தேங்காய் பதப்படுத்தும் வரி

1. தேங்காய் துளையிடும் இயந்திரம் மற்றும் நீர் சேகரிப்பான்

துளையிடும் இயந்திரம் தேங்காயில் ஒரு சிறிய துளையை மட்டுமே துளைத்து, தண்ணீர் மற்றும் தானியத்தை முடிந்தவரை அப்படியே வைத்திருக்கும்.
கிருமிகள் அல்லது தூசியைத் தடுக்க, ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு சேனல், தேங்காய் நீரை மூடிய மூடியின் கீழ் சேகரிக்கிறது.
இந்தப் படியானது பிரதான பிரித்தெடுப்பிற்கு முன் இயற்கையான சுவையைப் பாதுகாக்கிறது.

2. தேங்காய் பால் பிரித்தெடுக்கும் பிரிவு

இந்தப் பிரிவு ஒரு கிரைண்டரையும் ஒரு ஜூஸ் ஸ்க்ரூ பிரஷரையும் இணைக்கிறது.
இது தேங்காய் சதையை சிறிய துகள்களாக உடைத்து, தேங்காய்ப் பாலை பிழிய திருகு அழுத்தியைப் பயன்படுத்துகிறது.
கைமுறை அழுத்தங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது வெளியீட்டை 30% க்கும் அதிகமாக மேம்படுத்தி கொழுப்பு அளவை சீராக வைத்திருக்கிறது.

3. தேங்காய் நீருக்கான வடிகட்டுதல் மற்றும் மையவிலக்கு அமைப்பு

இரண்டு-நிலை வலை வடிகட்டி தேங்காய் நீரில் உள்ள பெரிய இழைகளை நீக்குகிறது.
பின்னர், ஒரு வட்டு மையவிலக்கு நீர் பின்னங்கள், லேசான எண்ணெய் மற்றும் அசுத்தங்களைப் பிரிக்கிறது.
இந்தப் பிரிப்பு தேங்காய் நீர் தயாரிப்பின் தெளிவை மேம்படுத்துகிறது.

4. ஹோமோஜெனிசர்

தேங்காய் பால் பதப்படுத்தும் இயந்திரத்தில் குழம்பை நிலைப்படுத்த உயர் அழுத்த ஹோமோஜெனீசர் உள்ளது.
40 MPa அழுத்தத்தில், இது கொழுப்பு உருண்டைகளை நுண்ணிய அளவிலான துகள்களாக உடைக்கிறது.
பால் மென்மையாக இருக்கும், சேமிப்பின் போது பிரிந்து விடாது.
தேங்காய் பானங்களின் அடுக்கு நிலைத்தன்மைக்கு இந்தப் படி முக்கியமானது.

5. UHT ஸ்டெரிலைசர்

குழாய் ஸ்டெரிலைசர் அல்லது குழாய்-இன்-டியூப் ஸ்டெரிலைசரைத் தேர்ந்தெடுப்பது தயாரிப்பின் திரவத்தன்மையைப் பொறுத்தது.
தேங்காய் தண்ணீருக்கு நறுமணத்தைத் தக்கவைக்க லேசான வெப்பம் தேவை; தேங்காய் கிரீம் எரிவதைத் தவிர்க்க வேகமாக வெப்பப்படுத்துவது அவசியம்.
PLC கட்டுப்பாடு வெப்பநிலையை நிர்ணயிக்கப்பட்ட இடத்திலிருந்து ±1 °C க்குள் வைத்திருக்கிறது.
குழாய் ஸ்டெரிலைசரின் ஆற்றல் மீட்பு வடிவமைப்பு வாடிக்கையாளர்களுக்கு செயல்பாட்டு செலவுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.

6. அசெப்டிக் நிரப்பு இயந்திரம்

ஒரு தேங்காய் நீர் பதப்படுத்தும் இயந்திரம் ஒரு மலட்டு நிரப்பு அமைப்புடன் முடிகிறது.
அனைத்து தயாரிப்பு பாதைகளும் SUS304 அல்லது SUS316L துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இது இன்லைன் CIP மற்றும் SIP ஐ உணர ஸ்டெரிலைசருடன் இணைந்து செயல்பட முடியும்.
இது பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் நீண்ட கால சேமிப்பு ஆயுளை உறுதி செய்கிறது.

7. CIP சுத்தம் செய்யும் அமைப்பு

தானியங்கி CIP சறுக்கல் தொட்டிகள் மற்றும் குழாய்களை சுத்தம் செய்ய தண்ணீர், காரம் மற்றும் அமிலத்தை கலக்கிறது.
இது ஓட்டம், நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டுடன் வரையறுக்கப்பட்ட சுழற்சிகளை இயக்குகிறது.
ஆபரேட்டர்கள் HMI இல் சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து நிகழ்நேர முன்னேற்றத்தைக் காணலாம்.
இந்த செயல்முறை சுத்தம் செய்யும் நேரத்தை 40% குறைத்து, முழு தேங்காய் பதப்படுத்தும் இயந்திரத்தையும் அடுத்த தொகுதிக்குத் தயாராக வைத்திருக்கிறது.