گاجر پروسیسنگ لائن | گاجر کے رس اور پیوری کی پیداوار کے لیے
EasyReal گاجر کی پروسیسنگ لائن خام گاجر وصول کرنے سے شروع ہوتی ہے۔ یہ نظام مٹی اور پتھروں کو ہٹانے کے لیے پانی کے فلوم اور ایلیویٹرز اور برش صاف کرنے والی مشینوں کا استعمال کرتا ہے۔ اس کے بعد بھاپ کے چھلکے اور برش چھیلنے والے جلد سے کم گوشت کی کمی والی کھالوں کو ہٹا دیتے ہیں۔ گاجر کا ہتھوڑا کولہو اور ٹیوب ان ٹیوب ہیٹر سخت جڑوں کو نرم، انزائم سے مستحکم میش میں بدل دیتا ہے۔ یہ ماش یا تو جوس کے لیے گاجر کے بیلٹ پریس میں جاتا ہے یا پیوری کے لیے ڈبل اسٹیج پلپنگ اور ریفائننگ مشین میں جاتا ہے۔ اس کے بعد جوس یا پیوری بیچ کے معیاری ٹینکوں، گرنے والی فلم ایوپوریٹر/فورڈ سرکولیشن ایوپوریٹر، ہائی پریشر ہوموجنائزر، ٹیوب ان ٹیوب UHT سٹرلائزر اور ایسپٹک فلنگ مشینوں کے ذریعے منتقل ہوتی ہے۔ ہر ماڈیول مماثل بہاؤ کی شرحوں اور سمارٹ پائپنگ ڈیزائن کے ساتھ ایک متوازن لائن کے طور پر فٹ بیٹھتا ہے۔
EasyReal نرم حرارتی اور مختصر انعقاد کے اوقات پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ گرم وقفے کا مرحلہ انزائمز کو مار ڈالتا ہے جو براؤننگ اور فیز علیحدگی کا سبب بنتے ہیں جبکہ بیٹا کیروٹین اور تازہ ذائقہ کی حفاظت کرتے ہیں۔ کثیر اثر بخارات خلا کے نیچے کم درجہ حرارت پر پانی کو ہٹاتے ہیں۔ یہ ڈیزائن رنگ کو مضبوط رکھتا ہے اور ذائقہ کے نقصان کو کم کرتا ہے۔ کم تیزاب والی گاجر کی مصنوعات کے لیے، ٹیوب ان ٹیوب UHT جراثیم کش 121–152°C تک پہنچ جاتے ہیں تاکہ پیوری کو زیادہ پکائے بغیر بیضوں کو مار ڈالا جا سکے۔ لائن سینیٹری پمپس، خودکار والوز اور حفظان صحت سے متعلق ویلڈز کا استعمال کرتی ہے تاکہ مردہ کونوں اور مصنوعات کی تعمیر سے بچا جا سکے۔ انجینئرز کمپیکٹ لے آؤٹ ڈیزائن کرتے ہیں جو فرش کی جگہ بچاتے ہیں اور توانائی کے استعمال کو کم کرنے کے لیے پائپ کی لمبائی کو کم کرتے ہیں۔ مجموعی طور پر، صارفین کو مصنوعات کا مستحکم معیار، اعلی پیداوار اور جوس اور پیوری کے طریقوں کے درمیان سادہ تبدیلی ملتی ہے۔
EasyReal ان برانڈز کے لیے گاجر کے جوس کی پروسیسنگ لائن ڈیزائن کرتا ہے جو کلین لیبل والے ہیلتھ ڈرنکس چاہتے ہیں۔ صارفین خالص گاجر کا جوس، گاجر-سیب کا رس، گاجر اورنج جوس یا ادرک اور ہلدی کے ساتھ ملا کر تیار کر سکتے ہیں۔ یہ لائن ٹھنڈی زنجیروں کے لیے غیر مرتکز مصنوعات اور محیطی منڈیوں کے لیے توجہ مرکوز کرنے والے مشروبات کی حمایت کرتی ہے۔ گاجر اعلیٰ وٹامن اے اور قدرتی مٹھاس لاتی ہے، اس لیے آپ مزیدار چینی کو کم کر سکتے ہیں جبکہ ایک خوشگوار ذائقہ بھی پیش کرتے ہیں۔ بہت سے صارفین گاجر کے مشروبات کو روزانہ آنکھوں کی دیکھ بھال، مدافعتی معاونت یا ڈیٹوکس مصنوعات کے طور پر رکھتے ہیں۔ آپ سبزیوں کے رس کا مکس بھی بنا سکتے ہیں جس میں گاجر کو چقندر، ٹماٹر یا اجوائن کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
گاجر پیوری کی پروسیسنگ لائن بچوں کی خوراک بنانے والوں، سوپ فیکٹریوں اور چٹنی بنانے والوں کو نشانہ بناتی ہے۔ پلپنگ اور ریفائننگ سیکشن بہت باریک ذرات کے سائز کے ساتھ ہموار پیوری بناتا ہے۔ یہ پیوری بچوں کے کھانے کے پاؤچ، شیشے کے جار یا چھوٹے کپ بھر سکتی ہے۔ سوپ پروڈیوسرز گاجر پیوری کو کریمی سبزیوں کے سوپ کی بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ بیکریاں رنگ، نمی اور فائبر کے مواد کو بہتر بنانے کے لیے کیک، مفنز اور روٹی میں پیوری کا اضافہ کرتی ہیں۔ مرتکز گاجر پیوری ایک ورسٹائل جزو کے طور پر کام کرتی ہے۔ یہ دہی، آئس کریم، سنیک فلنگز اور پلانٹ پر مبنی تیار کھانوں میں جاتا ہے۔
ایکسپورٹ پر مبنی گاہک اس لائن کا استعمال گاجر کی پیوری اور گاجر کا جوس کنسنٹریٹ بنانے کے لیے کرتے ہیں۔ وہ ان مصنوعات کو ڈرموں میں 200 ایل ایسپٹک بیگز میں بھرتے ہیں۔ بیرون ملک خریدار پھر اپنی اپنی خطوط پر پتلا یا ملاوٹ کرتے ہیں۔ EasyReal لائن کو ترتیب دیتا ہے تاکہ آپ مقامی برانڈڈ پراڈکٹس اور بلک ایکسپورٹ پروڈکٹس کو ایک ہی آلات پر چلا سکیں، صرف ترکیبیں اور فلنگ فارمیٹس تبدیل کر سکیں۔
آپ EasyReal کا انتخاب کر سکتے ہیں۔گاجر پروسیسنگ لائنتین اہم مراحل میں۔ سب سے پہلے، اپنے ہدف کی مصنوعات کی وضاحت کریں. اگر آپ توجہ مرکوز کرتے ہیںگاجر کا رس پروسیسنگ لائنٹھنڈے این ایف سی ڈرنکس کے لیے، آپ کو گرم فلنگ یا کولڈ ایسپٹک فلنگ کے ساتھ مضبوط دھونے، دبانے، سادہ مکسنگ اور پلیٹ یا ٹیوبلر پاسچرائزیشن کی ضرورت ہے۔ اگر آپ توجہ مرکوز کرتے ہیںگاجر پیوری پروسیسنگ لائنبچوں کے کھانے کے لیے، آپ کو رینفورسڈ پلپنگ، فائن ریفائننگ، ہائی پریشر ہوموجنائزیشن، ٹیوب ان ٹیوب UHT اور ایسپٹک پاؤچ یا جار بھرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ گاجر کا جوس کنسنٹریٹ یا گاجر پیوری کو دیگر فیکٹریوں کو بیچنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو آپ کو ملٹی ایفیکٹ فالنگ فلم ایوپوریٹر اور ایسپٹک بیگ-ان-ڈرم فلر کی ضرورت ہے۔
دوسرا، صحیح صلاحیت کا انتخاب کریں۔ 300-500 کلوگرام فی گھنٹہ رینج میں پائلٹ لائنیں R&D ٹیموں کو ترکیبیں جانچنے اور عمل کے پیرامیٹرز کی توثیق کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ 1-5 TPH کی درمیانی لائنیں علاقائی جوس برانڈز، سبزیوں کے مشروبات کے کارخانوں اور بچوں کے کھانے بنانے والوں کے لیے موزوں ہیں۔ 8-20 TPH کی بڑی لائنیں برآمد کنندگان اور شریک پیکرز کو سپورٹ کرتی ہیں جو کٹائی کے دوران طویل مہم چلاتے ہیں۔ EasyReal ہر صلاحیت کو بعد میں وسعت دینے کے لیے کافی جگہ کے ساتھ ڈیزائن کرتا ہے۔ آپ چھوٹی شروعات کر سکتے ہیں اور مانگ بڑھنے پر ایک اور پریس، ایک اور ایوپوریٹر اثر یا دوسرا ایسپٹک فلر شامل کر سکتے ہیں۔
تیسرا، اپنی پیکیجنگ کی حکمت عملی طے کریں۔ ریٹیل بوتلوں اور کارٹنوں کو بوتل یا کارٹن فلنگ بلاکس اور بعض اوقات لیبلرز اور پیکرز کی ضرورت ہوتی ہے۔ بچوں کے پاؤچوں کو سپاؤٹ پاؤچ فلرز اور ہلکی ٹھنڈک سرنگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ بزنس ٹو بزنس کنسنٹریٹ کو ایسپٹک بیگ-ان-ڈرم یا بیگ-ان-باکس فلرز اور پیلیٹائزنگ سسٹم کی ضرورت ہے۔ EasyReal انجینئرز ان ماڈیولز کو آپ کے اراضی کے رقبے، افادیت اور بجٹ کی بنیاد پر ایک ترتیب میں یکجا کرتے ہیں۔ ٹیم خام مال کی قیمت، پیداوار اور توانائی کے استعمال کی تقلید کر سکتی ہے تاکہ آپ سرمایہ کاری کرنے سے پہلے ادائیگی کا وقت دیکھ سکیں۔
EasyReal کے لیے ایک واضح بہاؤ کھینچتا ہے۔گاجر پروسیسنگ لائنتاکہ فیکٹری مالکان ہر قدم کو سمجھ سکیں۔ لائن کچی گاجر وصول کرنے، پانی کے فلوم کی نقل و حمل اور برش دھونے کے ساتھ شروع ہوتی ہے۔ اس کے بعد گاجر بھاپ چھیلنے اور برش چھیلنے کی طرف بڑھتے ہیں، اس کے بعد معائنہ بیلٹ پر دستی یا آپٹیکل چھانٹتے ہیں۔ صاف، چھلکے ہوئے گاجر گاجر کے ہتھوڑے کولہو میں گرتے ہیں جو ایک موٹے میش بناتا ہے۔ ٹیوب-ان-ٹیوب ہیٹر میش کو تیزی سے تقریباً 90-95 ° C پر گرم کرتا ہے اور خامروں کو مارنے اور ریشوں کو نرم کرنے کے لیے اسے تھوڑی دیر کے لیے رکھتا ہے۔
گرم وقفے کے بعد، لائن دو اہم راستوں میں تقسیم ہو جاتی ہے۔ دیگاجر کا رس پروسیسنگ لائنپاتھ ہاٹ میش کو گاجر کے بیلٹ پریس یا سکرو پریس پر بھیجتا ہے۔ پریس رس نچوڑتا ہے اور گاجر کا پمیس چھوڑ دیتا ہے۔ اگر آپ صاف رس چاہتے ہیں تو جوس انزیمیٹک ٹریٹمنٹ ٹینک اور ڈیکنٹر سینٹری فیوج سے گزر سکتا ہے۔ پھر جوس بیچ بلینڈنگ ٹینک، ویکیوم ڈیئریٹر، پلیٹ یا ٹیوبلر پیسٹورائزر یا یو ایچ ٹی سسٹم میں جاتا ہے اور آخر میں ہاٹ فل یا ایسپٹک فلنگ میں جاتا ہے۔ اگر آپ کنسنٹریٹ پیدا کرتے ہیں تو آخری تھرمل قدم سے پہلے جوس ایک کثیر اثر گرنے والی فلم کے بخارات میں بہہ جاتا ہے۔
دیگاجر پیوری پروسیسنگ لائنپاتھ گرم ماش کو ڈبل اسٹیج پلپنگ اور ریفائننگ مشین میں بھیجتا ہے۔ پلپنگ اور ریفائننگ مشین زیادہ تر ٹھوس چیزوں کو ہموار پیوری میں رکھتے ہوئے ریشہ اور جڑوں کے اشارے کو ہٹا دیتی ہے۔ اس کے بعد پیوری کم درجہ حرارت کے بفر اسٹوریج، ویکیوم ڈیئریشن، اختیاری ملاوٹ اور ہائی پریشر ہوموجنائزیشن سے گزرتی ہے۔ ٹیوب ان ٹیوب UHT سٹرلائزر چپکنے والی پیوری کو سنبھالتے ہیں اور اسے بھرنے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرتے ہیں۔ آخر میں، ایک ایسپٹک فلر پیوری کو پاؤچوں، جار یا ڈرموں میں ایسپٹک بیگ میں پیک کرتا ہے۔ دونوں راستے ایک سی آئی پی اسٹیشن کا اشتراک کرتے ہیں جو تمام ٹینکوں، ہیٹ ایکسچینجرز، پائپوں اور فلرز کو صاف کرتا ہے۔ EasyReal بائی پاسز اور والوز کو شامل کر سکتا ہے تاکہ آپ ایک کام کے دن کے اندر جوس موڈ اور پیوری موڈ کے درمیان سوئچ کر سکیں۔
1. گاجر دھونے اور چھیلنے کا نظام
دیگاجر کے پانی کا فلوماوربرش کی صفائی کی مشین ڈبوں یا ٹرکوں سے بڑی تعداد میں گاجریں حاصل کرتا ہے۔ فلوم بہتے ہوئے پانی کو گاجروں کو آہستہ سے منتقل کرنے، ڈھیلی مٹی کو ہٹانے اور جڑوں کو اثر سے بچانے کے لیے استعمال کرتا ہے۔ اندرونی سپرے بارز اور برشوں کے ساتھ گھومنے والی برش صفائی کی مشین پھر منسلک کیچڑ اور پتھروں کو ہٹاتی ہے۔ ڈیزائن سٹینلیس سٹیل اور ہموار سطحوں کا استعمال کرتا ہے تاکہ کارکن اسے جلدی صاف کر سکیں۔ سایڈست رفتار اور پانی کا بہاؤ آپ کو مٹی کی مختلف سطحوں اور صلاحیتوں سے ملنے میں مدد کرتا ہے۔
دیگاجر بھاپ چھیلنے والابند برتن میں گاجروں کو ہائی پریشر بھاپ کے سامنے لاتا ہے۔ بھاپ ایک منٹ سے بھی کم وقت میں جلد کو ڈھیلی کر دیتی ہے۔ تیز دھچکا لگانے والا قدم گاڑھا پانی اور ڈھیلے چھلکے کو ہٹا دیتا ہے۔ پھر اےگاجر برش چھیلنے والاکھرچنے والے رولرس کے ساتھ سطح کو پالش کرتا ہے اور چھلکے کے باقی ٹکڑوں کو ہٹا دیتا ہے۔ یہ مرکب اعلی پیداوار دیتا ہے کیونکہ یہ جلد کی صرف ایک پتلی تہہ کو ہٹاتا ہے۔ مکمل مکینیکل چھیلنے کے مقابلے میں، بھاپ کے علاوہ برش چھیلنے سے خام مال کی بچت ہوتی ہے اور گندے پانی کا بوجھ کم ہوتا ہے۔ EasyReal اس سسٹم کو آپ کی چوٹی کے ٹنیج اور پانی کی حد کے مطابق سائز دیتا ہے۔
2. گاجر کولہو اور ہاٹ بریک ہیٹر
دیگاجرہتھوڑاکولہوگاجروں کو پوری یا کاٹ کر یکساں میش میں بدل دیں۔ یہ سٹینلیس سٹیل ہاؤسنگ کے اندر گھومنے والی چھریوں یا ہتھوڑوں کا استعمال کرتا ہے۔ ڈیزائن ایک مستحکم پارٹیکل سائز رکھتا ہے لہذا نیچے کی طرف دبانے والے پریس اور پلپرز اعلی کارکردگی پر کام کرتے ہیں۔ کولہو میں حفاظتی کور اور انٹرلاک شامل ہیں لہذا آپریٹرز آپریشن کے دوران اسے نہیں کھول سکتے۔ آپ جوس یا پیوری کے لیے میش کی ساخت کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے اسکرینوں کو تبدیل کر سکتے ہیں۔
دیگاجرٹیوب میں ٹیوبہیٹرکچلنے کے فوراً بعد میش حاصل کرتا ہے۔ ایک سینیٹری پمپ ٹیوب-ان-ٹیوب ہیٹ ایکسچینجرز کے ذریعے میش کو دھکیلتا ہے۔ شیل سائیڈ پر گرم پانی یا بھاپ میش کو 90-95 ° C پر بہت تیزی سے گرم کرتا ہے۔ یہ گرم وقفہ قدم کے لیے اہم ہے۔گاجر کا رس پروسیسنگ لائناورگاجر پیوری پروسیسنگ لائنکیونکہ یہ رنگ، viscosity اور ذائقہ کو مستحکم کرتا ہے۔ EasyReal سسٹم کو ڈیزائن کرتا ہے تاکہ HMI پر درجہ حرارت اور انعقاد کا وقت تبدیل ہو سکے۔ یہ آپ کو گاجر کی مختلف اقسام یا ملاوٹ شدہ ترکیبوں کے لیے مختلف ترتیبات کو جانچنے میں مدد کرتا ہے۔
3. گاجر بیلٹ پریس اور جوس کی وضاحت
دیگاجر بیلٹ پریسچلتی ہوئی فلٹر بیلٹ پر گرم گاجر کا ماش پھیلاتا ہے۔ بیلٹ آگے بڑھنے کے دوران رولرس کی ایک سیریز میش کو نچوڑتی ہے اور رس نکالتی ہے۔ یہ ڈیزائن صنعتی صلاحیتوں پر اعلی رس کی پیداوار اور مستحکم آپریشن دیتا ہے۔ کھلا ڈھانچہ آپریٹرز کو پریسنگ زون دیکھنے اور اسے آسانی سے صاف کرنے دیتا ہے۔ خودکار بیلٹ دھونے سے سوراخ کھلے رہتے ہیں لہذا آپ لمبی دوڑ کے دوران وہی کارکردگی برقرار رکھتے ہیں۔ EasyReal آپ کے ٹارگٹ ٹن فی گھنٹہ اور رس کی پیداوار کی بنیاد پر بیلٹ کی چوڑائی اور رولر پریشر کا انتخاب کرتا ہے۔
واضح رس کے لیے، لائن ایک استعمال کرتی ہے۔enzymatic علاج ٹینکاورگاجر کا رس ڈیکنٹر. ٹینک میں، آپ فوڈ گریڈ انزائمز شامل کرتے ہیں جو پیکٹین کو توڑتے ہیں اور ٹھوس چیزوں کو الگ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ پھر ڈیکنٹر سینٹری فیوج تیز رفتاری سے رس گھماتا ہے۔ گھنے ذرات باہر کی طرف بڑھتے ہیں اور ایک کیک بناتے ہیں جو خود بخود خارج ہو جاتا ہے۔ واضح شدہ رس ایک روشن، مستحکم مائع کے طور پر گودا کی سطح پر قابو پا کر نکلتا ہے۔ یہ امتزاج آپ کو ایک لائن پر ابر آلود NFC جوس، ہلکا صاف جوس یا قریب صاف جوس پیدا کرنے دیتا ہے۔ آپ HMI پر صرف انزائم کی خوراک، رہائش کا وقت اور ڈیکنٹر کی ترتیبات کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔
4. پیوری کے لیے گاجر کا پلپر/فائنشر
دیگاجرڈبل اسٹیج پلپنگ اور ریفائننگ مشینبچوں کے کھانے اور چٹنیوں کے لیے ہموار گاجر پیوری بناتا ہے۔ گھومنے والا پیڈل سٹینلیس سٹیل کی سکرینوں کے ذریعے گرم ماش کو دھکیلتا ہے۔ پہلا مرحلہ جڑوں کے اشارے اور بڑے ریشوں کو ہٹانے کے لیے ایک موٹے اسکرین کا استعمال کرتا ہے۔ دوسرا مرحلہ ساخت کو بہتر بنانے کے لیے ایک باریک اسکرین کا استعمال کرتا ہے۔ مشین بیجوں، چھلکے کے ٹکڑوں اور موٹے ذرات کو الگ کرتی ہے جبکہ سب سے زیادہ گھلنشیل اور ناقابل حل ٹھوس کو رکھتی ہے۔ آپ اپنی پروڈکٹ کی بنیاد پر اسکرین کے سوراخ کے سائز کا انتخاب کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر موٹی بیبی پیوری یا پتلا سوپ بیس۔
ایزی ریئل ڈیزائن کرتا ہے۔گاجر پیوری پروسیسنگ لائنمستحکم viscosity اور صاف منہ کے احساس کے لئے. پلپر سینیٹری سیل اور بیئرنگ پروٹیکشن کا استعمال کرتا ہے تاکہ میش نہ نکلے اور بیکٹیریا نہ بنیں۔ فوری کھلے ہوئے کور اور اسکرین کلیمپ آپریٹرز کو اسکرینوں کو تبدیل کرنے اور رابطے کے حصوں کو مختصر وقت میں صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ عام پھلوں کے پلپرز کے مقابلے میں، EasyReal گاجر کے فائبر کی ساخت کے لیے پیڈل کی شکل اور رفتار کو بہتر بناتا ہے۔ یہ اسکرینوں پر پہننے کو کم کرتا ہے اور صلاحیت کو بلند رکھتا ہے۔ جب ہائی پریشر ہوموجنائزیشن کے ساتھ مل کر، نظام بہت باریک ذرہ سائز فراہم کرتا ہے۔ اس سے بچوں کی خوراک تیار کرنے والوں کو ساخت کے سخت معیارات پر پورا اترنے میں مدد ملتی ہے اور سوپ یا اسموتھیز میں تلچھٹ کم ہوتی ہے۔
5. گرنے والی فلم ایواپوریٹر اور ٹیوب ان ٹیوب UHT سٹرلائزر
دیگاجر گرنے والی فلم evaporatorویکیوم کے نیچے رس کو مرکوز کرتا ہے۔ پروڈکٹ عمودی ٹیوبوں کے اندر ایک پتلی فلم کے طور پر بہتی ہے۔ ٹیوبوں کے باہر ہیٹنگ میڈیم کم درجہ حرارت پر پانی کو ابالتا ہے۔ یہ ڈیزائن کم توانائی استعمال کرتا ہے اور رنگ کو روشن رکھتا ہے۔ ملٹی ایفیکٹ کنفیگریشن آپ کو بخارات کی توانائی کو کئی بار دوبارہ استعمال کرنے دیتی ہے۔ آپ گاجر کے جوس کانسنٹریٹ کے لیے مختلف فائنل برکس لیول چلا سکتے ہیں۔ لیول ٹرانسمیٹر اور ریفریکٹومیٹر آپ کو خود بخود ارتکاز کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
دیگاجر ٹیوب-ان-ٹیوب UHT جراثیم کشکم تیزاب والی گاجر کے رس اور پیوری کو طویل شیلف لائف کے لیے علاج کرتا ہے۔ مصنوعات اندرونی ٹیوبوں میں بہتی ہیں۔ مصنوعات کو تیزی سے گرم کرنے کے لیے جیکٹ میں گرم پانی بہتا ہے۔ اس کے بعد نظام ایک مقررہ وقت کے لیے ہدف کے درجہ حرارت پر مصنوعات رکھتا ہے۔ کولنگ سیکشن درجہ حرارت کو بھرنے کی سطح تک کم کرتا ہے۔ ٹیوب ان ٹیوب ڈیزائن چپکنے والی گاجر پیوری کو ریشوں کے ساتھ بغیر رکے ہوئے ہینڈل کرتا ہے اور نرم قینچ دیتا ہے۔ EasyReal اس جراثیم کش کو Siemens PLC، درجہ حرارت ریکارڈرز اور خودکار ڈائیورٹ والوز کے ساتھ مربوط کرتا ہے۔ اگر درجہ حرارت گر جاتا ہے تو، پروڈکٹ فلر پر جانے کے بجائے بیلنس ٹینک میں واپس آجاتی ہے۔ یہ کھانے کی حفاظت کی حفاظت کرتا ہے۔گاجر پروسیسنگ لائنصارفین
6. ایسپٹک فلنگ اور سی آئی پی سسٹم
دیگاجر ایسپٹک بیگ میں ڈرم فلرگرم، جراثیم سے پاک گاجر کا رس یا پیوری کو پہلے سے جراثیم سے پاک تھیلوں میں بھرتا ہے۔ ایک بند چیمبر اور جراثیم سے پاک ہوا کا زیادہ دباؤ مصنوعات کو ماحول میں جراثیم سے بچاتا ہے۔ جراثیم سے پاک بھاپ یا کیمیائی ایجنٹ پیداوار سے پہلے کیپس اور فلنگ والوز کو جراثیم سے پاک کرتے ہیں۔ درست ماس یا حجم کنٹرول اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر ڈرم کنٹریکٹ وزن کو پورا کرتا ہے۔ اگر ضرورت ہو تو آپ 200 L ڈرم اور چھوٹے بیگ ان باکس فارمیٹس کے درمیان سوئچ کر سکتے ہیں۔ بچوں کے کھانے اور خوردہ مصنوعات کے لیے، EasyReal اسیپٹک پاؤچ اور بوتل کے فلرز بھی فراہم کرتا ہے جو اسی UHT سسٹم سے جڑتے ہیں۔
دیگاجر CIP نظامتمام ٹینکوں، پائپوں اور ہیٹ ایکسچینجرز کو جدا کیے بغیر صاف کرتا ہے۔ علیحدہ ٹینکوں میں کاسٹک محلول، تیزاب اور پانی ہوتا ہے۔ ایک مرکزی سی آئی پی یونٹ ان مائعات کو سرشار سرکٹس کے ذریعے بھیجتا ہے۔ سیمنز PLC درجہ حرارت، ارتکاز، وقت اور بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ آپریٹرز HMI پر ایک CIP پروگرام منتخب کرتے ہیں، اور سسٹم خود بخود چلتا ہے۔ یہ طریقہ گاجر کے گودے کی باقیات، شکر اور بائیو فلموں کو ہٹاتا ہے۔ یہ دستی صفائی کے کام کو کم کرتا ہے اور حفظان صحت کو مستقل سطح پر رکھتا ہے۔ محفوظ کم تیزاب والی گاجر کی مصنوعات اور کم سے کم وقت کے ساتھ طویل پیداواری مہموں کے لیے ایک اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ CIP سسٹم ضروری ہے۔
ایزی ریئل ڈیزائن کرتا ہے۔گاجر پروسیسنگ لائنگاجر کی مختلف اقسام اور خوبیوں کو سنبھالنا۔ دھونے والا اور چھلکا سردیوں کی مٹی سے بھری گاجروں اور موسم گرما میں صاف ستھری گاجروں کا مقابلہ کرتا ہے۔ ایڈجسٹ چھلکے کا وقت اور برش کی رفتار آپ کو پیداوار اور سطح کے معیار کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہے۔ کولہو اور ہاٹ بریک یونٹ تازہ گاجروں، سٹور شدہ کولڈ روم گاجروں اور یہاں تک کہ ان گریڈوں کے ساتھ بھی کام کر سکتا ہے جو قدرے ناقص ہیں لیکن پھر بھی صحت مند ہیں۔ اس سے آپ کو فصل کا زیادہ استعمال کرنے اور فضلہ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
آؤٹ پٹ سائیڈ پر، ایک ہی لائن کئی پروڈکٹ گروپس کو سپورٹ کر سکتی ہے۔ جوس موڈ میں، آپ NFC جوس 8°Brix پر تیار کر سکتے ہیں، ہلکے سے واضح کیا ہوا جوس اور جوس 60–65°Brix کے ارد گرد مرتکز ہوتا ہے۔ پیوری موڈ میں، آپ گاجر کا پیوری تقریباً 9–12° برکس پر بنا سکتے ہیں اور پیوری کو 19-21° برکس کے ارد گرد مرکوز کر سکتے ہیں۔ آپ گاجر کو آم، سیب یا کدو کے ساتھ ملا کر نئے ذائقوں کو ڈیزائن کر سکتے ہیں۔ ہوموجینائزر اور مکسنگ ٹینک آپ کی موٹائی اور منہ کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان ٹولز کے ساتھ، آپ ایک بنیادی پروڈکٹ کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں جیسےگاجر کا رس پروسیسنگ لائناور بعد میں مکمل طور پر نیا پلانٹ خریدے بغیر بچوں کے کھانے یا سوپ کے اڈے شامل کریں۔
EasyReal مستقبل کی ترقی پر بھی غور کرتا ہے۔ بیلٹ پریس، ایوپوریٹر اور ایسپٹک فلر جیسے ماڈیول کو متوازی طور پر نقل کیا جا سکتا ہے۔ جب آپ کی مارکیٹ پھیلتی ہے تو یہ آپ کو صلاحیت کو دوگنا کرنے دیتا ہے۔ PLC میں کنٹرول کی ترکیبیں مصنوعات کے درمیان تیزی سے تبدیلی کی اجازت دیتی ہیں۔ آپریٹرز HMI پر پروڈکٹ کا نام منتخب کرتے ہیں، اور سسٹم مماثل درجہ حرارت، انعقاد کے اوقات، والو کی پوزیشن اور CIP سائیکل لوڈ کرتا ہے۔ اس طرح، theگاجر پیوری پروسیسنگ لائناور جوس لائن سبزیوں پر مبنی بہت سی مصنوعات کے لیے ایک لچکدار پلیٹ فارم بن جاتی ہے، نہ کہ ایک مقررہ مقصد والی مشین۔
EasyReal ہر ایک کو لیس کرتا ہے۔گاجر پروسیسنگ لائنایک ہوشیار کے ساتھسیمنز PLC + HMIکنٹرول پیکج. PLC ہر کلیدی یونٹ سے جڑتا ہے۔ یہ واشنگ مشینوں، ہتھوڑے کرشرز، پریس، پلپنگ اور ریفائننگ مشینوں، بخارات، جراثیم کش اور فلرز پر سینسر سے سگنل پڑھتا ہے۔ PLC پھر پمپوں، موٹروں اور والوز کو کمانڈ بھیجتا ہے۔ آپریٹرز ایک یا زیادہ ٹچ اسکرینوں پر گاجر کی پوری لائن دیکھتے ہیں۔ HMI واضح پراسیس بلاکس، لائیو ٹمپریچر، ٹینک لیول، پریشر اور چلنے کی حالت دکھاتا ہے۔ آپ سادہ اسکرین ٹیپس کے ذریعے رفتار شروع کرتے، رکنے یا تبدیل کرتے ہیں۔ آپ کے لیے ترکیبیں منتخب کریں۔گاجر کا رس پروسیسنگ لائن or گاجر پیوری پروسیسنگ لائن. ہر نسخہ مقررہ درجہ حرارت، انعقاد کے اوقات، والو کی پوزیشن اور الارم لوڈ کرتا ہے۔ یہ غلطیوں کو کم کرتا ہے اور ہر بیچ کو ایک ہی معیار کے قریب رکھتا ہے۔
کنٹرول سسٹم آپ کی پروڈکشن ڈائری کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ گرم وقفے، UHT نس بندی اور CIP کی صفائی جیسے اہم مراحل کے لیے PLC اور HMI ریکارڈ کے عمل کو کروز کرتا ہے۔ جب آپ معیار کی جانچ کرتے ہیں یا گاہکوں سے بات کرتے ہیں تو آپ ان منحنی خطوط کا جائزہ لے سکتے ہیں۔ سسٹم صفائی کی رپورٹوں کو اسٹور کرتا ہے تاکہ آپ یہ ثابت کر سکیں کہ ٹینک اور پائپ صحیح وقت اور درجہ حرارت کے ساتھ صاف کیے گئے تھے۔ EasyReal دور دراز تک رسائی شامل کر سکتا ہے تاکہ سروس انجینئرز بغیر سفر کے آپ کی ترتیبات کو ٹھیک کرنے میں مدد کریں۔ اضافی اسکرینیں گاجر کے فی ٹن توانائی اور پانی کا استعمال دکھا سکتی ہیں۔ اس سے آپ کو لاگت میں کمی اور ماحول دوست اہداف تک پہنچنے میں مدد ملتی ہے۔ اس سمارٹ کنٹرول سسٹم سے ایک چھوٹی ٹیم بھی کمپلیکس چلا سکتی ہے۔گاجر پروسیسنگ لائنایک محفوظ اور مستحکم طریقے سے۔
ایزی ریئل آپ کو آئیڈیا سے حقیقی پروڈکشن کی طرف جانے میں مدد کرتا ہے۔گاجر کا رساورگاجر پیوری. آپ جوس برانڈ کے مالک ہو سکتے ہیں، بچے کی خوراک بنانے والے یا سبزیوں کی پروسیسنگ کمپنی ہو سکتی ہے جو گاجروں سے زیادہ قیمت چاہتی ہے۔ EasyReal ٹیم آپ کے پروڈکٹ کے آئیڈیاز، ٹارگٹ مارکیٹس اور بجٹ کو سنتی ہے۔ انجینئرز پھر ڈیزائن aگاجر پروسیسنگ لائنوہ ترتیب جو آپ کی عمارت اور افادیت کے مطابق ہو۔ وہ ایک مناسب صلاحیت کی حد کا انتخاب کرتے ہیں اور آپ کی مصنوعات کے لیے صحیح راستہ تجویز کرتے ہیں۔ آپ دیکھتے ہیں کہ لائن کس طرح کچی گاجروں کو جوس، پیوری، کنسنٹریٹ یا ملاوٹ شدہ مشروبات میں بدل دیتی ہے۔ آپ یہ بھی دیکھتے ہیں کہ آپ بعد میں دوسری پریس، زیادہ بخارات یا کسی اور فلنگ بلاک کو شامل کرکے کہاں بڑھا سکتے ہیں۔ یہ واضح روڈ میپ خطرے کو کم کرتا ہے اور آپ کی سرمایہ کاری کو منصوبہ بندی میں آسان بناتا ہے۔
EasyReal صرف مشینوں سے زیادہ پیش کرتا ہے۔ کمپنی پائلٹ ٹرائلز، پروسیس ٹیوننگ، انسٹالیشن، اسٹارٹ اپ اور آپریٹر ٹریننگ کو سپورٹ کرتی ہے۔ آپ کی ٹیم یہ سیکھتی ہے کہ ہاٹ بریک کو صحیح طریقے سے کیسے چلایا جائے، UHT نس بندی کو کیسے محفوظ رکھا جائے اور اس کے درمیان تبدیلی کیسے کی جائے۔گاجر کا رس پروسیسنگ لائناورگاجر پیوری پروسیسنگ لائنطریقوں اسٹارٹ اپ کے بعد، EasyReal اسپیئر پارٹس پلان، آن لائن سپورٹ اور ضرورت پڑنے پر وقتاً فوقتاً چیک وزٹ فراہم کرتا ہے۔ یہ طویل مدتی نقطہ نظر آپ کی لائن کو چلانے کے لیے تیار رہنے میں مدد کرتا ہے اور مصنوعات کے معیار کو مستحکم رکھتا ہے۔ اگر آپ کسی پروجیکٹ پر بات کرنے کے لیے تیار ہیں، تو آپ پہلے بنیادی معلومات تیار کر سکتے ہیں۔ آپ کو صرف خام گاجر کا حجم فی دن، ٹارگٹ پروڈکٹس، پیکیجنگ کی اقسام اور مقامی افادیت کی حدود درج کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر آپ EasyReal ٹیم سے رابطہ کریں اور عمل کی تفصیل، آلات کی فہرست اور بجٹ کی سطح کے ساتھ ایک موزوں تجویز وصول کریں۔
شنگھائی ایزی ریئل مشینری کمپنی، لمیٹڈ، جو 2011 میں قائم ہوئی، پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ لائنوں، جیسے گاجر کی پروسیسنگ لائن، گاجر کے جوس کی پیداوار لائن اور گاجر پیوری پروڈکشن لائن بنانے میں مہارت رکھتی ہے۔ ہم صارفین کو R&D سے لے کر صنعتی پیداوار تک خدمات کی مکمل رینج فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ اب تک ہم CE سرٹیفیکیشن، ISO9001 کوالٹی سرٹیفیکیشن، SGS سرٹیفیکیشن حاصل کر چکے ہیں، اور ہمارے پاس 40+ آزاد املاک دانش کے حقوق ہیں۔
ہمارے بہت زیادہ تجربے کی بدولت پھلوں اور سبزیوں کے 300+ مکمل اپنی مرضی کے مطابق ٹرن کی حل جس کی روزانہ کی گنجائش 1 سے 1000 ٹن تک ہوتی ہے جس میں اعلیٰ لاگت والی کارکردگی کے ساتھ بین الاقوامی ترقی یافتہ عمل ہوتا ہے۔ کمپنی کی مصنوعات کو معروف بڑی کمپنیوں جیسے Yili Group، Ting Hsin Group، Uni-President Enterprise، New Hope Group، Peirday Group، Pepy Dairy وغیرہ نے بہت سراہا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
