوبلر اسٽريلائيزر جي توانائي جي بحالي واري ڊيزائن گراهڪن کي آپريشن جي قيمتن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
6. ايسپٽڪ ڀرڻ واري مشين
هڪ ناريل پاڻي پروسيسنگ مشين هڪ جراثيم کان پاڪ ڀرڻ واري نظام سان ختم ٿئي ٿي.
سڀئي پراڊڪٽ رستا SUS304 يا SUS316L اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهن.
اهو ان لائن CIP ۽ SIP کي حاصل ڪرڻ لاءِ اسٽريلائيزر سان گڏجي ڪم ڪري سگهي ٿو.
هي بچاءُ وارن شين کان سواءِ ڊگهي شيلف لائف کي يقيني بڻائي ٿو.
7. سي آءِ پي صفائي جو نظام
خودڪار CIP اسڪڊ ٽينڪن ۽ پائپن کي صاف ڪرڻ لاءِ پاڻي، الڪلي ۽ تيزاب کي ملائي ٿو.
اهو وهڪري، وقت، ۽ گرمي پد جي ڪنٽرول سان مقرر ڪيل چڪر هلائي ٿو.
آپريٽر HMI تي ترڪيبون چونڊيندا آهن ۽ حقيقي وقت ۾ ترقي ڏسندا آهن.
هي عمل صفائي جي وقت ۾ 40 سيڪڙو گهٽتائي ڪري ٿو ۽ پوري ناريل پروسيسنگ مشين کي ايندڙ بيچ لاءِ تيار رکي ٿو.
ڪارخانا مکيه لائن کي تبديل ڪرڻ کان سواءِ مختلف ڪوئلي جا ذريعا هلائي سگهن ٿا.
تازا، منجهيل، يا نيم پروسيس ٿيل ناريل سڀ ساڳئي تياري واري حصي ۾ مناسب هوندا آهن.
سينسر هر مواد جي ٺوس ۽ تيل جي مواد سان ملائڻ لاءِ رفتار ۽ گرمي کي ترتيب ڏين ٿا.
توهان ڪيترن ئي آئوٽ پٽ قسمن کي پڻ هلائي سگهو ٿا:
• پي اي ٽي، گلاس، يا ٽيٽرا پيڪ ۾ خالص ناريل پاڻي.
• ناريل جو کير ۽ ڪريم پچائڻ يا مٺايون لاءِ.
• برآمدي مارڪيٽن ۾ ٻيهر جوڙجڪ لاءِ مرڪوز ناريل جو بنياد.
• ميوي جي رس يا ٻوٽي جي پروٽين سان ملايل مشروبات.
SKU تبديلي دوران تڪڙي تبديلي جي فٽنگ ۽ خودڪار والو ميني فولڊ ڊائون ٽائيم گھٽائي ٿو.
اها لچڪ ٻوٽن کي موسمي طلب پوري ڪرڻ ۽ پيداوار جي استعمال کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
پي ايل سي ۽ ايڇ ايم آءِ سسٽم پوري لائن جو دماغ ٺاهيندا آهن.
آپريٽر کير يا پاڻي جي شين لاءِ اڳواٽ طئي ٿيل ترڪيبون لوڊ ڪري سگهن ٿا ۽ هر ٽينڪ ۽ پمپ کي حقيقي وقت ۾ مانيٽر ڪري سگهن ٿا.
سمارٽ خاصيتون شامل آهن:
• ٽرينڊ گرافس ۽ بيچ ڊيٽا سان گڏ مرڪزي ٽچ اسڪرين.
• آپريٽرز، سپروائيزرز، ۽ سار سنڀال عملي لاءِ ڪردار تي ٻڌل رسائي.
• ريموٽ مانيٽرنگ ۽ سروس سپورٽ لاءِ ايٿرنيٽ لنڪ.
• هر بيچ لاءِ توانائي ۽ پاڻي جي استعمال جي ٽريڪنگ.
خودڪار انٽر لاڪ غير محفوظ ڪمن کي هلڻ کان روڪيندا آهن، جيڪو پراڊڪٽ ۽ سامان ٻنهي جي حفاظت ڪندو آهي.
لائن سڀني شفٽن ۾ مستحڪم رهي ٿي، جيتوڻيڪ محدود آپريٽر تربيت سان.
ايزي ريئل توهان جي منصوبي کي تصور کان وٺي ڪميشننگ تائين سپورٽ ڪري ٿو.
اسان جي ٽيم هڪ متوازن عمل کي ڊزائين ڪرڻ لاءِ توهان جي پراڊڪٽ فارمولا، پيڪنگنگ، ۽ يوٽيلٽي لي آئوٽ جو مطالعو ڪري ٿي.
اسين پهچائيندا آهيون:
• لي آئوٽ ۽ پي اينڊ آءِ ڊي ڊيزائن.
• سامان جي فراهمي، تنصيب، ۽ سائيٽ تي ڪميشننگ.
• توهان جي پهرين پيداوار جي موسم لاءِ آپريٽر ٽريننگ، اسپيئر پارٽس، ۽ ريموٽ سروس.
هر ناريل کير پروسيسنگ پلانٽ بين الاقوامي حفظان صحت ۽ حفاظت جي معيارن تي عمل ڪري ٿو، جنهن ۾ CE ۽ ISO سرٽيفڪيشن شامل آهن.
ايشيا، آفريڪا ۽ لاطيني آمريڪا ۾ ڪارخانا اڳ ۾ ئي ايزي ريئل لائينون هلائي رهيا آهن جيڪي روزانو هزارين ليٽر في ڪلاڪ ناريل جو کير ۽ پاڻي پيدا ڪن ٿا.
پنهنجي حدف جي گنجائش ۽ پيڪنگنگ جي انداز تي بحث ڪرڻ لاءِ اسان سان رابطو ڪريو.
اسان توهان جي پيداوار کي موثر طريقي سان وڌائڻ لاءِ صحيح ناريل پروسيسنگ مشين ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪنداسين.
مصنوعات جا زمرا
