मोल्दोवा — 2024शंघाई इजीरियल मशीनरी कंपनी लिमिटेड (इजीरियल) ने आपूर्ति की1 टन/घंटे की सेब, टमाटर और कद्दू की बेबी प्यूरी प्रसंस्करण लाइनके लिएमेडिसन-प्रिम एसआरएलमोल्दोवा में स्थित यह परियोजना शिशु आहार उत्पादन के लिए पूर्व-उपचार और प्यूरी तैयार करने वाले अनुभाग के रूप में डिज़ाइन की गई है। यह ग्राहकों को ताजे फल और सब्जियों के कच्चे माल को एक चिकनी और स्थिर प्यूरी में संसाधित करने में मदद करती है, जिसका आगे उपयोग किया जा सकता है।
लाइन संभालती हैताजे सेब, ताजे टमाटर, कद्दू और इसी तरह की सामग्रीइसकी रेटेड प्रोसेसिंग क्षमता है।1000 लीटर/घंटाईज़ीरियल द्वारा आपूर्ति किए गए मुख्य उपकरणों में शामिल हैं:हथौड़ा क्रशर, एकस्वचालित ट्यूबलर प्रीहीटिंग सिस्टम, एएकल-चरण पल्पर, स्क्रू ट्रांसफर पंपऔर एकसामग्री बफर टैंक.
हालांकि यह परियोजना एक पूर्ण अंतिम पैकेजिंग लाइन नहीं है, फिर भी यह शिशु आहार उत्पादन की पूरी प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। शिशु प्यूरी उत्पादों के लिए, प्रारंभिक उपचार चरण की गुणवत्ता सीधे तौर पर बनावट, स्थिरता और आगे की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं की स्थिरता को प्रभावित करती है। एक अच्छी प्रारंभिक प्रसंस्करण लाइन बाद में मिश्रण, नसबंदी, भराई और अंतिम उत्पाद नियंत्रण के लिए एक बेहतर आधार बनाने में मदद करती है।
• ग्राहक:मेडिसन-प्रिम एसआरएल
• देश:मोलदोवा
• परियोजना वर्ष:2024
• परियोजना का नाम:सेब, टमाटर और कद्दू से बने बेबी प्यूरी की उत्पादन लाइन
• कच्चा माल:ताजे सेब, ताजे टमाटर, कद्दू और इसी तरह के फल और सब्जियां
• क्षमता: 1000 लीटर/घंटा
• मुख्य उद्देश्य:शिशु आहार उत्पादन के लिए पूर्व-उपचार और प्यूरी तैयार करना
ईज़ीरियल ने इस परियोजना के लिए प्रमुख प्रक्रिया उपकरण उपलब्ध कराए और संबंधित सेवा कार्यों में ग्राहक को सहयोग प्रदान किया। आपके द्वारा दी गई परियोजना प्रतिक्रिया के अनुसार, ग्राहक नेउच्च प्रशंसादोनों के लिएउपकरणऔर यहसेवाEasyReal द्वारा प्रस्तुत।
इस पंक्ति का उपयोग इसके लिए किया जाता हैशिशु प्यूरी प्रसंस्करणशिशु प्यूरी उत्पादों के लिए केवल साधारण पिसाई ही पर्याप्त नहीं होती। उन्हें एक चिकनी और नियंत्रित बनावट की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, एक स्थिर प्रक्रिया प्रवाह भी आवश्यक है, क्योंकि कच्चे माल के साथ असमान व्यवहार से उत्पादन के बाद के चरणों में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
ग्राहक इस प्रणाली का उपयोग विभिन्न सामग्रियों को संसाधित करने के लिए करता है, जैसे कि:
• सेब
• टमाटर
• कद्दू
• अन्य समान फल और सब्जी की किस्में
इन कच्चे माल की संरचना, नमी का स्तर और रेशे के गुण अलग-अलग होते हैं। सेब प्रसंस्करण के बाद अपेक्षाकृत नरम हो सकते हैं। टमाटर में अधिक रस और महीन गूदा होता है। कद्दू को अक्सर चिकनी प्यूरी बनाने के लिए अधिक प्रभावी ढंग से नरम करने और परिष्कृत करने की आवश्यकता होती है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई पूर्व-उपचार लाइन को स्थिर प्रक्रिया बनाए रखते हुए इन अंतरों को ध्यान में रखने में सक्षम होना चाहिए।
यह परियोजना ग्राहक को शिशु प्यूरी के कई प्रकारों के लिए एक लचीला प्रसंस्करण मार्ग प्रदान करती है।
शिशु आहार निर्माण में, प्रारंभिक प्रक्रिया विशेष रूप से महत्वपूर्ण होती है। यदि पीसने की प्रक्रिया स्थिर न हो, गर्म करने की मात्रा पर्याप्त न हो, या शोधन प्रभावी न हो, तो प्यूरी बहुत दरदरी, असमान या बाद के चरणों में नियंत्रित करने में मुश्किल हो सकती है।
पूर्व-उपचार कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को प्रभावित करता है:
• बनावट
• चिकनाई
• प्रवाह क्षमता
• दक्षता में सुधार
• अनुगामी प्रसंस्करण की स्थिरता
शिशु आहार के लिए, उत्पाद की बनावट एक महत्वपूर्ण गुणवत्ता कारक है। माता-पिता और अंतिम उपयोगकर्ता एक मुलायम, एकसमान और सुरक्षित उत्पाद की अपेक्षा करते हैं। इसका अर्थ है कि ग्राहक को शुरुआत से ही एक अच्छी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। यह उत्पाद श्रृंखला यहीं पर मूल्य जोड़ती है।
यह लाइन इसके लिए डिज़ाइन की गई हैताजे फल और सब्जियों की सामग्रीप्यूरी उत्पादों में आमतौर पर उपयोग किया जाता है। सेब, टमाटर और कद्दू सभी शिशु आहार और प्यूरी बनाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, लेकिन वे बिल्कुल एक ही तरह से व्यवहार नहीं करते हैं।
सेब
सेब का उपयोग अक्सर मीठे प्यूरी उत्पादों के लिए किया जाता है। उचित रूप से कुचलने और गर्म करने के बाद, सेब की सामग्री को परिष्कृत करके एक चिकना फ्रूट प्यूरी बेस बनाया जा सकता है।
टमाटर
टमाटर का उपयोग सब्जी आधारित प्यूरी उत्पादों या मिश्रित फल और सब्जी व्यंजनों में किया जा सकता है। इनमें मौजूद रस की मात्रा और महीन गूदे की संरचना के कारण इन्हें स्थिर रूप से पीसना और परिष्कृत करना आवश्यक होता है।
कद्दू
कद्दू अपने रंग, हल्के स्वाद और गर्म करने के बाद मुलायम बनावट के कारण शिशु प्यूरी में लोकप्रिय हैं। हालांकि, अच्छी कंसिस्टेंसी सुनिश्चित करने के लिए इन्हें उचित प्री-ट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है।
चूंकि एक ग्राहक एक से अधिक कच्चे माल का उपयोग कर सकता है, इसलिए एक लचीला प्रसंस्करण अनुभाग बहुत उपयोगी होता है। यह परियोजना उत्पादन की इस व्यावहारिक आवश्यकता को पूरा करती है।
यह उत्पाद श्रृंखला शिशु प्यूरी तैयार करने के लिए एक स्पष्ट और व्यावहारिक प्रक्रिया का अनुसरण करती है।
1. कच्चा माल खिलाना
ताजे सेब, टमाटर, कद्दू या इसी तरह की सामग्री को प्रसंस्करण अनुभाग में डाला जाता है।
2. हथौड़ा कुचलना
सामग्री प्रवेश करती हैहथौड़ा क्रशरइस चरण से कणों का आकार कम हो जाता है और उत्पाद को ऊष्मा उपचार और शोधन के लिए तैयार किया जाता है।
3. स्वचालित ट्यूबलर प्रीहीटिंग
कुचला हुआ पदार्थ इसके माध्यम से गुजरता हैस्वचालित ट्यूबलर प्रीहीटिंग सिस्टमयह अनुभाग उत्पाद के तापमान को नियंत्रित तरीके से बढ़ाता है।
4. एकल-चरण लुगदी
गर्म करने के बाद, पदार्थ स्थानांतरित हो जाता हैएकल-चरण पल्परयह भाग प्यूरी को मोटे ठोस पदार्थों से अलग करता है और चिकनाई बढ़ाने में मदद करता है।
5. उत्पाद स्थानांतरण
संसाधित सामग्री को स्थानांतरित किया जाता हैस्क्रू ट्रांसफर पंपविभिन्न अनुभागों के बीच उत्पाद प्रवाह को स्थिर बनाए रखने के लिए।
6. बफरिंग
प्यूरी अंदर जाती हैसामग्री बफर टैंकजहां अस्थायी ठहराव प्रक्रिया को संतुलित करने और अनुप्रवाह फीडिंग को स्थिर करने में मदद करता है।
यह प्रक्रिया देखने में सरल लग सकती है, लेकिन शिशु के लिए प्यूरी तैयार करने के लिए यह एक बहुत ही व्यावहारिक और महत्वपूर्ण संरचना है।
हैमर क्रशर
हैमर क्रशर इस लाइन की पहली प्रमुख प्रसंस्करण इकाई है। यह ताजे सेब, टमाटर, कद्दू और इसी तरह के कच्चे माल को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ देती है।
यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे:
• उत्पाद प्रवाह में सुधार करता है
• सामग्री को गर्म करने के लिए तैयार करता है
• बेहतर पल्पिंग प्रदर्शन में सहायक
• अधिक सुसंगत प्रक्रिया बनाने में मदद करता है
उचित तरीके से कुचलने के बिना, बाद में आने वाले उपकरण उतने सुचारू रूप से या उतने प्रभावी ढंग से नहीं चल पाएंगे।
स्वचालित ट्यूबलर प्रीहीटिंग सिस्टम
स्वचालित ट्यूबलर प्रीहीटिंग सिस्टम लुगदी बनाने से पहले कुचली हुई सामग्री का तापमान बढ़ा देता है।
इस कदम से कई लाभ मिलते हैं:
• कच्चे माल को नरम करता है
• इससे उत्पाद को उत्पादन प्रक्रिया में अधिक सुचारू रूप से आगे बढ़ने में मदद मिलती है।
• लुगदी बनाने की प्रक्रिया में सुधार करता है
• अधिक स्थिर शोधन परिणाम में सहायक
फल और सब्जियों की प्यूरी बनाने के लिए, नियंत्रित पूर्व-तापन अक्सर प्रक्रिया की तैयारी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है।
सिंगल-स्टेज पल्पर
एकल-चरण पल्पर का उपयोग गर्म सामग्री को परिष्कृत करने के लिए किया जाता है। यह उपयोगी प्यूरी को अवांछित मोटे ठोस पदार्थों से अलग करने में मदद करता है।
इससे निम्नलिखित में सुधार होता है:
• उत्पाद की चिकनाई
• प्यूरी जैसी स्थिरता
• शिशु प्यूरी बनाने के लिए उपयुक्त
शिशु आहार उत्पादों के लिए, यह अनुभाग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि अंतिम उत्पाद में मोटे कण स्वीकार्य नहीं होते हैं।
स्क्रू ट्रांसफर पंप
स्क्रू पंप सामग्री को एक भाग से दूसरे भाग में स्थानांतरित करते हैं। इससे लाइन स्थिर और निरंतर बनी रहती है।
स्थिर उत्पाद स्थानांतरण महत्वपूर्ण है क्योंकि:
• इससे प्रवाह में रुकावट कम होती है
• यह उपकरण समन्वय का समर्थन करता है
• यह बेहतर प्रोसेसिंग रिदम बनाने में मदद करता है
सामग्री बफर टैंक
बफर टैंक उत्पादन लाइन को एक महत्वपूर्ण संतुलन प्रदान करता है। यह विभिन्न भागों के बीच संसाधित प्यूरी को अस्थायी रूप से संग्रहित करता है और सामग्री प्रवाह को प्रबंधित करने में मदद करता है।
इससे निम्नलिखित में सुधार हो सकता है:
• प्रक्रिया निरंतरता
• अनुगामी चरणों के लिए फ़ीड स्थिरता
• समग्र लाइन समन्वय
एक साधारण बफर टैंक भी वास्तविक उत्पादन वातावरण में काफी महत्व जोड़ सकता है।
इस परियोजना से ग्राहक को कई व्यावहारिक लाभ प्राप्त होते हैं।
1. बहु-कच्चे माल लचीलापन
ग्राहक एक ही लाइन का उपयोग करके सेब, टमाटर, कद्दू और इसी तरह की अन्य सामग्रियों को संसाधित कर सकता है। इससे संयंत्र की कार्यक्षमता बढ़ती है।
2. प्यूरी बनाने की बेहतर विधि
यह प्रक्रिया शिशु आहार उत्पादन के लिए एक स्थिर प्यूरी आधार तैयार करती है। उत्पाद की गुणवत्ता में एकरूपता बनाए रखने के लिए यह महत्वपूर्ण है।
3. बेहतर फ्रंट-एंड स्थिरता
एक स्थिर पूर्व-उपचार अनुभाग ग्राहक को प्रक्रिया के बाद के चरणों से पहले भिन्नता को कम करने में मदद करता है।
4. डाउनस्ट्रीम उत्पादन के लिए बेहतर समर्थन
जब प्यूरी अधिक चिकनी और स्थिर स्थिति में अगले चरण में प्रवेश करती है, तो आगे की उत्पादन प्रक्रिया का प्रबंधन करना आसान हो जाता है।
5. व्यावहारिक औद्योगिक संरचना
यह उत्पाद श्रृंखला सरल है, लेकिन यह फलों और सब्जियों से बने शिशु प्यूरी के प्रसंस्करण के लिए आवश्यक प्रमुख पूर्व-उपचार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करती है।
शिशु आहार उत्पादन में सामान्य खाद्य पदार्थों की तुलना में उत्पाद की बनावट पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। प्यूरी एक समान, स्थिर और नियंत्रित अनुक्रिया के लिए उपयुक्त होनी चाहिए।
यह प्रोजेक्ट शिशु प्यूरी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें सही फ्रंट-एंड फ़ंक्शन शामिल हैं:
• कुचलना
• पूर्व-हीटिंग
• लुगदी बनाना
• स्थानांतरण
• बफरिंग
प्यूरी का सही आधार बनाने के लिए यही चरण आवश्यक हैं।
अत्यधिक जटिल प्रणाली बनाने के बजाय, यह परियोजना उन मूलभूत पूर्व-उपचार कार्यों पर केंद्रित है जो सबसे अधिक महत्वपूर्ण हैं। यही कारण है कि यह वास्तविक कारखाने में उपयोग के लिए व्यावहारिक है।
इस परियोजना का एक और महत्वपूर्ण पहलू ग्राहक की स्वीकृति है। आपके द्वारा दी गई प्रतिक्रिया के आधार पर, ग्राहक नेउच्च प्रशंसाEasyReal से उपकरण और सेवाएं प्राप्त करने के लिए।
यह दो कारणों से महत्वपूर्ण है:
सबसे पहले, यह दर्शाता है कि परियोजना ने ग्राहक की प्रक्रिया संबंधी अपेक्षाओं को पूरा किया।
दूसरा, इससे पता चलता है कि न केवल उपकरण बल्कि ईज़ीरियल के सपोर्ट कार्य को भी महत्व दिया गया था।
अंतर्राष्ट्रीय परियोजनाओं के लिए, इस प्रकार की सकारात्मक प्रतिक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है। यह इंजीनियरिंग गुणवत्ता और सेवा क्षमता दोनों में विश्वास को दर्शाती है।
के लिएमेडिसन-प्रिम एसआरएलयह परियोजना शिशु प्यूरी निर्माण के लिए एक उपयोगी और विश्वसनीय पूर्व-उपचार समाधान प्रदान करती है।
यह लाइन ग्राहक की मदद करती है:
• ताजे सेब, टमाटर, कद्दू और इसी तरह की सामग्रियों को संसाधित करना
• फलों और सब्जियों का चिकना पेस्ट तैयार करें
• पूर्व-उपचार की दक्षता में सुधार करना
• उत्पाद की एकरूपता का समर्थन करें
• बाद के उत्पादन चरणों के लिए एक स्थिर प्यूरी बेस तैयार करें
• शिशु आहार की विभिन्न रेसिपी के लिए लचीलापन बढ़ाना
यह परियोजना न केवल मशीन आपूर्ति के एक उदाहरण के रूप में, बल्कि शिशु आहार अनुप्रयोगों के लिए एक व्यावहारिक प्रसंस्करण समाधान के रूप में भी मूल्यवान है।
पोस्ट करने का समय: 27 मार्च 2025