തക്കാളി പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ | പേസ്റ്റ്, സോസ് & കെച്ചപ്പ്

കാര്യക്ഷമമായ തക്കാളി പേസ്റ്റ് നിർമ്മാണ പ്ലാന്റിന്റെ നട്ടെല്ലാണ് പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമേറ്റഡ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള, ശുചിത്വമുള്ള പ്രോസസ്സിംഗിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഈ സംവിധാനം, പുതിയ തക്കാളിയെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു - തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സോസ്, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് - അതേസമയം തൊഴിലാളികളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും കിലോയ്ക്ക് പ്രവർത്തന ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉൽ‌പാദന ലൈൻ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി സോസ് നിർമ്മാണ യന്ത്രം നവീകരിക്കുകയാണെങ്കിലും, ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മുതൽ പെക്റ്റിൻ ആക്റ്റിവേഷൻ, താപ സംവേദനക്ഷമത എന്നിവ വരെയുള്ള തക്കാളി പൾപ്പിന്റെ ഭൗതിക സ്വഭാവത്തിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഓരോ മൊഡ്യൂളും രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രൊഫഷണൽ തക്കാളി സംസ്കരണ പ്ലാന്റിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ തക്കാളി സ്വീകരിക്കുന്ന ഹോപ്പറും തക്കാളി എലിവേറ്ററും ഉപയോഗിച്ചാണ് സിസ്റ്റം ആരംഭിക്കുന്നത്, ഇത് തക്കാളി കഴുകുന്നതിനും തരംതിരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു യൂണിറ്റിലേക്ക് ബൾക്ക് തക്കാളി നൽകുന്നു. ഇത് അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാത്ത ഇൻപുട്ട് ഉറപ്പാക്കുകയും കല്ലുകൾ, ഇലകൾ, പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, തക്കാളി ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ഒരു തക്കാളി പൊടിക്കുന്ന യന്ത്രത്തിൽ പ്രവേശിച്ച്, പൊടിച്ച തക്കാളി പൾപ്പിംഗിനും ശുദ്ധീകരണത്തിനും തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചതച്ച തക്കാളി പിന്നീട് ഒരു തക്കാളി ശുദ്ധീകരണ യന്ത്രത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു - തക്കാളി പ്യൂരി നിർമ്മാണ യന്ത്രം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഫിനിഷർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു - ഇത് വിത്തുകളും തൊലികളും ഉപേക്ഷിച്ച് ജ്യൂസും പൾപ്പും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ യന്ത്രം ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് സംസ്കരണ പ്ലാന്റിലും ഒരു തക്കാളി സോസ് ഉൽ‌പാദന നിരയിലും അത്യാവശ്യമാണ്, ഇത് സുഗമമായ ഘടനയും നിയന്ത്രിത പൾപ്പ് സാന്ദ്രതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഘടനയ്ക്കും വിളവിനും താപനില നിയന്ത്രണം നിർണായകമാണ്. ഈ സിസ്റ്റം ഹോട്ട്-ബ്രേക്ക് (80-85°C), കോൾഡ്-ബ്രേക്ക് (50–55°C) പ്രോസസ്സിംഗിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളിലോ കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴോ, വിസ്കോസിറ്റി സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഹോട്ട്-ബ്രേക്ക് അഭികാമ്യമാണ്. ജ്യൂസിനോ ലൈറ്റ് സോസുകൾക്കോ, കോൾഡ്-ബ്രേക്ക് സുഗന്ധവും നിറവും സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ മോഡുകൾ PLC പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, HMI പ്രീസെറ്റുകൾ എന്നിവ വഴി എളുപ്പത്തിൽ ടോഗിൾ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

പേസ്റ്റിന്, അടുത്ത ഘട്ടം ഏകാഗ്രതയാണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് മൾട്ടി-ഇഫക്റ്റ് ഫോഴ്‌സ്ഡ് സർക്കുലേഷൻ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ (ഫോഴ്‌സ്ഡ് സർക്കുലേഷൻ ഡിസൈൻ) വാക്വം കീഴിൽ ബ്രിക്സിനെ 28–38° ആയി ഉയർത്തുന്നു. ഈ യൂണിറ്റ് മാത്രമാണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റ് ചെലവിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അതിന്റെ കാര്യക്ഷമതയും വൃത്തിയാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും ROI-യെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. നൂതന മോഡലുകളിൽ ഊർജ്ജ ലാഭത്തിനായി MVR അല്ലെങ്കിൽ TVR ഉൾപ്പെടുന്നു - തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉൽ‌പാദന ലൈൻ വില നിരീക്ഷിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

സാന്ദ്രീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉൽപ്പന്നം ഒരു തക്കാളി ട്യൂബ്-ഇൻ-ട്യൂബ് സ്റ്റെറിലൈസറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു - തക്കാളി പേസ്റ്റ് പോലുള്ള ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ദ്രാവകങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. UHT വന്ധ്യംകരണം (108-110°C) രുചിയോ നിറമോ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഏതൊരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉൽ‌പാദന ലൈനിലോ തക്കാളി സോസ് പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീൻ സജ്ജീകരണത്തിലോ ഇത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഡ്രമ്മിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത അസെപ്റ്റിക് ബാഗിനുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ പൗച്ച്, സാഷെ, ടിങ്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി ഫോർമാറ്റുകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ എന്നിവയാണ് അന്തിമ പൂരിപ്പിക്കൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തോതിലുള്ള തക്കാളി സോസ് നിർമ്മാണ യന്ത്രമോ പൂർണ്ണമായും സംയോജിതമായ ഒരു തക്കാളി കെച്ചപ്പ് നിർമ്മാണ പ്ലാന്റോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലും, സ്റ്റെറൈൽ ഫില്ലിംഗ് ഷെൽഫ്-സ്റ്റേബിൾ ഔട്ട്പുട്ട് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. തക്കാളി പ്രോസസ്സിംഗിനുള്ള മെഷീൻ മുതൽ പാക്കേജിംഗ് വരെയുള്ള മുഴുവൻ പാതയും ഓട്ടോമേറ്റഡ് CIP സൈക്കിളുകൾ, ദ്രുത മാറ്റങ്ങൾ, നീണ്ട സേവന ഇടവേളകൾ എന്നിവയ്ക്കായി നിർമ്മിച്ചതാണ്.

ഒരു സെൻട്രൽ HMI ഇന്റർഫേസിൽ നിന്നാണ് ഓപ്പറേറ്റർമാർ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. വ്യത്യസ്ത SKU-കൾക്കായുള്ള പ്രീസെറ്റ് ഫോർമുലകൾ - പേസ്റ്റ്, പ്യൂരി, സോസ്, കെച്ചപ്പ്, ജ്യൂസ് - ഉപയോഗിച്ച്, കുറഞ്ഞ മാനുവൽ ഇൻപുട്ടിൽ ഫ്ലോ, മർദ്ദം, വാക്വം, തെർമൽ സെറ്റ് പോയിന്റുകൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. തൽഫലമായി, ചെറിയ തോതിലുള്ള തക്കാളി സംസ്കരണ യന്ത്ര സജ്ജീകരണത്തിൽ പോലും ഒരാൾക്ക് മുഴുവൻ സിസ്റ്റവും മേൽനോട്ടം വഹിക്കാൻ കഴിയും.

ഉപകരണങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്യുന്ന ഫാക്ടറികൾക്കായി, തക്കാളി പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീൻ വില, ശേഷി ശ്രേണികൾ (0.5–20 TPH), ഓപ്ഷണൽ ആഡ്-ഓണുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പൂർണ്ണ സ്പെക്ക് ഷീറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീൻ, തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മെഷീൻ, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ തക്കാളി പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ വാങ്ങുകയാണെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ ലൈൻ മോഡുലാർ, സ്കെയിലബിൾ, ഡൗൺടൈം കുറയ്ക്കാൻ എഞ്ചിനീയറിംഗ് ചെയ്തതാണ്.