Kersenverwerkingslijn
De EasyReal kersenverwerkingslijn levertgeautomatiseerde, hygiënische en efficiënte verwerkingvoor beidezoete kersenEnzure kersenOnze ingenieurs hebben dit systeem ontworpen om een zachte huid en een hoog watergehalte aan te kunnen.
De belangrijkste kenmerken zijn:
● Thermische pasteurisatie of sterilisatie voor sappen en jam
● Modulair ontwerp met opties voor sap, concentraat, puree of hele pitloze varianten
Klanten kunnen deze lijn aanpassen voor kleinschalige, ambachtelijke jamproductie of grootschalige, industriële sapproductie. De lijn ondersteunt beide.aseptische zak-in-trommelvullingvoor concentraten envulling voor glazen potten/blikkenvoor retailproducten. Onze oplossingen integrerenPLC + HMIvoor slimme gegevensregistratie en realtime foutmeldingen.
Met meer dan 25 jaar ervaring en installaties in meer dan 30 landen bouwt EasyReal kersenlijnen die de opbrengst maximaliseren en voldoen aan de wereldwijde normen voor voedselveiligheid.
Deze kersenverwerkingslijn is geschikt voor diverse industrieën over de hele wereld. Wij hebben onder andere de volgende bedrijven bediend:
●Sapfabriekendie NFC-kersensap of gemengde dranken produceren
●merken jam en conservenmet behulp van puree met een hoge Brix-waarde en intacte schillen.
●Producenten van diepvriesproductenHet aanbod van IQF-kersen of bevroren, ontpitte halve kersen.
●FruitconservenfabriekenHet verpakken van zoete kersen in siroop voor de detailhandel.
●Industriële gebruikers van pureein de zuivel-, bakkerij- en zoetwarensector
Zure kersen staan bekend om hunontstekingsremmende eigenschappenen slaapbevorderende effecten. Zoete kersen biedenvoedingsvezels en vitamine CBeide vereisen een snelle en schone behandeling om bederf te voorkomen en de gezondheidsvoordelen te behouden.
In Oost-Europa en Turkije verwerkt onze kersenontpittings- en IQF-lijn 2-5 ton per uur voor de export van diepvrieskersen. In Zuid-Amerika vertrouwen verschillende kersenjamfabrieken op onze lijn.vacuümkooksystemenOf u nu een teler bent die zich richt op producten met toegevoegde waarde of een gevestigd fruitmerk, EasyReal biedt kosteneffectieve, toekomstbestendige configuraties.
De juiste lijn kiezen hangt af van uwproducttype,dagelijkse capaciteit, EnverpakkingZo maak je een keuze:
Eindproducttype
● Sap / concentraat → Vereist enzymatische behandeling, decanteren, pasteuriseren en aseptisch afvullen
● Kersenjam / Conserven → Vereist een pulper, vacuümverdamper, jamkoker en vulmachine voor glazen potten
● IQF hele of halve aardappelen → Vereist pitverwijderaar + luchtkoelingstunnel + IQF-vriezer
● Hele/halve appels in blik → Vereist pitverwijderaar + siroopdosering + bliksluiting
Dagelijkse verwerkingscapaciteit
● < 5 ton/dag → Compacte lijn met batchsterilisatie en handmatige pitting
● 5–20 ton/dag → Semi-automatische lijn met doorlopende wasmachines, bandschraper
● 20 ton/dag → Volautomatische lijn met meerbaans klopper, spiraalblanchering, PLC-tracking
Verpakkingstype
● Aseptische bag-in-drum (200L): ideaal voor sap-/pureeconcentraat
● Glazen pot / blik: voor jam, conserven of hele kersen
● Kussenzakje / PET-fles voor de detailhandel: vereist een nauwkeurig warmvulsysteem
Vertel ons uw outputbehoeften en wij configureren een oplossing.
Dit is het typische proces van verse kers tot eindproduct:
Ontvangst van rauwe kersen → Triltoevoer → Wassen en borstelen → Sorteren (handmatig of optisch) → Ontpitten → Sapwinning / Pulpverwijdering / IQF-vriezen → Verwarmen of pasteuriseren → Verdampen (voor concentraten of jam) → Vullen en sealen (aseptische zak, fles, blik, pot) → CIP-reinigingssysteem
Verschillende trajecten afhankelijk van het product:
●SapOntstening → Breker → Bandpers → Pasteuriseermachine → Aseptische vulmachine
●Puree / JamOntstenen → Vruchtpulpmachine → Vacuümkooktank → Potten vullen
●Ingeblikt: Ontstenen → Siroopdosering → Blancher → Seamer → Sterilisatietunnel
We stemmen het procesplan af op de lay-out van uw fabriek.
Kersenontpitter
De kersenontpitter scheidt de pitten netjes van het fruit met minimale beschadiging. Geschikt voor het ontpitten, pulpen en scheiden van diverse steenvruchten. Kenmerken:
1. Automatische scheiding van pulp en residuen.
2. Kan worden geïntegreerd in een productielijn of als zelfstandige eenheid worden gebruikt.
3. Alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en voldoen aan de voedselhygiënenormen.
● Verwerkt 1–5 ton per uur
● Behoudt meer dan 90% van de integriteit van het vlees
● Geschikt voor verse en voorgeblancheerde kersen
● Eenvoudig verwisselbare matrijs voor verschillende kersenmaten
● Minder afval in vergelijking met hamervormige putters
● Ideale voorbehandeling voor sap, jam, IQF-producten of conserven.
KersLuchtblazer en wasmachine
Dit apparaat verwijdert vuil, bladeren en microben van oppervlakken. Het is voorzien van een waterbad en een bubbelsysteem.
● Verwijdert pesticideresten en aarde
● Doorlopende transportband met instelbare snelheid
● Voorkomt microbiële ophoping vóórdat er putjes ontstaan
● Ontworpen voor eenvoudige demontage en dagelijkse reiniging
Kers Pulping- en raffinagemachine
Voor jam en puree verwijdert deze machine de schillen en zaden. De machine beschikt over de volgende kenmerken:tweetraps roestvrijstalen rotorsEnverstelbare maasgroottes.
● Maakt een gladde, pitvrije puree
● Behoudt kleur en voedingsstoffen
● Te gebruiken in combinatie met een vacuümverdamper
● Alle contactonderdelen zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal SS304 of SS316.
● Kan ook ontpitte of bevroren kersen verwerken
Kersensapbandpers
Deze extractie-installatie gebruikt zwaartekracht en mechanische druk om sap uit geplette kersen te persen. Het mengsel wordt op een filterband verspreid en vervolgens door rollen geperst.
● Continue output tot 20.000 l/u
● Hoge opbrengst met lage troebelheid
● Geschikt voor zure kersen met een hoge zuurgraad
● Gemakkelijk schoon te maken dankzij de geïntegreerde sproeikoppen
● Druk instelbaar op basis van de dikte van de pulp
Cherry vacuümverdamper
Deze verdamper verwijdert water bij lage temperatuur, waardoor de kleur en het aroma van de kersen behouden blijven. Hij maakt gebruik van...ontwerp van een vallende filmvoor snelle verdamping.
● Verhoogt de Brix-waarde voor jam of concentraat
● Tot 3-traps energiebesparend systeem
● Hittegevoelige vitaminen blijven intact
● Touchscreen-HMI voor eenvoudige bediening.
● Automatische Brix-monitoring
● Optionele aromaterugwinningsunit
Cherry IQF-vriestunnel
De tunnel gebruikt een koude luchtstroom om individuele kersen binnen enkele seconden te bevriezen. Hierdoor blijft de vorm van het fruit behouden en worden de kersen niet aan elkaar geplakt.
● Roestvrijstalen gaasband voor luchtcirculatie
● -35°C zone met gelijkmatige luchtstroomverdeling
● Ideaal voor diepvriesexport in dozen van 10 kg of zakken van 500 g.
● Gemakkelijke toegang voor ontdooireiniging
● Geschikt voor ontpitte of hele kersen
Deze kersenverwerkingslijn is aanpasbaar aan:
●Zoete kersen(stevige textuur, laag zuurgehalte, groter formaat)
●Zure kersen(zachter, pittiger, vaak voor industrieel gebruik)
We kalibreren machines voor kersenvariëteit, -grootte en -stevigheid. Ontpitters kunnen worden voorzien van verwisselbare koppen voor verschillende diameters. De pulper en bandpers maken het mogelijk om de zeef te verwisselen. De IQF-vriezer verwerkt hele vruchten, halve vruchten of stukjes.
Uitvoeropties zijn onder andere:
●SapNFC, verduidelijkt of geconcentreerd
●Puree / JamGlad of met stukjes
●IQF-ingevroren: Geheel of half
●In blik / in potIn siroop of natuurlijk sap
●ConcentrerenKersenconcentraat met een Brix-waarde van 65-70
Een enkele productielijn kan met korte omsteltijden wisselen tussen verschillende formaten. Dat geeft seizoensgebonden verpakkers meer productiemogelijkheden en winstgevendheid gedurende het hele jaar.
De EasyReal-kersenverwerkingslijn werkt op eenvolledig geïntegreerd PLC + HMI slim besturingssysteemDit stelt operators in staat om het volledige proces – van wassen tot vullen – te bewaken, te controleren en aan te passen via één touchscreen-interface.
Je kunt:
●Stel temperatuurbereiken invoor pasteurisatie of verdamping
●Volg de lijnsnelheid, de sapopbrengst en het vulvolume.
●Bewaak de CIP-reinigingscycli
●Ontvang realtime meldingenvoor druk-, temperatuur- of machinefouten
●Bewaar productiebatches en traceer productgegevens.
Het systeem maakt gebruik vanSiemens PLCEnHMI-touchpanelenDeze opstelling helpt de trainingstijd van de operators te verkorten en zorgt voor een hoge nauwkeurigheid tijdens de kersenpluk.
Dit helpt uw fabriek te voldoen aan de regelgeving voor digitale traceerbaarheid en maakt probleemoplossing op afstand mogelijk. Voor fabrieken met meerdere producten kunnen recepten vooraf worden geprogrammeerd voor snelle omschakelingen tussen sap-, jam- of IQF-productiemodi.
Deze slimme laag transformeert uw kersenlijn van een mechanische installatie naar eendatagestuurd productieplatform, klaar voor moderne voedselverwerkingsfabrieken.
Met meer dan 25 jaar ervaring in de fruitverwerkingstechniek en klanten in diverse sectoren.Meer dan 30 landenShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. biedt een van de meestkosteneffectieve en wereldwijd beproefde oplossingen voor de verwerking van kersenop de markt.
Of u nu een seizoensgebonden kersenproductlijn lanceert of uw sap- of diepvriesexportactiviteiten wilt uitbreiden, wij helpen u op weg. Van de indeling van de apparatuur tot de planning van de nutsvoorzieningen, ons team biedt volledige technische ondersteuning en installatie op locatie.
Je kunt het volgende verwachten:
● Hoogwaardige roestvrijstalen apparatuur
● Korte levertijd en modulaire uitbreidingsmogelijkheden
● Reserveonderdelen en ondersteuning op afstand op de lange termijn
● Aangepaste configuratie afgestemd op uw kersentype en doelmarkt
Neem nu contact met ons op.om uw behoeften op het gebied van kersenverwerking te bespreken:
E-mail:[email protected]
