Mongolija – 2022 m.— Šanchajaus „EasyReal Machinery Co., Ltd.“ („EasyReal“,easireal.com) pateikėMorkų sulčių gamybos linijakurio maksimali talpa5 tonos per valandąužVitafit Invest Co., Ltd., bendrovė, sukūrusi gerai žinomą vietinį prekės ženkląVITAFITMongolijoje.
Šis projektas apdorojašviežios morkosį morkų sultis ir supakuoja galutinį produktą į20 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliaiLinija sujungia sulčių spaudimą, skaidrinimą, maišymą, deaeravimą, sterilizavimą ir aseptinį užpildymą į vieną sujungtą procesą.
• Klientas:Vitafit Invest Co., Ltd.
• Prekės ženklas:VITAFIT
• Šalis:Mongolija
• Projektas:Morkų sulčių gamybos linija + sterilizatorius vamzdelyje ir aseptinio maišelių užpildymo sistema
• Talpa:Maks. 5000 kg/val.
• Žaliava:šviežios morkos
• Pakuotė:20 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliai
• Sandėliavimas:aplinkos saugojimas
• Galiojimo laikas:1 metai tinkamomis sąlygomis
• Projekto metai:2022 m.
Žaliava
Linija naudojašviežios morkoskaip pagrindinė žaliava. Morkos pirmiausia nuplaunamos ir iškasamos, tada patenka į smulkinimo ir sulčių spaudimo skyrius.
Galutinis produktas
Linija gaminamorkų sultysskirtas aseptiniam sandėliavimui dideliais kiekiais. Paruoštos sultys supakuotos į:
• 20 litrų aseptiniai maišeliai
• 220 litrų aseptiniai maišeliai
Šis pakavimo formatas tinka dideliam kiekiui sandėliuoti, transportuoti ir naudoti ateityje.
Linija atitinka aiškų morkų sulčių perdirbimo kelią:
1. Burbulų plovimas ir pakėlimas
2. Smulkinimas plaktuku
3. Vamzdelio tipo misos kaitinimas
4. Diržinis presavimas / sulčių spaudimas
5. Horizontalus sraigtinis išcentrinis atskyrimas
6. Maišymas
7. Vakuuminis oro išleidimas
8. Automatinis sterilizavimas mėgintuvėlyje
9. Aseptinis folijos maišelių užpildymas
Šis procesas vienoje sujungtoje linijoje paverčia šviežias morkas ilgai išliekančiomis sultimis.
Morkų burbulų plovimo mašina ir elevatorius
Eilutė prasideda raide aburbulų plovimo ir kėlimo įrenginysŠi mašina nuplauna šviežias morkas ir perkelia jas į kitą etapą. Švari žaliava padeda apsaugoti tolesnę įrangą ir palaiko stabilią sulčių kokybę.
Morkų plaktuko trupintuvas
Po plovimo morkos patenka įplaktukinis trupintuvasŠis įrenginys susmulkina morkas į mažesnius gabalėlius ir paruošia medžiagą kaitinimui bei sulčių spaudimui.
Vamzdelis vamzdyje misos šildymo mašina
Susmulkinta morkų košė praeina pervamzdis vamzdyje išankstinis šildytuvas, taip pat vadinamasmisos šildymo mašinaŠis žingsnis padeda paruošti misą geresniam sulčių išgavimui ir palaiko stabilų proceso eigą.
Diržo sulčiaspaudė
Linija naudojadiržinis presasišgauti sultis iš įkaitintos morkų košės. Šiame skyriuje skystos sultys atskiriamos nuo pagrindinės kietosios fazės ir jis atlieka pagrindinį vaidmenį sulčių išeigoje.
Horizontali sraigtinė dekanterio centrifuga
Po spaudimo sultys patenka įhorizontalus sraigtinis išcentrinis separatoriusŠis žingsnis padeda pašalinti smulkias kietąsias daleles ir pagerinti sulčių skaidrumą bei stabilumą.
Maišymo sistema
Themaišymo sistemaPrieš galutinę sterilizaciją ir užpildymą sureguliuoja sultis. Šis skyrius padeda kontroliuoti produkto konsistenciją ir atitinka tikslinius kokybės reikalavimus.
Vakuuminė deaeracijos sistema
Linijoje taip pat yravakuuminė deaeracijos sistemaŠis įrenginys pašalina iš sulčių ištirpusį orą. Jis padeda pagerinti produkto stabilumą ir išsaugoti spalvą bei skonį laikymo metu.
Automatinis vamzdelio-vamzdelio sterilizatorius
Tada morkų sultys patenka įAutomatinė sterilizavimo sistema „vamzdelis mėgintuvėlyje“Šiame skyriuje taikomas kontroliuojamas terminis apdorojimas prieš aseptinį užpildymą. Tai užtikrina maisto saugą ir stabilumą laikymo sąlygose.
Aseptinė folijos maišelių užpildymo sistema
Galutinį produktą supakuojaAseptinė folijos maišelių užpildymo sistemaSistema pripila morkų sulčių į20 litrų ir 220 litrų aseptiniai maišeliaibiriųjų medžiagų sandėliavimui ir transportavimui.
Šviežioms morkų sultims reikalingas stabilus ekstrahavimas, kietųjų dalelių atskyrimas ir kontroliuojamas terminis apdorojimas. Ši linija šiuos poreikius sprendžia palaipsniui.
• Plovimo skyrius pagerina žaliavų švarą.
• Smulkintuvas ir misos šildytuvas paruošia produktą geresniam ekstrahavimui.
• Juostinis presas ir išcentrinis separatorius pagerina sulčių išgavimą ir sumažina kietųjų dalelių kiekį.
• Deaeratorius, sterilizatorius ir aseptinis užpildas užtikrina produkto stabilumą ir ilgą galiojimo laiką.
Dėl to linija tinkama pramoninei morkų sulčių gamybai ir aseptiniam sandėliavimui dideliais kiekiais.
Gatavas produktas skirtas laikyti kambario temperatūroje, o tinkamumo vartoti terminas tinkamomis naudojimo ir laikymo sąlygomis yra 1 metai.
Aseptinis maišelių pakavimas padeda klientui:
• laikyti sultis dideliais kiekiais
• efektyviai transportuoti produktą
• vėliau tiekti tolesnę pakuotę arba gėrimų gamybą
Tai suteikia gamyklai daugiau lankstumo planuojant gamybą ir tiekiant rinkai.
Ši linija suteikia VITAFIT pilną morkų sulčių perdirbimo procesą – nuo šviežių morkų iki aseptinio birių produktų.
Tai padeda klientui:
• perdirbti šviežias morkas iki 5 tonų per valandą
• pagerinti sulčių spaudimą ir produkto stabilumą
• supakuoti pagamintas sultis į 20 l ir 220 l aseptinius maišelius
• palaiko aplinkos saugojimą ir didmeninį paskirstymą
• vykdyti aiškų ir praktišką pramoninį sulčių gamybos procesą
Stipriam vietiniam gėrimų prekės ženklui tokio tipo projektas palaiko tiek gamybos efektyvumą, tiek stabilią produkto kokybę.
Įrašo laikas: 2023 m. kovo 16 d.
