18. syyskuuta 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(maailmanlaajuinen johtaja kompakteissa elintarvike- ja juomateollisuuden ratkaisuissa) ilmoittaa edistyneen järjestelmän onnistuneesta asennuksesta, käyttöönotosta ja asiakkaan hyväksynnästä.UHT/HTST-DSI-koelaitosBrasilian johtavalle ainesosien innovaattorille,VILAC FOODSTämä 14. syyskuuta 2025 valmistunut huippuluokan tutkimus- ja kehitysjärjestelmä antaa VILACille mahdollisuuden nopeuttaa tuotekehitystä maitotuotteiden, juomien ja funktionaalisten elintarvikkeiden innovaatioissa ennennäkemättömällä tarkkuudella ja tehokkuudella.
EasyRealin laboratoriomittakaavan UHT/HTST-järjestelmä (vasemmalla) integroituna suoraan höyryruiskutukseen (DSI) perustuvaan moduuliin ja aseptiseen täyttöisolaattoriin (oikealla). Tämä kompakti pilottilaitos mahdollistaa tutkimus- ja kehitystiimien simuloida täysimittaista erittäin korkean lämpötilan käsittelyä ja steriiliä pakkausta pienissä erissä. Yksikön suunnittelu heijastaa teollisia sterilointiolosuhteita, mikä mahdollistaa tarkat kokeilut uusilla maitotuote- ja juomaformulaatioilla.
Projektin yleiskatsaus
VILAC FOODS – tunnettu 20-vuotisesta kokemuksestaan ensiluokkaisten maitotuotteiden ainesosien alalla – valitsi EasyRealin pilottilaitoksen mullistaakseen tutkimus- ja kehitystoimintansa ja nopeuttaakseen innovaatioita. Järjestelmä yhdistää useita edistyneitä teknologioita simuloidakseen teollisen mittakaavan prosessointia pilottitasolla:
•Kolminkertaisen steriloinnin joustavuus:Vaihtaa saumattomasti tavallisen pastöroinnin jaHTST(korkean lämpötilan lyhytaikainen) jaUHT-(Erittäin korkean lämpötilan) sterilointitilat alan johtavalla lämpötarkkuudella (±0,3 °C:n säätö jopa 152 °C:seen asti). Tämä kolmoistointiominaisuus varmistaa tarkan käsittelyn laajalle tuotevalikoimalle ja testiparametreille.
•DSI-innovaatio:Sisältää maailmanluokanSuora höyryruiskutus (DSI)moduuli tuotteiden erittäin hellävaraiseen lämmitykseen. DSI lämmittää nesteet nopeasti ruiskuttamalla niihin höyryä, jokavähentää herkkien ainesosien lämpörasitusta(kuten proteiineja ja entsyymejä) ja samalla varmistaa taudinaiheuttajien täydellisen eliminoinnin. Tämä tarkoittaa, että herkät ainesosat (esim. ravintoaineet, maut) säilyvät paremmin kuin perinteisessä epäsuorassa kuumentamisessa.
•GEA-homogenisointi:Sisältää italialaisvalmisteisenaseptinen korkeapainehomogenisaattori(GEA:lta), jota voidaan käyttää sekä ylävirran linjassa että alavirran puolella steriiliin homogenisaatioon. Tämä on ratkaisevan tärkeää tasaisen, alle 1 µm:n hiukkaskokojakauman ja sileiden koostumusten saavuttamiseksi maito- ja kasvipohjaisissa tuotteissa, mikä varmistaa vertaansa vailla olevan tuotteen koostumuksen ja suutuntuman.
•Aseptinen täyttömahdollisuus:Integroituaseptinen täyttökaappi(isolaattori) mahdollistaa VILACin tiimin suorittaa uusien formulaatioiden kontaminaatiovapaita pakkaustestejä. Tämä tarkoittaa, että kokeellisten maitotuotteiden tai juomien pieniä eriä voidaan pakata steriileissä olosuhteissa, mikä mahdollistaa säilyvyysaikatestauksen ja laadun arvioinnin tosielämässä ilman kontaminaatioriskiä.
Teknisiä läpimurtoja ja asiakashyödyt
Tämä pilottitehdas tarjoaa useita teknisiä läpimurtoja, jotka hyödyttävät suoraan VILAC FOODSin tutkimus- ja tuotekehitystyötä. Merkittäviä etuja ovat:
•Joustava käsittely:Käsittelee monipuolista tuotevalikoimaa – perinteisistä maitotuotteista ja kasvipohjaisista maidoista kahvijuomiin, probioottisiin juomiin ja muihin funktionaalisiin juomiin –5–40 l/heräajot. Modulaarinen rakenne mahdollistaa komponenttien nopean uudelleenkonfiguroinnin erilaisten tuotetyyppien ja prosessointiparametrien mukaan, mikä tarjoaa äärimmäistä joustavuutta tutkimus- ja kehityskokeisiin.
•DSI-tarkkuus:Suorahöyryruiskutusjärjestelmä lämmittää tuotteet lähes välittömästi, mikä minimoi merkittävästi lämmölle altistumisajan.vähentää herkkien ainesosien lämpörasitusta(esim. proteiineja, entsyymejä) estäen maun heikkenemisen tai ravintoaineiden häviämisen ja varmistaen samalla täydellisen steriloinnin (patogeenien vähentäminen turvalliselle tasolle). Tämä tarkka lämmönsäätö on erityisen hyödyllistä probioottisille ja runsasproteiinisille valmisteille, jotka ovat lämpöherkkiä.
•Homogenisoinnin hallinta:Integroidun korkeapainehomogenisaattorin avulla järjestelmä saavuttaa poikkeuksellisen hienon hiukkaskoon (usein<1 µm) ja tasaisen emulsion lopputuotteessa. Tämä homogenisaatiotaso tarkoittaavertaansa vailla oleva tuotteen tasaisuus– olennainen laatutekijä maitotuotteissa, kasvipohjaisissa emulsioissa ja kaikissa juomissa, joissa rakenne ja stabiilius ovat kriittisiä. Tuloksena on pehmeämpi suutuntuma ja ravintoaineiden ja lisäaineiden parempi stabiilius VILACin kokeellisissa resepteissä.
•Resurssitehokkuus:Pilottiyksikkö on suunniteltu minimoimaan jätteen ja tekemään nopeaa läpivirtausta. Se vaatii vain pienen tuotemäärän (jopa 3 l) testien suorittamiseen ja saavuttaa vakaat sterilointiolosuhteet erittäin nopeasti, saavuttaen täyden lämpöstabiilisuuden alle 15 minuutissa. Tämä tehokkuus johtaa40 % vähemmän raaka-ainehävikkiäverrattuna perinteisiin järjestelmiin, mikä säästää kalliita ainesosia kokeiden aikana. Nopeampi koeajo ja sisäänrakennetut puhdistus-/höyrytys- (CIP/SIP) -syklit lyhentävät myös kokeiden välisiä seisokkiaikoja. Kaiken kaikkiaan VILAC voi suorittaa enemmän kokeita vähemmillä resursseilla, mikä nopeuttaa tutkimus- ja kehityssykliä.
”Tämä pilottitehdas mullistaa innovaatioputkemme, ja laitteiden suorituskyky on hämmästyttävä!””EasyRealin DSI-teknologia ja GEA-homogenisaattori mahdollistavat täydellisen koostumuksen ja ravintoaineiden saavuttamisen globaaleille markkinoille tarkoitetuissa tuotteissa – samalla täyttäen Brasilian tiukimmat laatustandardit”, totesi VILAC FOODSin tutkimus- ja kehitysjohtaja hyväksymistestin aikana.
Strateginen vaikutus VILAC FOODSille
Ottamalla käyttöön EasyRealin edistyneen UHT/HTST-DSI-pilottijärjestelmän, VILAC FOODS saavuttaa merkittäviä strategisia etuja, jotka vahvistavat sen kilpailuetua:
•Nopeutettu kaupallistaminen:T&K-formulointi- ja testaussyklit ovat50–60 % nopeampi, mikä lyhentää merkittävästi uusien maitotuotteiden ja juomatuotteiden kehittämiseen tarvittavaa aikaa. Tämä ketteryys antaa VILACille mahdollisuuden reagoida nopeasti kehittyviin markkinatrendeihin ja kuluttajien kysyntään, jolloin innovatiiviset tuotteet saadaan markkinoille murto-osassa ajasta.
•Vientivalmiina vaatimustenmukaisuus:Pilottitehtaan prosessit ovat täysin kansainvälisten standardien mukaisia (laitteet ovat CE-sertifioituja ja tukevat FDA/ISO-prosesseja), mikä varmistaa, että kehitetyt tuotteet täyttävät EU:n, Yhdysvaltojen, Mercosurin ja muiden markkinoiden tiukat määräykset. Tämä vientitason laatuvaatimustenmukaisuus tutkimus- ja kehitysvaiheesta lähtien antaa VILACille varmuuden menestyvien reseptien skaalaamisesta maailmanlaajuisesti ilman sääntelyyn liittyviä esteitä.
•Saumaton skaalautuvuus:Järjestelmä tarkalleen ottaenjäljittelee teollisia prosessointiolosuhteitapienemmässä mittakaavassa, mikä vähentää riskiä skaalata täyteen tuotantoon. Pilottitehtaalla optimoidut formulaatiot ja prosessiparametrit voidaan siirtää suoraan VILACin teollisuuslinjoille. Tämä skaalautuvuus tarkoittaa vähemmän yllätyksiä skaalauksen aikana ja sujuvampaa siirtymistä prototyypistä massatuotantoon.
Kaiken kaikkiaan EasyRealin pilottilaitos toimiiVILACin elintarvikeinnovaatiostrategian katalysaattori, minkä ansiosta yritys voi olla edelläkävijä uusien meijeriteknologiaratkaisujen kehittämisessä samalla, kun se noudattaa elintarviketieteen ja -turvallisuuden korkeimpia standardeja. VILAC FOODS on nyt meijeriteknologian ja funktionaalisten juomien innovaatioiden eturintamassa Brasiliassa ja muuallakin hyödyntäen tätä alustaa tuotekehityksen ja kasvun edistämiseen.
Miksi globaalit innovaattorit valitsevat EasyRealin
Shanghai EasyRealin pilottijärjestelmistä on tullut johtavien tutkimus- ja kehitysinnovaattoreiden valinta maailmanlaajuisesti. Tärkeimpiä syitä ovat:
•Huippuluokan integraatio:Edistyksellinen pilottitehdassuunnittelu, joka yhdistää useita lämpökäsittelymenetelmiä (UHT- ja HTST-sterilointi, sekä epäsuora että DSI:n kautta)yhden kompaktin järjestelmän sisällä, integroidun steriilin homogenisoinnin rinnalla. Tämä all-in-one-integraatio mahdollistaa kattavan prosessisimuloinnin yhdellä alustalla.
•Modulaarinen suunnittelu:Erittäinmodulaarinen arkkitehtuuriantaa käyttäjille mahdollisuuden vaihtaa tai yhdistää eri toiminnallisia moduuleja vapaasti tarpeen mukaan. Olipa kyse sittenDSI-moduuli, lämmönvaihtimien vaihtaminen tai virtauksen uudelleenreititys eri pitoaikoja varten, EasyRealin suunnittelu mukautuu erilaisten prosessisimulaatioiden toteuttamiseen kunkin asiakkaan ainutlaatuisten T&K-vaatimusten mukaisesti.
•Mukauttaminen:Räätälöidyt työnkulut, jotka on optimoitu tietyille tuotekategorioille. EasyReal voi mukauttaa pilottituotantolinjojamaitotuotteet, kasviuutteita, tee-maitotuotteiden fuusiojuomia, pähkinäpohjaisia maitoja ja paljon muuta – varmistaen, että laitteet vastaavat sovelluksen tarkkoja käsittelytarpeita. Tämän tasoinen räätälöinti nopeuttaa innovaatioita niche-segmenteissä, kuten kasvipohjaisissa maitotuotteiden vaihtoehdoissa ja funktionaalisissa juomissa.
•Kokonaisvaltainen tuki:Kattava tuki asennuksesta käyttöön. EasyReal tarjoaa asiakastiimeille paikan päällä tapahtuvaa käyttöönottoa ja koulutusta sekä yksityiskohtaisen vaatimustenmukaisuusdokumentaation (ISO- ja GMP-standardien täyttämiseksi). Tämä kokonaisvaltainen tuki antaa kumppaneille varmuuden laatujärjestelmien ja -määräysten noudattamisesta jo pilottivaiheesta lähtien.
•Kustannustehokkuus:EasyRealin pilottilaitokset tarjoavat korkeaa suorituskykyä alhaisemmilla kustannuksilla – noin30 % alhaisemmat käyttökustannuksetkuin vastaavat Euroopassa valmistetut järjestelmät. Tehokas energiankäyttö, minimaalinen jätemäärä ja edullinen hinta tarkoittavat nopeampaa sijoitetun pääoman tuottoa tutkimus- ja kehityskeskuksille. Yritykset voivat innovoida kustannustehokkaammin tinkimättä kapasiteetista tai laadusta.
Tietoja Shanghai EasyRealista
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. on kansallinen korkean teknologian yritys, joka on erikoistunut laboratorio- ja pilottimittakaavan elintarvikkeiden jalostusratkaisuihin maailmanlaajuiselle elintarvike- ja juomateollisuudelle. EasyRealin järjestelmät ovat ISO 9001 -sertifioituja ja niiden tarkkuustekniikka ja luotettavuus on tunnustettu yli 30 maassa. Yrityksen UHT/HTST-pilottilaitokset ja niihin liittyvät laitteet ovat tunnettuja joustavuudestaan ja tarkkuudestaan, mikä mahdollistaa huippututkimuksen meijeriteknologiassa, juomien kehittämisessä ja aseptisessa prosessoinnissa.(Tutustu EasyRealiinUHT/HTST-DSI-koelaitoslisätietoja yrityksen verkkosivuilta.)
Kumppanuuksia varten:
Puhelin: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Verkkosivusto: www.easireal.com
Yhteyshenkilö: Jet Ma, EasyRealin globaali markkinointijohtaja
Julkaisun aika: 18. syyskuuta 2025
