Анҷомдиҳандаи пулпаи мевагӣ
ДарАнҷомдиҳандаи пулпаи мевагӣаз Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. дар асоси принсипи тозакунии селлюлоза марказонидашуда сохта шудааст. Як чоҳи уфуқӣ падлҳои спиралиро дар дохили силиндраи аз пӯлоди зангногир, ки бо экрани дақиқ коркард шудааст, меронад. Вақте ки селлюлоза аз мева ҷараён мегирад, белҳо онро ба экран пахш мекунанд ва метарошанд ва имкон медиҳанд, ки афшура ва селлюлоза гузарад ва нахҳо ва тухмҳои калонтарро ба охири разряд рад кунанд.
Ҳар як дастгоҳро тоза кардан осон аст, бо тӯбҳои дорупошӣ ва маҷмӯаҳои зуд озодшаванда барои тозакунии зуд. Шафт дар мӯҳрҳои механикии дараҷаи хӯрокворӣ кор мекунад, то аз ихроҷи маҳсулот пешгирӣ кунад. Операторҳо тамоми параметрҳоро тавассути панели HMI, ки ба Siemens PLC пайваст аст, назорат мекунанд.
Ҷойгиршавии паймон ва тарҳбандии қубурҳои санитарии мошин онро барои ҳам кори мустақил ва ҳамгироӣ дар доираи хатҳои пурраи коркарди меваҳо, аз қабили авокадо манго, хамираи помидор ва растаниҳои чошнии себ беҳтарин месозад. Диски каммасрафи энергия ва тарҳи экрани ба фарсуда тобовараш ба дароз кардани мӯҳлати хидмат ва кам кардани хароҷоти корӣ тавассути кам кардани вақти бекорӣ ва истеъмоли қисмҳои эҳтиётӣ кӯмак мекунад.
ДарМошини пошидани мева ва тозакунандаи мевадар хатҳои истеҳсоли афшураи мевагӣ, пюре, мураббо ва ғизои кӯдакона васеъ истифода мешавад. Амали мулоими тозакунии он сохтор ва ранги ҳуҷайраҳои маҳсулотро муҳофизат мекунад ва онро барои меваҳои ҳассос ба монанди Тарбуз, киви ва гуава мувофиқ мекунад.
Барномаҳои маъмулӣ инҳоянд:
• Хатҳои коркарди помидор барои тоза кардани пӯст ва тухмҳо пас аз майда кардан.
• Тозакунии авокадо манго, папайя ва банан барои асосҳои ҳамвор шириниҳо.
• Коркарди себ ва нок барои ба даст овардани афшураи шаффоф ё селлюлоза барои чошнӣ.
• Коркарди ситрусӣ ва буттамева барои истеҳсоли селлюлозаи баландсифат барои омехтаҳои йогурт ва омехтаи нӯшокиҳо.
Протсессорҳо қобилияти онро барои нигоҳ доштани часпакии пайвастаи баромад ва кам кардани оксидшавӣ қадр мекунанд. Мошин тағироти зуди экранро барои мутобиқ кардани андозаи тор барои навъҳои гуногуни меваҳо ё маҳсулоти ниҳоӣ дастгирӣ мекунад, ки имкон медиҳад, ки дар мавсими авҷи аъло гузариши босуръати SKU-ро таъмин кунад. Ин универсалӣ ба истифодаи баландтари растанӣ ва кам шудани шикоятҳои муштариён аз номувофиқатии матн ё боқимондаи тухмҳо табдил меёбад.
Тозакунии самараноки селлюлоза хатти дурусти мутавозуни боло ва поёнро талаб мекунад. Ашьёи хом бо нах ва тухмии гуногун меоянд; агар бе майдакунии якхела ғизо дода шавад, боркунии экран зиёд мешавад ва иқтидори интиқол кам мешавад. Аз ин рӯ, EasyReal тавсия медиҳад, ки ҷуфт кунедАнҷомдиҳандаи пулпаи мевагӣбо модулҳои махсуси майдакунӣ, пеш аз гармкунӣ ва деаэратсияи он. Ин системаҳо пеш аз коркард ҳарорат ва часпакии ғизоро мӯътадил мегардонанд ва фишори механикиро дар экран ва подшипникҳо коҳиш медиҳанд.
Маҳсулоти часпак ё аз пектин бой (масалан, авокаҳои зардолу ё гуава) метавонад барои нигоҳ доштани моеъ ва пешгирии гелшавӣ дар дохили мошин гармкунакҳои найҳои қубурро талаб кунад. Гигиена омили дигари муҳим аст: пас аз ҳар як давидан селлюлоза ва тухмиҳои боқимондаро нест кунед, хатари микробҳо ва олудашавии байни маззаро аз байн баред.
Бо мувофиқ кардани ҷузъҳои хатӣ барои ҳарорат, ҷараён ва тавозуни буридан, EasyReal ба мизоҷон кӯмак мекунад, ки ҳосили устувор ва фосилаҳои дарозтари хидматрасонии экранро ба даст оранд. Дар натиҷа системаи комилан муттаҳидшудаи коркарди меваҳост, ки иқтидори баландро бо дақиқ ва бехатарии ғизо муттаҳид мекунад.
Интихоби дурусти Paddle Finisher аз муайян кардани доираи маҳсулот ва ҳаҷми ҳаррӯза оғоз меёбад. Иқтидори партия ва андозаи тор суръати тозакунӣ ва сифати селлюлозаро муайян мекунанд. Масалан, экранҳои тории маҳин (0,5–0,8 мм) ба истеҳсоли афшура мувофиқат мекунанд, дар ҳоле ки торҳои дағал (1,0–2,05 мм) ба барномаҳои авока ё чошнӣ мувофиқанд.
Омилҳои асосӣ бояд ба назар гирифта шаванд:
1. Талаботи иқтидор:Моделҳои маъмулии саноатӣ вобаста ба намуди мева ва мутобиқати ғизо 2-30 тонна дар як соат коркард мекунанд.
2. Тарҳрезии экран:Марҳилаҳои яккаса ва дукарата барои сатҳҳои гуногуни тозакунӣ.
3. Суръати ротор:Диски басомади тағирёбанда имкон медиҳад, ки суръати муҳаррикро дар байни 300-1200 чархзанӣ барои мувофиқ кардани часпакӣ танзим кунед.
4. Осонии нигоҳдорӣ:Сарпӯшҳои зуд кушода ва чоҳҳои мутавозин санҷиши ҳаррӯзаро осон мекунанд.
5. Мавод:Ҳама қисмҳои тамос дар SS316L барои муқовимат ба зангзанӣ ва иҷрои санитарӣ.
Гурӯҳи муҳандисии EasyReal санҷиши миқёси озмоиширо пешниҳод мекунад, то пеш аз афзоиш додани миқёси оптималӣ ва суръатро муайян кунад. Ин равиш вақти озмоишро дар макон кам мекунад ва кафолат медиҳад, ки хати ниҳоӣ ба омехтаи ашёи хом ва часпакии маҳсулот мувофиқат кунад. Ҳар як лоиҳа бо тарҳбандии фармоишӣ, нақшаи коммуналӣ ва дастгирии оғози мавсими аввалини истеҳсолӣ меояд.
Дар зер як ҷараёни маъмулӣ барои истихроҷи селлюлоза ва хатҳои тозакунии саноатӣ бо истифода азАнҷомдиҳандаи пулпаи мевагӣ:
1. Кабул ва ба навъхо чудо кардани мева→ пораҳои вайроншуда ва моддаҳои бегонаро тоза кунед.
2. Шустан ва тафтиш→ тозагии рӯи заминро таъмин кунед.
3. Кушодан / Пеш аз гармкунӣ→ Меваи майдашуда ва ғайрифаъол кардани ферментҳо.
4. Пулперҳои ибтидоӣ→ ҷудокунии ибтидоии селлюлоза аз пӯст ва тухмҳо.
5. Селлюлоза Меваи миёна Падл Finisher→ тозакунии ҷарима тавассути скрининги бо падл идорашаванда.
6. Деаэратсияи вакуумӣ→ футурҳои ҳаворо хориҷ кунед, то оксидшавиро пешгирӣ кунед.
7. Пастеризатсия / Табобати UHT→ мӯътадилсозии гармидиҳӣ барои мӯҳлати дароз.
8. Пуркунии асептикӣ / Истгоҳи пуркунии гарм→ барои нигоҳдорӣ ё истифодаи поёноб омода аст.
Роҳҳои филиалҳо барои сабкҳои гуногуни маҳсулот вуҷуд доранд: хатҳои авокадо ҳамвор аз анҷомдиҳандаҳои дукарата дар як қатор истифода мебаранд, дар ҳоле ки хатҳои чошнии чуқур экранҳои дағалро барои нигоҳ доштани ҳисси даҳон нигоҳ медоранд. Бо мувозинати ин роҳҳо, операторҳо метавонанд дар як тарҳи растанӣ байни афшура, нектар ва авокадо гузаранд.
ПурраМошини пошидани мева ва тозакунандаи мевахат якчанд модулҳои коркардро муттаҳид мекунад, ки барои ҳосили пайваста ва устувории маҳсулот якҷоя кор мекунанд. Ҳар як ҷузъ дар оптимизатсияи сохтор, кам кардани партовҳо ва таъмини кори санитарӣ нақши махсус мебозад.
1. Краккунандаи мева
Пеш аз он, ки мева ба қаҳвахона ворид шавад, майдакунак онро ба зарраҳои якхела тақсим мекунад. Ин қадам сарбории экранро пешгирӣ мекунад ва ғизодиҳии ҳамворро таъмин мекунад. Букакунакҳои саноатии EasyReal дорои теғҳои танзимшаванда ва гардонандаи вазнин мебошанд, ки қодиранд бо манго, себ, помидор ва дигар меваҳои нахдор бо нигоҳдории ҳадди ақал кор кунанд.
2. Пеш аз гармкунак / Деактиватори фермент
Ин ивазкунандаи гармии қубурӣ селлюлозаро бо нармӣ то 60-90 °C гарм мекунад, то деворҳои ҳуҷайраро кушояд ва ферментҳоро ба монанди пектин метилестеразаро ғайрифаъол созад. Он тағирёбии часпакро коҳиш медиҳад ва маззаро устувор мекунад. Ҳарорат ва вақти иқомат тавассути нуқтаҳои муқарраршудаи Siemens PLC барои натиҷаҳои такроршаванда дақиқ назорат карда мешаванд.
3. Меваи селлюлоза падлҳои анҷомдиҳанда
Дили хати тозакунӣ - он тухмҳо, пӯстҳо ва нахҳои ноҳамворро бо истифода аз падлҳои баландсуръат ва экранҳои аз пӯлоди зангногир сӯрохшуда ҷудо мекунад. Геометрияи ротор ва кунҷи қатрон барои интиқоли ҳадди аксар бо буридани ҳадди ақал оптимизатсия карда шудаанд. Целлюлозаи баромад сохтори якхела ва дурахшони табииро нишон медиҳад, ки барои консентратсияи минбаъда ё пастеризатсия омода аст.
4. Зарфи ҷамъоварии афшура & Насоси интиқол
Пас аз тозакунӣ, афшура ва селлюлоза ба зарфи мӯҳрдор меафтад. Насоси санитарӣ маҳсулотро ба марҳилаи оянда интиқол медиҳад. Ҳама қисмҳои таршуда SS316L мебошанд, ки бо пайвастҳои се-тазиқи барои ҷудокунии осон ва тозакунии CIP.
5. Деаэратори чангкашак
Ҳавои воридшуда метавонад ҳангоми пастеризатсия ба оксидшавӣ ва кафкшавӣ оварда расонад. Деаэратори вакуумӣ ҳаворо дар сатҳҳои фишори идорашаванда (−0,08 МПа маъмул) хориҷ карда, ранг ва бӯи дурахшонро нигоҳ медорад. Тарҳрезии дохилии деаэратор имкон медиҳад, ки кори доимӣ бо ҳадди ақали изофа бошад.
6. Пуркунандаи асептикӣ
Целлюлозаи тозашуда ва газдоршуда метавонад дар халтаҳои асептикӣ ё барабанҳо барои нигоҳдории дарозмуддат баста шавад. Пуркунандаи асептикии EasyReal дорои монеаҳои стерилизатсия, ҳалқаҳои стерилизатсияи буғӣ ва саракҳои пуркунии бо ҳарорати назоратшаванда барои таъмини бехатарии ғизо ва ҳосилнокии баланд мебошад.
Ҳар як зерсистема модулӣ буда, барои насб ва нигоҳдории зуд насб карда шудааст. Якҷоя, онҳо як хати коркарди пурра автоматиро ташкил медиҳанд, ки устувори °Brix, эҳсоси аъло ва самаранокии баланди энергетикиро таъмин мекунанд.
Хатти Fruit Pulp Paddle Finisher маводи воридотӣ ва сабкҳои маҳсулотро дастгирӣ мекунад ва ба коркардкунандагон дар тӯли сол чандирӣ медиҳад.
Шаклҳои вуруд:
• Меваи тару тоза (манго, помидор, себ, нок, гуава ва ғ.)
• Селлюлозаи яхкардашуда ё консентрати асептикӣ
• Омехтаҳо ё омехтаҳои барқароршуда барои асосҳои нӯшокиҳо
Вариантҳои баромад:
• Пуреи ҳамвор барои ғизои кӯдакон, мураббо ва асоси шириниҳо
• Афшура ё нектарро пас аз филтркунии хуб тоза кунед
• Селлюлозаи дағал барои чошнӣ, пур кардани нонпазӣ ё рахи яхмос
• Консентрати баланд-Брикс барои нигоҳдорӣ ва содирот
Ба шарофати системаи модулии экран ва ротор, операторҳо метавонанд андозаи тор ё конфигуратсияи марҳилаи анҷомдиҳандаро дар камтар аз 20 дақиқа тағир диҳанд. Тағироти мавсимӣ дар сифати меваҳо - аз нармии аввали мавсим то сахтии охири мавсим - метавонад тавассути танзими суръати ротор ва нуқтаҳои фишори экран тавассути интерфейси PLC идора карда шавад. Ин мутобиқшавӣ имкон медиҳад, ки ҳатто дар шароити тағйирёбандаи ашёи хом ҳосили доимӣ ва матоъ ба даст оранд.
Дастаи муҳандисии EasyReal ба коркардкунандагон дар муайян кардани рецептҳо, давраҳои CIP ва параметрҳои амалиётӣ, ки ба ҳар як намуди маҳсулот мутобиқ карда шудаанд, кӯмак мерасонад. Дар натиҷа, як хат метавонад SKU-ҳои гуногунро идора карда, дар ҳоле ки хароҷоти тозакунӣ ва вақти бекориро паст нигоҳ дорад.
Автоматикунонӣ дар фалсафаи тарроҳии EasyReal муҳим аст. Хати Paddle Finisher аз ҷониби Siemens PLC бо интерфейси интуитивии HMI идора карда мешавад, ки ба операторҳо дар бораи тағирёбандаҳои равандҳо - суръати ротор, ҷараёни ғизо, фишори дифференсиалии экран ва бори муҳаррик имкон медиҳад.
Хусусиятҳои асосии назорати инҳоянд:
• Идоракунии дорухат барои ҳар як намуди мева (помидор, манго, себ ва ғ.)
• Диаграммаҳои тамоюл ва содироти маълумоти таърихӣ барои аудити сифат
• Қулфҳои ҳушдор ва қатъи бехатарӣ барои сарбории изофӣ ё баландшавии фишор
• Барчаспкунии ID партия ва ҳисоботҳои содиротӣ барои пайгирӣ
• Дастгирии мониторинг ва ташхиси дурдаст тавассути Ethernet
Давраҳои автоматии CIP барои шустани ҳама сатҳҳои тамос, аз ҷумла камераи ротор, экранҳо ва қубурҳо пешакӣ барномарезӣ шудаанд, ки гардиши зудро байни партияҳои истеҳсолӣ таъмин мекунанд. Интегратсияи система бо агрегатҳои болооб ва поёноб (майдакунак, гармкунак, деаэратор, пуркунанда) ба фармони мутамарказ имкон медиҳад — як оператор метавонад тамоми қисмати коркардро аз як экран назорат кунад.
Ин меъмории рақамӣ такроршавандагии партияро беҳтар мекунад, хатогии операторро коҳиш медиҳад ва эътимоднокии дарозмуддатро таъмин мекунад. Он инчунин нигоҳдории пешгӯиро тавассути мониторинги тамоюл дастгирӣ мекунад ва ба мизоҷон кӯмак мекунад, ки аз бекористии ба нақша гирифташуда канорагирӣ кунанд ва сармоягузории таҷҳизотро муҳофизат кунанд.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. барои коркарди мева ва сабзавот ҳалли ниҳоӣ пешниҳод мекунад. Аз озмоишҳои миқёси озмоишӣ то хатҳои пурраи истеҳсолии саноатӣ, муҳандисони мо ҳар марҳила - тарроҳӣ, тарҳрезӣ, банақшагирии коммуналӣ, истеҳсол, насб, ба кор андохтан ва омӯзиши операторро ҳал мекунанд.
Раванди кори лоиҳа:
- Ҳадафҳои ашёи хом ва маҳсулотро муайян кунед (шарбат, авокадо, соус ва ғ.)
- Барои муайян кардани андозаи идеалии экран ва суръати ротор, озмоиши озмоиширо бо анҷомдиҳандаҳои танзимшаванда гузаронед
- Тарҳбандии муфассал ва нақшаҳои P&ID-ро, ки барои корхонаи шумо фармоиш дода шудаанд, пешниҳод кунед
- Ҳама модулҳоро дар асоси стандартҳои сифати EasyReal истеҳсол ва дар завод озмоиш кунед
- Кӯмак дар ҷойгиркунӣ, ба кор андохтан ва дастгирии истеҳсоли мавсими аввал
- Омӯзиши оператор, бастаҳои қисмҳои эҳтиётӣ ва хидматҳои дарозмуддати хидматрасониро расонед
Бо тамом25 сол таҷрибаива установкахо дар30+ кишвар, Таҷҳизоти EasyReal бо дақиқӣ, устуворӣ ва арзиши пулаш маълум аст. Хатҳои мо ба коркардкунандагон дар кам кардани партовҳо, баланд бардоштани ҳосилнокӣ ва баланд бардоштани сифати маҳсулот ҳангоми мувофиқат ба стандартҳои глобалии бехатарии озуқаворӣ кӯмак мерасонанд.
Имрӯз бо мо тамос гиредбарои муҳокимаи лоиҳаи худ ё дархости санҷиши озмоишӣ:
www.easireal.com/contact-us/
sales@easyreal.cn
