شنگھائی ایزی ریئل نے منگولیا کے ایڈن ایل ایل سی کے لیے گاجر پروسیسنگ لائن کو کامیابی سے کمیشن بنایا

لائن کو معیار کی قربانی کے بغیر اعلی حجم کی پیداوار کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ چار بنیادی ذیلی نظاموں کو مربوط کرتا ہے۔ یہاں ہم نے جو جدید ٹیکنالوجی تعینات کی ہے اس کی خرابی ہے:

1. پری پروسیسنگ اور نکالنا

پہلا مرحلہ حتمی مصنوعات کے معیار کا تعین کرتا ہے۔ ہم نے پاکیزگی کو یقینی بنانے کے لیے اعلیٰ درجے کا سامان استعمال کیا۔

• ہوا سے چلنے والا واشنگ چینل:یہ یونٹ کمپریسڈ ہوا کے ساتھ مل کر ہنگامہ خیز پانی کے بہاؤ کا استعمال کرتے ہوئے مٹی اور ملبے کو ہٹاتا ہے۔ یہ کچی گاجروں کو نقصان پہنچائے بغیر اچھی طرح صاف کرتا ہے۔
• ہیوی ڈیوٹی ہتھوڑا کولہو:بہترین رس کی پیداوار حاصل کرنے کے لیے، گاجروں کو درست طریقے سے کچلنا ضروری ہے۔ ہماری مشین گاجروں کو 2-5 ملی میٹر کے ذرات میں کچل دیتی ہے۔ اس میں ایک ہیوی ڈیوٹی پلیٹ فارم اور طویل مدتی استحکام کے لیے رگڑنے سے بچنے والے ہتھوڑے ہیں۔
• پلپنگ اور ریفائننگ مشین:یہ دوہری مرحلے والی مشین جوس کو ریشوں سے الگ کرتی ہے۔ یہ حسب ضرورت چھلنی (0.6–1.5 ملی میٹر) کی خصوصیات رکھتا ہے اور a حاصل کرتا ہے۔95٪ پلپنگ کی شرح. یہ فضلہ کو کم سے کم کرتے ہوئے بیجوں اور چھلکوں کو مؤثر طریقے سے ہٹاتا ہے۔

 

2. تحفظ ٹیکنالوجی

گاجر کے رس کو تازہ اور غذائیت سے بھرپور رکھنے کے لیے ہم آکسیڈیشن کو سختی سے کنٹرول کرتے ہیں۔

• ویکیوم ڈی ایریٹر:آکسیجن رس کا رنگ اور ذائقہ خراب کر سکتی ہے۔ ہمارا ویکیوم سسٹم 0.08 MPa پریشر کے تحت آکسیجن کو ہٹاتا ہے۔ یہ آکسیکرن کو روکتا ہے اور شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے۔
• آن لائن ہوموجنائزر:یہ مشین ہموار ساخت کو یقینی بناتی ہے۔ یہ ≤50μm کے سائز کے ذرات کو توڑ دیتا ہے، جس سے پیوری کے لیے ایک پریمیم ماؤتھ فیل پیدا ہوتا ہے۔

 

3. نس بندی اور ایسپٹک بھرنا

حفاظت ہماری اولین ترجیح ہے۔ لائن میڈیکل گریڈ کی نس بندی کی تکنیک استعمال کرتی ہے۔

• ٹیوب میں ٹیوب جراثیم کش:یہ نظام 3-سگمنٹ درجہ حرارت کنٹرول کا طریقہ استعمال کرتا ہے۔ یہ بیکٹیریا کی سطح کو 10 CFU/g سے کم کر دیتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پروڈکٹ طویل مدتی اسٹوریج کے لیے محفوظ ہے۔
• ڈبل ہیڈ ایسپٹک فلر:سسٹم پروڈکٹ کو بھرتا ہے۔200L بیگ میں ڈرمفارمیٹس یہ 15 بیگ فی گھنٹہ سنبھال سکتا ہے، مصنوعات کو جراثیم سے پاک ماحول میں سیل کرتا ہے۔

 

4. اسمارٹ آٹومیشن

جدید کارخانوں کو جدید کنٹرول کی ضرورت ہے۔

• سیمنز پی ایل سی سسٹم:آپریٹرز مرکزی اسکرین سے بہاؤ کی شرح، پی ایچ کی سطح اور درجہ حرارت کی نگرانی کر سکتے ہیں۔
• CIP صفائی:خودکار صفائی کا نظام 45 منٹ سے کم وقت میں پوری لائن کو صاف کر دیتا ہے، مزدوری کے اخراجات کو کم کرتا ہے۔