Kokos gaýtadan işlemek liniýasy
Bu önümçilik liniýasy, içgiler we ingredient öndürijiler üçin ýokary göwrümli kokos süýdüni we suw önümçiligini üpjün edýär.
Operatorlar suw bilen pulpany kesýän, akdyrýan we aýyrýan sistema siňdirilen kokos iýmitlendirýärler.
Süýt bölümi kokos kremini çykarmak üçin gözegçilik edilýän ýyladyşda dänäni üweýär we basýar.
Osedapyk aýlawly datçikler basyşyň, temperaturanyň her tapgyra gözegçilik edýär.
Merkezi PLC ulgamy ýyladyş, sowadyş we sterilizasiýa fazalaryny dolandyrýar.
Duýgur ekranly HMI operatorlara temperaturany, basyşy kesgitlemäge, tendensiýalary barlamaga we önümçilik ýazgylaryny yzarlamaga mümkinçilik berýär.
Awtomatlaşdyrylan CIP siklleri, her smenadan soň turbalary ýa-da baklary sökmezden poslamaýan polatdan ýasalan ýüzleri arassalaýar.
Piphli turbageçirijiler arassa tehniki hyzmat etmek üçin sanitariýa 304/316 poslamaýan polatdan, azyk derejesindäki gazetlerden we gysga gysgyç enjamlaryndan peýdalanýarlar.
Salgy modully logika eýerýär.
Her bölüm - taýýarlyk, çykarmak, süzmek, standartlaşdyrmak, sterilizasiýa we doldurmak - garaşsyz bölüm hökmünde işleýär.
Esasy setiri saklamazdan çykyşy giňeldip ýa-da täze SKU goşup bilersiňiz.
Netijede, zawodlar iň az iş wagty bilen önümiň durnukly hilini alýarlar.
Senagat kokos süýdüni gaýtadan işleýän zawodlar birnäçe pudaga hyzmat edýär:
• Arassa kokos suwuny ýa-da tagamly içgileri çüýşedýän içgi zawodlary.
• Doňdurma, çörek we desert bazalary üçin kokos kremini öndürýän iýmit prosessorlary.
• Global bölek we HORECA bazarlary üçin UHT süýdüni we suwuny gaplaýan eksport bölümleri.
• Süýt önümlerine we wegetarian formulalaryna hyzmat edýän ingredientler.
Her zawodda arassaçylyk, bellikleriň takyklygy we ýaramlylyk möhleti berk gözegçilik edilýär.
Bu setir, ISO we CE laýyklyk barlaglaryny aňsatlyk bilen geçirmäge kömek edip, temperatura we partiýa maglumatlary üçin ýazgylary saklaýar.
Awtomatlaşdyrylan klapanlar we akylly reseptler operatoryň ýalňyşlygyny azaldýar, bu bolsa müşderileriň arz-şikaýatlarynyň we yzygiderli üpjünçiliginiň azdygyny aňladýar.
Kokos süýdüniň we suwuň özboluşly töwekgelçiligi bar.
Deňsiz gyzdyrylanda çalt zaýalanýan tebigy fermentleri we ýaglary göterýärler.
Iscapyşmazlyk temperatura bilen çalt üýtgeýär, şonuň üçin gaýtadan işlemek uzyn bolsa, çig maly çalt sowatmaly we uzak wagtlap gaýtadan işlemegiň netijesinde döreýän töwekgelçilikden gaça durmak üçin pes temperaturada saklamaly.
Bu senagat önümçilik liniýasy, kokos süýdüniň ýagynyň deň paýlanmagyny üpjün etmek üçin birmeňzeş enjam ulanýar.
Wakuum de-aerasiýa oksidlenmegine we tagamyň ýitmegine sebäp bolýan howa köpürjiklerini aýyrýar.
Önümleriň netijeli sterilizasiýasyny üpjün etmek üçin Tubular UHT sterilizatoryny kabul ediň
Her tankda mikroblary öldürmek we önümçilikden soň ýag galyndylaryny aýyrmak üçin CIP pürküji toplary bar.
Netijede, kokosyň ak reňkini we täze ysyny saklaýan arassa, yzygiderli önüm.
Maksatly çykyşyňyzdan başlaň.
Mysal üçin, 6000 L / sag-da 8 sagatlyk smena günde 48 tonna kokos süýdüni getirýär.
Bazaryň ululygyna we SKU garyndysyna laýyk enjam enjamlaryny saýlaň.
Esasy parametrler şulary öz içine alýar:
• Sterilizatorda ýylylyk geçiriji meýdan we wakuum aralygy.
• Agitatoryň görnüşi (krem çyzyklary üçin gyryjy görnüş; süýt üçin ýokary gyrkym).
• Awtomatlaşdyrylan CIP we çalt üýtgemeleri goldaýan turba diametrleri we klapan manifoldlary.
• Doldurmak usuly (aseptik halta, aýna çüýşe, gap ýa-da PET).
Heatylylyk balansyny we hasyllylygyny tassyklamak üçin soňky düzülişden öň synag barlagyny maslahat berýäris.
Soňra inersenerlerimiz ulgamy senagat aýak yzyňyza we peýdaly meýilnamaňyza çenli ulaldýarlar.
1. Çig kabul etmek we tertiplemek
Işçiler iýmit kemerine erişli kokos ýükleýärler.
2. döwmek we suw ýygnamak
Buraw maşyny suw çykarmak we tozan bolmazlygy üçin ammarda ýygnamak üçin kokos deşiklerini açýar.
3. ernadrosy gabamak we ýuwmak
Kokos eti gabyklanýar, ýuwulýar we tebigy ak reňkini saklamak üçin goňur tegmiller barlanýar.
4. üwürmek we basmak
Speedokary tizlikli degirmenler pulpany ownuk bölejiklere bölýärler we mehaniki metbugat kokos süýdüniň düýbüni çykarýar.
5. Süzmek we standartlaşdyrmak
Süzgüçler süýümleri we gaty jisimleri aýyrýar. Operatorlar önümiň aýratynlyklaryna laýyklykda ýagyň düzümini sazlaýarlar.
6. Gomogenizasiýa we de-aerasiýa
Süýt dokumany durnuklaşdyrmak we howany aýyrmak üçin ýokary basyşly gomogenizator we wakuum deerator arkaly geçýär. Bu bölümleri üznüksiz birleşdirmek we zaýalamak üçin sterilizator bilen birleşdirip bolýar.
7. Sterilizasiýa
Turbaly sterilizatorlar süýdüni 142 ° C çenli 2-3 sekuntda gyzdyrýarlar (UHT). Turbadaky turba sterilizatorlary ýokary ýagly we ýokary ýapyşykly krem çyzyklaryny dolandyrýarlar.
8. Doldurmak
Önüm 25–30 ° C-e çenli sowýar we aseptiki doldurgyç bilen doldurylýar.
9. CIP we üýtgeşiklik
Her topardan soň ulgam arassaçylygy saklamak we iş wagty azaltmak üçin aşgar we kislota ýuwmak bilen doly awtomatlaşdyrylan CIP siklini işledýär.
10. Jemleýji gözleg we gaplamak
Içerki ýapyşyk we Brix metrleri kartonlaşdyrmazdan we paletleşdirmezden ozal yzygiderliligi tassyklaýar.
Şol ýadro prosesi, tebigy elektrolitleri saklamak üçin süzgüç derejesinde we sterilizasiýa temperaturasynda azajyk düzedişler bilen kokos suwuny öndürmek liniýalaryna degişlidir.
1. Kokos buraw maşyny we suw ýygnaýjy
Buraw enjamy kokosyň diňe kiçijik deşigini burawlaýar, suwy we ýadrosy mümkin boldugyça saklamaz.
Poslamaýan polatdan ýasalan kanal, mikroblaryň ýa-da tozanyň öňüni almak üçin ýapyk gapagyň aşagynda kokos suwuny ýygnaýar.
Bu ädim esasy gazuwdan öň tebigy tagamy goraýar.
2. Kokos süýdüni çykarmak bölümi
Bu bölümde ýylmaýjy we şireli nurbat presseri birleşdirilýär.
Kokos etini ownuk bölejiklere bölýär we kokos süýdüni gysmak üçin nurbat presserini ulanýar.
El bilen edilýän basyşlar bilen deňeşdirilende, önümçiligi 30% -den gowrak ýokarlandyrýar we ýagyň derejesini yzygiderli saklaýar.
3. Kokos suwy üçin süzgüç we merkezden gaçyryş ulgamy
Iki basgançakly süzgüç kokos suwundaky uly süýümleri aýyrýar.
Soňra, disk sentrifugasy suw böleklerini, ýeňil ýagy we hapalary bölýär.
Bu bölünişik, kokos suw önüminiň aýdyňlygyny ýokarlandyrýar.
4. Gomogenizator
Kokos süýdüni gaýtadan işleýän maşyn, emulsiýany durnuklaşdyrmak üçin ýokary basyşly gomogenizatory öz içine alýar.
40 MPa basyşda, ýag globulalaryny mikro ululykdaky bölejiklere bölýär.
Süýt saklanýar we saklanylanda aýrylmaýar.
Bu ädim kokos içgilerinde tekjäniň durnuklylygynyň açarydyr.
5. UHT sterilizatory
Turbaly sterilizator ýa-da turba turba sterilizatoryny saýlamak önümiň suwuklygyna baglydyr.
Kokos suwy ys saklamak üçin mylaýym ýylylyga mätäç; kokos kremi ýanmazlyk üçin çalt gyzdyrylmalydyr.
PLC gözegçiligi temperaturany ± 1 ° C derejesinde saklaýar.
Turbaly sterilizatoryň energiýa dikeldiş dizaýny müşderilere iş çykdajylaryny azaltmaga kömek edýär.
6. Aseptiki doldurma enjamy
Kokos suwuny gaýtadan işleýän maşyn steril doldurma ulgamy bilen tamamlanýar.
Producthli önüm ýollary SUS304 ýa-da SUS316L poslamaýan polatdan ýasaldy.
Içerki CIP we SIP-ni durmuşa geçirmek üçin sterilizator bilen bilelikde işläp biler.
Bu konserwantlar bolmazdan uzak saklanyş möhletini üpjün edýär.
7. CIP arassalaýyş ulgamy
Awtomatlaşdyrylan CIP skid, baklary we turbalary arassalamak üçin suw, aşgar we kislotany garyşdyrýar.
Akym, wagt we temperatura gözegçilik bilen kesgitlenen siklleri işledýär.
Operatorlar HMI-de reseptleri saýlaýarlar we real wagt ösüşini görýärler.
Bu amal arassalaýyş wagtyny 40% gysgaldýar we kokos gaýtadan işleýän maşyny indiki partiýa taýýar saklaýar.
Zawodlar esasy ugry üýtgetmän dürli kokos çeşmelerini işledip bilerler.
Täze, doňdurylan ýa-da ýarym gaýtadan işlenen kokosyň hemmesi birmeňzeş taýýarlyk bölümine laýyk gelýär.
Sensorlar her materialyň gaty we ýag düzümine laýyk tizligi we ýylylygy sazlaýarlar.
Şeýle hem birnäçe çykyş görnüşini işledip bilersiňiz:
• PET, aýna ýa-da tetra-paketde arassa kokos suwy.
• Nahar bişirmek ýa-da desertler üçin kokos süýdü we krem.
• Eksport bazarlarynda gaýtadan dikeltmek üçin konsentrirlenen kokos bazasy.
• Miwe suwy ýa-da ösümlik belogy bilen garylan içgiler.
Çalt üýtgeýän armaturlar we awtomatiki klapan manifoldlary SKU üýtgemelerinde iş wagty azaldýar.
Bu çeýeligi ösümliklere möwsümleýin islegi kanagatlandyrmaga we önümçiligiň ulanylyşyny gowulandyrmaga kömek edýär.
PLC we HMI ulgamy tutuş setiriň beýnisini emele getirýär.
Operatorlar süýt ýa-da suw önümleri üçin öňünden kesgitlenen reseptleri ýükläp bilerler we her tankyna we nasosyna hakyky wagtda gözegçilik edip bilerler.
Akylly aýratynlyklar şulary öz içine alýar:
• Tendensiýa grafikleri we partiýa maglumatlary bilen merkezi duýgur ekran.
• Operatorlar, gözegçiler we hyzmat ediş işgärleri üçin rol esasly giriş.
• Uzakdan gözegçilik we hyzmat goldawy üçin Ethernet baglanyşygy.
• Her partiýa üçin energiýa we suw ulanylyşyny yzarlamak.
Awtomatiki baglanyşyklar önümi we enjamy goraýan howply hereketleri saklaýar.
Çyzykly operator taýýarlygy bilen hem, ähli çalşyklarda çyzyk durnukly bolýar.
“EasyReal” taslamaňyzy konsepsiýadan işe girizmäge çenli goldaýar.
Toparymyz deňagramly prosesi düzmek üçin önüm formulaňyzy, gaplama we peýdaly ýerleşişiňizi öwrenýär.
Biz eltýäris:
• ýerleşiş we P&ID dizaýny.
• Enjamlary üpjün etmek, gurmak we ýerinde işe girizmek.
• Ilkinji önümçilik möwsüminde operatory taýýarlamak, ätiýaçlyk şaýlary we uzakdan hyzmat etmek.
Her kokos süýdüni gaýtadan işleýän zawod, CE we ISO şahadatnamalary bilen halkara arassaçylyk we howpsuzlyk standartlaryna eýerýär.
Aziýada, Afrikada we Latyn Amerikasyndaky zawodlar her gün kokos süýdüni we suwuny sagatda müňlerçe litr öndürýän “EasyReal” liniýalaryny işledýärler.
Maksatlaýyn ukybyňyzy we gaplama stiliňizi ara alyp maslahatlaşmak üçin bize ýüz tutuň.
Önümçiligiňizi netijeli giňeltmek üçin dogry kokos gaýtadan işleýän maşyny düzmäge kömek ederis.
Önüm kategoriýalary
