आम प्रसंस्करण लाइन | आम का गूदा, प्यूरी और जूस प्रसंस्करण संयंत्र

1. आम धोने और छांटने की मशीन

यह प्रणाली निम्नलिखित को जोड़ती है:बुलबुला आंदोलन, उच्च दबाव वाले स्प्रे से धोना और घूमने वाले ब्रश रोलर्सआम के छिलके से मिट्टी, लेटेक्स और सतह पर मौजूद सूक्ष्मजीवों को हटाने के लिए।
An खुला निरीक्षण कन्वेयरइससे मैन्युअल छँटाई की सुविधा मिलती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उत्पादन लाइन में केवल उच्च गुणवत्ता वाले फल ही प्रवेश करें।
बना होनाSUS304 स्टेनलेस स्टीलइस यूनिट में ये विशेषताएं हैं:गोल आकार के सैनिटरी टैंक, सीआईपी-संगत पाइपिंग और समायोज्य वायु प्रवाह जेटदोनों को प्राप्त करनाखाद्य सुरक्षा अनुपालन और कम जल खपत.
मुख्य शब्द:आम धोने की मशीन, आम छांटने की प्रणाली, फल साफ करने के उपकरण।

2. आम लिफ्ट कन्वेयर

स्टेनलेस स्टील लिफ्ट कन्वेयरउपयोगखाद्य-ग्रेड पीवीसी या पीयू बाल्टियाँधुले हुए आमों को धीरे से पहले से गरम किए गए या गुठली निकालने वाले भाग में स्थानांतरित करें।
से सुसज्जितवेरिएबल-फ्रीक्वेंसी ड्राइव (वीएफडी) मोटरयह फीड की गति को अगले चरण के साथ सिंक्रनाइज़ करता है।फलों को आपस में उलझने या क्षतिग्रस्त होने से बचाएं.
इसकामॉड्यूलर संरचनायह आसान रखरखाव और विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल होने की सुविधा प्रदान करता है।लाइन क्षमता (1–20 टन/घंटा).
मुख्य शब्द:आम उठाने वाली मशीन, आम ले जाने वाली कन्वेयर बेल्ट, फल स्थानांतरण प्रणाली।

3. आम की गुठली निकालने की मशीन / आम की गुठली निकालने और छीलने की मशीन

आम के गुठली निकालने वाली मशीन आम के गूदे को संसाधित करने वाली मुख्य मशीनों में से एक है। यह मशीन गूदा निकालने और उसे परिष्कृत करने वाले भाग में भेजने से पहले आम के गूदे को गुठली और छिलकों से अलग करती है। यह चरण गूदे की मात्रा, रेशे की मात्रा, आगे की छलनी पर भार और अंतिम प्यूरी की बनावट को सीधे प्रभावित करता है।
यह मशीन आम की गुठली निकालने वाली मशीन, आम की गुठली हटाने की मशीन और आम का गूदा निकालने की मशीन के रूप में काम करती है।
यह कम से कम गूदा खोए बिना आम की गुठलियों और छिलकों को अलग करता है।
यह पल्पिंग स्क्रीन को पत्थर के टुकड़ों और कठोर अशुद्धियों से बचाता है।
आम का गूदा, आम की प्यूरी, आम का रस और आम का जूस बनाने के लिए उपयुक्त।
इसे आम के आकार, परिपक्वता, किस्म और प्रसंस्करण क्षमता के अनुसार कॉन्फ़िगर किया जा सकता है।
औद्योगिक आम प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए, EasyReal निरंतर आम के गूदे उत्पादन लाइन बनाने के लिए, गुठली निकालने वाले अनुभाग को धुलाई, एलिवेटर कन्वेइंग, पल्पिंग, डीएरेशन, स्टेरिलाइजेशन और एसेप्टिक फिलिंग उपकरणों के साथ जोड़ सकता है।

4. आम के गूदे को संसाधित करने वाली मशीन और शोधन प्रणाली

आम के गूदे को संसाधित करने वाली मशीन गुठली रहित आम की सामग्री को परिष्कृत करके चिकने और एकसमान आम के गूदे या प्यूरी में बदल देती है। एक सामान्य आम के गूदे के उत्पादन लाइन में, इस भाग में मोटे रेशों को हटाने और डीएरेशन, स्टेरिलाइज़ेशन या सांद्रण से पहले अंतिम बनावट को बेहतर बनाने के लिए मोटे और महीन जाली वाली छलनी का उपयोग किया जाता है।
चिकनी आम की प्यूरी के उत्पादन के लिए दोहरी चरण वाली गूदा निकालने और शोधन की विधि।
मोटे और बारीक छलनी स्क्रीन लुगदी की महीनता और फाइबर अवशेष को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
आम का गूदा बनाने, आम की प्यूरी बनाने और आम का रस तैयार करने के लिए उपयुक्त।
स्थिर पल्प उत्पादन से आगे चलकर वैक्यूम डीएरेशन, यूएचटी स्टेरिलाइजेशन और एसेप्टिक फिलिंग जैसी प्रक्रियाओं को समर्थन मिलता है।
इसे आम की गुठली निकालने वाली मशीन, ट्यूबलर स्टेरिलाइजर और रोगाणुरोधी बैग भरने वाली मशीन के साथ एकीकृत किया जा सकता है।
आम के गूदे की मशीनरी का यह अनुभाग उन प्रोसेसरों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो एकसमान स्वाद और स्थिर उत्पाद गुणवत्ता के साथ रोगाणुरहित आम का गूदा, आम की प्यूरी कंसंट्रेट या व्यावसायिक आम का रस तैयार करते हैं।

5. मैंगो वैक्यूम डीएरेटर

वैक्यूम डीएरेशन सिस्टमनिकालता हैफंसी हुई हवा और घुली हुई ऑक्सीजनकीटाणुशोधन से पहले, ऑक्सीकरण, भूरापन और विटामिन की कमी को रोकना।
आंतरिक स्प्रे नोजल गैस निष्कासन दक्षता को बढ़ाते हैं जबकिउत्पाद की चिपचिपाहट को बनाए रखना.
यह एक आवश्यक कदम हैशेल्फ लाइफ और स्वाद स्थिरता में सुधारदोनों मेंआम का रस और प्यूरी.
मुख्य शब्द:मैंगो डीएरेटर, जूस वैक्यूम डीगैसिंग सिस्टम, मैंगो जूस प्रोसेसिंग प्लांट।

6. आम के लिए जबरन परिसंचरण वाष्पीकरण यंत्र

जबरन-परिसंचरण वाष्पीकरणकर्ताउत्पाद को केंद्रित करता हैनिर्वात और निम्न तापमान की स्थितियाँतक पहुँचने28–30 °ब्रिक्स या उससे अधिकआम की प्यूरी के गाढ़े पेस्ट के लिए उपयुक्त।
यह प्रणाली सुनिश्चित करती हैस्वाद में न्यूनतम हानिऔर समर्थन करता हैबहु-प्रभाव विन्यासभाप की खपत को कम करने के लिए30-40%.
उच्च श्यानता वाले पदार्थों के लिए डिज़ाइन किया गया, यह आदर्श हैउष्णकटिबंधीय फलों के गूदे की सांद्रता.
मुख्य शब्द:आम वाष्पीकरण यंत्र, आम सांद्रण उपकरण, फॉलिंग-फिल्म वाष्पीकरण यंत्र।

7. मैंगो ट्यूबलर स्टेरिलाइजर (यूएचटी)

यहमल्टी-ट्यूब हीट एक्सचेंजर सिस्टमआम की प्यूरी या जूस को कीटाणुरहित करता है110–125 डिग्री सेल्सियस पर 15–30 सेकंड के लिए (अनुकूलनीय)फिर इसे तेजी से कमरे के तापमान तक ठंडा किया जाता है।
पीएलसी-नियंत्रित प्रवाह और होल्डिंग ट्यूब डिजाइनपूर्ण नसबंदी सुनिश्चित करता है जबकिकैरेमलाइजेशन या चिपचिपाहट में कमी से बचना.
शिकायत के साथएफडीए और सीईमानक, यह समर्थन करता हैचौबीसों घंटे निरंतर संचालन.
मुख्य शब्द:आम के लिए यूएचटी स्टेरिलाइजर, ट्यूबलर पाश्चुराइजर, रोगाणुरहित आम प्रसंस्करण उपकरण।

8. आम की रोगाणुरोधी भराई मशीन

रोगाणुरोधी भराई प्रणालीकीटाणुरहित आम के गूदे या रस को स्थानांतरित करता है200 लीटर के रोगाणुरोधी बैग, 25 लीटर का बैग-इन-बॉक्स, या छोटे पाउचरोगाणु-मुक्त परिस्थितियों में।
भाप से कीटाणुरहित फिलिंग हेड्सरोगाणुहीनता सुनिश्चित करें, जबकि±0.5% भरने की सटीकताउत्पादन में निरंतरता बनाए रखता है।
उत्पाद इतने समय तक खराब नहीं होते।कमरे के तापमान पर 18-24 महीने, बैठकअंतर्राष्ट्रीय निर्यात और सह-पैकिंग मानक.
मुख्य शब्द:आम का रोगाणुरोधी भराव यंत्र, आम का गूदा भरने की मशीन, रोगाणुरोधी बैग भरने का उपकरण।

9. एकीकृत स्वचालन एवं सीआईपी प्रणाली

सभी इकाइयाँ आपस में जुड़ी हुई हैंसैनिटरी क्विक कपलिंगऔर एक के माध्यम से नियंत्रितकेंद्रीय सीमेंस पीएलसी + एचएमआई इंटरफ़ेससक्षम करनावास्तविक समय में निगरानीतापमान, प्रवाह दर और दबाव का।
यह प्रणाली समर्थन करती हैपूरी तरह से स्वचालित सीआईपी (क्लीन-इन-प्लेस)बैचों के बीच सफाई करने से डाउनटाइम और डिटर्जेंट के उपयोग को कम किया जा सकता है, साथ ही स्वच्छता का उच्चतम स्तर बनाए रखा जा सकता है।
मुख्य शब्द:आम प्रसंस्करण स्वचालन, पीएलसी नियंत्रण प्रणाली, सीआईपी सफाई लाइन।