Mongólia — 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyreal.com) forneceu umLinha de produção de suco de cenouracom capacidade máxima de5 toneladas por horaparaVitafit Invest Co., Ltd., a empresa por trás da conhecida marca localVITAFITna Mongólia.
Este projeto processacenouras frescasem suco de cenoura e embala o produto final emSacos assépticos de 20L e 220LA linha combina extração de suco, clarificação, mistura, desaerificação, esterilização e envase asséptico em um único processo integrado.
• Cliente:Vitafit Invest Co., Ltd.
• Marca:VITAFIT
• País:Mongólia
• Projeto:Linha de produção de suco de cenoura + esterilizador tubo-em-tubo e sistema de enchimento asséptico de sacos
• Capacidade:Máx. 5000 kg/h
• Matéria-prima:cenouras frescas
• Embalagem:Sacos assépticos de 20L e 220L
• Armazenar:armazenamento ambiente
• Prazo de validade:1 ano em condições adequadas
• Ano do projeto:2022
Matéria-prima
A linha usacenouras frescascomo principal matéria-prima. As cenouras primeiro passam por lavagem e seleção, depois entram nas seções de trituração e extração de suco.
Produto final
A linha produzsuco de cenouraPara armazenamento asséptico a granel. O suco finalizado é embalado em:
• Sacos assépticos de 20L
• Sacos assépticos de 220L
Este formato de embalagem permite o armazenamento a granel, o transporte e o uso posterior.
A linha segue uma rota clara de processamento de suco de cenoura:
1. Lavagem e remoção com espuma
2. Esmagamento por martelo
3. Aquecimento de mosto em sistema tubo-em-tubo
4. Prensagem por correia / extração de suco
5. Separação centrífuga por parafuso horizontal
6. Mistura
7. Desaeração a vácuo
8. Esterilização automática tubo-em-tubo
9. Enchimento asséptico de sacos de alumínio
Este processo transforma cenouras frescas em suco a granel com longa vida útil, em uma única linha de produção.
Lavadora e elevador de bolhas de cenoura
A linha começa com umunidade de lavagem e elevação com bolhasEsta máquina lava cenouras frescas e as encaminha para a próxima etapa. A matéria-prima limpa ajuda a proteger os equipamentos subsequentes e garante a estabilidade da qualidade do suco.
Triturador de Cenouras
Após a lavagem, as cenouras entram nobritador de marteloEsta unidade corta as cenouras em pedaços menores e prepara o material para aquecimento e extração do suco.
Máquina de aquecimento de mosto tubo-em-tubo
O purê de cenoura triturada passa por umpré-aquecedor tubo-em-tubo, também chamado demáquina de aquecimento de purêEsta etapa ajuda a preparar a massa para uma melhor extração do suco e contribui para um fluxo de processo estável.
Extrator de suco de correia
A linha usa umprensa de correiaExtrair o suco da pasta de cenoura aquecida. Esta etapa separa o suco líquido da fase sólida principal e desempenha um papel fundamental no rendimento do suco.
Centrífuga decantadora de parafuso horizontal
Após a prensagem, o suco entra em umseparador centrífugo de parafuso horizontalEsta etapa ajuda a remover sólidos finos e a melhorar a transparência e a estabilidade do suco.
Sistema de mistura
Osistema de misturaAjusta o suco antes da esterilização final e do envase. Esta etapa ajuda a controlar a consistência do produto e a atender aos requisitos de qualidade estabelecidos.
Sistema de desaerificação a vácuo
A linha também inclui umsistema de desaerificação a vácuoEste equipamento remove o ar dissolvido do suco. Isso ajuda a melhorar a estabilidade do produto e pode contribuir para a preservação da cor e do sabor durante o armazenamento.
Esterilizador automático de tubo em tubo
O suco de cenoura entra então nosistema automático de esterilização tubo-em-tuboEsta seção aplica tratamento térmico controlado antes do envase asséptico. Isso garante a segurança alimentar e a estabilidade do produto durante o armazenamento.
Sistema de enchimento asséptico de sacos de alumínio
O produto final é embalado por umsistema de enchimento asséptico de sacos de alumínioO sistema enche o recipiente com suco de cenoura.Sacos assépticos de 20L e 220Lpara armazenamento e transporte em grande escala.
O suco de cenoura fresco requer extração estável, separação de sólidos e tratamento térmico controlado. Esta linha atende a essas necessidades passo a passo.
• A seção de lavagem melhora a limpeza da matéria-prima.
• O triturador e o aquecedor de massa preparam o produto para uma melhor extração.
• A prensa de correia e o separador centrífugo melhoram a recuperação do suco e reduzem os sólidos.
• O desaerador, o esterilizador e a envase asséptico contribuem para a estabilidade do produto e para uma longa vida útil.
Isso torna a linha adequada para a produção industrial de suco de cenoura e para o armazenamento asséptico a granel.
O produto final foi projetado para armazenamento em temperatura ambiente, com prazo de validade de 1 ano em condições adequadas de operação e armazenamento.
A embalagem asséptica em sacos ajuda o cliente:
• Armazene suco a granel
• transportar o produto de forma eficiente
• fornecer embalagens ou produção de bebidas posteriormente
Isso proporciona à fábrica maior flexibilidade no planejamento da produção e no fornecimento ao mercado.
Esta linha de produção oferece à VITAFIT um processo completo de processamento de suco de cenoura, desde cenouras frescas até o produto a granel asséptico.
Isso ajuda o cliente:
• Processar cenouras frescas em até 5 toneladas por hora
• Melhorar a extração do suco e a estabilidade do produto
• Embalar o suco pronto em sacos assépticos de 20L e 220L
• Suporte ao armazenamento em temperatura ambiente e à distribuição a granel
• Executar um processo de suco industrial claro e prático
Para uma marca de bebidas local consolidada, esse tipo de projeto contribui tanto para a eficiência da produção quanto para a estabilidade da qualidade do produto.
Data da publicação: 16/03/2023