Mongolija — 2022— Šangaj EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easireal.com) je isporučio/laLinija za proizvodnju soka od mrkvesa maksimalnim kapacitetom od5 tona na satzaVitafit Invest d.o.o., kompanija koja stoji iza poznatog lokalnog brendaVITAFITu Mongoliji.
Ovaj projekat obrađujesvježa mrkvau sok od mrkve i pakuje gotov proizvod uAseptične vreće od 20L i 220LLinija kombinuje ekstrakciju soka, bistrenje, miješanje, deaeraciju, sterilizaciju i aseptično punjenje u jedan povezani proces.
• Kupac:Vitafit Invest d.o.o.
• Marka:VITAFIT
• Zemlja:Mongolija
• Projekat:Linija za proizvodnju soka od mrkve + sterilizator "tuba u tubi" i sistem za punjenje aseptičnih vrećica
• Kapacitet:Maks. 5000 kg/h
• Sirovina:svježa mrkva
• Ambalaža:Aseptične vreće od 20L i 220L
• Skladištenje:ambijentalno skladištenje
• Rok trajanja:1 godina pod odgovarajućim uslovima
• Godina projekta:2022.
Sirovina
Linija koristisvježa mrkvakao glavna sirovina. Mrkva prvo prolazi kroz pranje i lijevanje, zatim ulazi u dijelove za drobljenje i cijeđenje soka.
Konačni proizvod
Linija proizvodisok od mrkveza skladištenje u rasutom stanju, aseptično. Gotov sok se pakuje u:
• Aseptične vreće od 20 litara
• Aseptične vreće od 220 litara
Ovaj format pakovanja podržava skladištenje u rasutom stanju, transport i daljnju upotrebu.
Linija slijedi postupak prerade čistog soka od mrkve:
1. Pranje i podizanje mjehurića
2. Drobljenje čekićem
3. Zagrijavanje sira cijev u cijevi
4. Presovanje trakom / ekstrakcija soka
5. Horizontalna centrifugalna separacija pužnim vijkom
6. Miksanje
7. Vakuumska deaeracija
8. Automatska sterilizacija epruvete u epruveti
9. Punjenje aseptičnih folijskih vrećica
Ovaj proces pretvara svježu mrkvu u sok od rinfuze koji se može čuvati na polici u jednoj povezanoj liniji.
Perilica i lift za mjehuriće od mrkve
Linija počinje saUređaj za pranje i podizanje mjehurićaOva mašina pere svježu mrkvu i prenosi je u sljedeći korak. Čista sirovina pomaže u zaštiti opreme nakon procesa i podržava stabilan kvalitet soka.
Čekić za drobilicu mrkve
Nakon pranja, mrkva ulazi učekićna drobilicaOva jedinica lomi mrkvu na manje komade i priprema materijal za zagrijavanje i cijeđenje soka.
Mašina za zagrijavanje kaše tipa cijev u cijevi
Zdrobljeni pire od mrkve prolazi krozpredgrijač cijev u cijevi, također nazvanmašina za zagrijavanje kašeOvaj korak pomaže u pripremi kaše za bolju ekstrakciju soka i podržava stabilan tok procesa.
Ekstraktor soka s trakom
Linija koristipresa za remenza izdvajanje soka iz zagrijane kaše od mrkve. Ovaj dio odvaja tekući sok od glavne čvrste faze i igra ključnu ulogu u prinosu soka.
Horizontalna centrifuga za dekanteriranje s vijkom
Nakon presovanja, sok ulazi uhorizontalni centrifugalni separator s vijkomOvaj korak pomaže u uklanjanju finih čvrstih čestica i poboljšava bistrinu i stabilnost soka.
Sistem za miješanje
Thesistem za miješanjepodešava sok prije konačne sterilizacije i punjenja. Ovaj odjeljak pomaže u kontroli konzistencije proizvoda i podržava ciljane zahtjeve kvalitete.
Sistem za vakuumsku deaeraciju
Linija također uključuje isistem za vakuumsku deaeracijuOvaj uređaj uklanja rastvoreni zrak iz soka. Pomaže u poboljšanju stabilnosti proizvoda i može pomoći u zaštiti boje i okusa tokom skladištenja.
Automatski sterilizator cijev u cijev
Sok od mrkve zatim ulazi uautomatski sistem za sterilizaciju epruveta u epruvetiOvaj odjeljak primjenjuje kontroliranu termičku obradu prije aseptičnog punjenja. To podržava sigurnost hrane i stabilnost na polici.
Sistem za punjenje aseptičnih folijskih vrećica
Gotov proizvod je pakovan od straneSistem za punjenje aseptičnih folijskih vrećicaSistem puni sok od mrkve uAseptične vreće od 20L i 220Lza skladištenje i transport rasutih tereta.
Svježi sok od mrkve zahtijeva stabilnu ekstrakciju, odvajanje čvrstih tvari i kontroliranu toplinsku obradu. Ova linija korak po korak rješava te potrebe.
• Sekcija za pranje poboljšava čistoću sirovine.
• Drobilica i grijač kaše pripremaju proizvod za bolju ekstrakciju.
• Tračna presa i centrifugalni separator poboljšavaju izdvajanje soka i smanjuju količinu čvrstih materija.
• Deaerator, sterilizator i aseptični punilac podržavaju stabilnost proizvoda i dug rok trajanja.
Zbog toga je linija pogodna za industrijsku proizvodnju soka od mrkve i skladištenje u rasutom stanju.
Gotov proizvod je namijenjen za skladištenje na sobnoj temperaturi s rokom trajanja od 1 godine pod odgovarajućim uvjetima rada i skladištenja.
Aseptično pakovanje u vrećice pomaže kupcu:
• skladištiti sok na veliko
• efikasno transportovati proizvod
• kasnije isporučuje ambalažu ili proizvodnju pića
To daje postrojenju veću fleksibilnost u planiranju proizvodnje i snabdijevanju tržišta.
Ova linija omogućava VITAFIT-u kompletan proces prerade soka od mrkve, od svježe mrkve do aseptičnog proizvoda u rasutom stanju.
Pomaže kupcu:
• prerađuje svježu mrkvu do 5 tona na sat
• poboljšati ekstrakciju soka i stabilnost proizvoda
• pakujte gotov sok u aseptične vreće od 20L i 220L
• podrška za skladištenje u ambijentalnim uslovima i distribuciju u velikim količinama
• voditi jasan i praktičan industrijski proces proizvodnje soka
Za snažan lokalni brend pića, ova vrsta projekta podržava i efikasnost proizvodnje i stabilan kvalitet proizvoda.
Vrijeme objave: 16. mart 2023.
