एलोवेरा प्रसंस्करण लाइन

1. एलोवेरा के पत्तों को धोने और कांटे हटाने की मशीन

यह यूनिट उच्च दबाव वाले पानी के स्प्रे का उपयोग करके मिट्टी और अन्य अशुद्धियों को धो देती है। इसमें पत्तियों के किनारों पर लगे कांटों को हटाने के लिए एक घूमने वाला ब्रश ड्रम लगा है। इसका डिज़ाइन पत्तियों को नुकसान पहुंचाए बिना सफाई को अधिकतम करता है। हाथ से धोने की तुलना में, यह यूनिट दक्षता में 60% से अधिक सुधार करती है और संदूषण के जोखिम को कम करती है।

2. एलो जेल सेपरेटर

यह मशीन पत्तियों को लंबाई में काटती है और रोलर ब्लेड प्रणाली का उपयोग करके भीतरी जेल निकालती है। वैक्यूम आवरण हवा के संपर्क को कम करता है, जिससे म्यूसिलेज की गुणवत्ता बनी रहती है। इस डिज़ाइन में क्लोरोफिल कोशिकाओं को कुचलने से बचा जाता है, जिससे कड़वाहट आ सकती है। यह पारंपरिक हाथ से कटाई की तुलना में अधिक जेल उत्पादन और तेज़ संचालन प्रदान करती है।

3. रंग हटाने और एलोइन निष्कासन टैंक

यह स्टेनलेस स्टील टैंक पीले एलोइन और एंथ्राक्विनोन को हटाने के लिए सक्रिय कार्बन और धीमी गति से हिलाने की तकनीक का उपयोग करता है। बेहतर परिणामों के लिए आप फ़िल्टर सहायक सामग्री मिला सकते हैं और pH को नियंत्रित कर सकते हैं। इसमें CIP सफाई प्रणाली भी शामिल है। साधारण अवसादन की तुलना में, यह विधि 95% से अधिक कड़वेपन के यौगिकों को हटा देती है।

4. एलोवेरा जूस के लिए यूएचटी स्टेरिलाइजर

यूएचटी सिस्टम में ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर का उपयोग करके एलोवेरा जूस को 95-105 डिग्री सेल्सियस तक तेजी से गर्म किया जाता है। यह एसामैनन और पॉलीसेकेराइड को संरक्षित रखते हुए एंजाइमों और अपघटनकारी रोगाणुओं को नष्ट कर देता है। इसका डिज़ाइन सीआईपी सफाई को सपोर्ट करता है और पीएलसी के माध्यम से सटीक तापमान नियंत्रण प्रदान करता है। प्लेट स्टेरिलाइज़र की तुलना में, यह गूदे वाले जूस के लिए बेहतर काम करता है।

5. वैक्यूम डीएरेटर

यह ऊर्ध्वाधर कक्ष भरने या वाष्पीकरण से पहले घुली हुई हवा को निकाल देता है। इससे ऑक्सीकरण और झाग कम करने में मदद मिलती है। एलोवेरा का रस बेहतर रंग और स्वाद बरकरार रखता है। इसमें स्थिर प्रवाह के लिए सेंट्रीफ्यूगल पंप और स्प्रे नोजल लगे हैं। खुले टैंक वाले डीएयरेशन सिस्टम की तुलना में वैक्यूम सिस्टम से शेल्फ लाइफ काफी बढ़ जाती है।

6. एलोवेरा जूस के लिए रोगाणुरोधी फिलिंग मशीन

यह प्रणाली रोगाणुरहित कक्षों, पेरिस्टाल्टिक पंपों और स्टीम-जेट स्टेरिलाइज़ेशन का उपयोग करती है। यह जूस या जेल को संदूषण से मुक्त पूर्व-रोगाणुरहित बैग या बोतलों में भरती है। वैकल्पिक नाइट्रोजन फ्लशिंग से हवा के संपर्क में आने का खतरा कम हो जाता है। सेमी-ऑटो हॉट फिल की तुलना में, यह प्रणाली उच्च शेल्फ स्थिरता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है।