Көп әсерлі мәжбүрлі айналымды буландырғыш
EasyReal бұл жүйені командалар сене алатын қарапайым термиялық логика негізінде жасайды.
Цикл өнімді қысыммен қыздыратын қабықшалы және түтікшелі қыздырғыш арқылы жоғары жылдамдықты қайта айналымды жүзеге асырады.
Содан кейін ағын вакуумдық сепараторға түсіп, жыпылықтайды.
Қайнау түтіктерде емес, ыдыста жүреді, сондықтан алмастырғыш ұзақ уақыт таза болып қалады.
Тұтқырлық артқан сайын ілмек U-мәндерін тұрақтандырады, бұл нысаналарды жоғары °Brix деңгейінде ұстау керектігін білдіреді.
PLC негізіндегі тұйықталған циклді басқару кіріс температурасы, бу клапанының орналасуы, жарқыл қысымы және қайта өңдеу ағыны үшін орнатылған мәндерді басқарады.
HMI экрандары нақты уақыт режиміндегі үрдістерді, дабылдарды және рецепттерді көрсетеді, сондықтан бір оператор партияны немесе ауысымды сенімді түрде бақылайды.
Тот баспайтын болаттан жасалған жанасу беттері, санитарлық-гигиеналық құбырлар және CIP орналасулары гигиенаны қорғайды және ауыстыру уақытын қысқартады.
Skid модульдері ізді тығыз ұстайды және қызмет көрсетуге қол жеткізуді жеңілдетеді.
Топтамадан топтамаға қайталау кестені жақсартады, ал бірнеше әсерлер бойынша энергияны қайта пайдалану пайдалану құнын төмендетеді.
Азық-түлік өңдеушілері бұл көп әсерлі мәжбүрлі айналымды буландырғышты қызанақ, сәбіз, алма, өрік және жидек пасталарында тұтқырлық пен қалқымалы қатты заттар жұқа қабықша конструкцияларына кедергі келтірген кезде іске қосады.
Шырын концентраттарын өндірушілер оны тұрақты түсі мен хош иісі бар жоғары Brix мақсаттарына жету үшін пайдаланады.
Өндірушілер асептикалық тұрғыдан тұрақты жылу беруді, болжамды ластану әрекетін және қарапайым тазалау қадамдарын қалайды.
Аудиттерді қолдайтын топтар PLC жазбаларын жүргізеді, бұл қолмен жазбаларды азайтады және шолуларды жылдамдатады.
Қаптама желілері біркелкі тұтқырлық пен тығыз ағын терезелерінен пайда көреді.
Тұтынушыларға қызмет көрсету топтары апта сайын жеткізілімдер белгіленген талаптарға сәйкес келетіндіктен, шағымдарды аз көреді.
Осы нәтижелердің әрқайсысы сатып алушылармен сенімді нығайтады және ұзақ мерзімді келісімшарттарды қолдайды.
Шикі жемістерде целлюлоза, тұқымдар, талшықтар және пектин бар.
Бұл компоненттер ыстықта қоюланады және ыстық беттерге жабысып қалуы мүмкін.
Мәжбүрлі айналымдағы буландырғыш сұйықтықты қыздырғыш арқылы жылдам жылжыту және қайнауды сепараторға ауыстыру арқылы бұл қауіпті жеңеді.
Жоғары қарай, қарапайым торлар немесе әрлеу құралдары клапандарды бітеп тастауы мүмкін ірі бөлшектерді кетіреді.
Алдын ала қыздырғыштар қоректендіру температурасын көтереді және жылу соққысын азайтады.
Қосымша деаэрация түсі мен хош иісін бұзатын ауаны азайтады.
Гигиеналық құбырлар, көлбеу дренаждар және анықталған CIP рецептері азық-түлік қауіпсіздігін қорғайды және ілмекті таза ұстайды.
Операторлар ауысым алдында ағып кетулер мен жұмыстың тоқтап қалуын болдырмау үшін сорғы тығыздағыштары мен төсемдерін тексереді.
Топтар HMI үрдістеріндегі температураны, қысымды және ағындарды құжаттайды, сондықтан басшылар аудиттер келгенде дәлелдемелерді қарап шыға алады.
Бұл желілік дизайн тұтқырлықтың өсуін басқарады, сапаны қорғайды және болжамды өндіріс терезелерін қолдайды.
Сыйымдылық математикасынан бастаңыз.
Пойыздың өлшемін анықтау үшін қажетті булану жылдамдығын ауысымдар мен маусымдық күндерге көбейтіңіз.
Brix мақсатын орнатыңыз және Steam мақсаттарына жету үшін эффекттер санын таңдаңыз.
Егер сіз аздап өзгеріс енгізіп, көбірек үнемдегіңіз келсе, TVR қосыңыз.
Электр энергиясының бағасын белгілеу мағыналы болатын MVR-ді қарастырыңыз.
Соңғы қатты денелердегі ең нашар тұтқырлық үшін жылу беру аймағының өлшемін анықтаңыз.
Хош иіс пен түстің өзгеріссіз қалуы үшін жарқыл қысымын және температураны тексеріңіз.
Қайта өңдеу циклінде ығысу мен бітелуді азайту үшін үлкен радиусты шынтақтар мен толық цилиндрлі клапандарды пайдаланыңыз.
Салқындатқыш судың температурасы көтерілген ыстық айларда вакуум сыйымдылығын және конденсатор жұмысын тексеріңіз.
Байланыс бөлшектері үшін тот баспайтын болат маркаларын таңдаңыз және тығыздағыштарды органикалық қышқылдар мен қанттарға сәйкестендіріңіз.
Белгіленген нүктелер мен тұру уақытын растау үшін пилоттық сынақпен немесе масштабтаумен аяқтаңыз.
Дұрыс конфигурация нысаналарды ұстайды, таза жұмыс істейді және килограмның құнын қорғайды.
• Шикізатты қабылдау және сүзу. Паста немесе пюре алыңыз. Клапандар мен сорғыларды қорғау үшін ірі тұқымдар мен талшықтарды алып тастаңыз.
• Алдын ала қыздыру. Жарқыл әрекетін тұрақтандыру үшін берілген кіріс температурасына дейін қыздырыңыз.
• 1-әсер қыздыру. Қабықшалы және түтікшелі қыздырғыш арқылы жоғары жылдамдықпен сорғыны сорыңыз. Сұйықтықты құбырларда қайнап кетпес үшін қысым астында ұстаңыз.
• Сепаратордың жарқылы. Ыдысқа қысым түсіріңіз. Суды тез қайнатыңыз. Буды алып тастап, концентратты жинаңыз.
• Ағынның төменгі жағындағы әсерлер. Энергияны қайта пайдалану және буланған судың әр килограммына бу шығынын азайту үшін әсерлер бойынша қыздыруды және жарқылды қайталаңыз.
• Конденсация және вакуум. Беттік конденсатордағы буды конденсациялаңыз және тұрақты вакуумды ұстаңыз. Конденсатты қалпына келтіруге бағыттаңыз.
• Өнімді салқындату. Қажет болса, сақтау немесе орау алдында түсін және хош иісін сақтау үшін концентратты суытыңыз.
• Стильдердің тармақталуы.
o Тегіс пюре: стандартты циклды іске қосып, мақсатты °Brix деңгейіне жеткенше аяқтаңыз.
o Бөліктермен немесе талшықтармен: жылдамдықты жоғары ұстаңыз; сүзгілерді кеңейтіңіз; кірмелерді қорғау үшін клапандарды реттеңіз.
o Жоғары Brix, төмен қантты стильдер: дәмін сақтау үшін температура режимін қатаңдатып, сақтау уақытын бақылаңыз.
1) Қабықшалы және құбырлы жылытқыш (қысыммен қыздыру)
• Қыздырғыш сұйықтық қысым астында тұрғанда энергия қосады, сондықтан түтіктер қайнап жатқанын көрмейді.
• Бұл тәсіл ыстық беттердегі ластануды азайтады және жылу алмасуын бүкіл жол бойы тұрақты ұстайды.
• Операторлар бу клапандарының орналасуын орнатады және HMI экрандарында кіріс және шығыс температураларын бақылайды.
• Дизайн түсті және сезімтал хош иісті қосылыстарды қорғайтын тығыз ∆T басқаруына мүмкіндік береді.
• Диаметрі үлкенірек түтіктер мен тегіс кірістер аз ығысумен жоғары қайта өңдеу ағынын қолдайды.
• EasyReal бетінің ауданын ең нашар жағдайда тұтқырлыққа сәйкестендіру үшін өлшейді, сондықтан сызық нысаналарды жоғары °Brix деңгейінде ұстайды.
2) Жоғары жылдамдықты қайта айналым циклі
• Арнайы сорғы қыздырғыш арқылы және сепараторға кері жылдам ағынды жеткізеді.
• Жоғары жылдамдық шөгінділердің жиналуын баяулататын «өзін-өзі тазалау» әсерін қосады.
• Толық тесікті клапандар және үлкен радиусты шынтақтар қысымның төмендеуін төмендетеді және талшықтарды немесе жұмсақ бөліктерді қорғайды.
• Көру көзілдірігі мен қысым датчиктері операторларға ілмектің тұрақты жұмысын растауға көмектеседі.
• Маусым кезінде қоректік қатты заттар ағып кеткен кезде ілмек кернеудің асып кетуіне төтеп береді.
• Командалар қалдықтарды сақтау уақытын қысқарту және қалдықтардың қалдықтарын жоғарылату үшін қайта өңдеу коэффициенттерін реттейді.
3) Жарқыл / бөлгіш ыдыс
• Ыдыс қыздырғыштан ыстық сұйықтықты алады және вакуум астында суды бірден жыпылықтатады.
• Қайнау осы жерде, түтіктерден алыс жерде жүреді, бұл алмастырғышты таза ұстайды.
• Ішкі геометрия будың тез бөлінуін және сұйықтықтың тегіс ағып кетуін қолдайды.
• Деңгейлеу құралдары және көбікке қарсы басқару элементтері жоғары өнімділік кезінде тұрақтылықты қорғайды.
• Су төгетін түбі, бүріккіш шарлар және анықталған CIP қадамдары тазалауды қайталанатын етеді.
• Операторлар хош иіс пен түсті қорғау үшін тұтану қысымын және өнім температурасын бақылайды.
4) Конденсатор және вакуум жүйесі
• Беттік конденсатор буды конденсатқа айналдырады және әсерлер бойынша вакуумды тұрақтандырады.
• Салқындатқыш су немесе гликоль тізбектері өнім температурасын күрт өзгертпей жылуды кетіреді.
• Вакуумдық ортадағы сырғанақ жарқыл температурасын болжамды ұстау үшін конденсацияланбайтын заттарды өңдейді.
• Аспаптар тексерулер мен ақаулықтарды жою үшін қысымды, температураны және ағынды тіркейді.
• Конденсация мен желдету жолдары кеңістікті қорғау үшін гигиеналық ережелерді сақтайды.
• Дұрыс өлшемдегі жұмыс ыстық ауа райында немесе шың жүктемелер кезінде де зауыттың жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.
5) TVR / MVR опциялары бар көп әсерлі пойыз
• Әсер етулер тізбектей жалғанады, сондықтан бір әсерден шыққан бу келесі әсерді қыздырады.
• TVR буды қайта сығып, жаңа буға деген сұранысты азайту үшін қозғалтқыш буды қосады.
• MVR электр қуаты жағдайға сәйкес келгенде бу энергиясын көтеру үшін механикалық компрессорды пайдаланады.
• Тиісті құбырлар мен басқару элементтері су тасқынының алдын алады және энергия үнемдеуді қамтамасыз етеді.
• Зауыттар көлемдердің өсуіне немесе коммуналдық қызметтердің тарифтерінің өзгеруіне байланысты кезең-кезеңімен жаңартылады.
• Адам ресурстарын басқарудың айқын үрдістері командаларға үнемдеуді өлшеуге және бизнес-дұрыс дәлелдеуге көмектеседі.
Жеміс өңдеушілер өнім сапасы мен құны бойынша ауытқуларға тап болады.
Желі жаңа пюрені, мұздатылған блоктарды, асептикалық жемді және/немесе концентрат қоспаларын қабылдайды.
Операторлар рецепттерді қатты заттарға, қышқылдыққа және талшықтарға байланысты реттейді.
Өнімдердің тоқтап қалу уақытын азайту үшін параметрлер өнім топтары арасында тез өзгереді.
Командалар стандартты жоғары Brix пасталар мен әртүрлі тұтқырлық немесе түс мақсаттарын қажет ететін арнайы заттарды қамтитын дайын өнім матрицасын жасайды.
Сатып алушылар жеке бренд нұсқаларын сұраған кезде, жүйе ұзақ тазалау уақытынсыз шағын партияларды өңдейді.
Сорғылар мен клапандар қалыңдықтың кең ауқымына сәйкес келеді, сондықтан таңертең жеңіл пюрелерді, ал кейінірек қою пасталарды пайдалануға болады.
Бұл конфигурация опциялары маусым бойы сыйымдылықты қорғайды және нарық өзгерген кезде тәуекелді азайтады.
PLC рецептері температураны, қысымды және қайта өңдеу ағындарын анықтайды. Интерлокаторлар жабдықты қоректену кернеуі көтерілгенде немесе коммуналдық қызметтер ағып кеткенде қорғайды. Операторлар мәселелерді ерте анықтау үшін HMI үрдістері мен дабылдарын оқиды. Инженерлер аудиттер үшін топтық немесе ауысымдық есептерді экспорттайды. Рөлге негізделген кіруді басқару басшының ауысуын оператор тапсырмаларынан бөледі. Қашықтан қолдау көрсету топтарға мәселелерді анықтауға және тоқтап қалу уақытын қысқартуға көмектеседі. Қосалқы бөлшектер мен техникалық қызмет көрсету жоспарлары маңызды бөлшектерді сөреде ұстайды. Бұл басқару тәсілі күнделікті жұмыстардан болжамды алып тастайды, бұл өнімділікті арттырады және буды пайдалануды азайтады. Бағдарламалық жасақтама сонымен қатар ауыстыруларды стандарттайды, сондықтан сіз өнімдерді аз стресспен ауыстырасыз.
Біз сізді қамту аймағынан бірінші маусымға дейін бағыттаймыз. Кезекшіліктен, соңғы °Brix және апталық көлемдерден бастаңыз. Бу, қуат, салқындатқыш су және дренаждар үшін коммуналдық шектеулерді бөлісіңіз. Біз жылу және массалық теңгерімдерді жүргіземіз, әсер ету сандарын ұсынамыз және TVR немесе MVR опциялары сәйкес келгенде белгілейміз. Сіз орналасуды және P&ID қарап шығасыз, содан кейін пилоттық немесе учаскелік сынақта белгіленген мәндерді растайсыз. Біз пойызды, пойыз операторларын іске қосамыз және CIP процедураларын орнатамыз. Біз сіздің командаңызға алғашқы шың кезінде қашықтан көмек және қосалқы бөлшектермен көмектесеміз. Бүгін ұсыныс пен энергия сметасын сұраңыз. Сіз тұрақты сапаға, аз тазалауға және килограммына төмен бағаға жетудің нақты жолын аласыз.
