সাংহাই ইজিরিয়েলখাদ্য ও পানীয় শিল্পের জন্য উন্নত প্রক্রিয়াকরণ সমাধানের একটি শীর্ষস্থানীয় সরবরাহকারী, একটি সফল কমিশনিং, ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণের ঘোষণা দিয়েছেল্যাব অতি-উচ্চ-তাপমাত্রা (UHT) প্রক্রিয়াকরণ লাইনজন্যভিয়েতনাম টুফোকোভিয়েতনামের নারকেল পণ্য খাতের একটি বিশিষ্ট খেলোয়াড়। মূলত নারকেল জল এবং নারকেল দুধ উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা এই কারখানাটি TUFOCO-এর পানীয় গবেষণা ও উন্নয়ন এবং ক্ষুদ্র-স্কেল উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক।
____________________________________
প্রকল্পের সারসংক্ষেপ
নতুন স্থাপিত পাইলট UHT লাইনটি TUFOCO-এর নারকেল-ভিত্তিক পানীয় প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার জন্য প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণের জন্য সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, অ্যাসেপটিক হ্যান্ডলিং এবং পুষ্টি ধারণ প্রয়োজন। কমপ্যাক্ট, মডুলার সিস্টেমটিতে EasyReal-এর মালিকানাধীন ল্যাব স্কেল UHT সিস্টেম রয়েছে, যা প্রতি ঘন্টায় 20 লিটার প্রক্রিয়াকরণ করতে সক্ষম, একই সাথে পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং বর্ধিত শেলফ লাইফ নিশ্চিত করে।
ইজিরিয়েলের সমাধানটি উন্নত তাপ বিনিময় ব্যবস্থা, সরাসরি বাষ্প ইনজেকশন (DSI) প্রযুক্তি এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণগুলিকে একীভূত করে প্রক্রিয়াকরণ পরামিতিগুলিকে সর্বোত্তম করে তোলে, ন্যূনতম পুষ্টির ক্ষতি এবং ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে। এটি কোম্পানির পানীয় উন্নয়ন এবং কার্যকরী পানীয় উদ্ভাবনের জন্য দুর্দান্ত সহায়তা প্রদান করে।
____________________________________
নির্বিঘ্নে সম্পাদন এবং ক্লায়েন্ট সন্তুষ্টি
সাংহাই ইজিরিয়েল টিম নির্ধারিত সময়সীমার মধ্যে ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং সম্পন্ন করে, এরপর TUFOCO-এর কারিগরি কর্মীদের জন্য ব্যাপক প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়। প্রশিক্ষণে সরঞ্জাম পরিচালনা, রক্ষণাবেক্ষণ প্রোটোকল, সমস্যা সমাধান এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং সিস্টেম (অ্যাসেপটিক ফিলিং ইকুইপমেন্ট ফর জুস) পরিচালনা অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা ভবিষ্যতে পণ্য উন্নয়নের জন্য পাইলট লাইনটি স্বাধীনভাবে পরিচালনা করার জন্য TUFOCO-কে ক্ষমতায়ন করে।
TUFOCO টিম এই সহযোগিতার প্রশংসা করেছে, পাইলট-স্কেল অ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিনে ইজিরিয়েলের ইঞ্জিনিয়ারিং দক্ষতা এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং মান নিয়ন্ত্রণের প্রতি এর প্রতিশ্রুতি তুলে ধরেছে।
____________________________________
পণ্য চ্যালেঞ্জের জন্য যথার্থ প্রকৌশল
পাইলট ইউএইচটি লাইনটি ইজিরিয়েলের পরোক্ষ গরম করার ইউএইচটি প্রযুক্তিকে একীভূত করে, বিশেষ করে তাপ-সংবেদনশীল, উচ্চ-চিনিযুক্ত নারকেল পণ্যের জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়েছে। মূল উদ্ভাবনের মধ্যে রয়েছে:
• ডাবল-লেয়ার টিউব হিট এক্সচেঞ্জার:প্রাকৃতিক স্বাদ এবং রঙ সংরক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, প্রোটিনের বিকৃতি এবং ক্যারামেলাইজেশন প্রতিরোধ করে, অভিন্ন তাপীয় বন্টন নিশ্চিত করে।
• তাৎক্ষণিক কুলিং মডিউল:UHT-এর পরে পণ্যের তাপমাত্রা (৩~৫ সেকেন্ডের জন্য ১৪০-১৪৫°C) দ্রুত কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে ৪০°C-এর নিচে কমিয়ে দেয়, তাপীয় অবক্ষয় কমিয়ে দেয়।
• অ্যাসেপটিক ফিলিং ইন্টিগ্রেশন:UHT প্রক্রিয়াকরণকে ক্লাস 100 ক্লিনরুম-গ্রেড অ্যাসেপটিক ফিলিং এর সাথে একত্রিত করে, জীবাণুমুক্ত পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
• প্যারামিটার অপ্টিমাইজেশন:তাপমাত্রা, চাপ এবং প্রবাহ হারের রিয়েল-টাইম সমন্বয়, বিভিন্ন কাঁচামালের সান্দ্রতা জুড়ে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে।
____________________________________
সামনের দিকে তাকানো
এই প্রকল্পের সাফল্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সমৃদ্ধ খাদ্য ও পানীয় খাতের জন্য একটি বিশ্বস্ত অংশীদার হিসেবে ইজিরিয়েলের খ্যাতিকে আরও শক্তিশালী করে। উভয় কোম্পানি পূর্ণ-স্কেল উৎপাদন লাইন এবং বিকল্প প্রোটিন পানীয় প্রক্রিয়াকরণের সম্ভাব্য সম্প্রসারণ সহ আরও সহযোগিতা অন্বেষণে আগ্রহ প্রকাশ করেছে।
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
অনুসন্ধানের জন্য:
হোয়াটসঅ্যাপ:+৮৬ ১৫৭৩৪১১৭৬০৮
ইমেইল:sara_cao@easyreal.cn
ওয়েবসাইট:www.easireal.com
পোস্টের সময়: মার্চ-০৭-২০২৫
