2020 — A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) forneceu uma linha de produção de pasta e molho de tomate com capacidade de 1 tonelada por hora para a ABAYOCO, uma marca renomada no Togo.
Este projeto processa tomates frescos em pasta e molho de tomate enlatados. A linha de produção realiza todo o processo em um único fluxo, incluindo lavagem, seleção, trituração, pré-aquecimento, polpação, concentração, mistura, envase, esterilização, resfriamento, secagem, codificação e embalagem.
• Cliente:ABAYOCO
• País:Ir
• Tipo de projeto:Linha de produção de pasta e molho de tomate
• Capacidade:1000 kg/h
• Matéria-prima:tomates frescos
• Produtos acabados:extrato de tomate e molho de tomate
• Embalagem:latas de conserva
• Armazenar:armazenamento ambiente
• Prazo de validade:1 ano em condições adequadas
Os processos de linhatomates frescos.
Primeiro, os trabalhadores lavam os tomates. Depois, separam-nos. Os tomates bons passam para a próxima etapa. Os tomates ruins são descartados.
Isso ajuda a manter a qualidade do produto estável.
A linha produz:
• Pasta de tomate em lata
• Molho de tomate em lata
Esses produtos podem ser armazenados e vendidos em temperatura ambiente. Uma boa vedação da lata é importante para o armazenamento seguro.
A linha segue estes passos:
1. Lavagem de tomate
2. Seleção de tomates
3. Esmagamento por martelo
4. Pré-aquecimento
5. Polpação e refino
6. Evaporação e concentração
7. Mistura
8. Enchimento e fechamento de latas
9. Esterilização e resfriamento em túnel
10. Secagem
11. Codificação
12. Embalagem
Esse processo transforma tomates frescos em produtos enlatados prontos para consumo.
Sistema de lavagem de tomates frescos
Este sistema lava os tomates antes do processamento. Remove a sujeira e outros materiais da superfície.
Tomates limpos ajudam a proteger os equipamentos. Eles também contribuem para melhorar a qualidade do produto.
Sistema de classificação
Após a lavagem, os tomates vão para a seção de triagem. Os funcionários removem os frutos estragados nessa área.
Essa etapa ajuda a manter a matéria-prima mais uniforme.
Triturador de tomates
O triturador de martelo quebra os tomates em pedaços pequenos.
Isso torna os próximos passos mais fáceis e estáveis.
Pré-aquecedor
O pré-aquecedor aquece o produto antes do processo de polpação.
Isso ajuda o material de tomate a se mover melhor pela tubulação.
Pulper e refinador de dois estágios
Esta seção separa a polpa das sementes, da casca e dos sólidos mais grosseiros.
O design em dois estágios ajuda a melhorar a qualidade da polpa. Também contribui para tornar o produto mais homogêneo.
Evaporador de Circulação Externa Forçada
Esta etapa remove a água da polpa do tomate.
Conforme a água desce, os sólidos sobem. Isso transforma a polpa do tomate em pasta de tomate.
Sistema de mistura
Após a concentração, o produto entra no sistema de mistura.
Aqui, a fábrica pode ajustar a fórmula. Isso ajuda o cliente a produzir diferentes tipos de pasta de tomate e molho de tomate.
Sistema de enchimento e fechamento de latas
A linha preenche o produto emlatas de conservaEm seguida, sela as latas.
Um bom enchimento e vedação são muito importantes. Eles afetam a segurança e o prazo de validade do produto.
Sistema de esterilização e resfriamento por aspersão em túnel
Após a selagem, as latas passam por um sistema de túneis.
Esta seção aquece e resfria as latas de forma controlada. Isso ajuda a melhorar a segurança do produto e a estabilidade durante o armazenamento.
Sistema de secagem com secador
Após o resfriamento, as latas ficam úmidas. O sistema de secagem remove a água da superfície.
Latas secas são mais fáceis de codificar e embalar.
Máquina de codificação e plataforma de embalagem
No final da linha de produção, as latas recebem códigos. Em seguida, funcionários ou equipamentos as embalam para envio.
Isso facilita o armazenamento e o transporte.
Extrato de tomate e molho de tomate são semelhantes, mas não são a mesma coisa.
A pasta de tomate precisa de um teor de sólidos mais elevado. O molho de tomate, por sua vez, geralmente precisa ser batido mais vezes após a concentração.
Essa linha de produção suporta ambos os produtos em uma única fábrica. Isso oferece mais flexibilidade ao cliente.
Os produtos finais podem ser armazenados emtemperatura ambienteEm condições adequadas, o prazo de validade é1 ano.
As latas de conserva são uma embalagem prática para produtos à base de tomate. São resistentes, fáceis de transportar e amplamente utilizadas no mercado.
Essa linha de produtos oferece à ABAYOCO uma solução completa para o processamento de tomates.
Isso ajuda o cliente:
• processar tomates frescos em uma linha
• preparar extrato de tomate e molho de tomate
• Encher latas de conserva com os produtos
• melhorar o fluxo de trabalho da fábrica
• dar suporte às vendas e ao armazenamento em temperatura ambiente
Esta é uma linha prática para produção diária estável.
Data da publicação: 13/03/2021