18. september 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(kompaktsete toidu- ja joogitöötlemislahenduste ülemaailmne liider) teatab täiustatud süsteemi edukast paigaldamisest, kasutuselevõtust ja kliendi poolt heakskiidust.UHT/HTST-DSI katsetehasBrasiilia juhtiva koostisosade innovaatori jaoks,VILACI TOIDUDSee 14. septembril 2025 valminud tipptasemel teadus- ja arendussüsteem annab VILACile võimaluse kiirendada piimatoodete, jookide ja funktsionaalsete toitude innovatsiooni tootearendust enneolematu täpsuse ja tõhususega.
EasyReali laborimõõdus UHT/HTST-süsteem (vasakul), mis on integreeritud otsese auru sissepritse (DSI) mooduli ja aseptilise täiteisolaatoriga (paremal). See kompaktne katsetehas võimaldab teadus- ja arendusmeeskondadel simuleerida väikeste partiidena täismõõdulist ülikõrget temperatuuri töötlemist ja steriilset pakendamist. Seadme disain peegeldab tööstusliku steriliseerimise tingimusi, võimaldades täpset katsetamist uute piimatoodete ja jookide koostistega.
Projekti ülevaade
VILAC FOODS – tuntud oma 20-aastase kogemuse poolest esmaklassiliste piimatoodete koostisosade tootmises – valis oma teadus- ja arendustegevuse võimekuse revolutsiooniliseks muutmiseks ning innovatsiooni kiirendamiseks EasyReali katsetehase. Süsteem integreerib mitu täiustatud tehnoloogiat, et simuleerida tööstusliku töötlemise ulatust katseprojektis:
•Kolmekordse steriliseerimise paindlikkus:Sujuv lülitumine standardse pastöriseerimise jaHTST(Kõrge temperatuuri lühiajaline) jaUHT(Ülikõrge temperatuuriga) steriliseerimisrežiimid tööstusharu juhtiva termilise täpsusega (±0,3 °C kontroll kuni 152 °C). See kolmekordse režiimi võimalus tagab täpse töötlemise laia tootevaliku ja testiparameetrite puhul.
•DSI innovatsioon:Sisaldab maailmatasemelOtsene auru sissepritse (DSI)moodul toodete üliõrnaks kuumutamiseks. DSI kuumutab vedelikke kiiresti kulinaarse auru sissepritsimise teel, misvähendab tundlike koostisosade termilist stressi(nagu valgud ja ensüümid), tagades samal ajal patogeenide täieliku kõrvaldamise. See tähendab, et õrnad komponendid (nt toitained, maitsed) säilivad paremini kui tavapärase kaudse kuumutamise korral.
•GEA homogeniseerimine:Sisaldab Itaalia päritoluaseptiline kõrgsurve homogenisaator(GEA-lt), mida saab kasutada nii ülesvoolu kui ka allavoolu steriilseks homogeniseerimiseks. See on kriitilise tähtsusega piima- ja taimsete toodete ühtlase, <1 µm osakeste suurusjaotuse ja sujuva tekstuuri saavutamiseks, tagades võrratu toote konsistentsi ja suutunde.
•Aseptilise täitmise võimalus:Integreeritudaseptiline täitekapp(isolaator) võimaldab VILACi meeskonnal läbi viia uute koostiste saastevabasid pakendikatsetusi. See tähendab, et väikeseid partiisid eksperimentaalseid piimatooteid või jooke saab villida steriilsetes tingimustes, mis võimaldab reaalses maailmas säilivusaja testimist ja kvaliteedihindamist ilma saastumisriskita.
Tehnilised läbimurded ja kliendi eelised
See katsetehas pakub mitmeid tehnilisi läbimurdeid, mis toovad otsest kasu VILAC FOODSi teadus- ja tootearendustegevusele. Märkimisväärsete eeliste hulka kuuluvad:
•Paindlik töötlemine:Saadaval on lai valik tooteid – alates traditsioonilisest piimast ja taimsetest piimadest kuni kohvijookide, probiootiliste jookide ja muude funktsionaalsete jookideni.5–40 l/hpartiitöötlus. Modulaarne disain võimaldab komponente kiiresti ümber konfigureerida, et need sobiksid erinevate tootetüüpide ja töötlemisparameetritega, pakkudes ülimat paindlikkust teadus- ja arendustegevuse katsetusteks.
•DSI täpsus:Otsene auru sissepritsesüsteem kuumutab tooteid peaaegu koheselt, minimeerides oluliselt kuumusega kokkupuute aega.vähendab tundlike koostisosade termilist stressi(nt valgud, ensüümid), hoides ära maitse halvenemise või toitainete kadumise, tagades samal ajal täieliku steriliseerimise (patogeenide vähendamine ohutule tasemele). See täpne termiline kontroll on eriti kasulik probiootiliste ja kõrge valgusisaldusega koostiste puhul, mis on kuumustundlikud.
•Homogeniseerimise meisterlikkus:Integreeritud kõrgsurvehomogenisaatoriga saavutab süsteem erakordselt peene osakeste suuruse (sageli<1 µm) ja ühtlane emulsioon lõpptootes. See homogeniseerituse tase tähendabvõrratu toote konsistents– oluline kvaliteeditegur piimakreemide, taimsete emulsioonide ja iga joogi puhul, mille tekstuur ja stabiilsus on kriitilise tähtsusega. Tulemuseks on sujuvam suutunnetus ning toitainete ja lisandite parem stabiilsus VILACi eksperimentaalsetes retseptides.
•Ressursitõhusus:Pilootseade on konstrueeritud minimaalse raiskamise ja kiire läbilaskevõime tagamiseks. Testide läbiviimiseks on vaja vaid väikest tootekogust (nii vähe kui 3 l) ja see saavutab stabiilsed steriliseerimistingimused väga kiiresti, saavutades täieliku termilise stabiilsuse vähem kui 15 minutiga. See efektiivsus viib40% vähem toorainejäätmeidVõrreldes tavapäraste süsteemidega, säästes katsete ajal kalleid koostisosi. Kiirem ettevalmistus ja sisseehitatud kohapealse puhastuse/aurutamise (CIP/SIP) tsüklid lühendavad ka katsetevahelist seisakut. Üldiselt saab VILAC läbi viia rohkem katseid vähemate ressurssidega, kiirendades teadus- ja arendustegevuse tsüklit.
„See piloottehas muudab meie innovatsiooniprotsessi ja seadmete jõudlus on hämmastav!“„EasyReali DSI-tehnoloogia ja GEA homogenisaator võimaldavad meil täiustada tekstuure ja toitaineid toodetes, mis on suunatud ülemaailmsetele turgudele – samal ajal vastates Brasiilia rangeimatele kvaliteedistandarditele,“ märkis VILAC FOODSi teadus- ja arendusjuht vastuvõtutesti ajal.
VILAC FOODSi strateegiline mõju
EasyReali täiustatud UHT/HTST-DSI pilootsüsteemi juurutamisega saavutab VILAC FOODS olulisi strateegilisi eeliseid, mis tugevdavad ettevõtte konkurentsieelist:
•Kiirendatud turustamine:Teadus- ja arendustegevuse formuleerimis- ja testimistsüklid on50–60% kiirem, vähendades oluliselt uute piima- ja joogitoodete väljatöötamiseks kuluvat aega. See paindlikkus võimaldab VILACil kiiresti reageerida tekkivatele turusuundumustele ja tarbijate nõudmistele, viies uuenduslikud tooted turule murdosa ajaga.
•Ekspordiks valmis vastavus:Katsetehase protsessid vastavad täielikult rahvusvahelistele standarditele (seadmed on CE-sertifitseeritud ja toetavad FDA/ISO protsesse), tagades, et väljatöötatud tooted vastavad ELi, USA, Mercosuri ja teiste turgude rangetele eeskirjadele. See eksporditaseme kvaliteedinõuetele vastavus alates teadus- ja arendustegevuse etapist annab VILACile kindlustunde edukate retseptide ülemaailmseks levitamiseks ilma regulatiivsete takistusteta.
•Sujuv skaleeritavus:Süsteem täpseltjäljendab tööstusliku töötlemistingimusiväiksemas mastaabis, mis vähendab täieliku tootmiseni suurendamise riske. Piloottehases optimeeritud koostisi ja protsessiparameetreid saab otse VILACi tööstusliinidele üle kanda. See skaleeritavus tähendab vähem üllatusi suurendamise ajal ja sujuvamat üleminekut prototüübilt masstootmisele.
Üldiselt toimib EasyReali katsetehasVILACi toiduinnovatsiooni strateegia katalüsaator, mis võimaldab ettevõttel olla teerajajaks uute piimatehnoloogiliste lahenduste väljatöötamisel, järgides samal ajal toiduteaduse ja -ohutuse kõrgeimaid standardeid. VILAC FOODS on nüüd Brasiilias ja mujal piimatehnoloogia ja funktsionaalsete jookide innovatsiooni esirinnas, kasutades seda platvormi tootearenduse ja kasvu edendamiseks.
Miks globaalsed innovaatorid valivad EasyReali
Shanghai EasyReali pilootsüsteemid on saanud juhtivate teadus- ja arendustegevuse innovaatorite valikuks kogu maailmas. Peamised põhjused on järgmised:
•Tipptasemel integratsioon:Täiustatud piloottehase disain, mis ühendab mitu termilise töötlemise meetodit (UHT ja HTST steriliseerimine, nii kaudne kui ka DSI kaudu)ühe kompaktse süsteemi seeskoos integreeritud steriilse homogeniseerimisega. See kõik-ühes integratsioon võimaldab terviklikku protsessi simulatsiooni ühel platvormil.
•Modulaarne disain:Vägamodulaarne arhitektuurvõimaldab kasutajatel vastavalt vajadusele vabalt erinevaid funktsionaalseid mooduleid vahetada või ühendada. Olgu selleks siis lisamineDSI-moodul, soojusvahetite vahetamine või voolu ümbersuunamine erinevate hoidmisaegade jaoks, kohandub EasyReali disain, et saavutada erinevaid protsessi simulatsioone vastavalt iga kliendi ainulaadsetele teadus- ja arendustegevuse vajadustele.
•Kohandamine:Spetsiifiliste tootekategooriate jaoks optimeeritud kohandatud töövood. EasyReal saab pilootliine kohandada.piimatooted, botaanilised ekstraktid, tee ja piimatoodete segujoogid, pähklipõhised piimad ja palju muud – tagades, et seadmed vastavad täpselt rakenduse töötlemisvajadustele. Selline kohandamise tase kiirendab innovatsiooni nišisegmentides, nagu taimsed piimatoodete alternatiivid ja funktsionaalsed joogid.
•Täispikk tugi:Põhjalik tugi alates paigaldamisest kuni kasutamiseni. EasyReal pakub kliendimeeskondadele kohapealset seadistamist ja koolitust ning üksikasjalikku vastavusdokumentatsiooni (vastab ISO ja GMP standarditele). See terviklik tugi annab partneritele kindlustunde kvaliteedisüsteemide ja eeskirjade järgimisel juba pilootfaasist alates.
•Kulutõhusus:EasyReali katsetehased pakuvad suurt jõudlust madalama hinnaga – umbes30% madalamad tegevuskuludkui võrreldavad Euroopas toodetud süsteemid. Tõhus energiakasutus, minimaalne jäätmekogus ja taskukohane hind tähendavad teadus- ja arenduskeskustele kiiremat investeeringutasuvust. Ettevõtted saavad uuendusi teha kulutõhusamalt, ohverdamata seejuures võimekust või kvaliteeti.
Shanghai EasyReali kohta
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. on riiklik kõrgtehnoloogiaettevõte, mis on spetsialiseerunud labori- ja katseprojektide toiduainete töötlemise lahendustele ülemaailmsele toidu- ja joogitööstusele. EasyReali süsteemid on ISO 9001 sertifitseeritud ning täppistehnoloogia ja töökindluse poolest tunnustatud enam kui 30 riigis. Ettevõtte katseprojektis olevad UHT/HTST tehased ja nendega seotud seadmed on tuntud oma paindlikkuse ja täpsuse poolest, võimaldades tipptasemel uuringuid piimatehnoloogias, jookide arendamises ja aseptilises töötlemises.(Avasta EasyRealUHT/HTST-DSI katsetehasLisateabe saamiseks ettevõtte veebisaidil.)
Partnerluste jaoks:
Telefon: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Veebisait: www.easireal.com
Kontakt: Jet Ma, EasyReali globaalne turundusdirektor
Postituse aeg: 18. september 2025
