Mongolia — 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) a furnizat unLinie de producție a sucului de morcovicu o capacitate maximă de5 tone pe orăpentruVitafit Invest Co., Ltd., compania din spatele cunoscutului brand localVITAFITîn Mongolia.
Acest proiect proceseazămorcovi proaspețiîn suc de morcovi și ambalează produsul final înSaci aseptici de 20L și 220LLinia combină extracția sucului, clarificarea, amestecarea, dezaerarea, sterilizarea și umplerea aseptică într-un singur proces conectat.
• Client:Vitafit Invest Co., Ltd.
• Marcă:VITAFIT
• Țară:Mongolia
• Proiect:Linie de producție a sucului de morcovi + sterilizator tub-în-tub și sistem de umplere aseptică a pungilor
• Capacitate:Max. 5000 kg/h
• Materii prime:morcovi proaspeți
• Ambalare:Saci aseptici de 20L și 220L
• Depozitare:depozitare ambientală
• Termen de valabilitate:1 an în condiții adecvate
• Anul proiectului:2022
Materii prime
Linia foloseștemorcovi proaspețica materie primă principală. Morcovii trec mai întâi prin spălare și ridicare, apoi intră în secțiile de zdrobire și extracție a sucului.
Produs final
Linia producesuc de morcovipentru depozitare aseptică în vrac. Sucul finit este ambalat în:
• Pungi aseptice de 20L
• Saci aseptici de 220L
Acest format de ambalare permite depozitarea în vrac, transportul și utilizarea în aval.
Linia urmează o rută clară de procesare a sucului de morcovi:
1. Spălarea și ridicarea cu bule
2. Concasare cu ciocanul
3. Încălzirea mustului în tub
4. Presare cu bandă / extracție suc
5. Separare centrifugă cu șnec orizontal
6. Amestecare
7. Deaerare în vid
8. Sterilizare automată tub-în-tub
9. Umplere aseptică a pungilor de folie
Acest proces transformă morcovii proaspeți în suc vrac, stabil la raft, într-o singură linie conectată.
Spălător cu bule de morcovi și elevator
Linia începe cu ununitate de spălare și ridicare cu buleAceastă mașină spală morcovii proaspeți și îi mută la etapa următoare. Materia primă curată ajută la protejarea echipamentelor din aval și susține o calitate stabilă a sucului.
Concasor cu ciocan de morcovi
După spălare, morcovii intră înconcasor cu ciocaneAceastă unitate rupe morcovii în bucăți mai mici și pregătește materialul pentru încălzire și extragerea sucului.
Mașină de încălzire a mustului cu tub în tub
Piureul de morcovi zdrobit trece printr-opreîncălzitor tub-în-tub, numită șimașină de încălzire a mustuluiAcest pas ajută la pregătirea mustului pentru o extracție mai bună a sucului și susține un flux stabil al procesului.
Extractor de suc cu bandă
Linia folosește opresă cu bandăpentru a extrage sucul din piureul de morcovi încălzit. Această secțiune separă sucul lichid de faza solidă principală și joacă un rol cheie în randamentul sucului.
Centrifugă orizontală cu decantor cu șurub
După presare, sucul intră într-oseparator centrifugal orizontal cu șurubAcest pas ajută la îndepărtarea solidelor fine și la îmbunătățirea clarității și stabilității sucului.
Sistem de amestecare
Cel/Cea/Cei/Celesistem de amestecareajustează sucul înainte de sterilizarea finală și umplere. Această secțiune ajută la controlul consistenței produsului și susține cerințele de calitate țintă.
Sistem de dezaerare în vid
Linia include și osistem de dezaerare în vidAceastă unitate elimină aerul dizolvat din suc. Ajută la îmbunătățirea stabilității produsului și poate ajuta la protejarea culorii și aromei în timpul depozitării.
Sterilizator automat tub-în-tub
Sucul de morcovi intră apoi însistem automat de sterilizare tub-în-tubAceastă secțiune aplică un tratament termic controlat înainte de umplerea aseptică. Aceasta susține siguranța alimentară și stabilitatea la raft.
Sistem aseptic de umplere a pungilor din folie
Produsul final este ambalat de către unsistem aseptic de umplere a pungilor din folieSistemul umple cu suc de morcoviSaci aseptici de 20L și 220Lpentru depozitare și transport în vrac.
Sucul proaspăt de morcovi necesită o extracție stabilă, separarea solidelor și un tratament termic controlat. Această linie răspunde acestor nevoi pas cu pas.
• Secția de spălare îmbunătățește curățenia materiei prime.
• Concasorul și încălzitorul de must pregătesc produsul pentru o extracție mai bună.
• Presa cu bandă și separatorul centrifugal îmbunătățesc recuperarea sucului și reduc solidele.
• Dezaeratorul, sterilizatorul și umplerea aseptică susțin stabilitatea produsului și durata lungă de valabilitate.
Acest lucru face ca linia să fie potrivită pentru producția industrială de suc de morcovi și depozitarea aseptică în vrac.
Produsul finit este conceput pentru depozitare la temperaturi ridicate, cu o durată de valabilitate de 1 an, în condiții adecvate de funcționare și depozitare.
Ambalarea aseptică în pungi ajută clientul:
• depozitați sucul în vrac
• transportul eficient al produsului
• furnizarea ambalajelor în aval sau producția ulterioară de băuturi
Acest lucru oferă fabricii mai multă flexibilitate în planificarea producției și a aprovizionării pieței.
Această linie oferă VITAFIT o rută completă de procesare a sucului de morcovi, de la morcovi proaspeți până la produs vrac aseptic.
Îl ajută pe client:
• procesează morcovi proaspeți cu o viteză de până la 5 tone pe oră
• îmbunătățește extracția sucului și stabilitatea produsului
• ambalarea sucului finit în saci aseptici de 20L și 220L
• suportă depozitarea la temperatura camerei și distribuția în vrac
• derulează un proces industrial de sucuri clar și practic
Pentru o marcă locală puternică de băuturi, acest tip de proiect susține atât eficiența producției, cât și stabilitatea calității produsului.
Data publicării: 16 martie 2023
