Shanghai EasyReal, een toonaangevende leverancier van geavanceerde verwerkingsoplossingen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, heeft de succesvolle inbedrijfstelling, installatie en training aangekondigd van eenLab Ultra-High-Temperature (UHT) verwerkingslijnvoorVietnam TUFOCO, een prominente speler in de Vietnamese kokosproductensector. Deze fabriek, voornamelijk gericht op de productie van kokoswater en kokosmelk, markeert een belangrijke mijlpaal in de verbetering van TUFOCO's R&D- en kleinschalige productiecapaciteit voor dranken.
__________________________________________
Project Overzicht
De nieuw geïnstalleerde pilot-UHT-lijn is ontworpen om te voldoen aan de eisen van TUFOCO voor de verwerking van dranken op basis van kokos, die nauwkeurige temperatuurregeling, aseptische verwerking en behoud van voedingsstoffen vereisen om de natuurlijke smaken te behouden. Het compacte, modulaire systeem is uitgerust met EasyReal's gepatenteerde Lab Scale UHT-systeem, dat 20 liter per uur kan verwerken en tegelijkertijd de productstabiliteit en een langere houdbaarheid garandeert.
De oplossing van EasyReal integreert geavanceerde warmtewisselingssystemen, directe stoominjectie (DSI)-technologie en geautomatiseerde besturingen om de verwerkingsparameters te optimaliseren en zo minimaal voedingsverlies en een consistente productkwaliteit te garanderen. Het biedt een uitstekende ondersteuning voor de ontwikkeling van dranken en de innovatie van functionele dranken van het bedrijf.
__________________________________________
Naadloze uitvoering en klanttevredenheid
Het Shanghai EasyReal-team voltooide de installatie en inbedrijfstelling binnen de afgesproken tijd, gevolgd door een uitgebreide training voor de technische staf van TUFOCO. De training omvatte de bediening van de apparatuur, onderhoudsprotocollen, probleemoplossing en de bediening van het aseptische vulsysteem (Aseptic Filling Equipment for Juices). Hierdoor kon TUFOCO de pilotlijn zelfstandig beheren voor toekomstige productontwikkeling.
Het TUFOCO-team prees de samenwerking en benadrukte de technische expertise van EasyReal op het gebied van aseptische vulmachines op pilotschaal en de inzet van het bedrijf voor voedselveiligheid en kwaliteitscontrole.
__________________________________________
Precisietechniek voor productuitdagingen
De pilot-UHT-lijn integreert EasyReal's indirect verhittings-UHT-technologie, speciaal geoptimaliseerd voor hittegevoelige kokosproducten met een hoog suikergehalte. Belangrijke innovaties zijn:
• Dubbellaagse buiswarmtewisselaar:Zorgt voor een gelijkmatige thermische verdeling, waardoor denaturatie en karamellisatie van eiwitten worden voorkomen. Dit is essentieel voor het behoud van de natuurlijke smaak en kleur.
• Directe koelmodules:Verlaagt snel de producttemperatuur na de UHT-behandeling (140–145°C gedurende 3~5 seconden) tot onder de 40°C binnen enkele seconden, waardoor thermische degradatie tot een minimum wordt beperkt.
• Integratie van aseptisch vullen:Combineert UHT-verwerking met aseptisch afvullen van cleanroom-kwaliteit klasse 100, waardoor steriele productstabiliteit wordt gegarandeerd.
• Parameteroptimalisatie:Realtime-aanpassing van temperatuur, druk en stroomsnelheden, waardoor consistentie wordt gegarandeerd bij verschillende viscositeiten van de grondstoffen.
__________________________________________
Vooruitkijken
Het succes van dit project versterkt EasyReal's reputatie als betrouwbare partner voor de bloeiende voedings- en drankensector in Zuidoost-Azië. Beide bedrijven hebben interesse getoond in verdere samenwerkingen, waaronder mogelijke uitbreidingen naar grootschalige productielijnen en alternatieve verwerking van eiwitdranken.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Voor vragen:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mailadres:sara_cao@easyreal.cn
Website:www.easireal.com
Plaatsingstijd: 07-03-2025
