Linya ng Pagproseso ng Cherry
Ang EasyReal Cherry Processing Line ay naghahatidawtomatiko, malinis, at mahusay na pagprosesopara sa parehomatamis na seresaatmaasim (maasim) na seresaDinisenyo ng aming mga inhinyero ang sistemang ito upang pangasiwaan ang malambot na balat at mataas na nilalaman ng tubig.
Ang mga pangunahing tampok ay kinabibilangan ng:
● Thermal pasteurization o isterilisasyon para sa mga juice at jam
● Modular na disenyo na may mga opsyon para sa juice, concentrate, puree, o mga format na may buong buto
Maaaring isaayos ng mga customer ang linyang ito para sa maliliit na batch ng artisanal jam o malakihang industriyal na produksyon ng juice. Sinusuportahan nito ang parehongaseptikong pagpuno ng bag-sa-drumpara sa mga konsentrado atpalaman ng garapon/lata na gawa sa salaminpara sa mga produktong tingian. Ang aming mga solusyon ay nagsasamaPLC + HMIpara sa pagsubaybay sa smart data at mga real-time na alerto sa pagkakamali.
Taglay ang mahigit 25 taon ng karanasan at mga instalasyon sa mahigit 30 bansa, ang EasyReal ay gumagawa ng mga linya ng cherry na nagpapalaki ng ani, at nakakatugon sa mga pandaigdigang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain.
Ang linya ng pagproseso ng seresa na ito ay angkop para sa iba't ibang industriya sa iba't ibang kontinente. Naglingkod na kami sa:
●Mga pabrika ng juicena gumagawa ng NFC cherry juice o mga pinaghalong inumin
●Mga tatak na nagtitimpla ng jam at preserbatibogamit ang high-Brix, skin-retained puree
●Mga prodyuser ng frozen foodnag-aalok ng mga IQF cherries o mga frozen pitted halves
●Mga pabrika ng de-latang prutaspag-iimpake ng mga matamis na seresa sa syrup para sa tingian
●Mga gumagamit ng industrial pureesa mga produktong gawa sa gatas, panaderya, at kendi
Kilala ang mga maasim na seresa dahil sa kanilangmga katangiang anti-namumulaat mga epektong nakapagpapabuti ng tulog. Nag-aalok ang mga matamis na seresadietary fiber at bitamina CParehong nangangailangan ng mabilis at malinis na paghawak upang maiwasan ang pagkasira at mapanatili ang mga benepisyo sa kalusugan.
Sa Silangang Europa at Turkey, ang aming linya ng cherry destoning + IQF ay humahawak ng 2–5 tonelada/oras para sa frozen export. Sa Timog Amerika, maraming pasilidad ng cherry jam ang umaasa sa amingmga sistema ng pagluluto gamit ang vacuumIkaw man ay isang magsasaka na nagpapalawak sa mga produktong may dagdag na halaga o isang kilalang tatak ng prutas, ang EasyReal ay nagbibigay ng mga cost-effective at handa para sa hinaharap.
Ang pagpili ng tamang linya ay nakasalalay sa iyonguri ng produkto,pang-araw-araw na kapasidad, atpagbabalotNarito kung paano magpasya:
Uri ng Pangwakas na Produkto
● Juice / Concentrate → Nangangailangan ng enzymatic treatment, decanter, pasteurizer, at aseptic filler
● Cherry Jam / Preserve → Kailangan ng pulper, vacuum evaporator, jam cooker, glass jar filler
● IQF Buo o Kalahati → Kailangan ng pantanggal ng hukay + tunnel para sa pagpapalamig ng hangin + IQF freezer
● De-latang Buo / Kalahati → Nangangailangan ng pang-alis ng buto + paglalagay ng syrup + pagtatahi ng lata
Pang-araw-araw na Kapasidad sa Pagproseso
● < 5 tonelada/araw → Compact line na may batch sterilization at manual pitting
● 5–20 tonelada/araw → Semi-awtomatikong linya na may tuloy-tuloy na washer, belt pitter
● 20 tonelada/araw → Ganap na awtomatikong linya na may multi-lane pitter, spiral blanched, PLC tracking
Uri ng Pagbalot
● Aseptic bag-in-drum (200L): mainam para sa juice/puree concentrate
● Garapon na salamin / lata: para sa mga jam, preserve, o buong seresa
● Pouch na unan / retail PET bottle: nangangailangan ng tumpak na sistema ng hot-fill
Sabihin sa amin ang iyong mga pangangailangan sa output at isasaayos namin ang isang solusyon.
Narito ang karaniwang daloy mula sa sariwang seresa hanggang sa tapos na produkto:
Pagtanggap ng Hilaw na Cherry → Vibrating Feeder → Paghuhugas at Pagsisipilyo → Pag-uuri (manual o optical) → Pag-aalis ng bato → Pagkuha ng Juice / Pag-pulp / Pagyeyelo ng IQF → Pagpapainit o Pag-pasteurize → Pagsingaw (para sa mga concentrate o jam) → Pagpuno at Pagbubuklod (aseptic bag, bote, lata, garapon) → Sistema ng Paglilinis ng CIP
Iba't ibang landas batay sa produkto:
●Katas: Pagtanggal ng bato → Pandurog → Belt press → Pasteurizer → Aseptikong tagapuno
●Puro / Jam: Pagtanggal ng Bato → Pulper → Tangke ng Pagluluto na may Vacuum → Tagapuno ng Garapon
●De-lata: Destoning → Syrup dosing → Blancher → Seamer → Sterilization tunnel
Inaayon namin ang mapa ng proseso sa layout ng iyong planta.
Cherry Destoner (Pitter)
Malinis na pinaghihiwalay ng cherry destoner ang mga buto mula sa prutas nang may kaunting pinsala. Angkop para sa pagtanggal ng mga buto, pag-pulp, at paghihiwalay ng iba't ibang stone fruit. Kabilang sa mga katangian nito ang:
1. Awtomatikong paghihiwalay ng pulp at residue.
2. Maaaring isama sa isang linya ng produksyon o gamitin bilang isang stand-alone na yunit.
3. Lahat ng bahaging dumampi sa produkto ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, na nakakatugon sa mga pamantayan sa kalinisan ng pagkain.
● Humahawak ng 1–5 tonelada/oras
● Pinapanatili ang mahigit 90% na integridad ng laman
● Angkop para sa mga sariwa at pre-blanched na seresa
● Madaling palitan ang die para sa iba't ibang laki ng cherry
● Mas mababang basura kumpara sa mga pitter na parang hammer
● Mainam na pre-step para sa juice, jam, IQF, o de-latang mga format
CherryPag-ihip ng Hangin at Makinang Panghugas
Inaalis ng yunit na ito ang dumi, mga dahon, at mga mikrobyo sa ibabaw. May kasama itong water bath + bubble system.
● Tinatanggal ang mga natirang pestisidyo at lupa
● Tuloy-tuloy na conveyor na may naaayos na bilis
● Pinipigilan ang pagdami ng mikrobyo bago mag-pitting
● Dinisenyo para sa madaling pagtanggal-tanggal at pang-araw-araw na paglilinis
Cherry PMakinang Pang-ulping at Pang-refin
Para sa jam at puree, tinatanggal ng makinang ito ang mga balat at buto. Nagtatampok ito ngmga rotor na hindi kinakalawang na dalawahang yugtoatnaaayos na laki ng mesh.
● Gumagawa ng makinis at walang butong puree
● Pinapanatili ang kulay at mga sustansya
● Ginagamit kasama ng vacuum evaporator
● Lahat ng bahaging pangdikit ay food-grade SS304 o SS316
● Maaari ring iproseso ang mga pre-pitted o frozen na seresa
Cherry Juice Belt Press
Gumagamit ang yunit na ito ng grabidad at mekanikal na presyon upang hilahin ang katas mula sa dinurog na mga seresa. Ikinakalat nito ang mashed cherry sa isang filter belt at pinipiga ito sa mga roller.
● Patuloy na output hanggang 20,000 L/h
● Mataas na ani na may mababang turbidity
● Angkop para sa mga maasim na seresa na may mataas na kaasiman
● Madaling linisin gamit ang mga integrated spray nozzle
● Naaayos ang presyon batay sa kapal ng pulp
Cherry Vacuum Evaporator
Tinatanggal ng evaporator na ito ang tubig sa mababang temperatura, pinapanatili ang kulay at aroma ng cherry. Gumagamit ito ngdisenyo ng bumabagsak na pelikulapara sa mabilis na pagsingaw.
● Pinapalakas ang Brix para sa jam o concentrate
● Hanggang 3-effect na sistema ng pagtitipid ng enerhiya
● Nananatiling buo ang mga bitaminang sensitibo sa init
● Touch-screen HMI para sa madaling paggamit.
● Awtomatikong monitor na Brix monitoring
● Opsyonal na yunit ng pagbawi ng aroma
Nagyeyelong Tunel ng Cherry IQF
Gumagamit ang tunel ng malamig na daloy ng hangin upang i-freeze ang mga indibidwal na seresa sa loob ng ilang segundo. Pinapanatili nito ang hugis ng prutas at pinipigilan ang pagdikit.
● Hindi kinakalawang na asero na mesh belt para sa sirkulasyon ng hangin
● -35°C na sona na may pantay na distribusyon ng daloy ng hangin
● Mainam para sa frozen na pag-export sa 10kg na karton o 500g na supot
● Madaling gamitin para sa paglilinis ng defrost
● Angkop para sa mga seresa na walang buto o buong seresa
Ang linya ng pagproseso ng seresa na ito ay umaangkop sa:
●Matamis na seresa(matigas ang tekstura, mababa ang asido, mas malaki ang sukat)
●Maasim na seresa(mas malambot, maasim, kadalasan para sa pang-industriya na paggamit)
Kinakalibrate namin ang mga makina para sa iba't ibang uri, laki, at katigasan ng seresa. Maaaring magpalit ng mga ulo ang mga destoner para sa iba't ibang diyametro. Pinapayagan ng pulper at belt press ang pagpapalit ng mesh. Ang IQF freezer ay humahawak ng buong prutas, kalahati, o piraso.
Kasama sa mga opsyon sa output ang:
●Katas: NFC, nilinaw, o puro
●Puro / Jam: Makinis o may mga piraso
●IQF nagyelo: Buo o kalahati
●De-lata / Garapon: Sa syrup o natural na katas
●Mag-concentrateBrix 65–70 na purong seresa
Ang isang linya ay maaaring lumipat sa pagitan ng mga format na may maiikling pagpapalit. Nagbibigay ito sa mga seasonal packer ng mas maraming opsyon sa output at kakayahang kumita sa buong taon.
Ang linya ng pagproseso ng seresa ng EasyReal ay tumatakbo sa isangganap na pinagsamang sistema ng matalinong kontrol ng PLC + HMINagbibigay-daan ito sa mga operator na subaybayan, kontrolin, at isaayos ang buong proseso—mula sa paghuhugas hanggang sa pagpuno—sa iisang touchscreen interface.
Maaari mong:
●Itakda ang mga saklaw ng temperaturapara sa pasteurisasyon o pagsingaw
●Bilis ng linya ng track, ani ng juice, at dami ng pagpuno
●Subaybayan ang mga siklo ng paglilinis ng CIP
●Tumanggap ng mga alerto sa totoong oraspara sa presyon, temperatura, o mga depekto sa makina
●Iimbak ang mga batch ng produksyon at subaybayan ang datos ng produkto
Gumagamit ang sistema ngSiemens PLCatMga panel ng touch ng HMINakakatulong ang setup na ito na mabawasan ang oras ng pagsasanay ng operator at tinitiyak ang mataas na katumpakan sa panahon ng pana-panahong cherry rushes.
Nakakatulong ito sa iyong planta na matugunan ang mga regulasyon sa digital traceability at nagbibigay-daan sa malayuang pag-troubleshoot. Para sa mga plantang may maraming produkto, maaaring i-pre-program ang mga recipe para sa mabilis na paglipat sa pagitan ng juice, jam, o IQF mode.
Binabago ng smart layer na ito ang iyong cherry line mula sa isang mekanikal na setup patungo sa isangplataporma ng produksyon na pinapagana ng datos, handa na para sa mga modernong pabrika ng pagkain.
May mahigit 25 taon sa inhinyeriya ng pagproseso ng prutas at mga customer sa iba't ibang panig ng mundo30+ na bansa, Nag-aalok ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ng isa sa mga pinakamga solusyon sa pagproseso ng cherry na sulit sa gastos at napatunayan sa buong mundosa palengke.
Naglulunsad ka man ng seasonal cherry product line o nagpapalawak ng iyong negosyo sa pag-export ng juice o frozen, tutulungan ka naming magsimula. Mula sa layout ng kagamitan hanggang sa pagpaplano ng mga utility, ang aming koponan ay nagbibigay ng kumpletong teknikal na suporta at on-site na pag-install.
Maaari mong asahan ang:
● Mataas na kalidad na kagamitang hindi kinakalawang na asero
● Maikling oras ng paghahatid at mga opsyon sa modular na pagpapalawak
● Mga pangmatagalang ekstrang bahagi at remote na suporta
● Pasadyang pagsasaayos na akma sa iyong uri ng cherry at target market
Makipag-ugnayan sa amin ngayonpara talakayin ang iyong mga pangangailangan sa pagproseso ng cherry:
I-email:[email protected]
Mga Kaugnay na Produkto
