2020 — Firma Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) dostarczyła linię produkcyjną do produkcji koncentratu pomidorowego i sosu pomidorowego o wydajności 1 t/h dla ABAYOCO, znanej marki w Togo.
W ramach tego projektu świeże pomidory przetwarzane są na koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy w puszkach. Linia obsługuje cały proces w jednym cyklu. Obejmuje on mycie, sortowanie, miażdżenie, podgrzewanie, rozdrabnianie, zagęszczanie, mieszanie, napełnianie, sterylizację, chłodzenie, suszenie, kodowanie i pakowanie.
• Klient:ABAYOCO
• Kraj:Togo
• Typ projektu:Linia produkcyjna koncentratu pomidorowego i sosu pomidorowego
• Pojemność:1000 kg/godz.
• Surowiec:świeże pomidory
• Produkty gotowe:koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy
• Opakowanie:puszki
• Składowanie:przechowywanie w środowisku
• Okres przydatności do spożycia:1 rok w odpowiednich warunkach
Procesy linioweświeże pomidory.
Najpierw pracownicy myją pomidory. Następnie je sortują. Dobre pomidory przechodzą do następnego etapu. Słabe pomidory są usuwane.
Pomaga to zachować stabilną jakość produktu.
Linia produkuje:
• Koncentrat pomidorowy w puszkach
• Sos pomidorowy w puszkach
Produkty te można przechowywać i sprzedawać w temperaturze pokojowej. Prawidłowe zamknięcie puszek jest ważne dla bezpiecznego przechowywania.
Linia składa się z następujących kroków:
1. Mycie pomidorów
2. Sortowanie pomidorów
3. Kruszenie młotkiem
4. Podgrzewanie wstępne
5. Rozdrabnianie i rafinacja
6. Parowanie i zagęszczanie
7. Mieszanie
8. Napełnianie i zamykanie puszek
9. Sterylizacja i chłodzenie tunelowe
10. Suszenie
11. Kodowanie
12. Pakowanie
Proces ten zamienia świeże pomidory w gotowe produkty w puszkach.
System mycia świeżych pomidorów
Ten system myje pomidory przed przetwarzaniem. Usuwa brud i inne zanieczyszczenia powierzchniowe.
Czyste pomidory pomagają chronić sprzęt. Przyczyniają się również do poprawy jakości produktu.
System sortowania
Po umyciu pomidory trafiają do sortowni. Pracownicy usuwają tu zepsute owoce.
Ten krok pomaga zachować większą jednolitość surowca.
Rozdrabniacz młotkowy do pomidorów
Rozdrabniacz młotkowy rozdrabnia pomidory na małe kawałki.
Dzięki temu kolejne kroki będą łatwiejsze i bardziej stabilne.
Podgrzewacz wstępny
Podgrzewacz podgrzewa produkt przed rozdrabnianiem.
Dzięki temu pomidory lepiej przesuwają się przez linię.
Dwustopniowa maszyna do rozdrabniania i rafinacji
W tej sekcji oddziela się miąższ od nasion, skórki i grubych części.
Dwuetapowa konstrukcja pomaga poprawić jakość pulpy. Dzięki niej produkt staje się gładszy.
Parownik z wymuszonym obiegiem zewnętrznym
Ta sekcja usuwa wodę z miąższu pomidorowego.
Wraz ze spadkiem zawartości wody, zwiększa się zawartość ciał stałych. W ten sposób przecier pomidorowy zamienia się w koncentrat pomidorowy.
System mieszania
Po zagęszczeniu produkt trafia do układu mieszającego.
Tutaj zakład może dostosować recepturę. Dzięki temu klient może wytwarzać różnorodne produkty, takie jak koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy.
System napełniania i zamykania puszek
Linia napełnia produkt dopuszkiNastępnie zamyka puszki.
Prawidłowe napełnianie i zamykanie są bardzo ważne. Mają wpływ na bezpieczeństwo produktu i jego trwałość.
System sterylizacji i chłodzenia natryskowego tunelowego
Po zamknięciu puszki przechodzą przez system tuneli.
Ta sekcja podgrzewa i schładza puszki w kontrolowany sposób. Pomaga to poprawić bezpieczeństwo produktu i stabilność przechowywania.
System suszenia
Po schłodzeniu puszki są mokre. System suszenia usuwa wodę powierzchniową.
Suche puszki są łatwiejsze do kodowania i pakowania.
Maszyna kodująca i platforma pakująca
Na końcu linii puszki otrzymują kody. Następnie pracownicy lub sprzęt pakują je do wysyłki.
Dzięki temu przechowywanie i transport są łatwiejsze.
Koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy są podobne, ale nie są tym samym.
Koncentrat pomidorowy wymaga wyższej zawartości substancji stałych. Sos pomidorowy często wymaga dłuższego miksowania po zagęszczeniu.
Ta linia obsługuje oba produkty w jednej fabryce. Daje to klientowi większą elastyczność.
Produkty końcowe można przechowywać wtemperatura pokojowaW odpowiednich warunkach okres przydatności do spożycia wynosi1 rok.
Puszki to praktyczne opakowanie na przetwory pomidorowe. Są wytrzymałe i łatwe w transporcie. Są również szeroko stosowane na rynku.
Dzięki tej linii ABAYOCO zyskuje kompleksowe rozwiązanie w zakresie przetwórstwa pomidorów.
Pomaga klientowi:
• przetwarzanie świeżych pomidorów na jednej linii
• zrobić koncentrat pomidorowy i sos pomidorowy
• napełniać puszki produktami
• poprawić przepływ w fabryce
• wspieranie sprzedaży i przechowywania w temperaturze pokojowej
Jest to praktyczna linia do stabilnej, codziennej produkcji.
Czas publikacji: 13 marca 2021 r.
