Монголія — 2022— Шанхайська компанія EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) надавЛінія виробництва морквяного сокуз максимальною місткістю5 тонн на годинудляТОВ «Вітафіт Інвест», компанія, що стоїть за відомим місцевим брендомВІТАФІТу Монголії.
Цей проект обробляєсвіжа морквау морквяний сік та пакує кінцевий продукт уАсептичні пакети об'ємом 20 л та 220 лЛінія поєднує в собі віджимання соку, освітлення, купажування, деаерацію, стерилізацію та асептичне розлив в один пов'язаний процес.
• Клієнт:ТОВ «Вітафіт Інвест»
• Бренд:ВІТАФІТ
• Країна:Монголія
• Демонструвати:Лінія виробництва морквяного соку + стерилізатор «труба в трубці» та система асептичного наповнення пакетів
• Місткість:Макс. 5000 кг/год
• Сировина:свіжа морква
• Упаковка:Асептичні пакети об'ємом 20 л та 220 л
• Зберігання:зберігання даних у приміщенні
• Термін придатності:1 рік за належних умов
• Рік проекту:2022 рік
Сировина
Лінія використовуєсвіжа моркваяк основна сировина. Морква спочатку проходить процес миття та відбирання, потім потрапляє до секцій подрібнення та віджиму соку.
Кінцевий продукт
Лінія виробляєморквяний сікдля асептичного зберігання насипом. Готовий сік упаковують у:
• Асептичні мішки об'ємом 20 л
• Асептичні мішки об'ємом 220 л
Цей формат упаковки підтримує зберігання, транспортування та подальше використання насипом.
Лінія працює за принципом переробки прозорого морквяного соку:
1. Миття та підняття бульбашок
2. Дроблення молотком
3. Нагрівання затору методом «труба в трубі»
4. Стрічкове пресування / віджим соку
5. Горизонтальне шнекове відцентрове розділення
6. Змішування
7. Вакуумна деаерація
8. Автоматична стерилізація пробірки в пробірці
9. Асептичне наповнення фольгованими пакетами
Цей процес перетворює свіжу моркву на сік тривалого зберігання в одній з'єднаній лінії.
Мийка та елеватор бульбашок для моркви
Рядок починається зустановка для промивання та підйому бульбашокЦя машина миє свіжу моркву та переміщує її на наступний етап. Чиста сировина допомагає захистити обладнання, що проходить далі, та підтримує стабільну якість соку.
Дробарка для моркви
Після миття морква потрапляє домолоткова дробаркаЦей пристрій розбиває моркву на дрібніші шматочки та готує матеріал до нагрівання та віджиму соку.
Машина для нагрівання затору типу «трубка в трубці»
Подрібнене морквяне пюре проходить черезтрубчастий підігрівач у трубі, також званиймашина для нагрівання пюреЦей крок допомагає підготувати затор для кращого віджиму соку та підтримує стабільний технологічний процес.
Стрічковий соковижималка
Лінія використовуєстрічковий пресдля отримання соку з нагрітого морквяного пюре. Ця секція відокремлює рідкий сік від основної твердої фази та відіграє ключову роль у виході соку.
Горизонтальна шнекова декантерна центрифуга
Після віджиму сік потрапляє вгоризонтальний шнековий відцентровий сепараторЦей крок допомагає видалити дрібні тверді частинки та покращити прозорість і стабільність соку.
Система змішування
Theсистема змішуваннярегулює сік перед остаточною стерилізацією та розливом. Цей розділ допомагає контролювати консистенцію продукту та підтримує цільові вимоги до якості.
Система вакуумної деаерації
Лінія також включаєсистема вакуумної деаераціїЦей пристрій видаляє розчинене повітря з соку. Це допомагає покращити стабільність продукту та може допомогти зберегти колір і смак під час зберігання.
Автоматичний стерилізатор «трубка в трубці»
Потім морквяний сік потрапляє вавтоматична система стерилізації «труба в трубці»У цьому розділі застосовується контрольована термічна обробка перед асептичним розфасовуванням. Це забезпечує безпеку харчових продуктів та стабільність зберігання.
Система асептичного наповнення фольгованими пакетами
Кінцевий продукт упаковуєтьсясистема асептичного наповнення фольгованими пакетамиСистема заповнює морквяний сікАсептичні пакети об'ємом 20 л та 220 лдля зберігання та транспортування насипом.
Свіжий морквяний сік потребує стабільного віджиму, відділення твердих речовин та контрольованої термічної обробки. Ця лінія крок за кроком задовольняє ці потреби.
• Секція миття покращує чистоту сировини.
• Дробарка та підігрівач затору готують продукт для кращого екстрагування.
• Стрічковий прес та відцентровий сепаратор покращують вилучення соку та зменшують кількість твердих речовин.
• Деаератор, стерилізатор та асептичний наповнювач забезпечують стабільність продукту та тривалий термін зберігання.
Це робить лінію придатною для промислового виробництва морквяного соку та його асептичного зберігання насипом.
Готовий продукт призначений для зберігання за кімнатної температури з терміном придатності 1 рік за належних умов експлуатації та зберігання.
Асептичне пакування в пакети допомагає клієнту:
• зберігати сік оптом
• ефективно транспортувати продукцію
• постачання упаковки для подальшого виробництва або напоїв пізніше
Це надає заводу більшу гнучкість у плануванні виробництва та постачанні на ринок.
Ця лінія забезпечує VITAFIT повний шлях переробки морквяного соку – від свіжої моркви до асептичного продукту насипом.
Це допомагає клієнту:
• переробляти свіжу моркву зі швидкістю до 5 тонн на годину
• покращити екстракцію соку та стабільність продукту
• фасувати готовий сік в асептичні пакети об'ємом 20 л та 220 л
• підтримка зберігання при певних умовах та оптового розподілу
• запустити прозорий та практичний промисловий процес виробництва соку
Для сильного місцевого бренду напоїв цей тип проєкту підтримує як ефективність виробництва, так і стабільну якість продукції.
Час публікації: 16 березня 2023 р.
