সাংহাই, চীন– সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড কৃষি প্রযুক্তিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক ঘোষণা করতে পেরে গর্বিত। আমরা সফলভাবে একটি সম্পূর্ণগাজরের পিউরি এবং গাজরের রস প্রক্রিয়াকরণ লাইন ইডেন এলএলসি-এর জন্য
ইডেন এলএলসি মঙ্গোলিয়ার শীর্ষস্থানীয় কৃষি-ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান। এই নতুন স্থাপনাটি মঙ্গোলিয়ার খাদ্য শিল্পের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি। এই স্থাপনার মাধ্যমে, ইডেন এলএলসি এখন কঠোর আন্তর্জাতিক গুণমান বজায় রেখে শিল্প-দক্ষতার সাথে জৈব সবজি প্রক্রিয়াজাত করতে পারবে।
- এই টার্নকি প্রকল্পটি জটিল ছিল, কিন্তু আমাদের দল নির্ধারিত সময়ে তা সম্পন্ন করেছে। এটি সবজির গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সমাধান প্রদানে ইজি-রিয়ালের দক্ষতা প্রমাণ করে।
এই সহযোগিতা বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য অর্জন করেছে:
- নির্বিঘ্ন স্বয়ংক্রিয়তা:আমরা একজন জার্মানকে অন্তর্ভুক্ত করেছিসিমেন্স কন্ট্রোল সিস্টেমএর ফলে কমিশনিং পর্ব চলাকালীন সম্পূর্ণ লাইনটি কোনো ডাউনটাইম ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে চলে।
- উচ্চ ক্ষমতা:লাইনটি বিপুল পরিমাণে প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি সফলভাবে উৎপাদন করে।প্রতি ঘন্টায় ৩ টনউৎকৃষ্ট মানের গাজরের পিউরি ও জুস।
- বৈশ্বিক মানদণ্ড:চূড়ান্ত পণ্যটি ISO 22000 গুণগত মান পূরণ করে। এর ফলে ইডেন এলএলসি ইউরোপ এবং অন্যান্য উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন বাজারে রপ্তানি করতে পারে।
- স্থায়িত্ব:আমরা একটি RO ওয়াটার সিস্টেম স্থাপন করেছি এবং CIP (ক্লিন-ইন-প্লেস) ক্লিনিং পদ্ধতিকে অপ্টিমাইজ করেছি। এর ফলে পানি ও শক্তির ব্যবহার কমেছে।৩০%উদ্ভিদটিকে আরও পরিবেশবান্ধব করে তোলে।
ইডেন এলএলসি-র প্রধান প্রকৌশলীরা নতুন সিস্টেমটির প্রশংসা করেছেন। তাঁরা এর "অসাধারণ নির্ভরযোগ্যতা এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা"-র ওপর আলোকপাত করেছেন। এই প্রযুক্তিটি এখন তাদের রপ্তানি কৌশলের একটি মূল ভিত্তি।
এই লাইনটি গুণগত মান বজায় রেখে বিপুল পরিমাণে উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি চারটি মূল সাবসিস্টেমকে সমন্বিত করে। আমরা যে উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করেছি তার একটি বিবরণ নিচে দেওয়া হলো:
১. প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ এবং নিষ্কাশন
প্রথম ধাপটিই চূড়ান্ত পণ্যের মান নির্ধারণ করে। বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে আমরা সর্বোৎকৃষ্ট মানের সরঞ্জাম ব্যবহার করেছি।
- বায়ুপ্রবাহযুক্ত ধৌতকরণ চ্যানেল:এই যন্ত্রটি সংকুচিত বাতাসের সাথে মিশ্রিত প্রবল জলপ্রবাহ ব্যবহার করে মাটি ও ময়লা দূর করে। এটি কাঁচা গাজরের কোনো ক্ষতি না করে ভালোভাবে পরিষ্কার করে।
- হেভি-ডিউটি হ্যামার ক্রাশার:সর্বোত্তম রস পেতে হলে গাজর নিখুঁতভাবে চূর্ণ করতে হবে। আমাদের মেশিন গাজরকে ২-৫ মিমি আকারের কণায় চূর্ণ করে। দীর্ঘস্থায়ীত্বের জন্য এতে একটি মজবুত প্ল্যাটফর্ম এবং ক্ষয়-প্রতিরোধী হাতুড়ি রয়েছে।
- পাল্পিং এবং রিফাইনিং মেশিন:এই দ্বি-পর্যায়ের মেশিনটি আঁশ থেকে রস আলাদা করে। এতে কাস্টমাইজযোগ্য ছাঁকনি (০.৬–১.৫ মিমি) রয়েছে এবং এটি একটি৯৫% পাল্পিং হারএটি কার্যকরভাবে বীজ ও খোসা অপসারণ করে এবং অপচয় কমিয়ে আনে।
২. সংরক্ষণ প্রযুক্তি
গাজরের রসকে তাজা ও পুষ্টিকর রাখতে আমরা জারণ প্রক্রিয়াকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করি।
- ভ্যাকুয়াম ডি-এয়ারেটর:অক্সিজেন জুসের রঙ ও স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। আমাদের ভ্যাকুয়াম সিস্টেম ০.০৮ এমপিএ চাপে অক্সিজেন অপসারণ করে। এটি জারণ প্রতিরোধ করে এবং এর সংরক্ষণকাল বাড়িয়ে দেয়।
- ইন-লাইন হোমোজেনাইজার:এই মেশিনটি একটি মসৃণ টেক্সচার নিশ্চিত করে। এটি কণাগুলোকে ≤৫০μm আকারে ভেঙে দেয়, যা পিউরিতে একটি উৎকৃষ্ট মানের অনুভূতি তৈরি করে।
৩. জীবাণুমুক্তকরণ এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং
নিরাপত্তাই আমাদের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার। এই লাইনে চিকিৎসাগত মানের জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।
- টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার:এই সিস্টেমে একটি ৩-স্তরীয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। এটি ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা প্রতি গ্রামে ১০ সিএফইউ-এরও কমিয়ে আনে, ফলে পণ্যটি দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ থাকে।
- ডাবল-হেড অ্যাসেপটিক ফিলার:সিস্টেমটি পণ্যটি পূরণ করে২০০ লিটার ব্যাগ-ইন-ড্রামএটি প্রতি ঘন্টায় ১৫টি ব্যাগ পরিচালনা করতে পারে এবং জীবাণুমুক্ত পরিবেশে পণ্যটি সিল করে।
৪. স্মার্ট অটোমেশন
আধুনিক কারখানার জন্য আধুনিক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
- সিমেন্স পিএলসি সিস্টেম:অপারেটররা একটি কেন্দ্রীয় স্ক্রিন থেকে প্রবাহের হার, পিএইচ মাত্রা এবং তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
- সিআইপি ক্লিনিং:স্বয়ংক্রিয় পরিচ্ছন্নতা ব্যবস্থাটি ৪৫ মিনিটেরও কম সময়ে পুরো লাইনটিকে জীবাণুমুক্ত করে, ফলে শ্রম খরচ কমে যায়।
এই প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি শুধু গাজরের জন্য নয়। এর মডুলার নকশা এটিকে দারুণ বহুমুখী করে তুলেছে। ইডেন এলএলসি এখন বিস্তৃত পরিসরের পণ্য উৎপাদন করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- পিউরির প্রয়োগ:শিশুদের খাবারের ভিত্তি, স্যুপ এবং বেকারি ফিলিং।
- জুস পণ্য:এনএফসি (নট-ফ্রম-কনসেনট্রেট) জুস এবং সবজির মিশ্রণ।
এই সরঞ্জামটি প্রয়োজন অনুযায়ী পরিবর্তনযোগ্য। ভবিষ্যতে এটিকে টমেটো, বেরি এবং আপেল প্রক্রিয়াজাত করার জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি বিনিয়োগের উপর উচ্চ মুনাফা (ROI) এবং ২৪ মাসেরও কম সময়ে বিনিয়োগ ফেরতের নিশ্চয়তা দেয়।
সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড। আমরা টার্নকি ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিশেষজ্ঞ। আমরা কঠোর জার্মান প্রকৌশলের সাথে সাশ্রয়ী উৎপাদন সমাধানের সমন্বয় করি। আমাদের কোম্পানি ISO 9001 এবং CE সনদপ্রাপ্ত। আপনার প্রকল্পের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:
যোগাযোগ ব্যক্তি:জেট মা
ফোন:+৮৬ ১৫৭১১৬৪২০২৮
ইমেইল: [email protected] / [email protected]
ওয়েবসাইট:www.easireal.com
ইডেন এলএলসি (মঙ্গোলিয়া)
ইডেন এলএলসি টেকসই কৃষিক্ষেত্রে এক অগ্রণী প্রতিষ্ঠান। তারা এশিয়া জুড়ে উৎকৃষ্ট মানের জৈব সবজি সরবরাহ করে। এই নতুন উদ্যোগটি তাদের 'ফার্ম-টু-গ্লোবাল' দৃষ্টিভঙ্গিকে সমর্থন করে।
পোস্ট করার সময়: ২৮-জানুয়ারি-২০২৬
