Mongolië — 2022— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyal.com) leverde eenProductielijn voor wortelsapmet een maximale capaciteit van5 ton per uurvoorVitafit Invest Co., Ltd., het bedrijf achter het bekende lokale merkVITAFITin Mongolië.
Dit project verwerktverse wortelsin wortelsap en verpakt het eindproduct inAseptische zakken van 20 liter en 220 literDe lijn combineert sapwinning, klaring, mengen, ontluchting, sterilisatie en aseptische afvulling in één aaneengesloten proces.
• Klant:Vitafit Invest Co., Ltd.
• Merk:VITAFIT
• Land:Mongolië
• Project:Productielijn voor wortelsap + buis-in-buis sterilisator & aseptisch zakvulsysteem
• Capaciteit:Max. 5000 kg/u
• Grondstof:verse wortels
• Verpakking:Aseptische zakken van 20 liter en 220 liter
• Opslag:omgevingsopslag
• Houdbaarheid:1 jaar onder de juiste omstandigheden.
• Projectjaar:2022
Grondstof
De lijn maakt gebruik vanverse wortelsals belangrijkste grondstof. Wortelen worden eerst gewassen en geoogst, waarna ze naar de verwerkings- en sapwinningsafdeling gaan.
Eindproduct
De lijn produceertwortelsapvoor aseptische opslag in bulk. Het afgewerkte sap wordt verpakt in:
• Aseptische zakken van 20 liter
• 220L aseptische zakken
Deze verpakkingsvorm is geschikt voor opslag, transport en verder gebruik in bulk.
De productielijn volgt een duidelijk verwerkingsproces voor wortelsap:
1. Schuimreiniging en liften
2. Hamerbreken
3. Buizen-in-buizen maischverwarming
4. Bandpersen / sapwinning
5. Horizontale schroefcentrifugaalscheiding
6. Mengen
7. Vacuümontluchting
8. Automatische buis-in-buis sterilisatie
9. Vullen van aseptische foliezakken
Dit proces zet verse wortels om in houdbaar bulksap in één aaneengesloten productielijn.
Wortelbellenwasser en lift
De regel begint met eenbubbelwas- en liftunitDeze machine wast verse wortels en transporteert ze naar de volgende stap. Schoon ruw materiaal helpt de apparatuur verderop in het proces te beschermen en zorgt voor een stabiele sapkwaliteit.
Wortelhamer
Na het wassen gaan de wortels in dehamerbrekerDeze machine breekt de wortels in kleinere stukjes en bereidt het materiaal voor op verhitting en sapwinning.
Buizen-in-buizen maischverwarmingsmachine
De gepureerde wortel wordt door eenbuis-in-buis voorverwarmer, ook wel een genoemdaardappelverwarmerDeze stap helpt bij de voorbereiding van de puree voor een betere sapwinning en zorgt voor een stabiel procesverloop.
Bandsappers
De lijn maakt gebruik van eenbandpersOm sap uit de verhitte wortelpuree te extraheren. Dit gedeelte scheidt het vloeibare sap van de vaste bestanddelen en speelt een cruciale rol in de sapopbrengst.
Horizontale schroefdecantercentrifuge
Na het persen komt het sap in eenhorizontale schroef centrifugaalseparatorDeze stap helpt bij het verwijderen van fijne vaste deeltjes en verbetert de helderheid en stabiliteit van het sap.
Mengsysteem
DemengsysteemDit onderdeel past het sap aan vóór de uiteindelijke sterilisatie en het afvullen. Het helpt de productconsistentie te waarborgen en ondersteunt de beoogde kwaliteitseisen.
Vacuüm ontluchtingssysteem
De lijn omvat ook eenvacuüm ontluchtingssysteemDit apparaat verwijdert opgeloste lucht uit het sap. Het helpt de productstabiliteit te verbeteren en kan de kleur en smaak tijdens opslag beschermen.
Automatische buis-in-buis sterilisator
Het wortelsap komt vervolgens in deautomatisch buis-in-buis sterilisatiesysteemIn dit gedeelte wordt een gecontroleerde warmtebehandeling toegepast vóór het aseptisch afvullen. Dit draagt bij aan de voedselveiligheid en de houdbaarheid.
Aseptisch foliezakvulsysteem
Het eindproduct wordt verpakt door eenaseptisch foliezakvulsysteemHet systeem vult wortelsap inAseptische zakken van 20 liter en 220 litervoor opslag en transport in bulk.
Voor vers wortelsap is een stabiele extractie, scheiding van vaste stoffen en een gecontroleerde warmtebehandeling vereist. Deze productielijn voldoet stap voor stap aan die eisen.
• De wasafdeling verbetert de reinheid van de grondstoffen.
• De breker en de verwarmer bereiden het product voor op een betere extractie.
• De bandpers en centrifugaalseparator verbeteren de sapwinning en verminderen het gehalte aan vaste stoffen.
• De ontluchter, sterilisator en aseptische vulmachine dragen bij aan de productstabiliteit en een lange houdbaarheid.
Hierdoor is de lijn geschikt voor de industriële productie van wortelsap en voor aseptische opslag in grote hoeveelheden.
Het eindproduct is ontworpen voor opslag bij omgevingstemperatuur en heeft een houdbaarheid van 1 jaar onder de juiste gebruiks- en opslagomstandigheden.
Aseptische zakverpakking biedt de klant de volgende voordelen:
• bewaar sap in bulk
• Producten efficiënt transporteren
• later de levering van verpakkingen of dranken aan de downstream-productie verzorgen
Dit geeft de fabriek meer flexibiliteit in de productieplanning en de markttoevoer.
Deze productielijn biedt VITAFIT een complete verwerkingsroute voor wortelsap, van verse wortels tot aseptisch bulkproduct.
Het helpt de klant:
• Verse wortelen verwerken met een snelheid tot 5 ton per uur
• Verbetering van de sapwinning en productstabiliteit
• Verpak het afgewerkte sap in aseptische zakken van 20 liter en 220 liter.
• ondersteuning van opslag bij kamertemperatuur en bulkdistributie
• Een helder en praktisch industrieel sapverwerkingsproces uitvoeren
Voor een sterk lokaal drankmerk ondersteunt dit soort projecten zowel de productie-efficiëntie als de stabiele productkwaliteit.
Geplaatst op: 16 maart 2023
