ปี 2020 — บริษัท Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) ได้จัดส่งสายการผลิตซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเข้มข้นขนาด 1 ตันต่อชั่วโมง ให้แก่ ABAYOCO แบรนด์ที่มีชื่อเสียงในประเทศโตโก
โครงการนี้แปรรูปมะเขือเทศสดเป็นซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง สายการผลิตนี้จัดการกระบวนการทั้งหมดในขั้นตอนเดียว ครอบคลุมการล้าง การคัดแยก การบด การอุ่น การบดละเอียด การทำให้เข้มข้น การผสม การบรรจุ การฆ่าเชื้อ การทำความเย็น การอบแห้ง การติดรหัส และการบรรจุหีบห่อ
• ลูกค้า:อาบาโยโค
• ประเทศ:โตโก
• ประเภทโครงการ:สายการผลิตซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
• ความจุ:1000 กก./ชม.
• วัตถุดิบ:มะเขือเทศสด
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:ซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
• บรรจุภัณฑ์:กระป๋องดีบุก
• พื้นที่จัดเก็บ:การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง
• อายุการเก็บรักษา:ใช้งานได้นาน 1 ปี ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
สายการผลิตดำเนินการมะเขือเทศสด.
ขั้นแรก คนงานจะล้างมะเขือเทศ จากนั้นก็คัดแยก มะเขือเทศที่ดีจะถูกส่งต่อไปยังขั้นตอนต่อไป ส่วนมะเขือเทศที่ไม่ดีจะถูกคัดออก
วิธีนี้ช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้คงที่
สายการผลิตนี้ผลิตผลลัพธ์ดังนี้:
• ซอสมะเขือเทศในกระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศในกระป๋อง
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถจัดเก็บและจำหน่ายได้ที่อุณหภูมิห้อง การปิดผนึกกระป๋องอย่างดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดเก็บอย่างปลอดภัย
สายการผลิตมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:
1. การล้างมะเขือเทศ
2. การคัดแยกมะเขือเทศ
3. การทุบด้วยค้อน
4. การอุ่นเครื่อง
5. การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่น
6. การระเหยและการเพิ่มความเข้มข้น
7. การผสมผสาน
8. การบรรจุและการเย็บตะเข็บ
9. การฆ่าเชื้อและการทำความเย็นแบบอุโมงค์
10. การอบแห้ง
11. การเขียนโค้ด
12. การบรรจุหีบห่อ
กระบวนการนี้เปลี่ยนมะเขือเทศสดให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องสำเร็จรูป
ระบบล้างมะเขือเทศสด
ระบบนี้จะล้างมะเขือเทศก่อนนำไปแปรรูป โดยจะกำจัดสิ่งสกปรกและเศษวัสดุอื่นๆ ที่อยู่บนผิวออกไป
มะเขือเทศที่สะอาดช่วยปกป้องอุปกรณ์ และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย
ระบบคัดแยก
หลังจากล้างแล้ว มะเขือเทศจะถูกส่งไปยังส่วนคัดแยก พนักงานจะคัดมะเขือเทศที่เสียออกในส่วนนี้
ขั้นตอนนี้ช่วยให้วัตถุดิบมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
เครื่องบดมะเขือเทศแบบค้อน
เครื่องบดแบบค้อนจะบดมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีนี้จะทำให้ขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้น
เครื่องอุ่นล่วงหน้า
เครื่องอุ่นล่วงหน้าจะให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ก่อนนำไปบดเป็นเยื่อกระดาษ
วิธีนี้ช่วยให้มะเขือเทศเคลื่อนที่ผ่านสายการผลิตได้ดีขึ้น
เครื่องแยกเยื่อและปรับสภาพเยื่อแบบสองขั้นตอน
ส่วนนี้จะแยกเนื้อผลไม้ ออกจากเมล็ด เปลือก และของแข็งหยาบๆ
การออกแบบสองขั้นตอนช่วยปรับปรุงคุณภาพของเยื่อกระดาษ และยังช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเนียนมากขึ้นด้วย
เครื่องระเหยแบบหมุนเวียนภายนอกแบบบังคับ
ส่วนนี้จะแยกน้ำออกจากเนื้อมะเขือเทศ
เมื่อน้ำไหลลง ของแข็งจะลอยขึ้น ทำให้กากมะเขือเทศกลายเป็นซอสมะเขือเทศ
ระบบการผสม
หลังจากผ่านกระบวนการทำให้เข้มข้นแล้ว ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ระบบการผสม
ในกรณีนี้ โรงงานสามารถปรับสูตรได้ ซึ่งจะช่วยให้ลูกค้าสามารถผลิตซอสมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์น้ำมะเขือเทศต่างๆ ได้หลากหลายชนิด
ระบบบรรจุและปิดผนึกกระป๋อง
สายการผลิตจะบรรจุผลิตภัณฑ์ลงไปกระป๋องดีบุกจากนั้นจึงปิดผนึกกระป๋อง
การบรรจุและการปิดผนึกที่ดีมีความสำคัญมาก เพราะส่งผลต่อความปลอดภัยและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
ระบบอุโมงค์พ่นฆ่าเชื้อและทำความเย็น
หลังจากปิดผนึกแล้ว กระป๋องจะถูกส่งผ่านระบบอุโมงค์
ส่วนนี้จะควบคุมอุณหภูมิและความร้อนของกระป๋องอย่างเป็นระบบ ช่วยเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และรักษาความคงตัวในการจัดเก็บ
ระบบเป่าแห้ง
หลังจากเย็นตัวลงแล้ว กระป๋องจะเปียก ระบบอบแห้งจะกำจัดน้ำที่ผิวหน้าออกไป
กระป๋องแห้งติดฉลากและบรรจุได้ง่ายกว่า
เครื่องพิมพ์รหัสและแท่นบรรจุภัณฑ์
ในขั้นตอนสุดท้าย กระป๋องจะได้รับรหัส จากนั้นคนงานหรือเครื่องจักรจะบรรจุกระป๋องเพื่อจัดส่ง
ทำให้การจัดเก็บและการขนส่งง่ายขึ้น
น้ำมะเขือเทศเข้มข้นและซอสมะเขือเทศนั้นคล้ายกัน แต่ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน
ซอสมะเขือเทศเข้มข้นต้องการปริมาณของแข็งที่สูงกว่า ในขณะที่ซอสมะเขือเทศมักต้องปั่นให้ละเอียดมากขึ้นหลังจากทำให้เข้มข้นแล้ว
สายการผลิตนี้รองรับผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทในโรงงานเดียวกัน ทำให้ลูกค้ามีความยืดหยุ่นมากขึ้น
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถจัดเก็บได้ที่อุณหภูมิห้องภายใต้สภาวะที่เหมาะสม อายุการเก็บรักษาคือ1 ปี.
กระป๋องโลหะเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริงสำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ มีความแข็งแรง เคลื่อนย้ายง่าย และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในตลาดอีกด้วย
สายการผลิตนี้ทำให้ ABAYOCO มีโซลูชันการแปรรูปมะเขือเทศที่ครบวงจร
สิ่งนี้ช่วยลูกค้าได้:
• แปรรูปมะเขือเทศสดในสายการผลิตเดียว
• ทำซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
• บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในกระป๋องโลหะ
• ปรับปรุงกระบวนการทำงานในโรงงาน
• รองรับการจำหน่ายและการจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง
นี่คือสายการผลิตที่ใช้งานได้จริง เหมาะสำหรับการผลิตประจำวันอย่างสม่ำเสมอ
วันที่โพสต์: 13 มีนาคม 2021