Хатти коркарди ананас
Хатти коркарди ананасҳои EasyReal маҷмӯи пурраи агрегатҳои модулиро пешниҳод мекунад, ки ананасҳои тару тозаро ба маҳсулоти тайёр табдил медиҳанд. Ҳар як қисм барои ба ҳадди аксар расонидани барқароркунии шарбат ва кам кардани меҳнати дастӣ тарҳрезӣ шудааст. Хат метавонад шустан, майда кардан, истихроҷи шарбат, тозакунии ферментативӣ, дегазатсияи вакуумӣ ва коркарди гармиро дар ҷараёни пурраи худкор иҷро кунад.
Мо дар тамоми система аз сохторҳои пӯлоди зангногир ва сатҳҳои тамосии барои хӯрокворӣ мувофиқ истифода мебарем.
Бухоркунандаи шарбати ананас аз навъи плёнкаи афтидан истифода мебарад. Он шарбатро мутамарказ мекунад ва ҳамзамон бӯй ва моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад. Стерилизатори найчавии мо барои пешгирии сӯхтани маҳсулот аз оби аз ҳад зиёд гармшуда, на буғи мустақим, истифода мебарад. Барои бастабандӣ, ин хат пуркунандаҳои асептикии халтаҳоро барои муштариёни B2B ва пуркунандаҳои шишаҳои гардишкунандаро барои форматҳои шарбати чакана дастгирӣ мекунад.
Ҳар як хат тавассути интерфейси интеллектуалии PLC + HMI-и EasyReal идора карда мешавад, ки ҳарорат, суръати ҷараён ва вақти стерилизатсияро дар вақти воқеӣ пайгирӣ мекунад. Мо ба шумо кӯмак мерасонем, ки ҳар як қадамро - аз воридоти мева то бастабандии ниҳоӣ - назорат кунед ва мутобиқати HACCP ва сарфаи энергияро таъмин намоед.
Хатти коркарди ананасҳои EasyReal барои коркардкунандагони меваҳои тропикӣ, истеҳсолкунандагони нӯшокиҳо ва брендҳои хӯрокворӣ, ки мехоҳанд хатҳои маҳсулоти ананасро васеъ кунанд, беҳтарин аст. Тарҳи модулии он ба шумо имкон медиҳад, ки маҳсулоти зеринро истеҳсол кунед:
● шарбати ананаси шаффоф ё абрнокбарои брендҳои нӯшокиҳои RTD
● Ананасмураббобарои бахшҳои нонпазӣ, яхмос ва хӯроки кӯдакона
● Шарбати ананаси консентратсияшудабарои барқарорсозӣ ва содирот
● Буридаҳо ё мукаабҳои ананаси консервшудабарои шабакаҳои супермаркетҳо
● Афшураи дараҷаи ферментатсиябарои истеҳсоли шароб ё сирко
Новобаста аз он ки шумо ба бозори афшураҳо, саноати газакҳо ё каналҳои хизматрасонии хӯрокворӣ хизмат мерасонед, EasyReal чандирии лозимаро барои қонеъ кардани талаботи тағйирёбандаи бозор таъмин мекунад.
Интихоби конфигуратсияи дурусти коркарди ананас аз ҳадафи маҳсулот, андозаи корхона ва формати бастабандии шумо вобаста аст. EasyReal дастгирии пурраи техникиро пешниҳод мекунад, то ба шумо дар банақшагирии самаранок кумак кунад.
Бо интихоби худ оғоз кунеднамуди маҳсулоти ниҳоӣ:
● Бароишарбати шаффоф: коркарди ферментативӣ + филтратсияро дар бар мегирад
● Бароишарбати абрнок: равшанкуниро гузаред, нахро барои бадан нигоҳ доред
● Бароимураббо: пӯст кардан + пухтан + стерилизатсияи найча дар найча
● Бароимеваҳои консервшуда: буридакунак, шустушӯи банка, системаи шарбатро дар бар мегирад
Баъдан, интихоб кунедиқтидори хат:
● 500 кг/соат то 1 тонна/соат: беҳтарин барои хатҳои озмоишӣ ё оғозёбӣ
● 3 то 5 тонна/соат: барои корхонаҳои афшура ё пюреи андозаи миёна мувофиқ аст
● 10+ тонна/соат: хатҳои саноатӣ бо автоматикунонӣ ва CIP
Сипас, худро муайян кунедҳадафи бастабандӣ:
● Халтаи асептикӣ дар барабан: барои пюре ва консентрат хуб аст
● ПЭТ ё шишаи шишагин: барои маҳсулоти афшуравии истеъмолӣ
● Қуттиҳои қалъагӣ (300–850г): барои ананаси буридашуда ё омехтаи мева
Мо ҳар як насбро бо мошинҳо ва нақшаҳои мувофиқ мувофиқ мекунем. Дастаи мо инчунин ҳисобкунии хизматрасонии коммуналӣ, дастгирии насб ва омӯзиши операторро пешниҳод мекунад.
Раванди пурраи коркарди ананас инҳоро дар бар мегирад:
1.Қабули ашёи хом
Ананасҳои тару тозаро холӣ карда, тафтиш карда, дар зери соя нигоҳ медоранд.
2.Шустан ва хасу тоза кардан
Мошинаи шустани мева чанг, хок ва микробҳои рӯизаминиро тоза мекунад.
3.Пӯст кардан ва тоза кардани пӯст
Мошинҳои худкори пӯсттозакунӣ пӯст ва мағзи онро барои дастрасии тозаи селлюлоза ҷудо мекунанд ва мураббои мевагӣ тайёр мекунанд.
4.Шикастан
Мошини майдакунии ананас меваҳоро ба андозаи мувофиқ барои коркарди минбаъда (истихроҷи афшура ё селлюлоза кардан) пора мекунад.
5.Ҷамъоварии истихроҷи афшура
Афшура барои NFC истихроҷ карда мешавад ё барои равшанкунӣ ба табобати ферментативӣ меравад.
6.Деаэрацияи вакуумӣ
Барои пешгирӣ аз вайроншавӣ ва вайроншавии ранг оксигенро хориҷ мекунад.
7.Бухоршавӣ (агар консентратсия бошад)
Бухоркунандаи плёнкаи афтида шарбатро барои нигоҳдорӣ то 65° Brix ғафс мекунад.
8.Стерилизатсия
Стерилизаторҳои найча дар найча ё найча дар пӯст микробҳоро бо гармкунии оби гарм мекушанд.
9.Пуркунии асептикӣ ё ғайриасептикӣ
Афшура вобаста ба намуди ҳосили шумо ба бочкаҳо, шишаҳо ё банкаҳо мерезад.
10.Бастабандӣ ва нигоҳдорӣ
Маҳсулоти тайёр бастабандӣ, рамзгузорӣ ва барои анбор ё занҷири хунуккунӣ омода карда мешаванд.
Ҳар як қадамро вобаста ба маҳсулоти ниҳоӣ танзим кардан ё гузаштан мумкин аст.
Мошини майдакунии ананас
Ин майдакунак аз корди болғаи дандонадор, ки дар меҳвари уфуқӣ насб шудааст, истифода мебарад. Он ҷисмҳои нахдори ананасро барои шарбатгирӣ ба қисмҳои якхела бурида медиҳад. Фосилаи танзимшаванда имкон медиҳад, ки андоза назорат карда шавад ва халтаҳои шарбатро аз осеб муҳофизат кунад. Бункери зангногир ва сӯрохи холӣ кори санитариро таъмин мекунад. Дар муқоиса бо резакунии дастӣ, он меҳнатро 80% кам мекунад ва омодасозии маводро метезонад.
Мошини селлюлоза кардани ананас
Пулпер қувваи марказгурез ва экранҳои дохилиро барои ҷудо кардани селлюлоза ва пӯст истифода мебарад. Барои ананас, модели думарҳила бо шабакаи 1,2 мм дар марҳилаи аввал ва 0,8 мм дар марҳилаи дуюм натиҷаҳои беҳтаринро пешниҳод мекунад. Он пюре ё асоси шарбати ҳамворро таъмин мекунад. Пулпери EasyReal дорои тарҳи зуд ҷудошаванда ва ларзиши паст ҳангоми кори тӯлонӣ мебошад.
Бухоркунаки ананас - Навъи плёнкаи афтидан
Барои консентрати шарбати ананас, мо бухоркунандаи плёнкаи афтиши бисёртаъсирро истифода мебарем. Афшура дар деворҳои найчаи дарунӣ ҷорист ва плёнкаи тунукеро ташкил медиҳад, ки дар вакуум бухор мешавад. Ин тарҳ пайвастагиҳои ба гармӣ ҳассос, ба монанди витамини С ва эфирҳои ароматиро муҳофизат мекунад. Дар муқоиса бо моделҳои гардиши маҷбурӣ, он энергияи камтарро сарф мекунад ва барои шарбатҳои пастсифат беҳтар кор мекунад.
Стерилизатори ананас дар найча
Ин стерилизатор мураббо ё пюреи ананасро бо истифода аз оби аз ҳад зиёд гармшуда, ки дар найчаҳои берунӣ гардиш мекунад, гарм мекунад. Маҳсулот аз найчаҳои дарунӣ, ки аз пӯлоди зангногири хӯрокворӣ сохта шудаанд, мегузарад. Он гармкунии якхеларо бе буғи мустақим таъмин мекунад. Система мувозинаткунии фишор, сабти ҳарорат ва портҳои тозакунии CIP-ро дар бар мегирад. Он ҳам шарбати тунук ва ҳам мураббои ғафстарро коркард мекунад.
Мошини пуркунии халтаҳои асептикӣ барои маҳсулоти ананас
Ин пуркунанда дар шароити стерилизатсияшуда кор мекунад ва консентратсияи шарбати ананас ё мурабборо ба халтаҳои 5L-220L пур мекунад. Он дорои монеаи буғӣ барои таъмини асептикии система мебошад. Экрани сенсорӣ ба операторон дар танзими суръат ва ҳарорати пуркунӣ кӯмак мекунад. Он бо халтаҳои пешакӣ стерилизатсияшуда кор мекунад.
Мошини пуркунӣ ва дӯхтани банкаҳои ананас
Барои буридаҳои ананас ё хӯрокҳои хурди консервшуда, ин дастгоҳ қисмҳои буридашуда ва шарбатро ба банкаҳои қалъагӣ пур мекунад.
Хати коркарди ананас EasyReal навъҳои гуногуни меваҳоро коркард мекунад ва ивазкунии чандири маҳсулотро дастгирӣ мекунад. Он коркардҳои зеринро анҷом медиҳад:
● Кайенни мулоим: барои шарбати шаффоф ва ҳалқаҳои консервшуда беҳтарин аст
● MD2 (Дел Монте Голд): барои пюреи ширин ва хӯроки кӯдакона афзалтар аст
● Малика Виктория: барои афшураҳои омехтаи тропикӣ ё газакҳо истифода мешавад
● Сурхи испанӣ: барои консентратсияи саноатӣ ё асоси сирко коркард шудааст
Шумо метавонед ба осонӣ байни форматҳои афшура, пюре ва консервшуда бо танзими андозаи тӯри селлюлоза, параметрҳои стерилизатсия ва модули бастабандӣ гузаред. Хат тағйироти мавсимии иқтидор ва истеҳсоли гибридиро дастгирӣ мекунад - ба монанди омезиши ананас бо манго, меваи маракуйя ё афлесун.
Ин система ба операторон имкон медиҳад, ки хатҳои истеҳсолиро дар давоми чанд соат, на рӯзҳо, иваз кунанд. Системаи мутамаркази CIP ҳамаи зарфҳо ва қубурҳоро бо истифода аз оби гарм ва маҳлулҳои каустикӣ тоза мекунад. Ин вақти бекористиро кам мекунад ва бехатарии хӯроквориро беҳтар мекунад.
Хатти коркарди ананас аз системаи пурра ҳамгирошудаи PLC + HMI барои идоракунии ҳар як марҳилаи коркард истифода мебарад. Аз майдакунӣ то пуркунии асептикӣ, ҳамаи мошинҳо таҳти як мантиқи идоракунии интеллектуалӣ кор мекунанд, ки сифати устувори маҳсулот ва бехатарии операторро таъмин мекунад.
Қисми асосии идоракунӣ аз Siemens PLC ва экрани сенсории Siemens истифода мебарад. Операторҳо метавонанд ҳарорат, суръати ҷараён, сатҳи зарф ва параметрҳои стерилизатсияро мустақиман дар HMI муқаррар кунанд. Ҳар як бахш сенсорҳои бехатарӣ ва сигнализатсия дорад. Агар ягон клапан ихроҷ шавад ё ҳарорат тағйир ёбад, система қатъ мешавад ва огоҳиҳои визуалиро фаъол мекунад.
Мо ҳамаи маълумоти истеҳсолиро барои пайгирӣ ва аудити сифат сабт мекунем. Система давраҳои тозакунӣ, каҷхатҳои ҳарорат ва ҳаҷми пуркуниро дар хотира нигоҳ медорад. Шумо метавонед маълумотро тавассути USB ё Ethernet содир кунед. Бо дастрасии ихтиёрии дурдаст, мутахассисони EasyReal метавонанд системаро назорат кунанд ва бе боздид аз сайти шумо дар ҳалли мушкилот кӯмак расонанд.
Системаи тозакунии CIP инчунин аз ҷониби PLC идора карда мешавад. Он оби гарм ва маҳлули ишқорӣ ё кислотаро дар давраҳои пешакӣ муайяншуда кор мекунад. Ин пас аз ҳар як партияи истеҳсолӣ тозакунии ҳамаҷонибаро таъмин мекунад. Тамоми система барои дастгирии стандартҳои бехатарии хӯрокворӣ, ба монанди HACCP ва FDA FSMA тарҳрезӣ шудааст.
Дар муқоиса бо тугмаҳои дастӣ ё бо сими маҳаллӣ идоракунӣ, идоракунии мутамаркази мо вақти омӯзишро кам мекунад ва вақти кориро беҳтар мекунад. Шумо оромии хотир ва ҳосилнокии баландтарро ба даст меоред - як партия паси як партия.
Ширкати Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. шарики боэътимоди шумо барои сохтани хатти касбии коркарди ананас аст — аз нақшаи аввалин то шишаи пуркардашудаи охирин. Мо инҳоро пешниҳод менамоем:
● Роҳҳои ҳалли фармоишӣ дар асоси манбаъ ва ниёзҳои бозори меваи шумо
● Маҷмӯи пурраи таҷҳизот бо истифодаи оптималии энергия ва об
● Омӯзиши насб ва оператор дар макон
● Дастгирии техникии якумрӣ ва таъминоти қисмҳои эҳтиётӣ
Системаҳои мо ба стандартҳои сертификатсияи CE, ISO ва маҳсулоти хӯрокворӣ ҷавобгӯ мебошанд. Новобаста аз он ки шумо нав оғоз мекунед ё васеътар кор мекунед, мо ба шумо дар банақшагирӣ, сохтан ва идоракунии як хатти фоидаовар кӯмак мерасонем.
Имрӯз бо EasyReal тамос гиред. Биёед ананаси шуморо ба маҳсулоти ҷаҳонӣ табдил диҳем.
