चुकंदर प्रसंस्करण लाइन

1. चुकंदर रोटरी वाशर

रोटरी वॉशर विपरीत दिशा में घूमने वाले पैडल और पानी के जेट की मदद से कीचड़ और गंदगी को हटाता है। इसमें स्टेनलेस स्टील का ड्रम और स्वचालित अपशिष्ट निकास प्रणाली है। यह वॉशर प्रति घंटे 30 टन तक की क्षमता से काम करता है और काटने से पहले चुकंदर को पूरी तरह साफ करता है। इससे आगे के उपकरणों पर सफाई का भार कम होता है।

2. चुकंदरजांघमेरCruशेर

इस क्रशर का कार्य सिद्धांत उन्नत है और यह उत्कृष्ट क्रशिंग क्षमता, सरल संचालन और आसान सफाई प्रदान करता है। मोटर और फ्रेम को छोड़कर, मशीन का शेष भाग उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है। कुचले गए कण एकसमान और कुशल होते हैं, जिससे श्रम उत्पादकता में काफी सुधार होता है, लागत कम होती है और आर्थिक लाभ प्राप्त होता है। यह कच्चे माल को छोटे कणों में कुचल देता है, जिससे वे आगे की प्रक्रिया के लिए अधिक उपयुक्त हो जाते हैं। यह फलों की शराब, जैम, पेय पदार्थ आदि बनाने वाले उद्यमों के लिए आवश्यक उपकरणों में से एक है।

3.पूर्व-heater(एंजाइमेटिक निष्क्रियकर्ता)

इन्हें आमतौर पर एंजाइमेटिक डीएक्टिवेटर और एंजाइमेटिक इनएक्टिवेटर कहा जाता है; यह फलों की संरचना बनाने वाले पॉलीसेकेराइड को हाइड्रोलाइज करने वाले पेक्टोलिटिक एंजाइमों की गतिविधि को रोकने के लिए गर्मी का उपयोग करता है (अर्थात एंजाइम को नष्ट करता है)। इससे ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है और उत्पादन में वृद्धि होती है।

4.रस निष्कर्षण

यह घूमने वाली बेल्ट का उपयोग करके फलों, सब्जियों या रेशेदार पौधों जैसी सामग्रियों को लगातार दबाता है, जिससे रस और गूदा कुशलतापूर्वक और स्थिर प्रक्रिया से अलग हो जाते हैं। यह रेशेदार सामग्रियों के साथ भी अच्छा काम करता है क्योंकि इसमें धीरे-धीरे दबाव डाला जाता है, जिससे बिना रुकावट के रस का पूर्ण निष्कर्षण सुनिश्चित होता है।

धीमी गति से रस निकालने की प्रक्रिया में गर्मी और ऑक्सीकरण कम होता है, जिससे रस ताजा रहता है, स्वाद बेहतर होता है और तेज गति वाली विधियों की तुलना में अधिक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इससे सामग्री से अधिक रस निकलता है, गूदे की बर्बादी कम होती है, जो पर्यावरण के अनुकूल और व्यवसायों के लिए लागत प्रभावी है।

5फॉलिंग फिल्म इवेपोरेटर (मल्टी-इफेक्ट)

इस इवैपोरेटर में ऊर्ध्वाधर ट्यूबों का उपयोग किया जाता है, जिनमें रस पतली परतों में नीचे की ओर बहता है जबकि भाप बाहरी सतह को गर्म करती है। ऊर्जा की खपत कम करने के लिए हम 3-5 प्रभावों का उपयोग करते हैं। स्टेनलेस स्टील 316L, CIP पोर्ट और स्वचालित कंडेनसेट रिकवरी मानक विशेषताएं हैं। कम भाप के साथ आपको स्थिर सांद्रता प्राप्त होती है।

6.एएसईपीटीआईcबी ० एजी फाईइलिंग एससिस्टम

यह तरल पदार्थों (जैसे जूस, डेयरी उत्पाद, सॉस) को जीवाणु-मुक्त वातावरण में रोगाणु-मुक्त थैलियों में भरता है, जिससे सूक्ष्मजीवों से संदूषण को रोका जा सकता है। भरने से पहले यह खाली थैलियों (गर्मी, रसायन या विकिरण का उपयोग करके) और तरल पदार्थों दोनों को रोगाणु-मुक्त करता है, जिससे पूर्ण रोगाणु-मुक्ति सुनिश्चित होती है।

उत्पादों को जीवाणु-मुक्त रखकर, यह रेफ्रिजरेटर के बिना लंबे समय तक (अक्सर महीनों तक) भंडारण की अनुमति देता है, जिससे खराब होने की संभावना कम हो जाती है। रोगाणु-मुक्त वातावरण के कारण किसी भी परिरक्षक की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे तरल पदार्थों का स्वाद, पोषक तत्व और बनावट बरकरार रहती है। रोगाणु-मुक्त बैग हल्के और कॉम्पैक्ट होते हैं, जिससे पारंपरिक पैकेजिंग की तुलना में भंडारण, शिपिंग और हैंडलिंग की लागत कम हो जाती है।