상하이 이지리얼, 몽골 에덴 LLC에 당근 가공 라인 성공적으로 설치 완료

이 생산 라인은 품질 저하 없이 대량 생산을 위해 설계되었습니다. 네 가지 핵심 하위 시스템을 통합하고 있으며, 도입한 첨단 기술은 다음과 같습니다.

1. 전처리 및 추출

첫 번째 단계가 최종 제품의 품질을 결정합니다. 우리는 순도를 보장하기 위해 최고급 장비를 사용했습니다.

• 공기 송풍 세척 채널:이 장치는 압축 공기와 혼합된 난류를 이용하여 흙과 이물질을 제거합니다. 생당근에 손상을 주지 않고 깨끗하게 세척합니다.
• 고강도 해머 크러셔:최상의 주스 수율을 얻으려면 당근을 정확하게 분쇄해야 합니다. 저희 기계는 당근을 2~5mm 크기로 분쇄합니다. 견고한 플랫폼과 내마모성 해머를 사용하여 내구성이 뛰어납니다.
• 펄프화 및 정제 기계:이 2단계 기계는 과즙과 섬유질을 분리합니다. 맞춤형 체(0.6~1.5mm)를 사용하여 최적의 결과를 얻을 수 있습니다.펄프화율 95%이 제품은 씨와 껍질을 효과적으로 제거하면서 폐기물을 최소화합니다.

 

2. 보존 기술

당근 주스의 신선도와 영양을 유지하기 위해 산화 과정을 엄격하게 관리합니다.

• 진공 탈기기:산소는 주스의 색과 맛을 변질시킬 수 있습니다. 당사의 진공 시스템은 0.08MPa의 압력으로 산소를 제거합니다. 이는 산화를 방지하고 유통기한을 연장합니다.
• 인라인 균질기:이 기계는 부드러운 질감을 보장합니다. 입자를 50μm 이하 크기로 분쇄하여 퓨레에 고급스러운 식감을 선사합니다.

 

3. 멸균 및 무균 충전

안전은 저희의 최우선 과제입니다. 본 생산 라인은 의료 등급의 멸균 기술을 사용합니다.

• 튜브인튜브 멸균기:이 시스템은 3단계 온도 제어 방식을 사용합니다. 이를 통해 세균 수치를 10 CFU/g 미만으로 낮춰 제품을 장기간 안전하게 보관할 수 있도록 합니다.
• 이중 헤드 무균 필러:시스템은 제품을 채워 넣습니다.200L 백인드럼다양한 포맷을 처리할 수 있습니다. 시간당 15개의 백을 처리할 수 있으며, 무균 환경에서 제품을 밀봉합니다.

 

4. 스마트 자동화

현대적인 공장에는 현대적인 제어 시스템이 필요합니다.

• 지멘스 PLC 시스템:작업자는 중앙 화면을 통해 유량, pH 수준 및 온도를 모니터링할 수 있습니다.
• CIP 세척:자동 세척 시스템은 45분 이내에 전체 생산 라인을 살균하여 인건비를 절감합니다.