モンゴル — 2022年— 上海イージーリアル機械有限公司（イージーリアル、easireal.com) 提供ニンジンジュース製造ライン最大容量1時間あたり5トンのためにヴィタフィット・インベスト株式会社地元で有名なブランドを運営する会社ビタフィットモンゴルで。
このプロジェクトプロセス新鮮なニンジンニンジンジュースに混ぜて、最終製品を20Lおよび220Lの無菌バッグこのラインは、果汁抽出、清澄化、混合、脱気、殺菌、無菌充填を一つの連続したプロセスに統合しています。
• お客様：ヴィタフィット・インベスト株式会社
• ブランド:ビタフィット
• 国：モンゴル
• プロジェクト：ニンジンジュース製造ライン＋チューブインチューブ式滅菌器および無菌バッグ充填システム
• 容量：最大5000kg/時
• 原材料：新鮮なニンジン
• パッケージ：20Lおよび220Lの無菌バッグ
• ストレージ：常温保管
• 貯蔵寿命：適切な条件下で1年間
• プロジェクト年度:2022
原材料
このラインは新鮮なニンジンニンジンは主原料として使用されます。ニンジンはまず洗浄と収穫の工程を経て、その後、粉砕と搾汁の工程へと進みます。
最終製品
このラインはニンジンジュース大量無菌保管用。完成したジュースは以下のように包装されます。
• 20L無菌バッグ
• 220Lの無菌バッグ
この包装形態は、大量保管、輸送、および下流での利用に対応しています。
この製造ラインは、明確なニンジンジュースの加工工程に沿っている。
1. 泡洗浄と泡持ち上げ
2. ハンマー破砕
3. チューブインチューブ式マッシュ加熱
4. ベルトプレス／ジュース抽出
5. 水平スクリュー遠心分離
6. ブレンド
7. 真空脱気
8. 自動チューブインチューブ滅菌
9. 無菌アルミホイル袋への充填
この工程では、新鮮なニンジンを、連続したラインで保存可能な大容量ジュースに加工します。
ニンジン泡洗浄機とエレベーター
行は泡洗浄および持ち上げユニットこの機械は新鮮なニンジンを洗浄し、次の工程へと送ります。清潔な原材料を使用することで、下流の設備を保護し、ジュースの品質を安定させることができます。
ニンジンハンマークラッシャー
洗ったニンジンはハンマークラッシャーこの装置はニンジンをより小さな断片に砕き、加熱とジュース抽出のための準備を行います。
二重管式マッシュ加熱機
すりつぶしたニンジンのマッシュは二重管式予熱器とも呼ばれるマッシュ加熱機この工程は、より良い果汁抽出のためにマッシュを準備するのに役立ち、安定したプロセスフローをサポートします。
ベルト式ジューサー
このラインはベルトプレス加熱したニンジンマッシュからジュースを抽出する工程。この工程では、液体ジュースを固形物から分離し、ジュースの収率に重要な役割を果たします。
水平スクリューデカンタ遠心分離機
圧搾後、ジュースは水平スクリュー遠心分離機この工程は、微細な固形物を取り除き、ジュースの透明度と安定性を向上させるのに役立ちます。
混合システム
の混合システム最終殺菌および充填前にジュースの濃度を調整します。この工程は製品の一貫性を維持し、目標とする品質要件を満たすのに役立ちます。
真空脱気システム
このラインには、真空脱気システムこの装置はジュースから溶存空気を除去します。これにより製品の安定性が向上し、保存中の色や風味の維持に役立ちます。
自動チューブインチューブ滅菌器
ニンジンジュースはその後自動チューブインチューブ滅菌システムこの工程では、無菌充填前に制御された加熱処理を行います。これにより、食品の安全性と保存安定性が向上します。
無菌フォイルバッグ充填システム
最終製品は無菌フォイルバッグ充填システムシステムはニンジンジュースを20Lおよび220Lの無菌バッグ大量保管および輸送用。
新鮮なニンジンジュースを作るには、安定した抽出、固形物の分離、そして制御された加熱処理が必要です。この製造ラインは、これらのニーズに段階的に対応します。
・洗浄工程により、原材料の清浄度が向上します。
・破砕機とマッシュヒーターは、より効率的な抽出のために製品を準備します。
・ベルトプレスと遠心分離機は、ジュースの回収率を向上させ、固形分を低減します。
・脱気装置、滅菌装置、無菌充填装置は、製品の安定性と長期保存性をサポートします。
これにより、この生産ラインは工業用ニンジンジュースの製造および大量無菌保管に適している。
完成品は常温保存用に設計されており、適切な使用および保管条件下では1年間の保存期間があります。
無菌袋包装は、顧客にとって次のようなメリットがあります。
・ジュースをまとめて保存する
・製品を効率的に輸送する
・後工程の包装や飲料製造に供給する
これにより、工場は生産計画と市場供給においてより柔軟な対応が可能になります。
この生産ラインにより、VITAFITは新鮮なニンジンから無菌バルク製品まで、ニンジンジュースの完全な加工ルートを確保できるようになった。
これは顧客にとって有益です。
・新鮮なニンジンを1時間あたり最大5トン処理する
・果汁抽出と製品の安定性を向上させる
・完成したジュースを20Lと220Lの無菌バッグに詰める
・常温保管および大量配送に対応
・明確かつ実用的な工業用ジュース製造プロセスを実行する
有力な地元飲料ブランドにとって、この種のプロジェクトは生産効率と安定した製品品質の両方を支えるものとなる。
投稿日時：2023年3月16日