టమాటా ప్రాసెసింగ్ లైన్ | పేస్ట్, సాస్ & కెచప్

పూర్తిగా స్వయంచాలిత టమాటా పేస్ట్ ప్రాసెసింగ్ లైన్ అనేది ఏదైనా సమర్థవంతమైన టమాటా పేస్ట్ తయారీ ప్లాంట్‌కు వెన్నెముక వంటిది. అధిక పరిమాణంలో, పరిశుభ్రమైన ప్రాసెసింగ్ కోసం రూపొందించబడిన ఈ వ్యవస్థ, తాజా టమోటాలను టమాటా పేస్ట్, సాస్, కెచప్ లేదా జ్యూస్ వంటి అనేక రకాల ఉత్పత్తులుగా మారుస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది శ్రమను తగ్గించి, కిలోకు అయ్యే నిర్వహణ ఖర్చును కనిష్ట స్థాయికి తగ్గిస్తుంది. మీరు పెద్ద ఎత్తున టమాటా పేస్ట్ ఉత్పత్తి లైన్‌ను నిర్మిస్తున్నా లేదా మధ్యస్థాయి టమాటా సాస్ తయారీ యంత్రాన్ని అప్‌గ్రేడ్ చేస్తున్నా, ఫైబర్ కంటెంట్ నుండి పెక్టిన్ యాక్టివేషన్ మరియు ఉష్ణ సున్నితత్వం వరకు, ప్రతి మాడ్యూల్ టమాటా గుజ్జు యొక్క భౌతిక ప్రవర్తనకు అనుగుణంగా ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది.

ఒక ప్రొఫెషనల్ టమాటా ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ యొక్క ప్రధాన వ్యవస్థ, స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్ టమాటా రిసీవింగ్ హాప్పర్ మరియు టమాటా ఎలివేటర్‌తో మొదలవుతుంది. ఇవి పెద్ద మొత్తంలో ఉన్న టమాటాలను, టమాటా వాషింగ్ మరియు సార్టింగ్ యూనిట్‌లోకి పంపిస్తాయి. దీనివల్ల చెత్తాచెదారం లేకుండా టమాటాలు లోపలికి వస్తాయి, అలాగే రాళ్లు, ఆకులు మరియు పచ్చి కాయలు తొలగించబడతాయి. ఆ తర్వాత, టమాటాలు అధిక సామర్థ్యం గల టమాటా క్రషింగ్ మెషీన్‌లోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఇది, గుజ్జుగా మార్చడానికి మరియు శుద్ధి చేయడానికి, నలిపిన టమాటాలను సిద్ధం చేస్తుంది.

ఆ తర్వాత, నలిపిన టమోటాను టమోటా శుద్ధి చేసే యంత్రం గుండా పంపిస్తారు. దీనిని టమోటా ప్యూరీ తయారుచేసే యంత్రం లేదా టమోటా ఫినిషర్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది గింజలు, తొక్కలను తొలగిస్తూ, రసం మరియు గుజ్జును వేరు చేస్తుంది. టమోటా పేస్ట్ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్‌లోనూ, టమోటా సాస్ ఉత్పత్తి శ్రేణిలోనూ ఈ యంత్రం చాలా అవసరం. ఇది మృదువైన ఆకృతిని మరియు నియంత్రిత గుజ్జు సాంద్రతను నిర్ధారిస్తుంది.

టమాటా యొక్క ఆకృతి మరియు దిగుబడికి ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ చాలా కీలకం. ఈ సిస్టమ్ హాట్-బ్రేక్ (80-85°C) మరియు కోల్డ్-బ్రేక్ (50–55°C) అనే రెండు రకాల ప్రాసెసింగ్‌లకు మద్దతు ఇస్తుంది. టమాటా పేస్ట్ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లలో లేదా చిక్కటి పేస్ట్ తయారుచేసేటప్పుడు, చిక్కదనాన్ని స్థిరంగా ఉంచడానికి హాట్-బ్రేక్‌ను ఇష్టపడతారు. జ్యూస్ లేదా తేలికపాటి సాస్‌ల కోసం, కోల్డ్-బ్రేక్ సువాసన మరియు రంగును కాపాడుతుంది. ఈ మోడ్‌లను PLC రెసిపీలు మరియు HMI ప్రీసెట్‌ల ద్వారా సులభంగా మార్చుకోవచ్చు.

పేస్ట్ తయారీకి, తదుపరి దశ గాఢతను పెంచడం. టొమాటో పేస్ట్ మల్టీ-ఎఫెక్ట్ ఫోర్స్డ్ సర్క్యులేషన్ ఎవాపరేటర్ (ఫోర్స్డ్ సర్క్యులేషన్ డిజైన్) వాక్యూమ్ కింద బ్రిక్స్‌ను 28–38°కి పెంచుతుంది. టొమాటో పేస్ట్ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ ఖర్చులో అధిక భాగాన్ని ఈ యూనిట్ ఒక్కటే నిర్ణయిస్తుంది, కాబట్టి దీని సామర్థ్యం మరియు శుభ్రపరచడంలో సౌలభ్యం నేరుగా పెట్టుబడిపై రాబడి (ROI)ని ప్రభావితం చేస్తాయి. అధునాతన మోడళ్లలో శక్తిని ఆదా చేయడానికి MVR లేదా TVR ఉంటాయి—టొమాటో పేస్ట్ ఉత్పత్తి లైన్ ధరను పర్యవేక్షించే ఉత్పత్తిదారులకు ఇది చాలా కీలకం.

సాంద్రీకరించిన తర్వాత, ఉత్పత్తి టొమాటో ట్యూబ్-ఇన్-ట్యూబ్ స్టెరిలైజర్ గుండా వెళుతుంది—ఇది టొమాటో పేస్ట్ వంటి అధిక స్నిగ్ధత గల ద్రవాలకు చాలా అనువైనది. UHT స్టెరిలైజేషన్ (108-110°C) రుచి లేదా రంగుకు ఎటువంటి హాని కలగకుండా ఆహార భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది. ఏ టొమాటో పేస్ట్ ఉత్పత్తి శ్రేణిలో లేదా టొమాటో సాస్ ప్రాసెసింగ్ మెషీన్ సెటప్‌లోనైనా ఇది తప్పనిసరిగా ఉండవలసినది.

డ్రమ్‌లో ప్యాక్ చేయబడిన ఏసెప్టిక్ బ్యాగ్ టొమాటో పేస్ట్ కోసం ఏసెప్టిక్ ఫిల్లింగ్ మెషీన్ ద్వారా, లేదా పౌచ్, సాచెట్, టిన్‌క్యాన్ లేదా బాటిల్ ఫార్మాట్‌ల కోసం ఫిల్లింగ్ మెషీన్ ద్వారా తుది ఫిల్లింగ్ నిర్వహించబడుతుంది. మీరు చిన్న తరహా టొమాటో సాస్ తయారుచేసే యంత్రాన్ని ఉపయోగిస్తున్నా లేదా పూర్తిగా సమీకృత టొమాటో కెచప్ తయారీ ప్లాంట్‌ను ఉపయోగిస్తున్నా, స్టెరైల్ ఫిల్లింగ్ షెల్ఫ్-స్టేబుల్ అవుట్‌పుట్‌కు హామీ ఇస్తుంది. టొమాటో ప్రాసెసింగ్ మెషీన్ నుండి ప్యాకేజింగ్ వరకు మొత్తం మార్గం ఆటోమేటెడ్ CIP సైకిల్స్, వేగవంతమైన మార్పులు మరియు సుదీర్ఘ సేవా విరామాల కోసం నిర్మించబడింది.

ఆపరేటర్లు ఒక కేంద్ర HMI ఇంటర్‌ఫేస్ నుండి అన్ని దశలను నియంత్రిస్తారు. పేస్ట్, ప్యూరీ, సాస్, కెచప్, జ్యూస్ వంటి వివిధ SKUల కోసం ముందుగా సెట్ చేసిన ఫార్ములాలతో, ఈ లైన్ అతి తక్కువ మాన్యువల్ ఇన్‌పుట్‌తో ఫ్లో, ప్రెజర్, వాక్యూమ్ మరియు థర్మల్ సెట్‌పాయింట్‌లను నిర్వహిస్తుంది. ఫలితంగా, చిన్న తరహా టమాటా ప్రాసెసింగ్ మెషీన్ సెటప్‌లో కూడా, ఒక్క వ్యక్తి మొత్తం సిస్టమ్‌ను పర్యవేక్షించగలడు.

పరికరాలను పోల్చి చూసుకునే ఫ్యాక్టరీల కోసం, మేము టమాటా ప్రాసెసింగ్ మెషిన్ ధర, సామర్థ్య శ్రేణులు (0.5–20 TPH), మరియు ఐచ్ఛిక యాడ్-ఆన్‌లతో సహా పూర్తి స్పెసిఫికేషన్ షీట్‌లను అందిస్తాము. మీరు టమాటా పేస్ట్ ప్రాసెసింగ్ మెషిన్, టమాటా సాస్ తయారుచేసే మెషిన్, లేదా పూర్తి టమాటా ప్రాసెసింగ్ పరికరాల కోసం వెతుకుతున్నా, మా ఉత్పత్తుల శ్రేణి మాడ్యులర్‌గా, విస్తరించదగినదిగా ఉంటుంది మరియు పని ఆగిపోయే సమయాన్ని తగ్గించడానికి రూపొందించబడింది.