মঙ্গোলিয়া — ২০২২— সাংহাই ইজি রিয়েল মেশিনারি কোং, লিমিটেড (ইজি রিয়েল,ইজিরিয়াল.কম) একটি সরবরাহ করেছেগাজরের রস উৎপাদন লাইনসর্বোচ্চ ধারণক্ষমতা সহপ্রতি ঘন্টায় ৫ টনজন্যভিটাফিট ইনভেস্ট কোং, লিমিটেড।সুপরিচিত স্থানীয় ব্র্যান্ডের পেছনের কোম্পানিভিটাফিটমঙ্গোলিয়ায়।
এই প্রকল্পটি প্রক্রিয়া করেতাজা গাজরগাজরের রসে পরিণত করে এবং চূড়ান্ত পণ্যটি প্যাক করে২০ লিটার এবং ২২০ লিটারের অ্যাসেপটিক ব্যাগএই লাইনটি রস নিষ্কাশন, পরিশোধন, মিশ্রণ, বায়ু অপসারণ, জীবাণুমুক্তকরণ এবং অ্যাসেপটিক ফিলিংকে একটি সংযুক্ত প্রক্রিয়ার মধ্যে একত্রিত করে।
• গ্রাহক:ভিটাফিট ইনভেস্ট কোং, লিমিটেড।
• ব্র্যান্ড:ভিটাফিট
• দেশ:মঙ্গোলিয়া
• প্রকল্প:গাজরের রস উৎপাদন লাইন + টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার এবং অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলিং সিস্টেম
• ধারণক্ষমতা:সর্বোচ্চ ৫০০০ কেজি/ঘণ্টা
• কাঁচামাল:তাজা গাজর
• প্যাকেজিং:২০ লিটার এবং ২২০ লিটারের অ্যাসেপটিক ব্যাগ
• সংরক্ষণ:পরিবেষ্টিত স্টোরেজ
• সংরক্ষণকাল:যথাযথ শর্তে ১ বছর
• প্রকল্পের বছর:২০২২
কাঁচামাল
লাইনটি ব্যবহার করেতাজা গাজরপ্রধান কাঁচামাল হিসেবে। গাজর প্রথমে ধোয়া ও তোলার পর মাড়াই এবং রস নিষ্কাশন বিভাগে প্রবেশ করে।
চূড়ান্ত পণ্য
লাইনটি উৎপাদন করেগাজরের রসবাল্ক অ্যাসেপটিক স্টোরেজের জন্য। তৈরি জুসটি প্যাক করা হয়:
• ২০ লিটারের জীবাণুমুক্ত ব্যাগ
• ২২০ লিটারের জীবাণুমুক্ত ব্যাগ
এই প্যাকেজিং ধরণটি বিপুল পরিমাণে সংরক্ষণ, পরিবহন এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
লাইনটি গাজরের রস প্রক্রিয়াকরণের একটি সুস্পষ্ট পথ অনুসরণ করে:
১. বুদবুদ ধোয়া এবং তোলা
২. হাতুড়ি দিয়ে চূর্ণ করা
৩. টিউব-ইন-টিউব ম্যাশ হিটিং
৪. বেল্ট প্রেসিং / রস নিষ্কাশন
৫. হরাইজন্টাল স্ক্রু সেন্ট্রিফিউগাল সেপারেশন
৬. মিশ্রণ
৭. ভ্যাকুয়াম ডিএয়ারেশন
৮. স্বয়ংক্রিয় টিউব-ইন-টিউব জীবাণুমুক্তকরণ
৯. জীবাণুমুক্ত ফয়েল ব্যাগ ভর্তি
এই প্রক্রিয়ায় একটি সংযুক্ত লাইনের মাধ্যমে তাজা গাজরকে দীর্ঘ সময় সংরক্ষণযোগ্য বাল্ক জুসে রূপান্তরিত করা হয়।
গাজরের বুদবুদ ওয়াশার এবং লিফট
লাইনটি একটি দিয়ে শুরু হয়বুদবুদ ধোয়া এবং উত্তোলন ইউনিটএই মেশিনটি তাজা গাজর ধুয়ে পরবর্তী ধাপে পাঠায়। পরিষ্কার কাঁচামাল পরবর্তী যন্ত্রপাতি রক্ষা করতে এবং রসের গুণমান স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
গাজরের হাতুড়ি পেষাই
ধোয়ার পর, গাজরগুলো প্রবেশ করেহাতুড়ি পেষণকারীএই যন্ত্রটি গাজরকে ছোট ছোট টুকরো করে এবং তাপ প্রয়োগ ও রস নিষ্কাশনের জন্য প্রস্তুত করে।
টিউব-ইন-টিউব ম্যাশ হিটিং মেশিন
থেঁতো করা গাজরের মণ্ডটি একটির মধ্য দিয়ে যায়টিউব-ইন-টিউব প্রিহিটার, যাকে বলা হয়ম্যাশ গরম করার মেশিনএই ধাপটি ভালোভাবে রস নিষ্কাশনের জন্য ম্যাশকে প্রস্তুত করতে এবং স্থিতিশীল প্রক্রিয়া প্রবাহ বজায় রাখতে সাহায্য করে।
বেল্ট জুস এক্সট্র্যাক্টর
লাইনটি একটি ব্যবহার করেবেল্ট প্রেসউত্তপ্ত গাজরের মণ্ড থেকে রস বের করার জন্য। এই অংশটি তরল রসকে প্রধান কঠিন পর্যায় থেকে আলাদা করে এবং রসের পরিমাণে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
অনুভূমিক স্ক্রু ডিক্যান্টার সেন্ট্রিফিউজ
চাপ দেওয়ার পর, রস একটিঅনুভূমিক স্ক্রু কেন্দ্রাতিগ বিভাজকএই ধাপটি সূক্ষ্ম কঠিন কণা দূর করতে এবং রসের স্বচ্ছতা ও স্থিতিশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
মিশ্রণ ব্যবস্থা
দ্যমিশ্রণ ব্যবস্থাচূড়ান্ত জীবাণুমুক্তকরণ এবং বোতলজাতকরণের পূর্বে রসের ঘনত্ব ঠিক করা হয়। এই অংশটি পণ্যের সামঞ্জস্য নিয়ন্ত্রণ করতে এবং লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী গুণমানের প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করে।
ভ্যাকুয়াম ডিএয়ারেশন সিস্টেম
লাইনটিতে আরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে একটিভ্যাকুয়াম ডিএয়ারেশন সিস্টেমএই ইউনিটটি জুস থেকে দ্রবীভূত বাতাস বের করে দেয়। এটি পণ্যের স্থায়িত্ব বাড়াতে সাহায্য করে এবং সংরক্ষণের সময় এর রঙ ও স্বাদ রক্ষা করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার
এরপর গাজরের রস প্রবেশ করেস্বয়ংক্রিয় টিউব-ইন-টিউব জীবাণুমুক্তকরণ সিস্টেমএই অংশে জীবাণুমুক্তভাবে ভরার আগে নিয়ন্ত্রিত তাপ প্রয়োগ করা হয়। এটি খাদ্যের নিরাপত্তা এবং সংরক্ষণকাল স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে।
অ্যাসেপটিক ফয়েল ব্যাগ ফিলিং সিস্টেম
চূড়ান্ত পণ্যটি একটি দ্বারা প্যাক করা হয়অ্যাসেপটিক ফয়েল ব্যাগ ভর্তি ব্যবস্থাসিস্টেমটি গাজরের রস ভরে দেয়২০ লিটার এবং ২২০ লিটারের অ্যাসেপটিক ব্যাগবিপুল পরিমাণে সংরক্ষণ ও পরিবহনের জন্য।
তাজা গাজরের রসের জন্য স্থিতিশীল নিষ্কাশন, কঠিন কণা পৃথকীকরণ এবং নিয়ন্ত্রিত তাপ প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন। এই লাইনটি ধাপে ধাপে সেই চাহিদাগুলো পূরণ করে।
• ধৌতকরণ বিভাগটি কাঁচামালের পরিচ্ছন্নতা উন্নত করে।
• ক্রাশার এবং ম্যাশ হিটার উন্নততর নিষ্কাশনের জন্য পণ্যটিকে প্রস্তুত করে।
• বেল্ট প্রেস এবং সেন্ট্রিফিউগাল সেপারেটর রসের পরিমাণ বাড়ায় এবং কঠিন পদার্থের পরিমাণ কমায়।
• ডিএরেটর, স্টেরিলাইজার এবং অ্যাসেপটিক ফিলার পণ্যের স্থিতিশীলতা ও দীর্ঘ শেলফ লাইফ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
এর ফলে এই লাইনটি শিল্পক্ষেত্রে গাজরের রস উৎপাদন এবং বৃহৎ পরিসরে জীবাণুমুক্ত সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠে।
যথাযথ পরিচালনা ও সংরক্ষণ পরিস্থিতিতে প্রস্তুতকৃত পণ্যটি সাধারণ তাপমাত্রায় এক বছরের জন্য সংরক্ষণযোগ্য।
অ্যাসেপটিক ব্যাগ প্যাকেজিং গ্রাহককে সাহায্য করে:
• একসাথে অনেক পরিমাণে জুস সংরক্ষণ করুন
• পণ্য দক্ষতার সাথে পরিবহন করুন
• পরবর্তীতে ডাউনস্ট্রিম প্যাকেজিং বা পানীয় উৎপাদনে সরবরাহ করা
এটি কারখানাটিকে উৎপাদন পরিকল্পনা ও বাজার সরবরাহের ক্ষেত্রে আরও বেশি নমনীয়তা প্রদান করে।
এই লাইনটি ভিটাফিটকে তাজা গাজর থেকে জীবাণুমুক্ত বাল্ক পণ্য পর্যন্ত গাজরের রস প্রক্রিয়াকরণের একটি সম্পূর্ণ পথ প্রদান করে।
এটি গ্রাহককে সাহায্য করে:
• প্রতি ঘন্টায় সর্বোচ্চ ৫ টন তাজা গাজর প্রক্রিয়াজাত করা
• রস নিষ্কাশন এবং পণ্যের স্থিতিশীলতা উন্নত করা
• তৈরি জুস ২০ লিটার এবং ২২০ লিটারের জীবাণুমুক্ত ব্যাগে প্যাক করুন।
• সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ এবং বাল্ক বিতরণ সমর্থন করে
• একটি স্বচ্ছ ও বাস্তবসম্মত শিল্প রস প্রক্রিয়া পরিচালনা করুন
একটি শক্তিশালী স্থানীয় পানীয় ব্র্যান্ডের জন্য, এই ধরনের প্রকল্প উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের স্থিতিশীল গুণমান উভয়কেই সমর্থন করে।
পোস্ট করার সময়: ১৬ মার্চ, ২০২৩