2020 — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal, easireal.com) ha fornito una linea di produzione di concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro da 1 tonnellata all'ora ad ABAYOCO, un marchio molto noto in Togo.
Questo progetto trasforma i pomodori freschi in concentrato e salsa di pomodoro in lattine. La linea gestisce l'intero processo in un unico flusso: lavaggio, selezione, frantumazione, preriscaldamento, riduzione in polpa, concentrazione, miscelazione, riempimento, sterilizzazione, raffreddamento, essiccazione, codifica e confezionamento.
• Cliente:ABAYOCO
• Paese:Togo
• Tipologia di progetto:Linea di produzione di concentrato e salsa di pomodoro
• Capacità:1000 kg/h
• Materia prima:pomodori freschi
• Prodotti finiti:concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro
• Confezione:lattine
• Magazzinaggio:conservazione a temperatura ambiente
• Durata di conservazione:1 anno in condizioni adeguate
La linea elaborapomodori freschi.
Innanzitutto, gli operai lavano i pomodori. Poi li selezionano. I pomodori buoni passano alla fase successiva. Quelli cattivi vengono scartati.
Questo contribuisce a mantenere stabile la qualità del prodotto.
La linea produce:
• Concentrato di pomodoro in lattina
• Salsa di pomodoro in lattina
Questi prodotti possono essere conservati e venduti a temperatura ambiente. Una buona sigillatura della lattina è importante per una conservazione sicura.
La linea segue questi passaggi:
1. Lavaggio dei pomodori
2. Selezione dei pomodori
3. Frantumazione con martello
4. Preriscaldamento
5. Polpatura e raffinazione
6. Evaporazione e concentrazione
7. Miscelazione
8. Riempimento e sigillatura delle lattine
9. Sterilizzazione e raffreddamento del tunnel
10. Asciugatura
11. Codifica
12. Imballaggio
Questo processo trasforma i pomodori freschi in prodotti in scatola finiti.
Sistema di lavaggio dei pomodori freschi
Questo sistema lava i pomodori prima della lavorazione, rimuovendo sporco e altre impurità superficiali.
I pomodori puliti contribuiscono a proteggere le attrezzature e a migliorare la qualità del prodotto.
Sistema di smistamento
Dopo il lavaggio, i pomodori vengono inviati al reparto di selezione. Qui gli operai scartano i frutti difettosi.
Questo passaggio contribuisce a mantenere la materia prima più uniforme.
Schiacciatore a martello per pomodori
Il frantumatore a martelli riduce i pomodori in piccoli pezzi.
Questo rende i passaggi successivi più semplici e stabili.
Preriscaldatore
Il preriscaldatore riscalda il prodotto prima della polpazione.
Questo facilita il passaggio del materiale di pomodoro lungo la linea.
Impianto di spolpatura e raffinazione a doppio stadio
Questa sezione separa la polpa dai semi, dalla buccia e dalle parti solide più grossolane.
Il design a due stadi contribuisce a migliorare la qualità della polpa. Inoltre, contribuisce a rendere il prodotto più omogeneo.
Evaporatore a circolazione esterna forzata
Questa sezione serve a rimuovere l'acqua dalla polpa di pomodoro.
Man mano che l'acqua scende, i solidi salgono. Questo processo trasforma la polpa di pomodoro in concentrato di pomodoro.
Sistema di miscelazione
Dopo la concentrazione, il prodotto entra nel sistema di miscelazione.
Qui, l'impianto può regolare la formula. Ciò consente al cliente di realizzare diversi prodotti a base di concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro.
Sistema di riempimento e sigillatura di lattine
La linea riempie il prodotto inlattinePoi sigilla le lattine.
Un buon riempimento e una corretta sigillatura sono molto importanti. Influiscono sulla sicurezza del prodotto e sulla sua durata di conservazione.
Sistema di sterilizzazione e raffreddamento a spruzzo in tunnel
Dopo la sigillatura, le lattine passano attraverso un sistema di tunnel.
Questa sezione riscalda e raffredda le lattine in modo controllato. Contribuisce a migliorare la sicurezza del prodotto e la stabilità durante la conservazione.
Sistema di asciugatura ad aria
Dopo il raffreddamento, le lattine sono bagnate. Il sistema di asciugatura rimuove l'acqua superficiale.
Le lattine asciutte sono più facili da codificare e imballare.
Macchina codificatrice e piattaforma di confezionamento
Alla fine della linea di produzione, le lattine ricevono un codice. Successivamente, operai o macchinari le imballano per la spedizione.
Ciò facilita lo stoccaggio e il trasporto.
Il concentrato di pomodoro e la salsa di pomodoro sono simili, ma non sono la stessa cosa.
Il concentrato di pomodoro necessita di una maggiore percentuale di solidi. La salsa di pomodoro, dopo la concentrazione, spesso richiede una frullatura più prolungata.
Questa linea supporta entrambi i prodotti in un unico stabilimento. Ciò offre al cliente maggiore flessibilità.
I prodotti finali possono essere conservati pressotemperatura ambienteIn condizioni adeguate, la durata di conservazione è1 anno.
Le lattine di metallo sono un imballaggio pratico per i prodotti a base di pomodoro. Sono resistenti, facili da trasportare e ampiamente utilizzate sul mercato.
Questa linea offre ad ABAYOCO una soluzione completa per la lavorazione dei pomodori.
Aiuta il cliente a:
• lavorare i pomodori freschi in un'unica linea
• preparare concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro
• riempire i contenitori di latta con i prodotti
• migliorare il flusso di lavoro in fabbrica
• supportare la vendita e la conservazione a temperatura ambiente
Si tratta di una linea pratica per una produzione giornaliera stabile.
Data di pubblicazione: 13 marzo 2021