2020年 — 上海イージーリアル機械有限公司(EasyReal、easireal.com)は、トーゴの有名ブランドであるABAYOCO向けに、1TPHのトマトペーストおよびトマトソース製造ラインを納入しました。
このプロジェクトでは、新鮮なトマトを加工して缶詰のトマトペーストとトマトソースを製造します。このラインは、洗浄、選別、破砕、予熱、パルプ化、濃縮、混合、充填、殺菌、冷却、乾燥、印字、包装といった全工程をワンフローで処理します。
• お客様:アバヨコ
• 国:持ち帰り
• プロジェクトの種類:トマトペーストとトマトソースの製造ライン
• 容量:1000 kg/時
• 原材料:新鮮なトマト
・完成品:トマトペーストとトマトソース
• パッケージ:ブリキ缶
• ストレージ:常温保管
• 貯蔵寿命:適切な条件下で1年間
ラインプロセス新鮮なトマト.
まず、作業員はトマトを洗います。次に、トマトを選別します。良質なトマトは次の工程に進み、質の悪いトマトは取り除かれます。
これは製品の品質を安定させるのに役立ちます。
このラインでは以下の製品が生産されます。
・缶詰のトマトペースト
・缶詰のトマトソース
これらの製品は常温で保管・販売できます。安全な保管のためには、缶の密封状態を良好に保つことが重要です。
手順は以下のとおりです。
1. トマトの洗浄
2. トマトの選別
3. ハンマー破砕
4. 予熱
5. パルプ化と精製
6. 蒸発と濃縮
7. ブレンド
8. 缶の充填と密封
9. トンネルの滅菌と冷却
10. 乾燥
11. コーディング
12. 梱包
この工程により、新鮮なトマトが缶詰製品へと加工される。
新鮮なトマト洗浄システム
このシステムは、加工前にトマトを洗浄します。汚れやその他の表面の異物を取り除きます。
トマトをきれいに洗うことは、機器を保護するのに役立ちます。また、製品の品質向上にもつながります。
仕分けシステム
洗浄後、トマトは選別場へ運ばれる。ここで作業員が傷んだトマトを取り除く。
この工程は、原材料の均一性を高めるのに役立ちます。
トマトハンマークラッシャー
ハンマークラッシャーはトマトを細かく砕きます。
これにより、次のステップがより容易かつ安定的に進む。
予熱器
予熱器は、パルプ化の前に製品を温めます。
これにより、トマトの原料がライン内をよりスムーズに移動できるようになります。
二段式パルパーおよび精製装置
この工程では、果肉を種子、果皮、および粗い固形物から分離します。
2段階設計により、パルプの品質が向上します。また、製品の滑らかさも向上します。
強制外部循環式蒸発器
この工程では、トマトの果肉から水分を取り除きます。
水分が減少すると固形分が増加する。こうしてトマトの果肉はトマトペーストへと変化する。
混合システム
濃縮後、製品は混合システムに入る。
ここでは、工場側で配合を調整できます。これにより、顧客はさまざまなトマトペーストやトマトソース製品を製造することが可能になります。
缶詰充填・密封システム
ラインは製品をブリキ缶そして缶を密封します。
適切な充填と密封は非常に重要です。これらは製品の安全性と賞味期限に影響します。
トンネル式噴霧滅菌冷却システム
密封後、缶はトンネルシステムを通過する。
この部分は、缶を制御された方法で加熱および冷却します。これにより、製品の安全性と保存安定性が向上します。
送風乾燥システム
冷却後、缶は湿っている。乾燥システムは表面の水分を除去する。
乾燥缶は、ラベルを貼ったり梱包したりするのが簡単だ。
コーディングマシンと梱包プラットフォーム
製造ラインの終点で、缶にはコードが付与される。その後、作業員または機械が出荷用に梱包する。
これにより、保管と輸送が容易になります。
トマトペーストとトマトソースは似ているが、同じものではない。
トマトペーストは固形分濃度を高くする必要がある。トマトソースは濃縮後、さらに攪拌が必要な場合が多い。
この生産ラインは、1つの工場で両方の製品を製造できるため、顧客にとってより柔軟な対応が可能になります。
最終製品は保管できます室温適切な条件下では、保存期間は1年.
ブリキ缶はトマト製品の包装材として実用的です。丈夫で持ち運びやすく、市場でも広く使われています。
この生産ラインにより、ABAYOCOはトマト加工に関する包括的なソリューションを手に入れることができる。
これは顧客にとって有益です。
・新鮮なトマトを1つのラインで処理する
・トマトペーストとトマトソースを作る
・製品をブリキ缶に詰める
・工場内の流れを改善する
・常温での販売および保管をサポートする
これは、安定した日々の生産を実現するための実用的なラインです。
投稿日時:2021年3月13日