Хатти коркарди Гуава
Хатти коркарди гуаваи EasyReal системаи соддакардашударо барои идора кардани тамоми ҷараёни кори аз гуава ба маҳсулот табдил додан пешниҳод мекунад. Мо аз қабули меваҳои тару тоза оғоз мекунем ва бо шарбати бастабандишуда ё пюре - барои фурӯш ё омехтакунии минбаъда - ба анҷом мерасонем. Система вобаста ба андозаи бозори шумо метавонад аз 3 то 50 тонна дар як соат коркард кунад.
Мо хатти худро бо тамаркузи зиёд ба назорати ферментативӣ, коркарди нах ва ҳифзи селлюлоза месозем. Гуава дорои тухмиҳои хурди сахт ва селлюлозаи ғафс мебошад. Қисмати тозакунии мо онҳоро бо истифода аз селлюлоза ва ҷумбонидан бо истифода аз ду марҳилаи селлюлоза ҷудо мекунад. Қисмати пешакӣ гармкунӣ гармкунаки навъи найчадорро истифода мебарад ва қисмати стерилизатсия стерилизаторҳои найча дар найчаро истифода мебарад, ки маззаро муҳофизат мекунанд ва аз сӯхтани селлюлоза пешгирӣ мекунанд.
Ҳамаи зарфҳо ва қубурҳо аз пӯлоди зангногири хӯрокворӣ (SUS304 ё SUS316L) сохта шудаанд ва тозакунӣ бо истифода аз тӯбҳои пошидани CIP ва ҳалқаҳои оби гарм автоматӣ карда мешавад. Хатҳои мо пуркунии асептикӣ, пуркунии гарм ё халтача дар қуттӣ -ро дастгирӣ мекунанд, ки ба шумо имкони чандирии пурраро дар бозорҳо фароҳам меорад.
Шумо метавонед роҳи ҳалли пурраи омода ё навсозии модулиро ба хатти мавҷудаи худ интихоб кунед. Мо ҳама чизро аз элеваторҳо ва мошинҳои ҷомашӯии мева то гомогенизаторҳо ва агрегатҳои бастабандӣ, ки пурра таҳти системаи PLC муттаҳид карда шудаанд, таъмин мекунем.
Гуава бой аствитамини С, антиоксидантҳои табиӣ, ванахи парҳезӣИн онро барои беҳтарин мегардонад.нӯшокиҳои функсионалӣ, шарбатҳои тропикӣ, ваиловаҳои ғизоии бой аз нахХатти EasyReal ба доираи васеи муштариён ва соҳаҳо хизмат мерасонад:
● Корхонаҳои афшуратайёр кардани 100% гуава ё омехтаҳои тропикӣ
● Истеҳсолкунандагони пюретаъминоти саноати яхмос, йогурт ё хӯроки кӯдакона
● Брендҳои шарбати NFCфурӯши нӯшокиҳои солим бо селлюлозаи воқеӣ
● Содиркунандагонбастабандии селлюлозаи гуава ё консентрати он барои таъминоти ҷаҳонӣ
● Истеҳсолкунандагони шартномавӣистеҳсоли нектари гуава ё омехтаҳои гуава барои занҷирҳои супермаркетҳо
Мо роҳҳои гуногуни маҳсулоти ниҳоиро дастгирӣ мекунем:
● Афшураи гуава (шаффоф ё селлюлоза):филтр ва гомогенизатсияшуда
● Гуава Нектар:бо об ва шакар омехта карда, гарм пур карда мешавад
● Пюреи гуава:бе тухм, консистенсияи ғафс, асептикӣ бастабандӣ шудааст
● Консентрати гуава:барои нигоҳдорӣ ё содирот бухоршаванда дар вакуум
Ҳар як роҳ конфигуратсияи гуногуни селлюлозакунӣ, тозакунӣ ва коркарди гармиро истифода мебарад. Мо шуморо дар ҳар як қадам - аз озмоишҳои озмоишӣ то миқёси тиҷоратӣ - роҳнамоӣ мекунем.
Шумо бояд тарҳбандии хатро дар асоси ин 3 омил интихоб кунед:
1. Иқтидори коркард:
Миқёси хурд (1–5 тонна/соат): насби корхонаи озмоишӣ ё озмоишӣ
Миқёси миёна (5–10 тонна/соат): барои истеҳсоли афшураҳои минтақавӣ мувофиқ аст
Миқёси калон (10–50 тонна/соат): барои корхонаҳои пюреи гуава ва афшураҳои саноатӣ
2. Навъи маҳсулоти ниҳоӣ:
● Бароишарбати шаффоф, мо пас аз селлюлоза кардан ферментҳо ва филтрҳоро илова мекунем.
● Бароипюре, мо аз ҷуброни дағал истифода мебарем ва аз равшанкунии ферментативӣ гузарем.
● Бароинектар, мо зарфҳои омехтакунӣ ва ҳалкунандаи шакарро дар бар мегирем.
● Бароитамаркуз, мо пеш аз пур кардан бухоркунандаи плёнкаи афтандаро насб мекунем.
3. Усули бастабандӣ:
● Халта дар қуттӣ (5л–220л):барои содироти пюре ва консентрат
● Шишаҳои ПЭТ ё шишагин:барои шарбат, пур кардани гарм
● Қуттиҳои асептикӣ:барои шарбати UHT
Муҳандисони мо ба шумо дар тарҳрезии самараноктарин тарҳбандӣ барои мувофиқат ба ҳадафҳои бозории шумо кӯмак мерасонанд. Мо инчунин густариши оянда ва ҳамгироии бисёрфутаҳоро дастгирӣ мекунем.
Гуаваи хом → Шустан → Ҷудокунӣ → Шустушӯй → Шӯткакунонӣ → Майдакунӣ → Пешакӣ гарм кардан → Пул кардан ва тоза кардан
(1)→ Бухоркунӣ (ихтиёрӣ)→ Стерилизатсия → Деаэратсияи дохилихаттӣ ва гомогенизатсия (ихтиёрӣ) → Пуркунӣ → Селлюлоза/пюреи гуава
(2)→ Коркарди ферментативӣ → Ҷудокунӣ → Филтратсия → Бухоркунӣ (ихтиёрӣ) → Стерилизатсия → Деаэратсияи дохилихаттӣ ва гомогенизатсия (ихтиёрӣ) → Пуркунӣ → Афшураи гуава/Афшураи консентратсияшуда
(3)→ Омехтакунӣ→ Стерилизатсия → Деаэратсияи дохилихаттӣ ва гомогенизатсия (ихтиёрӣ)→ Пуркунӣ → Гуава Нектар
1. Таъмини ашёи хом: Конвейер ё лифт гуаваҳоро ба мизи ҷудокунӣ бор мекунад.
2. Ҷудокунӣ ва шустан: Операторҳо меваҳои вайроншударо тоза мекунанд. Шустушӯйҳои дорупошӣ сатҳро тоза мекунанд.
3. Шӯстан: Чӯткаҳои чархзананда ифлосиҳои майда ё боқимондаҳои пеститсидҳоро тоза мекунанд.
4. Майда кардан: Меваро майдакунаки болғадор ба қисмҳои хурдтар мешиканад.
5. Гармкунӣ (Пешгармкунӣ): Барои ғайрифаъол кардани ферментҳо, селлюлозаро то 85°C мебардорад.
6. Пулпировка ва тозакунӣ: Пулпировка-тозакунӣ тухмиҳо ва нахҳои дағалро ҷудо мекунад.
7. Бухоршавӣ: Барои гирифтани шарбати консентратсияшуда/пюре аз навъи плёнкаи афтидан ё навъи гардиши маҷбуриро қабул кунед.
8. Табобати ферментӣ: Хориҷ кардани пектин ва крахмал барои гирифтани шарбати тозашуда
9. Стерилизатсия: бехатарии хӯрокворӣ ва устувории рафро таъмин мекунад.
10. Деаэратсия: Газҳои ғайриконденсӣ аз маҳсулотро тоза кунед, то сифати маҳсулотро беҳтар созед ва мӯҳлати нигоҳдориро дароз кунед.
11. Ҳамгунсозӣ: Маҳсулотро ҳамвортар ва сифати маҳсулотро беҳтар созед.
12. Пуркунӣ: Пуркунандаи асептикӣ, пуркунии гарми шиша ё пуркунандаи халтача дар қуттӣ маҳсулотро бастабандӣ мекунад ва ғайра.
13. Маҳсулоти ниҳоӣ: Афшура, нектар, пюре ё консентрат — барои фурӯш ё содирот омода.
Мошинаи ҷомашӯии Гуава бо ғалтаки хасу
Ин мошинаи ҷомашӯӣ аз барабани хасуи уфуқӣ бо нозукиҳои пошидани об истифода мебарад. Он ифлосиҳои рӯизаминӣ, пеститсидҳо ва муми нармро аз пӯсти гуава тоза мекунад. Мошин дорои зарфи коркарди об барои кам кардани истифода мебошад. Дар муқоиса бо мошинаҳои ҷомашӯии танҳо пошиданӣ, он барои сатҳҳои ноҳамвори гуава тозакунии беҳтарро таъмин мекунад. Барои гуаваҳои часпанда ё дар саҳро ҷамъовардашуда беҳтарин аст.
Майдакунандаи болғаи Гуава
Мошини майдакунак тамоми гуаваро ба пораҳои дағал майда мекунад. Он аз болғаҳои чархзананда ва торҳои сӯрохдор истифода мебарад. Андозаи кушодагӣ барои мувофиқат бо андозаҳои гуногуни гуава танзим карда мешавад. Мошин барои гигиена аз сатҳҳои тамос аз пӯлоди зангногир истифода мебарад.
Пулпер ва тозакунандаи гуаваи думарҳилаӣ
Ин дастгоҳи думарҳилаӣ тухмиҳо ва пӯстро тоза мекунад. Марҳилаи аввал барои тоза кардани тухмҳо экрани калон (0.8-1.5 мм) дорад. Марҳилаи дуюм барои тоза кардани селлюлоза аз шабакаи бориктар (0.5-0.6 мм) истифода мебарад. Ротори идорашавандаи муҳаррик селлюлозаро таҳти қувваи нарм тавассути шабака тела медиҳад. Ин сохторро ҳамвор ва афшураро бе шикастани пораҳои тухмӣ нигоҳ медорад.
Стерилизатори гуаваи навъи найчаӣ ё найча дар найча
Стерилизатор шарбати гуава/селлюлозаро тавассути гузарондани он аз найчаҳои дарунӣ, ки бо оби гарм иҳота шудаанд, гарм мекунад. Он барои куштани микробҳо ва ферментҳо ба 95-105°C (фармоишӣ) мерасад. Бар хилофи системаҳои буғи мустақим, ин усул аз гум шудани мазза ё часпидани селлюлоза пешгирӣ мекунад. Он сенсорҳои ҳарорат ва панели идоракуниро барои таъмини назорати дақиқи гармӣ дар бар мегирад.
Бухоркунандаи вакуумии Гуава (барои консентрат)
Ин бухоркунандаи навъи плёнкаи афтидан/гардиши маҷбурӣ миқдори оби афшура/селлюлозаро дар ҳарорати 60-70°C дар вакуум кам мекунад. Он ранг ва бӯйро ҳифз мекунад ва ҳамзамон ба консентратсияи 2-5x Brix мерасад. Система барои сарфаи энергия таъсири сершумор (дукарата ё секарата) дорад. Мо инро барои корхонаҳои афшура/пюреи консентратӣ, ки ба бозорҳои содиротӣ хизмат мерасонанд, тавсия медиҳем.
Пуркунандаи халтаи асептикӣ дар қуттӣ барои пюре/афшураи гуава
Ин пуркунанда пюре/афшураи гуаваи стерилизатсияшударо ба халтаҳои пешакӣ стерилизатсияшуда (5–220 л) интиқол медиҳад. Он дорои камераи муҳофизати буғ, системаи вазн ва идоракунии PLC мебошад. Пуркунанда ба таври худкор мӯҳр мекунад ва кафолат медиҳад, ки оксиген ба халта ворид намешавад. Ин беҳтарин усул барои мӯҳлати нигоҳдории дароз ва содирот аст.
Хатти EasyReal Guava ҳардуро идора мекунадгуаваи гулобӣ ва сафед, аз ҷумла навъҳои аз ҳад пухта ё нахдор. Мо андозаи майдакунак ва ҷумбониданро мувофиқи консистенсияи селлюлоза мутобиқ мекунем. Системаи тозакунандаи селлюлозаи мо метавонад экранҳоро зуд иваз кунад, то ба ниёзҳои гуногуни маҳсулот мувофиқат кунад.
Шумо метавонед коркард кунедмеваи пурра, қисмҳои пӯсткандашуда, ёселлюлозаи яхкардашуда.
Барои баромадҳо, шумо метавонед чандирона истеҳсол кунед:
● 100%шарбати гуавабарои чакана
● Нектари бой аз селлюлозабарои омехтаҳои тропикӣ
● Пюреи гуаваи бедонабарои хӯроки кӯдакона ё яхмос
● Консентратсиябарои содирот ё омехта кардани обёрӣ
Шумо инчунин дар бастабандӣ чандирӣ ба даст меоред. Ҳамон пуркунанда метавонад онро идора кунадШишаҳои ПЭТ, зарфҳои шишагин ё халтаҳои асептикӣ—ҳамааш аз як сенсори сенсорӣ идора карда мешавад. Бо тарҳи модулии мо, шумо метавонед баъдтар барои илова кардан васеъ кунедгомогенизатсия, деаэратсия ё омехтакунӣқадамҳо.
ДарХатти коркарди гуаваи EasyRealаз системаи пурра ҳамгирошуда истифода мебарадСистемаи назоратии PLC + HMIИн система ба шумо кӯмак мекунад, ки корхонаи худро бе мушкилӣ идора кунед, ҳамаи марҳилаҳоро назорат кунед ва хатогиҳои операторро кам кунед. Шумо метавонед ҳарорат, фишор, суръати ҷараён ва ҳосили истеҳсолиро дар вақти воқеӣ пайгирӣ кунед.
Экрани сенсории HMI нишон медиҳадсхемаи ҷараёни тамоми хат, бо маълумоти мустақим аз ҳар як дастгоҳ. Агар ҳангоми стерилизатсия паст шудани ҳарорат ё ҳангоми коркарди сӯзишворӣ аз ҳад зиёд бор шудани муҳаррик ба амал ояд, система фавран огоҳӣ медиҳад. Шумо метавонед нуқтаҳои танзимро мустақиман дар экран, бе ламс кардани сахтафзор, танзим кунед.
Мо дастгирӣ мекунемҶДММ "Сименс", вобаста ба стандартҳои корхонаи шумо. HMI аз интерфейсҳои бисёрзабона — англисӣ, испанӣ, арабӣ, русӣ ё чинӣ — истифода мебарад, то операторони шумо бо итминон кор кунанд. Ҳама маълумоти равандро метавон сабт ва тавассути USB ё Ethernet содир кард.
Ин системаи интеллектуалӣ инҳоро дар бар мегирад:
● Танзимоти тағйири худкори маҳсулот
● Сабтҳои маълумот барои HACCP ва аудитҳо
● Фаъолсозии давраи худтозакунии CIP бо як тугма
● Ташхиси дурдаст ва навсозӣ
Шумо инчунин метавонед системаро ба платформаи ERP ё MES-и худ барои банақшагирии беҳтар пайваст кунед. Барои корхонаҳое, ки ҳадафҳои рақамӣ доранд, мо пешниҳод мекунемпанелҳои идоракунии абрии ихтиёрӣваогоҳиҳои мобилӣ, бинобар ин шумо ҳолати хатро дар ҳама ҷо мебинед.
Бо зиёда аз25 соли таҷрибава муштариён дарЗиёда аз 30 кишвар, Ширкати Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.шарики боэътимоди шумо барои хатҳои шарбати гуава ва пюре мебошад. Мо на танҳо таҷҳизотро пешниҳод мекунем, балки тарҳбандии пурраи корхона, банақшагирии хизматрасонии коммуналӣ ва омӯзиши операторро пешниҳод менамоем.
Мо ҳар як лоиҳаро мувофиқи фазо, буҷа ва ҳадафҳои шумо танзим мекунем. Новобаста аз он ки шумо корхонаи нав месозед ё корхонаи кӯҳнаро навсозӣ мекунед, мо роҳҳои ҳалеро тарҳрезӣ мекунем, ки бо тиҷорати шумо рушд мекунанд. Шумо таҷҳизоти мустаҳкам, хидматрасонии босуръати маҳаллӣ ва мӯҳлатҳои равшани лоиҳаро хоҳед гирифт.
Мехоҳед пешниҳоди тарҳбандиро бо нархгузорӣ пешниҳод кунед?
Бо мо тамос гиред[email protected]ё боздид кунедwww.easireal.com/contact-usбарои оғози лоиҳаи коркарди гуаваи худ.
