শিল্প ফলের পাল্পার মেশিন
ইজিরিয়েল'সফলের পাল্পার মেশিনসূক্ষ্ম এবং মোটা পৃথকীকরণের জন্য দ্বৈত-পর্যায়ের রটার বিকল্প সহ একটি অনুভূমিক ফিড নকশা ব্যবহার করে। রটারটিতে স্ক্র্যাপার ব্লেড লাগানো আছে যা একটি ছিদ্রযুক্ত চালুনির বিরুদ্ধে ফলের উপর আলতো করে চাপ দেয়, একটি নির্দিষ্ট আউটলেটের মাধ্যমে খোসা এবং বীজ প্রত্যাখ্যান করে বিশুদ্ধ পাল্প বের করে।
সম্পূর্ণ অ্যাসেম্বলিটি ফুড-গ্রেড SS 304 বা SS 316L দিয়ে তৈরি, সহজে স্ক্রিন প্রতিস্থাপনের জন্য দ্রুত-রিলিজ ক্ল্যাম্প সহ। কম্পন-মুক্ত অপারেশন পণ্যের মান সামঞ্জস্যপূর্ণ নিশ্চিত করে, যখন সিল করা বিয়ারিং এবং স্যানিটারি পাইপিং স্বাস্থ্যবিধি মান রক্ষা করে।
ইজিরিয়েল ফ্রুট পাল্পার মেশিনটি ফলের রস, পিউরি, নেকটার, কনসেনট্রেট এবং সস উৎপাদনকারী শিল্প কারখানাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে শিশুর খাবারের জন্য আপেল পাল্পার মেশিন, কেচাপ এবং পাস্তা সসের জন্য টমেটো পাল্পার মেশিন এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় পিউরি রপ্তানি কারখানার জন্য আমের পাল্পার সিস্টেম। এটি পেয়ারা, স্ট্রবেরি, গাজর, কুমড়া এবং অন্যান্য তন্তুযুক্ত কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের জন্যও উপযুক্ত।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকারী, কো-প্যাকার এবং পানীয় প্রস্তুতকারকরা ঋতু এবং পণ্যের মধ্যে দ্রুত পরিবর্তনের সুবিধা পান। স্থিতিশীল পাল্প টেক্সচার এবং সান্দ্রতা বজায় রেখে, ইজিরিলের মেশিন গ্রাহকদের অভিযোগ কমায় এবং খুচরা এবং শিল্প সরবরাহ শৃঙ্খল উভয়ের জন্যই ডেলিভারির ধারাবাহিকতা উন্নত করে।
একটি উচ্চমানেরফলের পাল্পারএটি কেবল সেই লাইনের মতোই ভালো যা এটিকে খাওয়ায়। বিভিন্ন ফাইবার উপাদান বা অ্যাসিডের মাত্রাযুক্ত ফলের জন্য প্রাক-গরম করা, পাথর অপসারণ করা বা পাল্প নিষ্কাশনের আগে গুঁড়ো করা প্রয়োজন। ইজিরিয়েল সম্পূর্ণ লাইন ডিজাইন করে যার মধ্যে ক্রাশার, প্রি-হিটার, পাল্পার এবং ফিনিশার অন্তর্ভুক্ত থাকে যা বিভিন্ন পণ্যের টেক্সচার এবং °ব্রিক্স লক্ষ্যবস্তু পরিচালনা করে।
আবদ্ধ নকশা এবং ইন্টারলকড গার্ডের মাধ্যমে নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা হয়। সমস্ত পণ্য-সংযোগের জায়গায় মসৃণ ওয়েল্ড এবং অবশিষ্টাংশ এড়াতে ব্যাসার্ধের কোণ রয়েছে।
ডান নির্বাচন করাপাল্পার মেশিনফলের ধরণ, পছন্দসই উৎপাদন এবং সজ্জার সূক্ষ্মতার উপর নির্ভর করে। ইজিরিয়েল কলা বা পেঁপের মতো নরম ফলের জন্য একক-পর্যায়ের ইউনিট এবং আপেল এবং টমেটোর মতো শক্ত উপকরণের জন্য দ্বি-পর্যায়ের মডেল অফার করে। থ্রুপুট প্রতি ঘন্টায় ১ থেকে ৩০ টন পর্যন্ত, স্ক্রিন হোলের আকার ০.৪ থেকে ২.০ মিমি পর্যন্ত।
ফলের পাল্পার মেশিনের দাম মূল্যায়ন করার সময়, মোটর পাওয়ার দক্ষতা, রক্ষণাবেক্ষণের অ্যাক্সেস এবং খুচরা যন্ত্রাংশের প্রাপ্যতা বিবেচনা করুন। ইজিরিলের মেশিনগুলি দীর্ঘমেয়াদী শক্তি সঞ্চয় এবং কম অপারেটিং খরচের সাথে প্রাথমিক বিনিয়োগের ভারসাম্য বজায় রাখে। ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা এবং ন্যূনতম ডাউনটাইম নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি ইউনিট বাস্তব উৎপাদন পরিস্থিতিতে পরীক্ষা করা হয়।
১. ফল গ্রহণ এবং পরিদর্শন - কাঁচা ফল ধুয়ে বাছাই করা হয় যাতে বাইরের পদার্থ অপসারণ করা যায়।
২. চূর্ণ / প্রাক-গরম - এটি মূলত টমেটো, আপেল, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, সেলারি, ফার্ন ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজি চূর্ণ করার জন্য উপযুক্ত। এটি ফল এবং শাকসবজি এবং অন্যান্য কাঁচামালকে ছোট ব্যাসের কণায় পিষে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা পরবর্তী প্রক্রিয়ায় পরিচালনা এবং ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক। কার্যকরভাবে পাল্প নিঃসরণের জন্য কোষ প্রাচীর নরম করার জন্য ফলগুলিকে চূর্ণ বা উত্তপ্ত করা হয়।
৩. প্রি-হিটিং: প্রায় ৬৫-৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করলে পাল্প নরম হয় এবং নিষ্কাশন দক্ষতা উন্নত হয়।
৪. প্রাথমিক পাল্পিং - ফলের পাল্প তৈরির মেশিনটি নিয়ন্ত্রিত গতি এবং চাপে একটি ছিদ্রযুক্ত পর্দার মাধ্যমে রস এবং পাল্প বের করে।
৫. পরিশোধন / সমাপ্তি - একটি মসৃণ গঠনের জন্য একটি দ্বিতীয় পর্যায়ে ফাইবার এবং বীজ আরও সরিয়ে ফেলা হয়।
৬. ডি-এয়ারেশন এবং হোমোজেনাইজেশন - পাস্তুরাইজেশনের আগে বায়ু অপসারণ করা হয় এবং কণার আকার মানসম্মত করা হয়।
৭. জীবাণুমুক্তকরণ এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং - পাল্পটি একটি UHT সিস্টেমে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং অ্যাসেপটিক ব্যাগ বা রিটর্ট প্যাকে ভরে ফেলা হয়।
প্রতিটি ধাপ পিএলসি-নিয়ন্ত্রিত, যাতে ব্যাচগুলিতে সুনির্দিষ্ট সেটপয়েন্ট এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্য গুণমান নিশ্চিত করা যায়। ফ্লো ডিজাইনটি বিভিন্ন সান্দ্রতা এবং প্রয়োগের জন্য কাস্টমাইজযোগ্য - মসৃণ রস থেকে শুরু করে মোটা সস পর্যন্ত।
১. শিল্পজাত ফলের পাল্পার
দ্যশিল্পজাত ফলের পাল্পারএই লাইনের প্রাণকেন্দ্র। এটি একটি উচ্চ-গতির রোটার-স্টেটর সিস্টেম ব্যবহার করে যা একটি ছিদ্রযুক্ত স্টেইনলেস-স্টিল স্ক্রিনের মাধ্যমে খোসা এবং বীজ থেকে পাল্প আলাদা করে। বিভিন্ন ফলের জন্য নিষ্কাশন অপ্টিমাইজ করার জন্য পিএলসি রেসিপির মাধ্যমে রটারের গতি, চাপ এবং ফাঁক সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। প্রচলিত পাল্পারের তুলনায়, ইজিরিয়েলের নকশা কম যান্ত্রিক চাপের সাথে উচ্চ ফলন অর্জন করে, প্রাকৃতিক রঙ এবং সুগন্ধ সংরক্ষণ করে। ইউনিটের স্যানিটারি ফ্রেম এবং দ্রুত-রিলিজ ক্ল্যাম্পগুলি কয়েক মিনিটের মধ্যে সম্পূর্ণ পরিষ্কার করতে সক্ষম করে, ডাউনটাইম কমিয়ে দেয়।
2. ফলের পেষণকারী
পাল্পার থেকে উজানে,ফল পেষণকারী যন্ত্রকাঁচামালকে সমান টুকরো করে ভেঙে দক্ষ পাল্পিংয়ের জন্য প্রস্তুত করে। এতে বিভিন্ন ফলের টেক্সচারের সাথে মিলিত হওয়ার জন্য দানাদার ব্লেড এবং পরিবর্তনশীল-গতির ড্রাইভ রয়েছে - তা শক্ত আপেল হোক বা টমেটো। নিয়ন্ত্রিত পেষণ অতিরিক্ত জারণ রোধ করে এবং প্রবাহ প্রক্রিয়ায় থ্রুপুট ধারাবাহিকতা উন্নত করে।
৩. প্রি-হিটার / এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ সিস্টেম
আপেল, টমেটো এবং বেরির মতো পণ্যের জন্য, ৮৫-৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করলে পাল্প তৈরির আগে এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়। ইজিরিলের জ্যাকেটযুক্ত প্রি-হিটিং ট্যাঙ্কটি সমান তাপমাত্রা বিতরণ নিশ্চিত করে, বাদামী ভাব কমায় এবং রঙ ধরে রাখার উন্নতি করে।
৪. রিফাইনার
প্রাথমিক পাল্পিং এর পর, একটিপরিশোধকমসৃণ পাল্প তৈরির জন্য সূক্ষ্ম তন্তু এবং অবশিষ্ট বীজ অপসারণ করে। পণ্যের সান্দ্রতা এবং চূড়ান্ত প্রয়োগ - রস, পিউরি বা পেস্ট - অনুসারে জালের আকার (0.4-2.0 মিমি) নির্বাচন করা যেতে পারে। ডাবল-স্টেজ পাল্পারগুলি প্রাথমিক এবং পরিশোধন উভয় ফাংশনকে একত্রিত করে, ইনস্টলেশনকে সহজ করে এবং শক্তি দক্ষতা উন্নত করে।
৫. ভ্যাকুয়াম ডিয়ারেটর
পাল্পিং এর সময় আটকে থাকা বাতাস রঙ এবং শেলফ লাইফকে প্রভাবিত করতে পারে।ভ্যাকুয়াম ডিএরেটরদ্রবীভূত অক্সিজেন দূর করে, pH এবং সান্দ্রতা স্থিতিশীল করে। এই ধাপটি বিশেষ করে টমেটো পাল্প মেশিন এবং আপেল পিউরি লাইনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যেখানে UHT জীবাণুমুক্তকরণ করা হয়।
৬. অ্যাসেপটিক ফিলিং সিস্টেম
প্রক্রিয়াজাতকরণের পর, পাল্প জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং 220 লিটার ব্যাগ বা অন্যান্য জীবাণুমুক্ত পাত্রে অ্যাসেপটিকভাবে পূরণ করা হয়। ইজিরিয়েলের ইন্টিগ্রেটেড অ্যাসেপটিক ফিলার দূষণমুক্ত প্যাকেজিং নিশ্চিত করে, প্রিজারভেটিভ ছাড়াই শেলফ লাইফ বাড়ায়। ফিলারের স্বয়ংক্রিয় ব্যাগ ক্ল্যাম্প এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নির্ভরযোগ্য সিলিং এবং ন্যূনতম পণ্য ক্ষতির নিশ্চয়তা দেয়।
এই লাইনের প্রতিটি মেশিন শিল্প স্বাস্থ্যবিধি মান অনুসরণ করে এবং প্রবাহ হার, সান্দ্রতা এবং পণ্যের ধরণের জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। একসাথে, তারা একটি সমন্বিত উৎপাদন ব্যবস্থা তৈরি করে যা দক্ষতা এবং পণ্যের অখণ্ডতা সর্বাধিক করে তোলে।
ইজিরিয়েলের ফলের পাল্পার মেশিনটি বিস্তৃত পরিসরের কাঁচামাল পরিচালনা করে—তাজা, হিমায়িত, টিনজাত, অথবা জীবাণুমুক্ত ফলের পাল্পাপেল, টমেটো, আম, নাশপাতি এবং পেয়ারা। মৌসুমী প্রসেসরগুলি একক শিফটে আপেল থেকে টমেটোতে বা আম থেকে পেয়ারায় স্যুইচ করতে পারে। মডুলার ডিজাইনের ফলে পাল্পের পুরুত্ব বা বীজের আকার অনুসারে স্ক্রিন এবং রোটর দ্রুত প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।
আউটপুট বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:
• রপ্তানি এবং শিল্প পুনঃপ্রক্রিয়াকরণের জন্য পিউরি বা পাল্প কনসেনট্রেট।
• পানীয় মিশ্রণের জন্য প্রাকৃতিক রস বা মধু।
• খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য টমেটো পেস্ট বা সসের ভিত্তি।
• নিয়ন্ত্রিত ফাইবারযুক্ত শিশুর খাবার বা জ্যামের বেস।
এই নমনীয়তা কারখানাগুলিকে অলস সময় কমাতে এবং কাঁচামালের প্রাপ্যতা এবং বাজারের চাহিদার উপর ভিত্তি করে উৎপাদন পরিকল্পনা সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে। এটি স্বাস্থ্যবিধি বা স্বাদের স্থিতিশীলতার সাথে আপস না করে মিষ্টি এবং সুস্বাদু প্রয়োগের মধ্যে দ্রুত পরিবর্তনকেও সমর্থন করে।
ইজিরিয়াল পাল্পিং লাইনের নিয়ন্ত্রণ স্থাপত্যটি একটিসিমেন্স পিএলসিটাচস্ক্রিন এইচএমআই সহ প্ল্যাটফর্ম। অপারেটররা রিয়েল টাইমে ফিড রেট, রটার স্পিড, পণ্যের তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম লেভেলের মতো প্রক্রিয়ার ভেরিয়েবলগুলি পর্যবেক্ষণ করতে পারে। প্রতিটি মেশিন সেগমেন্ট - ক্রাশার, পাল্পার, ফিনিশার, ডিএরেটর এবং ফিলার - নিরাপত্তার জন্য ইন্টারলক করা এবং রেসিপি লজিকের মাধ্যমে সমন্বিত।
ডেটা লগ উৎপাদন ব্যাচ, অ্যালার্ম এবং পরিষ্কারের চক্র সংরক্ষণ করে, যা অডিটের সময় ট্রেসেবিলিটি সহজ করে। দূরবর্তী অ্যাক্সেস ইজিরিয়েল ইঞ্জিনিয়ারদের ডায়াগনস্টিকস, ক্যালিব্রেশন এবং সফ্টওয়্যার আপডেটে সহায়তা করার অনুমতি দেয়। সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কার (CIP) এবং জীবাণুমুক্তকরণ (SIP) সমর্থন করে, নিশ্চিত করে যে সমস্ত স্টেইনলেস-স্টিলের সংস্পর্শে থাকা পৃষ্ঠগুলি মাল্টি-প্রোডাক্ট অপারেশনের সময়ও স্যানিটারি মান বজায় রাখে।
স্মার্ট কন্ট্রোল কেবল আউটপুট মান স্থিতিশীল করে না বরং শক্তি এবং জলের ব্যবহারও কমায় - যা ইজিরিলের সমাধানকে টেকসই এবং সাশ্রয়ী করে তোলে।
সাংহাই ইজিরিয়েল মেশিনারি কোং লিমিটেড শিল্পের জন্য সম্পূর্ণ টার্নকি সমাধান প্রদান করেফলের পাল্পারএবং ফলের পাল্প নিষ্কাশন ব্যবস্থা। আমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং টিম আপনার ক্ষমতা এবং ইউটিলিটি অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া লেআউট ডিজাইন করে যার মধ্যে রয়েছে ক্রাশার, প্রি-হিটার, পাল্পার, ডিএরেটর এবং অ্যাসেপটিক ফিলার। পাইলট টেস্টিং থেকে শুরু করে ইন্ডাস্ট্রিয়াল কমিশনিং পর্যন্ত, আমরা গ্রাহকদের প্রতিটি ধাপে নির্দেশনা দিই—লেআউট ডিজাইন, ইনস্টলেশন, অপারেটর প্রশিক্ষণ এবং কর্মক্ষমতা যাচাইকরণ।
৩০টিরও বেশি দেশে ২৫ বছরেরও বেশি শিল্প অভিজ্ঞতা এবং ইনস্টলেশনের মাধ্যমে, EasyReal নিশ্চিত করে যে প্রতিটি উৎপাদন লাইন স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা, দীর্ঘ পরিষেবা জীবন এবং কম অপারেটিং খরচ প্রদান করে।
আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনএকটি কাস্টমাইজড উদ্ধৃতি অনুরোধ করতে বা আপনার উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনা করতে:
www.easireal.com
sales@easyreal.cn
অথবা আমাদের ইঞ্জিনিয়ারদের সাথে সরাসরি কথা বলতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
