Mông Cổ — 2022— Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hải (EasyReal,easireal.com) đã cung cấp mộtDây chuyền sản xuất nước ép cà rốtvới công suất tối đa là5 tấn mỗi giờvìCông ty TNHH Đầu tư Vitafit, công ty đứng sau thương hiệu địa phương nổi tiếngVITAFITở Mông Cổ.
Dự án này xử lýcà rốt tươicho vào nước ép cà rốt và đóng gói sản phẩm cuối cùng vàoTúi vô trùng 20L và 220LDây chuyền này kết hợp các công đoạn chiết xuất nước ép, làm trong, pha trộn, khử khí, tiệt trùng và đóng gói vô trùng thành một quy trình liên tục.
• Khách hàng:Công ty TNHH Đầu tư Vitafit
• Thương hiệu:VITAFIT
• Quốc gia:Mông Cổ
• Dự án:Dây chuyền sản xuất nước ép cà rốt + Máy tiệt trùng dạng ống lồng ống & Hệ thống đóng gói vô trùng vào túi
• Dung tích:Tối đa 5000 kg/giờ
• Nguyên liệu thô:cà rốt tươi
• Bao bì:Túi vô trùng 20L và 220L
• Kho:lưu trữ ở nhiệt độ phòng
• Hạn sử dụng:1 năm trong điều kiện thích hợp
• Năm thực hiện dự án:2022
Nguyên liệu thô
Dòng này sử dụngcà rốt tươiLà nguyên liệu chính, cà rốt trước tiên trải qua quá trình rửa sạch và thu gom, sau đó được đưa vào các công đoạn nghiền và ép lấy nước.
Sản phẩm cuối cùng
Dây chuyền này sản xuấtnước ép cà rốtDùng để bảo quản vô trùng số lượng lớn. Nước ép thành phẩm được đóng gói trong:
• Túi vô trùng 20L
• Túi vô trùng 220L
Hình thức đóng gói này hỗ trợ việc lưu trữ, vận chuyển và sử dụng số lượng lớn.
Dây chuyền này tuân theo quy trình chế biến nước ép cà rốt rõ ràng:
1. Giặt và nâng bằng bọt
2. Đập bằng búa
3. Gia nhiệt hỗn hợp dạng ống lồng ống
4. Ép bằng băng tải / chiết xuất nước ép
5. Tách ly tâm trục vít nằm ngang
6. Pha trộn
7. Khử khí bằng chân không
8. Khử trùng ống lồng ống tự động
9. Đóng gói vô trùng vào túi nhôm
Quy trình này biến cà rốt tươi thành nước ép số lượng lớn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một dây chuyền liên tục.
Máy rửa và nâng Carrot Bubble
Dòng này bắt đầu bằng mộtthiết bị rửa và nâng bằng bọt khíMáy này rửa sạch cà rốt tươi và chuyển chúng đến công đoạn tiếp theo. Nguyên liệu sạch giúp bảo vệ thiết bị ở các công đoạn sau và đảm bảo chất lượng nước ép ổn định.
Máy nghiền búa cà rốt
Sau khi rửa sạch, cà rốt được cho vào...máy nghiền búaThiết bị này sẽ cắt cà rốt thành những miếng nhỏ hơn và chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình đun nóng và ép lấy nước.
Máy gia nhiệt hỗn hợp dạng ống lồng ống
Cà rốt nghiền nhuyễn được đưa qua một máy nghiền.bộ gia nhiệt sơ bộ dạng ống lồng ống, còn được gọi làmáy làm nóng bột nghiềnBước này giúp chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu để chiết xuất nước ép tốt hơn và hỗ trợ quy trình sản xuất ổn định.
Máy ép nước trái cây dạng băng tải
Dòng này sử dụng mộtmáy ép đaiCông đoạn này giúp chiết xuất nước ép từ hỗn hợp cà rốt đã được đun nóng. Nó tách nước ép lỏng ra khỏi phần rắn chính và đóng vai trò quan trọng trong việc thu được nước ép.
Máy ly tâm trục vít nằm ngang
Sau khi ép, nước ép sẽ chảy vào...máy ly tâm trục vít nằm ngangBước này giúp loại bỏ các chất rắn nhỏ và cải thiện độ trong và độ ổn định của nước ép.
Hệ thống pha trộn
Cáihệ thống pha trộnCông đoạn này điều chỉnh nước ép trước khi tiệt trùng và đóng gói cuối cùng. Nó giúp kiểm soát độ đồng nhất của sản phẩm và hỗ trợ đáp ứng các yêu cầu chất lượng mục tiêu.
Hệ thống khử khí chân không
Dòng sản phẩm này cũng bao gồm mộthệ thống khử khí chân khôngThiết bị này loại bỏ không khí hòa tan trong nước ép. Điều này giúp cải thiện độ ổn định của sản phẩm và có thể giúp bảo vệ màu sắc và hương vị trong quá trình bảo quản.
Máy tiệt trùng ống lồng ống tự động
Nước ép cà rốt sau đó đi vào...hệ thống tiệt trùng ống lồng ống tự độngPhần này áp dụng phương pháp xử lý nhiệt có kiểm soát trước khi đóng gói vô trùng. Điều này đảm bảo an toàn thực phẩm và thời hạn sử dụng.
Hệ thống chiết rót túi nhôm vô trùng
Sản phẩm cuối cùng được đóng gói bởi mộthệ thống chiết rót túi nhôm vô trùngHệ thống này sẽ bơm nước ép cà rốt vào...Túi vô trùng 20L và 220LDùng để lưu trữ và vận chuyển số lượng lớn.
Nước ép cà rốt tươi cần quá trình chiết xuất ổn định, tách bã và xử lý nhiệt được kiểm soát. Dây chuyền này đáp ứng từng bước các nhu cầu đó.
• Khu vực rửa giúp cải thiện độ sạch của nguyên liệu thô.
• Máy nghiền và máy gia nhiệt hỗn hợp chuẩn bị sản phẩm để chiết xuất tốt hơn.
• Máy ép băng tải và máy ly tâm giúp cải thiện khả năng thu hồi nước ép và giảm lượng chất rắn.
• Thiết bị khử khí, tiệt trùng và chiết rót vô trùng hỗ trợ độ ổn định của sản phẩm và thời hạn sử dụng lâu dài.
Điều này giúp dây chuyền phù hợp cho sản xuất nước ép cà rốt công nghiệp và bảo quản vô trùng số lượng lớn.
Sản phẩm hoàn thiện được thiết kế để bảo quản ở nhiệt độ phòng với thời hạn sử dụng 1 năm trong điều kiện vận hành và bảo quản thích hợp.
Bao bì túi vô trùng giúp khách hàng:
• Bảo quản nước ép với số lượng lớn
• Vận chuyển sản phẩm hiệu quả
• Cung cấp nguyên liệu cho khâu đóng gói hoặc sản xuất đồ uống sau này.
Điều này giúp nhà máy linh hoạt hơn trong việc lập kế hoạch sản xuất và cung ứng cho thị trường.
Dây chuyền này cung cấp cho VITAFIT một quy trình chế biến nước ép cà rốt hoàn chỉnh, từ cà rốt tươi đến sản phẩm số lượng lớn tiệt trùng.
Điều này giúp ích cho khách hàng:
• Chế biến cà rốt tươi với năng suất lên đến 5 tấn mỗi giờ
• Cải thiện quá trình chiết xuất nước ép và độ ổn định của sản phẩm
• Đóng gói nước ép thành phẩm vào các túi vô trùng 20L và 220L.
• Hỗ trợ bảo quản ở nhiệt độ phòng và phân phối số lượng lớn
• Vận hành quy trình ép nước trái cây công nghiệp rõ ràng và hiệu quả
Đối với một thương hiệu đồ uống địa phương mạnh, loại dự án này hỗ trợ cả hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm ổn định.
Thời gian đăng bài: 16/03/2023