2025eko irailaren 18a –Shanghai EasyReal Makineria Ko., Ltd.(elikagai eta edarien prozesatzeko irtenbide trinkoetan mundu mailako liderra) sistema aurreratu baten instalazio, martxan jartzea eta bezeroen onarpena arrakastaz iragarri dituUHT/HTST-DSI Pilotu PlantaBrasilgo osagaien berritzaile nagusiarentzat,VILAC JANARIAK2025eko irailaren 14an amaitu zen I+G sistema aurreratu honek VILACi esnekien, edarien eta elikagai funtzionalen berrikuntzan produktuen garapena bizkortzeko ahalmena ematen dio, zehaztasun eta eraginkortasun paregabearekin.
EasyReal-en laborategiko UHT/HTST sistema (ezkerrean) Lurrun Injekzio Zuzeneko (DSI) modulu batekin eta betegarri aseptiko isolatzaile batekin (eskuinean) integratuta. Pilotu planta trinko honek I+G taldeei tenperatura ultra-altuko prozesamendua eta ontziratze esterila simulatzeko aukera ematen die lote txikietan. Unitatearen diseinuak esterilizazio baldintza industrialak islatzen ditu, esneki eta edarien formulazio berriekin esperimentazio zehatza ahalbidetuz.
Proiektuaren ikuspegi orokorra
VILAC FOODSek –esneki osagai premiumetan 20 urteko ondareagatik ezaguna– EasyReal-en pilotu planta aukeratu zuen bere I+G gaitasunak iraultzeko eta berrikuntza bizkortzeko. Sistemak hainbat teknologia aurreratu integratzen ditu eskala industrialeko prozesamendua pilotu eskalan simulatzeko:
•Hirukoitzeko esterilizazio malgutasuna:Pasteurizazio estandarraren eta bestearen artean etengabe aldatzen da,HTST(Tenperatura Altuko Denbora Laburreko), etaUHT(Tenperatura Ultra Altuko) esterilizazio moduak, industriako zehaztasun termiko nagusiarekin (±0,3 °C-ko kontrola 152 °C-raino). Hirukoitz moduko gaitasun honek produktu eta proba-parametro sorta zabal baterako prozesamendu zehatza bermatzen du.
•DSI Berrikuntza:Mundu mailako bat barne hartzen duLurrun-injekzio zuzena (DSI)Produktuak oso leunki berotzeko modulua. DSI-k likidoak azkar berotzen ditu sukaldaritza-lurruna injektatuz, eta horrekosagai sentikorren gaineko estres termikoa murrizten du(proteinak eta entzimak bezala) patogenoen ezabapen osoa bermatuz. Horrek esan nahi du osagai delikatuak (adibidez, mantenugaiak, zaporeak) hobeto kontserbatzen direla ohiko berotze zeharkakoarekin baino.
•GEA homogeneizazioa:Italiar ingeniaritza dupresio handiko homogeneizatzaile aseptikoa(GEA-rena) bai goian bai behera erabil daitekeena homogeneizazio esterilerako. Hau ezinbestekoa da esneki eta landare-oinarritutako produktuetan partikula-tamaina <1 µm-ko banaketa uniformea eta ehundura leunak lortzeko, produktuaren koherentzia eta aho-sentsazio paregabea bermatuz.
•Betetze aseptikoaren gaitasuna:Integratu bat.betetze-armairu aseptikoa(isolatzaileak) VILACeko taldeari formulazio berrien kutsadurarik gabeko ontziratze-probak egiteko aukera ematen dio. Horrek esan nahi du esneki edo edari esperimentalen lote txikiak baldintza esteriletan bete daitezkeela, eta horrek benetako iraupen-probak eta kalitate-ebaluazioak ahalbidetzen ditu kutsadura-arriskurik gabe.
Aurrerapen teknikoak eta bezeroentzako onurak
Pilotu planta honek hainbat aurrerapen tekniko eskaintzen ditu, eta horiek zuzenean onuragarriak dira VILAC FOODSen ikerketa eta produktuen garapen ahaleginetan. Abantaila aipagarrien artean hauek daude:
•Prozesaketa malgua:Produktu sorta polifazetiko bat kudeatzen du – esneki tradizionaletatik eta landare-oinarritutako esneetatik hasi eta kafe-edarietara, probiotiko-edarietara eta beste edari funtzional batzuetaraino –5–40 L/hMultzo-exekuzioak. Diseinu modularrari esker, osagaiak azkar birkonfiguratu daitezke produktu mota eta prozesatzeko parametro desberdinak egokitzeko, I+G entseguetarako malgutasun handiena eskainiz.
•DSI Zehaztasuna:Lurrun-injekzio zuzeneko sistemak produktuak ia berehala berotzen ditu, beroaren esposizio-denbora izugarri murriztuz.osagai sentikorren gaineko estres termikoa murrizten du(adibidez, proteinak, entzimak), zaporearen degradazioa edo mantenugaien galera saihestuz, esterilizazio osoa bermatuz (patogenoen murrizketa maila seguruetara). Kontrol termiko zehatz hau bereziki onuragarria da beroarekiko sentikorrak diren probiotiko eta proteina handiko formulazioetarako.
•Homogeneizazioaren maisutasuna:Presio handiko homogeneizatzaile integratua erabiliz, sistemak partikula-tamaina oso fina lortzen du (askotan<1 µm) eta emultsio uniformea azken produktuan. Homogeneizazio maila honek honako hau dakar:produktuaren koherentzia paregabea– kalitate faktore ezinbestekoa esne-krementzat, landare-oinarritutako emultsioentzat eta ehundura eta egonkortasuna funtsezkoak diren edozein edarirentzat. Emaitza aho-sentsazio leunagoa eta mantenugaien eta gehigarrien egonkortasun hobea da VILACen errezeta esperimentaletan.
•Baliabideen eraginkortasuna:Pilotu unitatea hondakin minimoa eta ekoizpen azkarra izateko diseinatuta dago. Produktu-bolumen txiki bat besterik ez du behar (3 L bezain baxua) probak egiteko eta esterilizazio-baldintza egonkorrak oso azkar lortzen ditu, 15 minutu baino gutxiagoan egonkortasun termiko osoa lortuz. Eraginkortasun honek honako hau dakar:% 40 gutxiago hondakin lehengaiakohiko sistemekin alderatuta, osagai garestiak aurreztuz entseguetan. Abiadura azkarragoak eta tokiko garbiketa/lurrun-lekuan garbiketa (CIP/SIP) zikloek esperimentuen arteko geldialdiak ere laburtzen dituzte. Oro har, VILACek entsegu gehiago egin ditzake baliabide gutxiagorekin, I+G zikloa bizkortuz.
"Pilotu-instalazio honek gure berrikuntza-bideak eraldatzen ditu, eta ekipamenduen errendimendua harrigarria da!"«EasyReal-en DSI teknologiak eta GEA homogeneizatzaileak mundu mailako merkatuetarako produktuen ehundurak eta mantenugaiak perfekzionatzeko aukera ematen digute, Brasilgo kalitate-estandar zorrotzenak betez», adierazi zuen VILAC FOODS-eko I+G arduradunak onarpen-proban zehar.
Eragin estrategikoa VILAC FOODSentzat
EasyReal-en UHT/HTST-DSI sistema pilotu aurreratua ezarriz, VILAC FOODS-ek bere lehiakortasuna indartzen duten onura estrategiko garrantzitsuak lortzen ari da:
•Komertzializazio bizkortua:I+G formulazio eta proba zikloak dira% 50-60 azkarrago, esneki eta edari produktu berriak garatzeko behar den denbora izugarri murriztuz. Arintasun horri esker, VILACek merkatuko joera berriei eta kontsumitzaileen eskaerei azkar erantzuten die, produktu berritzaileak denbora askoz lehenago merkaturatuz.
•Esportaziorako prest dagoen betetzea:Pilotu plantaren prozesuak nazioarteko estandarren araberakoak dira guztiz (ekipoak CE ziurtagiria du eta FDA/ISO prozesuak onartzen ditu), garatutako produktuek EBko, AEBko, Mercosur eta beste merkatu batzuetako araudi zorrotzak beteko dituztela bermatuz. I+G fasetik esportazio mailako kalitate betetze honek VILACi konfiantza ematen dio errezeta arrakastatsuak mundu mailan eskalatzeko arauzko oztoporik gabe.
•Eskalagarritasun ezin hobea:Sistema zehazki.industria-prozesatzeko baldintzak errepikatzen ditueskala txikiagoan, eta horrek ekoizpen osorako eskalatzea arriskua murrizten du. Piloto-lantegian optimizatutako formulazioak eta prozesu-parametroak zuzenean VILACen industria-lerroetara itzul daitezke. Eskalagarritasun honek eskalatzean sorpresa gutxiago eta prototipotik masa-ekoizpenerako trantsizio leunagoa esan nahi du.
Oro har, EasyReal pilotu plantak balio duVILACen elikagaien berrikuntza estrategiaren katalizatzailea, enpresari esneki-teknologiako irtenbide berriak aitzindari izatea ahalbidetuz, elikagaien zientziaren eta segurtasunaren estandar gorenak mantenduz. VILAC FOODS esneki-teknologiaren eta edari funtzionalen berrikuntzaren abangoardian dago orain Brasilen eta beste leku batzuetan, plataforma hau aprobetxatuz produktuen garapena eta hazkundea bultzatzeko.
Zergatik aukeratzen dute berritzaile globalek EasyReal
Shanghai EasyReal-en sistema pilotuak mundu osoko I+G berritzaile nagusien aukera bihurtu dira. Arrazoi nagusien artean daude:
•Punta-puntako integrazioa:Hainbat prozesaketa termiko metodo konbinatzen dituen (UHT eta HTST esterilizazioa, zeharkakoa eta DSI bidezkoa) pilotu planta aurreratuaren diseinua.sistema trinko baten barruan, homogeneizazio esteril integratuaren ondoan. Integrazio oso honek prozesuen simulazio osoa ahalbidetzen du plataforma bakarrean.
•Diseinu Modularra:Oso batarkitektura modularraerabiltzaileei beharren arabera funtzio-modulu desberdinak libreki aldatzeko edo konektatzeko aukera ematen die. Gehitzen ari den ala ezDSI modulua, bero-trukagailuak aldatuz edo fluxua birbideratuz atxikipen-denbora desberdinetarako, EasyReal-en diseinua egokitzen da prozesu-simulazio desberdinak lortzeko bezero bakoitzaren I+G beharrizan berezien arabera.
•Pertsonalizazioa:Produktu-kategoria espezifikoetarako optimizatutako lan-fluxu pertsonalizatuak. EasyReal-ek pilotu-lerroak pertsonaliza ditzake.esnekiak, landare-estraktuak, te-esneki fusio edariak, fruitu lehorretan oinarritutako esneak eta gehiago – ekipamenduak aplikazioaren prozesatzeko behar zehatzak betetzen dituela ziurtatuz. Pertsonalizazio maila honek berrikuntza bizkortzen du landare-oinarritutako esnekien alternatibak eta edari funtzionalak bezalako nitxo segmentuetan.
•Muturretik muturrerako laguntza:Instalaziotik funtzionamenduraino laguntza osoa. EasyReal-ek bezeroen taldeentzako instalazioa eta prestakuntza eskaintzen ditu bertan, baita betetze-dokumentazio zehatza ere (ISO eta GMP estandarrak betez). Laguntza integral honek bazkideei konfiantza ematen die kalitate-sistemak eta arauak betetzeko fase pilotutik bertatik.
•Kostu-eraginkortasuna:EasyReal-en instalazio pilotuek errendimendu handia eskaintzen dute kostu txikiagoan – gutxi gorabehera% 30eko funtzionamendu-kostu txikiagoakEuropako antzeko fabrikazio-sistemek baino. Energiaren erabilera eraginkorrak, hondakin minimoak eta prezio eskuragarri batek I+G zentroentzako inbertsioaren itzulera azkarragoa esan nahi dute. Enpresek kostu-eraginkortasun handiagoz berritu dezakete gaitasuna edo kalitatea galdu gabe.
Shanghai EasyReal-i buruz
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. elikagai eta edarien industria globalerako laborategiko eta pilotu-eskalako elikagaiak prozesatzeko irtenbideetan espezializatutako goi-mailako teknologiako enpresa nazionala da. EasyReal-en sistemek ISO 9001 ziurtagiria dute eta 30 herrialde baino gehiagotan aitortzen dira zehaztasun-ingeniaritza eta fidagarritasunagatik. Konpainiaren UHT/HTST instalazio pilotuak eta lotutako ekipamenduak malgutasunagatik eta zehaztasunagatik dira ezagunak, esneki-teknologian, edarien garapenean eta prozesamendu aseptikoan ikerketa aurreratua ahalbidetuz.(Arakatu EasyRealUHT/HTST-DSI Pilotu Plantaenpresaren webgunean xehetasun gehiago lortzeko.)
Lankidetzarako:
Telefonoa: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Webgunea: www.easireal.com
Kontaktua: Jet Ma, EasyReal-eko marketin zuzendari globala
Argitaratze data: 2025eko irailaren 18a
