18 September 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(peneraju global dalam penyelesaian pemprosesan makanan dan minuman padat) mengumumkan kejayaan pemasangan, pentauliahan dan penerimaan pelanggan bagiLoji Perintis UHT/HTST-DSIuntuk inovator bahan utama Brazil,MAKANAN VILAC. Selesai pada 14 September 2025, sistem R&D termaju ini memperkasakan VILAC untuk mempercepatkan pembangunan produk dalam inovasi tenusu, minuman dan makanan berfungsi dengan ketepatan dan kecekapan yang tidak pernah berlaku sebelum ini.
Sistem UHT/HTST skala makmal EasyReal (kiri) disepadukan dengan modul Direct Steam Injection (DSI) dan pengasing pengisian aseptik (kanan). Loji perintis padat ini membolehkan pasukan R&D mensimulasikan pemprosesan suhu ultra tinggi berskala penuh dan pembungkusan steril dalam kelompok kecil. Reka bentuk unit mencerminkan keadaan pensterilan industri, membolehkan eksperimen yang tepat dengan formulasi tenusu dan minuman baharu.
Gambaran Keseluruhan Projek
VILAC FOODS – terkenal dengan warisan 20 tahun dalam bahan tenusu premium – memilih kilang perintis EasyReal untuk merevolusikan keupayaan R&D dan mempercepatkan inovasi. Sistem ini menyepadukan beberapa teknologi canggih untuk mensimulasikan pemprosesan skala industri pada skala perintis:
•Fleksibiliti Pensterilan Tiga Kali:Bertukar dengan lancar antara Pasteurisasi standard,HTST(Masa Singkat Suhu Tinggi), danUHTMod pensterilan (Suhu Ultra-Tinggi) dengan ketepatan terma terkemuka industri (± 0.3 °C kawalan sehingga 152 °C). Keupayaan mod tiga kali ini memastikan pemprosesan yang tepat untuk pelbagai produk dan parameter ujian.
•Inovasi DSI:Menggabungkan bertaraf duniaSuntikan Stim Terus (DSI)modul untuk pemanasan ultra-lembut produk. DSI dengan cepat memanaskan cecair dengan menyuntik wap masakan, yangmengurangkan tekanan haba pada bahan sensitif(seperti protein dan enzim) sambil memastikan penyingkiran patogen sepenuhnya. Ini bermakna komponen halus (cth nutrien, perisa) dipelihara lebih baik daripada dengan pemanasan tidak langsung konvensional.
•Penghomogenan GEA:Mempunyai kejuruteraan Italihomogenizer tekanan tinggi aseptik(dari GEA) yang boleh digunakan kedua-dua hulu sebaris dan hiliran untuk penhomogenan steril. Ini penting untuk mencapai pengedaran saiz zarah yang seragam, <1 µm dan tekstur licin dalam produk tenusu dan berasaskan tumbuhan, memastikan konsistensi produk dan rasa mulut yang tiada tandingan.
•Keupayaan Pengisian Aseptik:Satu bersepadukabinet pengisian aseptik(pengasing) membenarkan pasukan VILAC menjalankan ujian pembungkusan bebas pencemaran bagi formulasi baharu. Ini bermakna kumpulan kecil produk tenusu atau minuman percubaan boleh diisi dalam keadaan steril, membolehkan ujian jangka hayat dunia sebenar dan penilaian kualiti tanpa risiko pencemaran.
Kejayaan Teknikal & Faedah Pelanggan
Kilang perintis ini menyampaikan beberapa penemuan teknikal yang secara langsung memberi manfaat kepada usaha penyelidikan dan pembangunan produk VILAC FOODS. Kelebihan ketara termasuk:
•Pemprosesan Fleksibel:Mengendalikan rangkaian produk serba boleh - daripada susu tenusu tradisional dan susu berasaskan tumbuhan kepada minuman kopi, minuman probiotik dan minuman berfungsi lain - dalam5–40 L/jlarian batch. Reka bentuk modular membolehkan konfigurasi semula cepat komponen untuk menampung jenis produk dan parameter pemprosesan yang berbeza, memberikan fleksibiliti sepenuhnya untuk percubaan R&D.
•Ketepatan DSI:Sistem suntikan wap terus memanaskan produk hampir serta-merta, secara drastik meminimumkan masa pendedahan haba. Iamengurangkan tekanan haba pada bahan sensitif(cth protein, enzim), menghalang degradasi rasa atau kehilangan nutrien, sambil memastikan pensterilan lengkap (pengurangan patogen ke tahap selamat). Kawalan haba ketepatan ini amat berfaedah untuk formulasi probiotik dan protein tinggi yang sensitif haba.
•Penguasaan homogenisasi:Dengan homogenizer tekanan tinggi bersepadu, sistem mencapai saiz zarah yang sangat halus (selalunya<1 µm) dan emulsi seragam dalam produk akhir. Tahap homogenisasi ini diterjemahkan kepadakonsistensi produk yang tiada tandingan– faktor kualiti penting untuk krim tenusu, emulsi berasaskan tumbuhan, dan sebarang minuman yang tekstur dan kestabilan adalah kritikal. Hasilnya ialah rasa mulut yang lebih licin dan kestabilan nutrien dan bahan tambahan yang lebih baik dalam resipi percubaan VILAC.
•Kecekapan Sumber:Unit perintis direka untuk sisa minimum dan pemprosesan pantas. Ia hanya memerlukan volum produk yang kecil (serendah 3 L) untuk menjalankan ujian dan mencapai keadaan pensterilan mantap dengan cepat, mencapai kestabilan terma penuh dalam masa kurang dari 15 minit. Kecekapan ini membawa kepada40% kurang sisa bahan mentahberbanding sistem konvensional, menjimatkan bahan mahal semasa percubaan. Kitaran bersih-di-tempat/wap-di-tempat (CIP/SIP) yang lebih pantas dan terbina dalam juga memendekkan masa henti antara percubaan. Secara keseluruhan, VILAC boleh menjalankan lebih banyak percubaan dengan sumber yang lebih sedikit, mempercepatkan kitaran R&D.
“Loji perintis ini mengubah saluran paip inovasi kami, dan prestasi peralatannya menakjubkan!Teknologi DSI EasyReal dan penghomogen GEA membolehkan kami menyempurnakan tekstur dan nutrien dalam produk yang ditakdirkan untuk pasaran global – semuanya sambil memenuhi piawaian kualiti Brazil yang paling ketat,” kata Ketua R&D VILAC FOODS semasa ujian penerimaan.
Impak Strategik untuk VILAC FOODS
Dengan melaksanakan sistem perintis UHT/HTST-DSI termaju EasyReal, VILAC FOODS merealisasikan faedah strategik yang ketara yang mengukuhkan kelebihan daya saingnya:
•Pengkomersilan Dipercepatkan:Kitaran penggubalan R&D dan ujian adalah50–60% lebih pantas, secara mendadak mengurangkan masa yang diperlukan untuk membangunkan produk tenusu dan minuman baharu. Ketangkasan ini membolehkan VILAC bertindak balas dengan pantas kepada trend pasaran baru muncul dan permintaan pengguna, mendapatkan produk inovatif untuk dipasarkan dalam masa yang singkat.
•Pematuhan Sedia Eksport:Proses loji perintis mematuhi sepenuhnya piawaian antarabangsa (peralatan diperakui CE dan menyokong proses FDA/ISO), memastikan produk yang dibangunkan akan memenuhi peraturan ketat EU, AS, Mercosur dan pasaran lain. Pematuhan kualiti peringkat eksport dari peringkat R&D ini memberikan keyakinan VILAC dalam meningkatkan resipi yang berjaya di peringkat global tanpa halangan peraturan.
•Kebolehskalaan lancar:Sistem dengan tepatmereplikasi keadaan pemprosesan industripada skala yang lebih kecil, yang mengurangkan risiko skala sehingga pengeluaran penuh. Formulasi dan parameter proses yang dioptimumkan di loji perintis boleh diterjemahkan terus kepada barisan perindustrian VILAC. Kebolehskalaan ini bermakna lebih sedikit kejutan semasa penskalaan dan peralihan yang lebih lancar daripada prototaip kepada pengeluaran besar-besaran.
Secara keseluruhannya, kilang perintis EasyReal berfungsi sebagaipemangkin strategi inovasi makanan VILAC, membolehkan syarikat itu mempelopori penyelesaian teknologi tenusu baharu sambil mengekalkan piawaian tertinggi sains makanan dan keselamatan. VILAC FOODS kini diletakkan di barisan hadapan dalam teknologi tenusu dan inovasi minuman berfungsi di Brazil dan seterusnya, memanfaatkan platform ini untuk memacu pembangunan dan pertumbuhan produk.
Mengapa Penginovasi Global Memilih EasyReal
Sistem perintis Shanghai EasyReal telah menjadi pilihan inovator R&D terkemuka di seluruh dunia. Sebab utama termasuk:
•Integrasi Termaju:Reka bentuk loji perintis termaju yang menggabungkan pelbagai kaedah pemprosesan haba (pensterilan UHT dan HTST, tidak langsung dan melalui DSI)dalam satu sistem padat, di samping homogenisasi steril bersepadu. Penyepaduan semua-dalam-satu ini membolehkan simulasi proses menyeluruh dalam satu platform.
•Reka bentuk Modular:A sangatseni bina modularmembolehkan pengguna menukar atau menyambungkan modul berfungsi yang berbeza secara bebas mengikut keperluan. Sama ada ia menambah amodul DSI, menukar penukar haba, atau aliran penghalaan semula untuk masa penahanan yang berbeza, reka bentuk EasyReal menyesuaikan diri untuk mencapai pelbagai simulasi proses mengikut keperluan R&D unik setiap pelanggan.
•Penyesuaian:Aliran kerja yang disesuaikan dioptimumkan untuk kategori produk tertentu. EasyReal boleh menyesuaikan talian perintis untukproduk tenusu, ekstrak botani, minuman gabungan teh–tenusu, susu berasaskan kacang dan banyak lagi – memastikan peralatan memenuhi keperluan pemprosesan yang tepat bagi permohonan itu. Tahap penyesuaian ini mempercepatkan inovasi dalam segmen khusus seperti alternatif tenusu berasaskan tumbuhan dan minuman berfungsi.
•Sokongan hujung ke hujung:Sokongan menyeluruh daripada pemasangan melalui operasi. EasyReal menyediakan persediaan dan latihan di tapak untuk pasukan pelanggan, serta dokumentasi pematuhan terperinci (memenuhi piawaian ISO dan GMP). Sokongan hujung ke hujung ini memberi keyakinan kepada rakan kongsi dalam mematuhi sistem dan peraturan kualiti sejak fasa perintis.
•Kecekapan Kos:Loji perintis EasyReal memberikan prestasi tinggi pada kos yang lebih rendah – kira-kira30% lebih rendah kos operasidaripada sistem buatan Eropah yang setanding. Penggunaan tenaga yang cekap, sisa minimum dan titik harga yang boleh diakses bermakna pulangan pelaburan yang lebih pantas untuk pusat R&D. Syarikat boleh berinovasi dengan lebih kos efektif tanpa mengorbankan keupayaan atau kualiti.
Mengenai Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ialah Perusahaan Teknologi Tinggi Negara yang mengkhusus dalam penyelesaian pemprosesan makanan skala makmal dan skala perintis untuk industri makanan dan minuman global. Sistem EasyReal adalah diperakui ISO 9001 dan diiktiraf untuk kejuruteraan ketepatan dan kebolehpercayaan di lebih 30 negara. Loji UHT/HTST perintis syarikat dan peralatan yang berkaitan terkenal dengan fleksibiliti dan ketepatannya, membolehkan penyelidikan termaju dalam teknologi tenusu, pembangunan minuman dan pemprosesan aseptik.(Terokai EasyRealLoji Perintis UHT/HTST-DSIdi laman web syarikat untuk maklumat lanjut.)
Untuk Perkongsian:
Telefon:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
laman web: www.easireal.com
Hubungi: Jet Ma, Pengarah Pemasaran Global EasyReal
Masa siaran: Sep-18-2025
