Boru içində boru istilik dəyişdiricisi
EasyReal'sboru içində boru istilik dəyişdiricisiqatı və hissəcikli qida mayelərinin istilik müalicəsi üçün möhkəm və səmərəli bir həll təqdim edir. İkiqat borulu konstruksiyası məhsulun daxili boruda axmasına, isti və ya soyuq faydalı mühitin isə xarici qabıqda axmasına imkan verir və bununla da birbaşa səth istilik mübadiləsinə nail olur. Bu quraşdırma, hətta tomat pastası və ya manqo pulpası kimi yapışqan və ya yüksək özlülüklü materiallar üçün belə sürətli isitmə və soyutma imkanı verir.
Plitə və ya qabıqlı-boru sistemlərindən fərqli olaraq, boru içi boru dizaynı tıxanma riskini minimuma endirir və daha geniş hissəcik ölçülərinə dözümlüdür. Hamar, gigiyenik daxili səth məhsulun yığılmasının qarşısını alır və tam CIP təmizləmə dövrlərini dəstəkləyir. Dəyişdirici 150°C-yə qədər temperaturda işləyə və 10 bara qədər təzyiq göstərə bilər ki, bu da onu həm HTST, həm də UHT istilik prosesləri üçün uyğun edir.
Bütün təmas hissələri qida dərəcəli paslanmayan poladdan hazırlanır. Əlavə xüsusiyyətlərə müxtəlif proses tələblərinə uyğun izolyasiya örtükləri, buxar tələləri və axın istiqamətini dəyişdirənlər daxildir. EasyReal-ın avtomatlaşdırılmış idarəetmə interfeysi ilə birləşərək, istənilən pasterizasiya və ya sterilizasiya xəttinin əsas komponentinə çevrilir.
Theboru içində boru istilik dəyişdiricisiZərif və vahid istilik müalicəsinin tələb olunduğu geniş sənaye sahələrinə uyğundur. Tomat pastası, çili sousu, ketçup, manqo püresi, quava pulpası və ya qatılaşdırılmış şirə istehsal edən qida fabrikləri onun tıxanmayan axın yolundan faydalanır. Onun rahat işləməsi isti doldurma, uzadılmış raf ömrü (ESL) və aseptik qablaşdırma iş axınlarını dəstəkləyir.
Süd sənayesində bu bölmə yüksək yağlı kremləri və ya süd məhsullarından hazırlanan içkiləri yandırmadan və ya zülal denaturasiyası olmadan emal edir. Bitki mənşəli içki xətlərində isə sensor xüsusiyyətlərini qoruyaraq yulaf, soya və ya badam içkilərini emal edir.
Tədqiqat və İnkişaf mərkəzləri və pilot zavodlar həmçinin özlü nümunələrin çevik sınaqdan keçirilməsi, resept formulasiyası və proses parametrlərinin optimallaşdırılması üçün boru içi pastörizatorlar seçirlər. Axın ölçən cihazlar, sensorlar və PLC idarəetmə panelləri ilə inteqrasiya edildikdə, müxtəlif məhsul və təhlükəsizlik məqsədlərinə çatmaq üçün sterilizasiya parametrlərinin real vaxt rejimində tənzimlənməsinə imkan verir.
Tomat pastası və ya banan püresi kimi qatı və ya yapışqan mayelər su kimi davranmır. Onlar axına müqavimət göstərir, istiliyi qeyri-bərabər saxlayır və yanıq çöküntülərinə səbəb ola bilər. Standart boşqab istilik dəyişdiriciləri tez-tez bu şərtlərlə mübarizə aparır və bu da gigiyena risklərinə və səmərəsizliyə səbəb olur.
Theboru içində boru istilik dəyişdiricisiÇətin mayelər üçün optimallaşdırılmış dizaynla bu problemləri həll edir. Bərk maddələri, toxumları və ya lif tərkibini tıxanmadan yerləşdirir. Vahid istilik profili rəngi, dadı və ya qidalandırıcılığı dəyişdirə biləcək lokal həddindən artıq istiləşmənin qarşısını alır.
Məsələn:
-
Tomat pastasının sterilizasiyası üçün 110-125°C-yə qədər tez qızdırılmalı və sonra tez soyudulmalıdır.
-
Meyvə püresinin pastörizasiyası, teksturasının və vitaminlərinin parçalanmasının qarşısını almaq üçün 90-105°C ətrafında diqqətlə nəzarət tələb edir.
-
Qaymaqlı bitki südləri istilik stressi altında emulsiya sabitliyini qorumalıdır.
Bu emal tələbləri dəqiq, təmizlənməsi asan və CIP və SIP sistemləri ilə uyğun avadanlıq tələb edir. EasyReal-ın boru içi sterilizatoru bu rola mükəmməl uyğun gəlir.
Düzgün seçimboru içindəki pastörizatorSistem dörd əsas amildən asılıdır: məhsul növü, axın sürəti, istənilən raf ömrü və qablaşdırma üsulu.
-
Məhsul Növü
Qalın pastalar (məsələn, pomidor konsentratı, quava pulpası) daha geniş daxili borulara ehtiyac duyur. Pulpası olan şirələr çökmənin qarşısını almaq üçün turbulent axın dizaynı tələb edə bilər. Şəffaf mayelər isə aromatı qorumaq üçün minimal istilik təsirini tələb edir. -
Axın Sürəti / Tutum
Kiçik miqyaslı zavodlar saatda 500–2000 litr su tələb edə bilər. Sənaye xətləri saatda 5000 ilə 25000 litr arasında dəyişir. Boru hissələrinin sayı məhsuldarlığa və istilik yükünə uyğun olmalıdır. -
Sterilizasiya Səviyyəsi
Raf ömrünü uzatmaq üçün HTST (90–105°C) seçin. UHT (135–150°C) üçün buxar örtüyü seçimlərinin və izolyasiyanın daxil olduğundan əmin olun. -
Qablaşdırma üsulu
İsti doldurma şüşələri üçün çıxış temperaturunu 85°C-dən yuxarı saxlayın. Aseptik barabanlar və ya BIB doldurma üçün soyutma dəyişdiriciləri və aseptik klapanlar ilə birləşdirin.
EasyReal, müştərilərə ən yaxşı konfiqurasiyanın seçilməsinə kömək etmək üçün plan dizaynı və axın simulyasiyası təqdim edir. Modul dizaynımız gələcək yeniləmələri dəstəkləyir.
| 1 | Ad | Boru içindəki sterilizatorlar |
| 2 | İstehsalçı | EasyReal Texnologiyası |
| 3 | Avtomatlaşdırma dərəcəsi | Tam Avtomatik |
| 4 | Dəyişdirici növü | boru içində boru istilik dəyişdiricisi |
| 5 | Axın tutumu | 100~12000 L/H |
| 6 | Məhsul Pompası | Yüksək təzyiqli nasos |
| 7 | Maksimum Təzyiq | 20 bar |
| 8 | SIP funksiyası | Mövcuddur |
| 9 | CIP funksiyası | Mövcuddur |
| 10 | Daxili Homogenizasiya | Könüllü |
| 11 | Daxili Vakuum Deaeratoru | Könüllü |
| 12 | Xətti Aseptik Çanta Doldurma | Mövcuddur |
| 13 | Sterilizasiya Temperaturu | Tənzimlənən |
| 14 | Çıxış Temperaturu | Tənzimlənən. Aseptik doldurma ≤40℃ |
Hazırda boru içi boru tipli sterilizasiya qida, içki, səhiyyə məhsulları və s. kimi müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunur, məsələn:
1. Konsentratlaşdırılmış Meyvə və Tərəvəz Pastası
2. Meyvə və Tərəvəz Püresi/Qatılaşdırılmış Püre
3. Meyvə mürəbbəsi
4. Körpə yeməyi
5. Digər Yüksək Özlülüklü Maye Məhsulları.
