2020 — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) suministró una línea de producción de pasta de tomate y salsa de tomate de 1 tonelada por hora para ABAYOCO, una marca muy conocida en Togo.
Este proyecto transforma tomates frescos en pasta y salsa de tomate enlatadas. La línea de producción realiza todo el proceso en un solo flujo: lavado, clasificación, trituración, precalentamiento, despulpado, concentración, mezcla, llenado, esterilización, enfriamiento, secado, codificación y envasado.
• Cliente:ABAYOCO
• País:Ir
• Tipo de proyecto:Línea de producción de pasta y salsa de tomate
• Capacidad:1000 kg/h
• Materia prima:tomates frescos
• Productos terminados:pasta de tomate y salsa de tomate
• Embalaje:latas de conserva
• Almacenamiento:almacenamiento a temperatura ambiente
• Duración:1 año en condiciones adecuadas
Los procesos de la líneatomates frescos.
Primero, los trabajadores lavan los tomates. Luego los clasifican. Los tomates buenos pasan a la siguiente etapa. Los tomates malos se desechan.
Esto ayuda a mantener estable la calidad del producto.
La línea produce:
• Pasta de tomate en latas
• Salsa de tomate en latas
Estos productos pueden almacenarse y venderse a temperatura ambiente. Un buen sellado de las latas es importante para un almacenamiento seguro.
La línea sigue estos pasos:
1. Lavado de tomates
2. Clasificación de tomates
3. Trituración con martillo
4. Precalentamiento
5. Pulpeo y refinado
6. Evaporación y concentración
7. Mezcla
8. Llenado y sellado de latas
9. Esterilización y enfriamiento del túnel
10. Secado
11. Codificación
12. Embalaje
Este proceso transforma los tomates frescos en productos enlatados terminados.
Sistema de lavado de tomates frescos
Este sistema lava los tomates antes de procesarlos. Elimina la suciedad y otros materiales de la superficie.
Los tomates limpios ayudan a proteger los equipos. Además, contribuyen a mejorar la calidad del producto.
Sistema de clasificación
Tras lavarlos, los tomates pasan a la sección de clasificación. Allí, los trabajadores retiran la fruta en mal estado.
Este paso ayuda a mantener la materia prima más uniforme.
Trituradora de tomates con martillo
La trituradora de martillos rompe los tomates en trozos pequeños.
Esto facilita y estabiliza los siguientes pasos.
Precalentador
El precalentador calienta el producto antes del proceso de pulpado.
Esto ayuda a que el material de tomate se desplace mejor a través de la línea.
Despulpadora y refinadora de doble etapa
Esta sección separa la pulpa de las semillas, la cáscara y los sólidos gruesos.
El diseño de dos etapas ayuda a mejorar la calidad de la pulpa. También ayuda a que el producto sea más suave.
Evaporador de circulación externa forzada
Esta sección elimina el agua de la pulpa del tomate.
A medida que el agua baja, los sólidos suben. Esto convierte la pulpa de tomate en pasta de tomate.
Sistema de mezcla
Tras la concentración, el producto entra en el sistema de mezcla.
Aquí, la planta puede ajustar la fórmula. Esto ayuda al cliente a elaborar diferentes productos de pasta y salsa de tomate.
Sistema de llenado y sellado de latas
La línea llena el producto enlatas de conservaLuego sella las latas.
Un buen llenado y sellado son muy importantes. Afectan a la seguridad del producto y a su vida útil.
Sistema de esterilización y enfriamiento por pulverización de túnel
Tras el sellado, las latas pasan por un sistema de túneles.
Esta sección calienta y enfría las latas de forma controlada. Esto ayuda a mejorar la seguridad del producto y su estabilidad durante el almacenamiento.
Sistema de secado con aire
Tras enfriarse, las latas quedan mojadas. El sistema de secado elimina el agua de la superficie.
Las latas secas son más fáciles de codificar y empaquetar.
Máquina de codificación y plataforma de empaquetado
Al final de la línea, las latas reciben códigos. Luego, los trabajadores o la maquinaria las empaquetan para su envío.
Esto facilita el almacenamiento y el transporte.
La pasta de tomate y la salsa de tomate son similares, pero no son lo mismo.
La pasta de tomate necesita un mayor nivel de sólidos. La salsa de tomate a menudo necesita más licuado después de la concentración.
Esta línea de producción permite fabricar ambos productos en una misma fábrica. Esto ofrece mayor flexibilidad al cliente.
Los productos finales se pueden almacenar entemperatura ambienteEn condiciones adecuadas, la vida útil es1 año.
Las latas de conserva son un envase práctico para los productos de tomate. Son resistentes, fáciles de transportar y muy utilizadas en el mercado.
Esta línea proporciona a ABAYOCO una solución completa para el procesamiento del tomate.
Ayuda al cliente:
• procesar tomates frescos en una sola línea
• Preparar pasta de tomate y salsa de tomate
• Llenar los productos en latas de conserva
• mejorar el flujo de la fábrica
• Admite ventas y almacenamiento a temperatura ambiente.
Esta es una línea práctica para una producción diaria estable.
Fecha de publicación: 13 de marzo de 2021